蛋糕可以用电饭锅做的吗?_蛋糕的制作方法电饭锅可以做吗

1.怎么用电饭锅做蛋糕呢？

2.电饭煲制作蛋糕的方法与步骤

3.用电饭锅怎样做蛋糕？

4.电饭煲做蛋糕的方法_电饭煲自制生日蛋糕的做法

5.电饭锅没有蛋糕键可以做蛋糕吗

6.电饭锅蛋糕制作方法

方法如下：

将蛋黄与蛋清分别装在两个盘子。先搞蛋黄这个盘子。加入面粉3a0g，纯牛奶500ml(一般一盒牛奶250ml，两盒就可以啦)，白砂糖40g，几滴花生油(辟除腥味)，搅拌均匀。搅拌的时候，不能顺着一个方向搅拌，轻轻乱搅拌就对了，不要太用力，否则会起筋。觉得太粘稠了就加点牛奶，觉得太稀了就加点面粉，如果你是完全按照这个配方来的，就不需要调整了。

将3分之一的奶油状蛋清倒入蛋黄，轻轻搅拌，不能顺着一个方向搅拌，这样会导致蛋清消泡。然后将这盘玩意儿倒入剩下的蛋清里，继续轻轻搅拌均匀。

拿出电饭煲内胆，倒扣在碟子上，必须要将蛋糕倒扣，等凉后再翻回来切开，否则会瘪下去。

怎么用电饭锅做蛋糕呢？

?1、准备鸡蛋4个。具体方法如下图所示：

2、蛋清蛋黄分离。

3、打蛋清，加1~2袋白糖，用打蛋器或三根筷子打发。具体方法如下图所示：

4、鸡蛋黄加白糖1~2袋，打到黏稠一些时再加1袋。具体方法如下图所示：

5、加入300g面粉。具体方法如下图所示：

6、加入牛奶（150ml）。具体方法如下图所示：

7、把打好的蛋清加进蛋黄的锅里，分两次均匀搅拌。其实先打蛋黄，再打蛋清好一些。打好的蛋清放置久了泡沫就会消下去了。具体方法如下图所示：

8、准备好电饭锅，先预热，然后在锅底涂一层油。具体方法如下图所示：

9、把搅拌好的蛋糕液倒进去。糖、糖稀、炼乳、葡萄干等果料可以根据个人口味适量添加。然后设置煮饭功能。具体方法如下图所示：

10、出锅了。具体方法如下图所示：

电饭煲制作蛋糕的方法与步骤

电饭锅蛋糕做法如下

1.准备材料，材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水

2.将蛋黄和蛋清分开。

3.用三根筷子打蛋清

4.打两三下就变成这样了

5.加一点点盐突出糖的甜度

6.加一大勺子糖继续搅拌

7.拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。这个过程痛苦啊

8.太累了，中间停顿一下休息!

9.将蛋清搅拌到挂在筷子上不会掉下来才算是成功哦，这步是关键

10.加3大勺糖，4勺冒尖的面粉，7勺牛奶到鸡蛋里面。其实分量自己可以调整

11.搅拌均匀，知道没有粉粒。

12.加入一半奶油状的鸡蛋清

13.拿筷子上下搅拌均匀

14.把另外一般鸡蛋清也倒进去继续搅拌均匀

15.电饭锅先预热（如果太轻就用一本书压住）一分钟，然后放点油，将锅底涂均匀，把搅拌好的蛋糕液倒进去。并且拿着电饭锅胆在桌子上轻轻地蹲两下，一边将液体里面的气泡去掉

16.在电饭锅的排气孔放一条毛巾将它压住，按下煮饭的按钮。大概3分钟左右就会跳到保温的按键，这个时候不用管它，就让它在里面焖20分钟左右。接着再次按下煮饭的按钮，20分钟后就好啦

17.从电饭锅的排气孔里面喷出来的蛋糕味好香哦，呵呵！搞定啦

18.因为之前在饭锅里面涂了油，所以很容易就将蛋糕弄出来了

用电饭锅怎样做蛋糕？

电饭煲做蛋糕，很简单，也只要12个步骤。

电饭煲蛋糕

需要材料面粉、鸡蛋、色拉油、黄油、白糖、葡萄干

制作方法

1.把鸡蛋打开，然后将蛋黄和蛋清分离，放在两个不同的碗里；

2.将蛋黄那碗里再加入纯牛奶、白糖和色拉油，然后进行搅拌；

3.接着放入面粉，最好买的时候跟店家说是用来做蛋糕的那种；

4.然后继续搅拌均匀；

5.接着把蛋白那碗进行搅拌，如果有打蛋器的就用打蛋器，没有的只能手工比较累；

6.也添加点白糖；

7.等蛋白打成白泡沫的时候就可以了，这个会影响蛋糕的蓬松程度；

8.然后把蛋白加入蛋黄那个碗中，进行搅拌，第一次做控制不了量慢慢加，不要一次性加太多；

9.把电饭锅加热弄干水份，然后加入黄油；

10.再把刚弄好的面糊倒入锅内，不用搅拌了，直接弄平就可以了；

11.为了让蛋糕漂亮点可以加点葡萄干，核桃，红枣这些点缀下。

12.十几分钟就好了，可以出锅了

电饭煲做蛋糕的方法_电饭煲自制生日蛋糕的做法

将蛋清蛋白分离，蛋清分三次加入白糖，打发后加入蛋黄和面粉，翻拌均匀后将蛋糕糊倒入电饭锅中，按下煮饭键或者蛋糕键，一个小时后即可食用，下面介绍具体做法：

主料：鸡蛋3只、低筋面粉90克

辅料：白糖75克、盐0.5克、植物油35克、柠檬1个、白糖30克、水100毫升

制作步骤：

1、把柠檬片放进加了100毫升水的电饼铛里，加入白糖30克。

2、煮至糖水变成有胶质的糖浆，柠檬片呈半透明状。

3、即可连糖浆一起取出备用。

4、分离三只鸡蛋的蛋清蛋黄，准备打发蛋液。

5、用电动打蛋器打发蛋清。

6、蛋清一边打发一边分三次加入白糖，至蛋清打发的花纹不容易消失。打蛋器提起蛋泡形成尖尖。

7、继续一边搅打一边一只只地加入蛋黄，至蛋泡质地细密。

8、在低筋面粉内加入盐，用筛子筛入打发好的蛋泡里。

9、用硅胶铲翻拌至没有干粉的面糊。

10、取一勺面糊加入装植物油的小碗内，搅拌均匀，然后倒回面糊里，翻拌均匀。

11、在电饭锅的内胆涂一层植物油防止粘锅。

12、将面糊倒入电饭锅内胆，磕二、三下电饭锅内胆，震动面糊，使面糊的质地均匀。

13、把内胆放入电饭锅内，盖上盖子，打开电源，菜单选择蛋糕功能，按开始键。

14、打开锅盖，取出内胆，把蛋糕倒出。

15、在蛋糕表面装饰上柠檬糖片，清爽的柠檬蛋糕就完成了，切块食用。

注意事项：

将蛋清分三次加到蛋液糊里。用翻拌或者切拌的方式，不可以搅拌，否则发不起来。如果喜欢吃蜂蜜的话，也可以在里面加入适量的蜂蜜，味道也非常的不错。

电饭锅没有蛋糕键可以做蛋糕吗

　你的生日 蛋糕 是不是在蛋糕店定做的?其实，只要了解电饭煲做蛋糕的 方法 ，自己也能动手做出属于自己的生日蛋糕。下面就让我给你介绍一下电饭煲自制生日蛋糕的4种做法。

　电饭煲自制生日蛋糕的做法1

　电饭煲蛋糕的制作材料

　低精面粉100克，牛奶250ml，鸡蛋4个，奶油400克，草莓酱1瓶，水果，巧克力蛋卷，白糖、牛油各适量

　制作电饭煲蛋糕的步骤

　1、将蛋黄、蛋白分离在两个无水的盆里，蛋黄加糖打散，加入牛奶、面粉一起搅拌至无颗粒，有颗粒过筛就可以了，试下甜度备用。

　2、蛋清加入白糖，用打蛋器打至发泡成奶油状，蛋白能够竖立成形为宜。

　3、电饭锅预先加热，在内胆底部和四周涂牛油，防止粘锅。

　4、把蛋白倒入蛋黄液中，不要用打圈的方式搅，用勺子沿着碗边向中心舀，拌均匀后倒入电饭锅，加盖按煮饭键，排气孔用湿毛巾盖住，25分钟后用筷子插入蛋糕，筷子干净没有稠液就熟了。

　5、等蛋糕凉些就拿出来，放入冰箱降温，放奶油的时候才不会被热化掉。

　6、蛋糕凉后用刀削一层下来，涂一层奶油再把那层蛋糕放上去，这样就有夹心了，奶油涂满整个蛋糕，用刀削成心形，用巧克力蛋卷围满蛋糕一圈，把草莓酱涂在蛋糕上面，放上水果装饰一下就完美了。

　电饭煲自制生日蛋糕的做法2

　电饭煲蛋糕的制作材料

　低筋面粉100g，砂糖100g，牛奶60g，鸡蛋4个，巧克力豆少许，泡打粉少许

　制作电饭煲蛋糕的步骤

　1、蛋清和蛋白分开

　2、蛋白打发，分三次放入2/3白砂糖,打发成奶油状,倒过来不留即可

　3、将蛋黄打散，倒入白砂糖，筛过的低筋面粉，泡打粉，搅匀，不可环圈，容易产生面筋

　4、蛋清分2次倒入面糊内，搅匀

　5、电饭煲刷入油预热，倒入面糊，上面撒上巧克力豆，掂几下，把空气排出

　6、按煮饭键，直至跳保温档，保温20分钟后在按煮饭键，跳保温档再保温20分钟(总共四十多分钟)

　7、打开电饭煲，倒扣出蛋糕，即可

　电饭煲自制生日蛋糕的做法3

　电饭煲蛋糕的制作材料

　小麦富强粉30克 **细玉米粉30克 泡打粉1小勺 鸡蛋3个 糖6勺 纯牛奶50克 玉米胚芽油4勺

　制作电饭煲蛋糕的步骤

　1、混和奶油溶液：牛奶和油在容器中搅匀;

　2、面糊：小麦粉、玉米粉和泡打粉过筛两次，分三四次加入奶油溶液中，翻拌均匀;

　3、蛋糊：鸡蛋打入另一容器，用电动打蛋器打发，糖分三次加入，打至提起打蛋器蛋糊组织落下不会立即融化消失，就可以了;

　4、混和：取部分蛋糊到面糊中翻拌均匀，再将全部面糊倒入蛋糊中翻拌均匀;

　5、烤制：将混和好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆，提起内胆震几下，放入电饭煲，按下盖子，按煮饭键。几分钟自动进入保温，过几分钟再按下煮饭键，再次自动进入保温。从第一次按煮饭键开始计算时间，共35分钟。根据蛋糕大小灵活掌握时间。

　6、取出倒扣在烤网上。

　电饭煲自制生日蛋糕的做法4

　电饭煲蛋糕的制作材料

　3-4个鸡蛋，少量面粉，1包牛奶(盒装牛奶也行)，糖，油 ，盐

　制作电饭煲蛋糕的步骤

　1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。

　2、用三根筷子打蛋清。家里有打蛋器的话，就更方便多了。

　3、蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫。为了让蛋糕更甜，加入半勺盐、半勺糖。

　4、然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺糖。

　5、然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦。

　6、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，轻轻搅拌几下。

　7、把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌(是搅拌不是打圈)，搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。

　8、电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油(为了预防蛋糕粘锅)，把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来(预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑)

　9、然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，焖20分钟左右。接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再焖一会即可。

电饭煲蛋糕相关做法：

1. 最简单的电饭煲蛋糕制作教程图解

2. 电饭煲做水果蛋糕图解

3. 香蕉味的电饭煲蛋糕制作方法图解

4. 电饭锅纸杯蛋糕的做法图解

5. 家庭电饭锅蛋糕的制作方法

6. 电饭煲红薯蛋糕的做法

7. 美的电饭煲做蛋糕方法是什么

电饭锅蛋糕制作方法

可以呀，现在市面上没有电饭煲有蛋糕键吧。

可以用电饭煲的煮饭功能，具体做法如下：

材料：鸡蛋三个，面粉满满三瓷勺，牛奶，白糖，淀粉一小勺，泡打粉一小勺（可用可不用，用了可以使蛋糕发的更好），两个大点的容器，一定要擦干。把面粉、淀粉、泡打粉均匀的掺在一起备用。

步骤：

1、首先把鸡清蛋黄分离在两个容器里

2、打蛋黄，加两勺白糖。

3、加入大约两勺牛奶。

4、加一半调配好面粉，然后拌均匀，注意不要转圈搅拌，要用勺子上下翻拌，颗粒可以用勺子压碎，拌到细腻的面糊后，再加入牛奶和剩下的面粉。面糊一定不能太稀，要黏稠一些。

5、然后打蛋清，打蛋清的器具一定要干净没有水，不然不容易打发，先往蛋清里加一勺白糖，用打蛋器不停的打，如果没有打蛋器，可以用三根筷子代替。

6、当蛋清打好，再加入一勺白糖，如果不喜欢吃太甜可以少放一些，继续打，很辛苦的，但是打蛋清是蛋糕最后发起来的重要因素，很关键。

7、蛋清打到感觉硬硬的转不动打蛋器的感觉，很细腻，容器倒置蛋清不会掉下来，整个过程大概需要15分钟左右。

8、把打好的蛋清分两次拌进刚才的面糊里，注意拌的时候还是不要转圈的搅拌，要用勺子上下的翻动，直至将面糊和蛋白掺均匀，再倒入另一半蛋白掺均匀。

9、预热电饭煲，将电饭煲底和周围抹上薄薄的一层色拉油，避免蛋糕出锅时黏住电饭煲壁，按下煮饭键，让它自动弹起来，就可以倒入面糊了。

10、倒入面糊，左右晃动一下，使面糊均匀的铺在电饭煲里。

11、按下电饭煲煮饭键，大约两分钟会自动弹起保温，不用管，焖20分钟左右，再按下煮饭键，大概一两分钟又会弹起，再焖15-20分钟，就可以出锅了。如果做的量比较多，可以再重复按下弹起焖10分钟左右

我认为下面步骤是电饭锅蛋糕制作方法：

1、将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中，在蛋黄中加入适量的白糖。

2、加入牛奶搅拌均匀。

3、慢往蛋黄液里加面粉，分多次加入。

4、蛋白中加入白糖打发至直立不倒。

5、将一半打发的蛋白放入蛋黄液中，用左右翻拌的方式混合均匀。

6、将混合均匀的液体再倒入另一半蛋白，用左右翻拌的方式混合。

7、电饭锅内锅抹油倒入电饭锅中，把内锅震两下，然后按煮饭键即可。