酸萝卜鸭子汤里炖什么最好的做法_酸萝卜鸭子汤里炖什么最好的做法视频

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       谢谢大家给我提供关于酸萝卜鸭子汤里炖什么最好的做法的问题集合。我将从不同的角度回答每个问题，并提供一些相关资源和参考资料，以便大家进一步学习和了解。

1.酸萝卜老鸭汤的做法

2.酸萝卜老鸭汤可以放什么配菜？

3.鸭子酸萝卜汤的做法

酸萝卜老鸭汤的做法

        食材

       老鸭1800克

       酸萝卜900克

       老姜一块

       花椒四五粒

       制作

       1、鸭子打整干净，取出内脏后切块；清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。

       2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）

       3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。 用炖锅慢火煨上两个半小时即可。 食材

       老鸭1800克

       酸萝卜900克

       老姜一块

       花椒四五粒

       制作

       1、鸭子洗净用沸水除腥,沸水中加两片生姜和两根生葱效果更佳.

       2、再另外参水放入鸭子,把购买的老鸭汤料放入锅中一起炖,

       3、大火烧开,小火炖制鸭子炖粑即可食用

酸萝卜老鸭汤可以放什么配菜？

       鸭子炖什么最好吃？鸭子炖什么最好吃，当然是妈妈做的酸萝卜老鸭汤了，说到这个，味道还真是绝了，现在说到就流口水，记得小时候每年有客来的时候妈妈都会做，我和妹妹就跟在妈妈后面，等到妈妈端菜去桌子上了，我们就回端着妈妈给我们的汤再去锅里夹萝卜，哈哈，这个酸萝卜真的是超级好吃。接下来说说我妈妈平时大致的做法：

       1.把老家买的老鸭子剁成块儿，先用清水把血水洗掉，然后把准备好的姜片和葱节放到装有清水的锅里把洗好的鸭块儿放进去，再到适量的醋。稍微焯个几分钟（加姜片和葱节和醋都是去掉腥味）

       2.把焯好的鸭肉捞起用清水洗净，把家里妈妈牌酸萝卜切成块儿或者片做好准备。

       3.把洗净的鸭肉放进装有适量水的锅里，然后把切好的酸萝卜和买的酸萝卜老鸭汤的料包也放进去，放适量的姜片，蒜片，花椒，炖大概2个小时，先不要放盐，因为酸萝卜老鸭汤里面是有盐的，如果不够的话，起锅之前再加也不迟。炖好的老鸭汤老少皆宜，味道正合适，而且还不腻。

       每次妈妈做这个，我们都会把汤都喝完，因为我们家人超级多，哈哈，如果实在是吃不完，汤留着做面汤也是可以的。还有就是这个汤泡白米饭超级好。

       做法只是大概的哈，因为具体的做法我也不是很记得了，我也很久没回家了呀，不过如果你们有想吃的可以自己试着做一下，就是这年头老鸭子不是特别好买吧，就像我妈妈，她出去吃饭吃到一样特别好吃的菜，她没事的时候会自己在家琢磨，不过最后琢磨出来的是另一种新菜……味道出奇的好。

鸭子酸萝卜汤的做法

       可以放海带。

       主料：老鸭400g、酸萝卜80g、海带200g

       辅料：盐适量、姜适量、葱适量、泡椒适量

       酸萝卜海带老鸭汤的做法：

       1、酸萝卜洗净后切小片

       2、海带泡发好

       3、老鸭洗净后，用开水煮开去血水； 锅中烧热后将老鸭放锅里煸炒一下（皮朝下）

       4、倒入酸萝卜和泡椒一同煸炒一下

       5、将煸炒好的老鸭和酸萝卜倒入烧热水的砂锅中，加入姜片和葱结

       6、煮开后，倒入海带

       7、盖上锅盖，大火煮开后，小火熬1-2个小时

       8、起锅，撒上香葱即可

       鸭子酸萝卜汤的做法步骤：

       食材：老鸭、酸萝卜一个、茶树菇适量、三期、食盐、白胡椒粉、小葱

       先把老鸭放入清水中泡20分钟，泡去血水。鸭内脏已经焯好水了。老鸭泡的时间到时，捞出沥干水分，放入砂锅中，再把内脏也放进去

       然后放入漫过食材的凉水，放入姜片去腥，不盖锅盖大火烧开，锅开后撇去浮沫，盖上锅盖中小火慢炖1个小时。把干的茶树菇放入清水盆中泡半个小时泡软。时间到时，剪去茶树菇老根，再剪成两段。再次摆在清水中清洗干净，然后挤干水分

       老鸭汤烧得时间到时，把酸萝卜切片，和茶树菇一起加入汤中。再放入几片三七，盖上锅盖，小火慢炖20分钟。时间到时，放入两勺食盐、白胡椒粉、小葱。搅拌均匀就可以开吃了

       汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补。

       营养价值：

       1、鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。

       2、鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。有研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用。

       非常高兴能与大家分享这些有关“酸萝卜鸭子汤里炖什么最好的做法”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。