西米的做法大全 早餐_西米的做法大全 早餐图片

西米的做法大全 早餐_西米的做法大全 早餐图片

       谢谢大家对西米的做法大全 早餐问题集合的提问。作为一个对此领域感兴趣的人，我期待着和大家分享我的见解和解答各个问题，希望能对大家有所帮助。

1.怎样用西米做成糕点

2.西米怎么煮粥

3.西米粥的做法大全 西米粥如何做好吃

4.西米的做法大全

5.小西米怎么吃

6.小西米的其他做法！要详细！但不要太罗嗦、谢谢

怎样用西米做成糕点

       糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。十分受欢迎。

       西米椰汁糕

       鲜奶可以补充蛋清质、脂肪以及钙。西米有健脾、补肺、化痰作用。此糕适宜体质虚弱、消化不良者食用。

       材料清单

       西米25克，椰汁250毫升，鲜奶100毫升，马蹄粉150克，淀粉50克，糖250克

       制作方法

       1、加水把马蹄粉、淀粉开成粉浆。

       2、糖加水煮溶，加入椰汁、鲜奶，煮沸后冲入粉浆搞匀，放入发好的西米拌匀。

       3、将浆液倒入刷了油的平盘内，放入蒸炉大火蒸馏20分钟至30分钟即可。

       玫瑰蜂糖糕

       玫瑰蜂糖糕有宁心安神、益智健脑的功效。玫瑰酱可促进血液循环、提神振气。但糖尿病人应少食用。

       材料清单

       面粉1000克，红枣、玫瑰酱、红瓜丝、青梅丝、鲜酵母、猪板油丁、糖、桂花、食用油各适量

       制作方法

       1、鲜酵母加温水，倒入面粉搓匀揉透，静待3小时成酵面后擀开，加糖、猪板油丁、温水、面粉、桂花，反复搓匀，揉成馒头状。

       2、钵头里涂油，放入酵面，盖上布，放入盛有六成热的水中焐1小时（勤换热水），待酵面发起平钵头即可。

       3、生坯放红枣、红瓜丝、青梅丝，蒸熟后横切成相等的两片，中间涂上玫瑰酱，粘合起来可。

       椰汁斑兰糕

       椰汁斑兰糕入口清爽，甜滑润喉，此糕有清热、健脾、养胃的功效，但体内热盛者不宜常吃椰子。

       材料清单

       糯米1000克，椰汁、淀粉、糖、酪奶、盐、斑兰叶、食用油各适量

       制作方法

       1、糯米用冷水泡2小时，磨成浆；斑兰叶磨烂，用布包裹挤压出叶汁；米浆掺淀粉搅至起筋，加糖、酪奶、盐一起搅匀，然后分2份， 一份掺斑兰叶汁调成绿色，另一份调入椰汁呈白色。

       2、平底蒸盘抹上食用油，倒入白色米浆，蒸5分钟至熟取出，再加绿色米浆，蒸5分钟，如此间隔反复蒸至第8层。

       3、待其自然冷却后，切成菱形小块即可。

西米怎么煮粥

       小米西米粥做法

       用料

       小米15g 西米15g 玉米糁20g 红萝卜丁50g 黑米30g

       步骤

       准备好西米和黑米、玉米粒。

       把西米淘好洗干净。

       待开锅后倒入西米。

       准备好适量的小米。

       把淘好的小米倒入汤锅中。

       开锅后要不停的搅拌一下锅。

       熬制粘稠即可盛入碗中食用。

       注意事项

       因为西米容易煮熟，所以开锅后要不停地搅拌以免粘锅。

       营养价值

       小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。西米性温、味甘、健脾、补肺、化痰。

西米粥的做法大全 西米粥如何做好吃

       需要提前准备的材料有：西米50克、大米粥300克、红枣30克、冰糖10克、清水适量。

       1、西米提前用清水浸泡，西米吸收水分。

       2、红枣洗净，去核，切粒。

       3、烧开水后加入西米，浸泡过的西米1分钟就煮到差不多全部透明了。

       4、捞起，用清水漂洗3次，将胶质洗清。

       5、煲好白粥，加入冰糖。

       6、加入红枣粒，盖上盖煲3分钟。

       7、加入西米，不用盖上盖，搅拌均匀，煲1分钟即可出锅。

西米的做法大全

       食材

       主料西米100g 辅料糖适量

       步骤

       西米粥的做法步骤11.准备好材料

       西米粥的做法步骤22.西米是小西米

       西米粥的做法步骤33.奶锅里加入白水

       西米粥的做法步骤44.再准备一个容器放进凉水

       西米粥的做法步骤55.水烧开后

       西米粥的做法步骤66.倒进西米

       西米粥的做法步骤77.开始煮

       西米粥的做法步骤88.用中大火

       西米粥的做法步骤99.10分钟后西米开始透明

       西米粥的做法步骤1010.20分钟后还是有白心

       西米粥的做法步骤1111.取出放进凉水，清洗至少3遍

       西米粥的做法步骤1212.再烧一锅水

       西米粥的做法步骤1313.沸腾后倒进西米

       西米粥的做法步骤1414.继续煮

       西米粥的做法步骤1515.煮5分钟后就这样了

       西米粥的做法步骤1616.关火盖盖焖一会儿

       西米粥的做法步骤1717.可以了

       西米粥的做法步骤1818.盘子下面放一层白糖

       西米粥的做法步骤1919.倒上西米

       西米粥的做法步骤2020.搅拌均匀即可食用

小西米怎么吃

        西米的做法大全

        西米的做法大全，西米是很多甜品中常见的一种食材，西谷米产于南洋群岛一带，西米是用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉，以下分享西米的做法大全。

西米的做法大全1

        西米饼的做法

        （准备好材料）开始操作

        1、西米放入料理机打碎

       

        2、加入温开水，把打碎的西米粉和匀，然后下手揉，揉得表面有些平滑就可以（约5min）,然后用保鲜膜封住，静置30分钟。

        （这个时间就可以去准备紫薯馅了，我的紫薯馅是之前做山药紫薯糕时，紫薯特意蒸多了些，然后把它弄成紫薯馅放冰箱，要用取用就可以。嘻嘻～这次就可以偷懒一下了）

       

        3、把西米面团揪出6个小面团（紫薯馅团也准备6个），把面团压扁包上紫薯馅、团好，同样的操作，把剩下的全部包好。

       

        4、把包好紫薯馅的小面团用模具把压型（没有一个个称重，然后就变成三个大，三个小）

       

        5、放入屉子加水蒸，水开后蒸18分钟，关火闷5min。

       

        6、取出放到盘子上，开吃，QQ弹弹的，一下子没忍住就吃了三个（如果不是因为要减重，可以一次性吃完，太符合我口味了）

       

西米的做法大全2

        椰汁西米糕的做法

        西米煮熟过凉水后滤干水分冲冷水放入模具备用。煮西米的小方法：水开转中小火后倒入西米，持续搅拌西米至沸腾后关火盖盖焖

        15分钟后开火继续搅拌煮至沸腾，随后继续关火盖盖焖着，30分钟后开盖这时候就可以看到西米已经没有白芯，这样子西米就熟了，继续开火煮到滚就可以过滤冲水备用。

       

        焖煮西米最后五分钟的时候就可以将吉利丁片剪成小片泡凉白开或纯净水备用。

       

        将椰浆与椰子汁混合搅拌均匀倒入锅中，加入白糖小火加热，加热过程中需要一直搅拌防止糊底。椰子汁我用的是某树牌的，大家喜欢牛奶的话也可以换成牛奶制作，根据大家的喜好选择就可以哈。

       

        椰汁不用煮至沸腾，加热到感觉很热的时候，差不多是锅子内有冒着烟的时候，就可以将吉利丁片攥干水分丢进锅中，这时候就可以关火了，关火后继续搅拌几下，直到吉利丁片完全融化。

       

        将完全融化的椰汁倒入放西米的模具中，将西米与椰汁搅拌均匀，让椰汁可以透过西米渗透到容器底部，这样子做等脱模后切西米时才不会与椰汁冻分离。

       

        将混合好的椰汁西米液放入冰箱冷藏4小时以上，完全凝固后即可取出脱模切块装盘。

       

西米的做法大全3

        女人吃西米的好处

        1、西米中含有很多对身体有益的营养物质元素，所以可以为身体补充能量，对于滋补身体，调理身体有很好的作用。

        2、西米性质温和，有健脾养胃等多种功效，所以对于脾胃虚弱和消化不良等症状有一定的缓解治疗。

        3、西米中的糖分含量很高，所以可以为身体补充大量的能量，可以帮助提高身体血糖。

        4、西米中含有的物质成分可以加速体内的新陈代谢，而且西米还可以提高皮肤的润泽度，让肌肤变得更为细腻紧致，所以有一定的美容作用。

        西米适合哪些人群食用

        1、西米可以补充身体能量和营养，所以适合产后体虚或者体质虚弱的人群食用。

        2、西米可以健脾养胃，所以适合消化不良的'人群食用。

       

        3、西米还适合神疲乏力，整日没什么精神的人群食用。

        4、西米还比较适合想美容养颜的女性食用。

        5、西米比较适合肺气虚弱以及肺结核、肺痿咳嗽的患者人群食用。

        西米的食用注意事项

        1、西米含糖量较高，所以不适合血糖高的人群以及糖尿病患者食用。

        2、西米生食对身体不利，所以西米要煮熟或者蒸熟后才能食用。

       

        西米的危害

        通常情况下西米不含有害成分，适当食用不会对身体造成危害。但西米的主要成分为淀粉，且热量较高，故不适合糖尿病人食用。另外，正常人过量食用西米，也会对身体造成一定影响。

        由于西米热量较高，过量食用容易导致热量堆积，从而造成肥胖，增加糖尿病、高血脂等疾病的发病风险。糖尿病患者以及高血脂患者应限量食用西米，防止造成血脂或血糖的波动，加重病情。

        西米中含有的膳食纤维比较丰富，促进肠蠕动，适合于产后或脾胃较弱的人群补充能量、改善胃肠道功能、促进吸收。

        当然，适量食用西米并不会造成危害，有疾病的人群少量食用或者误食也不会引起严重的反应，只是不建议长期或大量频繁进食。对于较小的儿童，建议不要进食西米，由于颗粒较小，对于儿童容易误吸，存在一定的窒息风险。

小西米的其他做法！要详细！但不要太罗嗦、谢谢

       一、小西米介绍

       西米即西谷米，是印度尼西亚特产，是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成圆珠形粉粒。

二、小西米的吃法

制作西米露

       （1）椰汁西米露

       材料:西米，椰浆或椰汁，白糖

       做法:?

       1.先煮300毫升的开水（大概1饭碗半）。

       2.把100克西米放进开水中，盖上盖子再煮开，煮开后立即关火，盖着盖子用余热放置20分钟。

       3.打开盖子，可见西米已成半透明，但心还是白色的，此时倒去多余水份。

       4.把适量的糖放进半碗开水融化，倒进半透明的西米，打开盖子继续煮至完全透明。

       5.西米煮熟后就是这个样子，记着煮西米一定要耐心并不时搅拌，不可煮得太过烂，不然就成了烂糊了。

       6.西米煮好后，再煮椰汁，把适量椰浆加开水调均匀，放糖，煮沸腾。如果是即喝的椰汁就不用煮啦。

       (2)红豆牛奶西米露

       材料:小西米100克，蜜红豆150克，牛奶250毫升，炼乳适量

       做法:

       1.小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5-10分钟；

       2.将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时；

       3.蜜红豆可以买成品，也可以自己熬煮～自己熬煮的话，红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，放凉后加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度。

       4.将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上蜜红豆即可；(吃的时候可以根据自己的口味再加一点炼乳)

       小诀窍:

       1、煮西米时要沸水下锅，沸水煮开后，充分搅拌，这时西米会慢慢变得透明，而且不容易粘底。

       西米是人工米，质地比较疏松，所以煮前不要用冷水泡。可以用热水泡一会，这样西米的外表面因为温度足够而半熟，从而使得后期煮时西米能够保持原形。

       煮好的西米最好马上放入冰水中投凉，保持滑Q的口感.

       2、煮蜜红豆的时候，红糖一定要最后加，如果过早加糖，会让红豆不易煮烂

       三、小西米的功效

       西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

       1、什锦西米捞 原料： 1、西米：100g 2、杏仁露：一听 3、白糖：5汤匙(根据个人口味添减) 4、各种时令水果 （如芒果） 5、三花淡奶：2汤匙 做法： 1、水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。 2、等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。 3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁 4、吸满杏仁露的西米，捞在漂亮玻璃容器中，一碗西米捞就做好。 2、蜜瓜西米露 原料：糖浆（蜂蜜），小西米，蜜瓜。 方法： 1。用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得638mL糖浆（直接用蜂蜜最好，不过贵点），放凉。 2。小西米加5倍的凉水，中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出，用冷水冲沥后加入糖浆或蜂蜜中保存。 3。蜜瓜切成小小的颗粒（4颗米大小），加入配好的西米露中，放入冰箱冷藏1-2小时，即成。 Tip: 1。将蜜瓜换成椰汁或椰浆，就成了椰汁西米露了。 2。蜜瓜不能太大，否则沉底，多少根据个人喜好。不能放太久，否则蜜瓜不脆了。 3。糖浆或蜂蜜少加一点，不甜再加，太甜就没办法了。 3、椰奶西米露 原料：小西米、椰奶、圣女果、芒果 做法：将小西米用冷水淘一遍，放中沸水中慢煮，待熬成中间只剩一小白点透明状时即可捞出，把煮好的西米过一遍冷开水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮，然后加入椰奶、圣女果、芒果粒即可调匀即可。（也可根据自己口味加适量白糖或冷藏后食用） 水果牛奶西米捞： 材料：香蕉一根，菠萝一块、草莓五个、苹果一个（其他时令水果均可）、西米两汤匙，水一大碗，果冻粉适量（不加也可以） 1、水烧开，放入西米，中火煮大约10分钟，最好是不粘锅（西米很容易粘锅），还要用木勺不停地搅和。 2、煮到西米周围都透明了，中间有一点点白点，关火，盖上盖子焖至全部透明，这时候可以准备水果了，将水果切成块。 3、西米放冷透明了，过一遍冷水，然后滤去水，加入各种水果块即可食用了。 小贴士：如果想吃果冻，煮西米的时候加入果冻粉或者鱼胶粉，搅拌均匀放进冰箱即可。 椰汁西米露 所用材料： 椰浆一罐、砂糖、牛奶1升、西米、大的玻璃容器 做法： 1.西米用水泡上20-30分钟，时间短容易出白芯，时间长就碎了。 2.锅中放了一升水，倒入牛奶、椰浆和西米，不停的搅拌，要不很容易沾锅。 3.开锅后关小火，待西米煮成透明后放糖。 生果天参宝西米露 材料（12人分量）：西米3两、天参宝5支、士多啤梨、哈蜜瓜（切粒）各少许、砂糖2两、水4两 制法： 一、先将西米用清水浸2小时。 二、用清水、西米、砂糖一同煮熟。 三、雪冻后加入天参宝、生果粒即成。 功用：西米有滑大肠和滋润效用。这款独特的西米露，对脾胃虚弱、元气不足及心肺不良者有效。 简单自制水果西米露 1、把西米放进清水里洗浸干净。 2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底） 3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。 4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。 5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。 6、煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。） 7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。 8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。 9、今天准备的是荔枝（注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里），把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。 原料：西米（超市买的）、牛奶、西瓜、黄桃罐头 制作工序：把西米洗净，倒入沸水中用中火煮，不断搅拌，直到西米由白色变为透明；把西米捞出放入玻璃容器，然后倒入牛奶，加切好的西瓜粒、黄桃粒；放入冰箱冷冻，OK！ 芋泥西米露 材料: 腐竹 2两 (80克) 银杏(百果) 1两 (40克) 西米1 1/2 (60克) 冰糖3两 (120克) 水5杯 制法: 1. 银杏去壳，除衣，去心洗净。 2. 西米洗净，浸10分钟，放入滚水中慢火煮至透明，倒在筛子内，用水冲至凉透，沥去水份。 3. 腐竹冲净，撕碎；冰糖用水略冲，打碎。 4. 烧滚水5杯，放入银杏滚10分钟，加入腐竹滚至融化，下冰糖、西米，煲至糖溶便成。 腐竹银杏西米露 芋头1个 西谷米 1包 牛奶1公升 冷开水 少许 细砂糖 3大匙 (1)将芋头削去外皮后洗净。 (2)切成薄片状，会使芋头更容易熟透。 (3)将切好的芋头放入微波炉加热微波3～5分钟使熟透。 (4)将熟透的芋头加少许水拌匀成芋泥。 (5)西谷米先浸泡在水中5分钟，可以加快煮熟的速度。 (6)将西谷米放入沸水中煮至中心只剩一点小白粒时即可捞出。 (7)将芋泥和牛奶放入锅中调匀。 (8)最后将细砂糖和西谷米加入芋头牛奶中，拌至糖溶解，就是好喝的芋泥西米露了。 芋泥西米露（2） 西谷米 1杯 芋头1个 水9杯 冰糖2/3杯 (1)水6杯加热至沸腾，将西谷米加入煮至成半透明米色，再加入冰糖煮至溶解后备用。 (2)芋头去皮洗净切片，放入电锅中蒸20～25分，取出后立即压成泥状，再加3杯水煮沸并拌均匀再将作法(1)的西谷米加入拌匀即可食用。冰凉后食用风味更佳。 水晶西米角 原料： 泰国小西米1包；生粉150克；鹰粟粉150克；糖粉150克 1 小西米入沸水涨发至半熟。 2 乘热拌入糖粉、生粉、鹰粟粉。搋制成西米面皮 3 然后包入馅心成橄榄形生胚，上笼蒸4－5 分钟即可。 注：一般馅心可以用豆沙、枣泥、奶黄、莲蓉、茶蓉等。

       好了，今天关于“西米的做法大全 早餐”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“西米的做法大全 早餐”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。