家常便饭的做法大全步骤图片_家常便饭的做法大全步骤

2024-09-06 16:13:41

1.中午吃什么家常便饭比较好？

1豆腐鱼头汤

主料；豆腐，榨菜，小葱，鱼头

做法；煮一锅水，冷水下塘鱼头，水滚下豆腐，煮20分钟下榨菜煮15分钟左右下盐，起锅下葱花就好了（我问我妈的，她说放榨菜鱼就不会腥了

2炒肉，你会哦，就不说了

3芹菜炒鱿鱼（简单）芹菜去叶子，切小段，老一点的要去茎嫩的就不用了，把鱿鱼切花刀，就划几下，切片或条，锅里放油先放菜在放鱼，炒到鱿鱼打卷芹菜变有点软软的就好了起锅前放盐

4番茄炒蛋

再来一道红烧茄子

四菜一汤

还要的话就土豆丝，应该够了

中午吃什么家常便饭比较好？

家常便饭，在词典中的意思是指家中日常的饭食。小编相信大家的家里都有属于自家的家常便饭。好吃可口，有妈妈的味道，也有家的味道。在这里呢，小编给大家汇总一下三道最好吃的家常便饭的做法，看看各位家里面做的一不一样呢。

三道最好吃的家常便饭做法大全

最好吃的家常便饭一：鱼香肉丝

材料：

猪里脊肉200g、胡萝卜80g、水发木耳30g、青椒1个、红椒1个、葱、大蒜、老姜、豆瓣酱、白糖、醋、料酒、白胡椒粉、淀粉、盐、生抽、酱油

步骤：

1.提前将准备好的原料放置一旁，备用。

2.将洗好的胡萝卜、青椒、水发木耳切成丝，放在碗中备用

3.将猪里脊肉切成丝，放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒。腌制十分钟。

4.在碗中倒入适量的白糖、醋、料酒、生抽、酱油、胡椒粉，搅拌均匀，制作成鱼香汁，放在一旁备用。

5.开火，将油倒入锅内，当烧至七成热的时候，将腌制好的肉丝倒入锅内大火进行翻炒，待肉丝发白捞出，放在盘里，备用。

6.将少许底油留在锅内，加入豆瓣酱，待豆瓣酱炒香出现红油后，放入葱姜蒜，将刚刚炒好的肉丝加入锅内，再加入鱼香汁翻炒均匀，最后放入胡萝卜丝、青椒丝、水发木耳丝，进行翻炒。食材熟后，停火盛出。

最好吃的家常便饭二：宫保鸡丁

材料：

去骨鸡腿丁200g，胡萝卜丁50g，炒小红皮花生米50g，大葱丁30g，宫保汁50g，花椒2g，干椒段3g

步骤：

1.倒入500至锅中煮沸，将胡萝卜丁和去骨鸡腿放入水中煮一分钟，之后将其捞出，放在碗中沥干，备用。

2.倒入50g油至国内，将油烧热后加入花椒、干椒段、鸡丁以及胡萝卜丁。

3.待干椒段炒成枣黑色，加入大葱丁、花生米以及宫保鸡丁酱料，继续翻炒一分钟，之后加入一勺水，盖上盖子，闷烧一分钟，收干水分即可。

4.将炒好的食材倒入盘中。

最好吃的家常便饭三：松仁玉米

材料：

冷冻玉米粒300克、松仁100克、香葱1根、青椒1根、红椒2根、盐3克、糖3克、牛奶45ml

步骤：

1.从冰箱中取出冷冻玉米粒，进行解冻。待解冻完成后，用清水冲洗，沥干水分，放在碗中备用。

2.将青椒红椒洗干净，切成片，香葱切碎，放在一旁备用。

3.将松仁放入锅中，锅中不必倒油，将火调成小火，慢慢把松仁炒出香味，待松仁表面的颜色变为淡**且泛着油光时，关火，将松仁放入碗中备用。

4.将油倒入锅中，大火，待油烧成七分热时，放入香葱，翻炒一会，然后加入玉米粒、青椒片、红椒片，再放入盐和糖，翻炒半分钟，将牛奶到金锅中，搅拌均匀，使牛奶吸收干净汤汁，之后加入松仁，翻炒均匀即可。

怎么样，上面这三道菜你学会了吗?这三道菜都是既实用又简单的，无论是家中来了客人需要款待还是日常当做家常便饭来吃，都非常合适。别光说了，跟着小编，把这三道最好吃的家常便饭做起来，好好在这个冬天犒劳一下自己的味觉和胃口吧!

不知道爱做菜的朋友们有没有这样的感觉，做菜做的久有时候很发愁中午吃什么，来到菜市场脑子里一片空白，转了一大圈发现整个市场就是那几样菜，感觉没什么可买的。翻来覆去一直重复那几样菜，很无聊。一般我遇到这种情况，我翻一下以前我曾经收藏过的菜谱，这里面都是我曾经珍藏和感兴趣的，看看能从其中找到做菜的灵感。所以如果你也有同样的困扰，这8道家常一定要收藏。

▌蒜苗炒豆干

制作方法：

1、准备豆干 300克蒜苗 200克姜片、蒜片适量。

2、把豆干均匀切成长条状，蒜苗切斜段装盘备用。

3、锅中倒入适量的色拉油，开始中火把切好的豆干微炸一下捞出。锅中留底油，放入姜片、蒜片爆香，然后把蒜苗倒入锅中翻炒少几下，把炸好的豆干倒进去并调味，生抽少许，食盐和白糖少许，淋入少许的冷水，快速翻炒1分钟出锅。

▌干烧排骨

食材：

肋排 500克蒜苗 100克线椒 50克小米椒 5克

辅料：

八角 2粒桂皮 1小片姜片 5克蒜片 2克黄豆酱 5克（或者甜面酱）

制作步骤

1、将排骨浸泡20分钟，捞出控水备用，线椒和蒜苗都切成斜刀段放入盘中。