南瓜排骨绿豆汤_南瓜绿豆排骨汤的功效与作用

1.南瓜和什么食物是绝配，怎么搭配好吃？

2.除了绿豆汤以外，还有哪些食物在夏天可以解暑去火？

3.南瓜的家常做法有哪些？

4.绿豆和什么一起煮好

5.冬天喝羊肉汤，夏天该喝什么汤？

哪几款汤，补充营养还解暑，可以轻松度夏呢？扁豆蛋花汤

食物：扁豆1盘、生鸡蛋2个、大葱一根、清水适当、盐小小勺。作法：将扁豆剥掉取下黄豆粒，豌豆粒再清理一遍，控干水分。2个鸡蛋用筷子搅弄成鸡蛋液，大葱清洗切成葱花。

炒菜锅中加少许油，添加葱花炒出香味，倒入清理较好的豌豆粒，煸炒一会儿。倒入适量的清水煮沸，小火煮5min豌豆粒煮开，搅散的鸡蛋液淋下锅中，鸡蛋液呈蛋花状，表层凝结，加1勺子盐就可以盛出。

食物：贝贝南瓜1个、黑豆小半碗、大枣14颗、冰糖1块、作法：黑豆清理干净，放入在清水中泡浸2个小时，煮起来省时省力，贝贝南瓜无需去皮，挖去瓤清洗干净，切成略微小一点的块。

石锅放入适当清水，将泡较好的黑豆，洗净的大枣一起倒入凉水中。走红烧开变为小火再次渐渐地煮，黑豆被煮开花了，将切好的冬瓜块放入锅里。在锅中再次小火慢煮，煮10分钟的时间，南瓜熟了，再加上点老冰糖，晾凉后即可食用。

食物：1把、虾丸1盘、小香葱2根、粉丝们1卷、盐、味精、白胡椒粉少许。作法：1粉丝们用温水先泡软，清洗一下捞起来清理干净后，切成长为段，小香葱清洗切成葱花。

锅里倒入少许油，放入葱花炒出香味，倒入2碗开水烧开倒入虾丸，煮至虾丸飘浮下去。然后添加和粉丝略煮短暂，添加适量盐白胡椒粉和味精调制。拌匀煮至蔬菜断生就可以熄火。

食物：青瓜、生鸡蛋、水豆腐、海菜、大葱、盐、白胡椒粉、芝麻油。作法水豆腐清洗后，切成小傅，放入盐水中泡浸数分钟，除去豆味，青瓜清洗切成片状，蛋磕入碗内加少许盐用筷子搅打匀称，海菜用小水泡开，葱切葱花。

炒菜锅烧热油，进行爆香葱花，添加适量清水煮沸，泡浸后水豆腐捞起来放入锅里，煮5min。随后放入备好黄瓜切片，海菜再次煮30秒就行了，不可以煮很久。最后把做好的鸡蛋液慢慢倒入锅里，凝结产生鸡蛋汤后熄火，放盐，白胡椒，滴少许芝麻油翻拌，就做好了。

食物：桂圆16颗、大枣5颗、白木耳半小花、老冰糖1块。作法：白木耳要提前泡开半小时，桂圆剥掉表皮清洗一下，大枣洗去表层尘土，除掉枣胡，切成厚片，炖的时候容易出味。

银耳泡发好清洗掰成小块，放入石锅中，添加适量清水。烧开后，改中小火将银耳炖煮40min，银耳炖出胶，添加大枣。煮2分钟后，放入干桂圆和老冰糖，再次小火烧煮10min，焖10分钟左右，口感更顺滑。

南瓜和什么食物是绝配，怎么搭配好吃？

炖鸡块 炖排骨 炒 打丝熬稀饭

南瓜枸杞小汤圆：

用料：

小南瓜半个，枸杞1小勺，糖适量，清水适量，小圆子

1，将南瓜洗净去皮去籽切成小块，放入锅中加上刚刚漫过南瓜的清水煮至南瓜熟软，把煮熟的南瓜用搅拌机打成泥，在倒回锅中，在加入洗净的枸杞，一加适量的清水拌匀2，一小锅里加水煮开，放入小汤圆煮至浮起1分钟左右，把煮熟的小汤圆捞出沥干水分倒入（1）中拌匀加糖即可。

排骨最好是窜过水的或是已经煮熟的！

南瓜切块，葱切碎，大蒜切片，

锅放火上，倒入油，火不要太大，油热了以后，下入葱、大蒜，炒香，换大火加入南瓜，炒匀，这时放调料，咸盐、花椒、大料，再炒一会，加入排骨，翻炒几下，倒入好一点的酱油，加水，再翻炒几下，然后直到排骨和南瓜都熟了，就可以加入味精，翻炒两下出锅了！

除了绿豆汤以外，还有哪些食物在夏天可以解暑去火？

这几天南方也开始降温了，出门没有大衣感觉都是吃不消，所以早餐大家一定要记着吃，吃饱同时还能保护好自己的肠胃，这样也能减少生病的机会。早上时间比较紧，所以大家不一定都能吃得多营养，因此午餐就是补充营养的最好时间，各种营养都要多吃，而且中午这餐吃得好，对于体质虚弱的人来说是非常好的事情，这样抵抗力增强了，冬天感冒就少发生，孩子不生病大人少操心是对好的事情。下面我就和大家分享一道特别适合天冷时候吃的菜，尤其午餐时候来一盘，老人孩子都爱吃。这道菜我用到了南瓜作为搭配，南瓜和它是绝配，冬天进补要多吃，一滴油不需要，好吃不上火。?

不知道大家有没有发现，最近猪肉开始降价了，对于喜欢吃肉的人来说是不错的消息，我家也是如此，买了一些排骨，搭配上一元一斤的南瓜，不用一滴油，上锅一蒸，营养全面吃多都不担心会上火。所以排骨即便贵一些也要舍得买，因为很值得。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到解毒作用。而且还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜中丰富的维生素A对保护孩子视力，促进骨骼的发育都有非常好的效果，和排骨搭配更能增强抵抗力，冬天不生病，父母少操心，再贵也要舍得买。?

南瓜蒸排骨食材：软排适量，南瓜适量。辅料：蒜辫，生抽，蚝油，糖，胡椒粉，五香粉，盐巴和鸡精。

具体做法和大家分享下，首先排骨买回来我们先进行浸泡，这样可以让多余的血水去掉，一般浸泡半个小时就可以了，然后沥干放入碗中。接着蒜瓣剁碎放入肉中，加入生抽，蚝油，糖，胡椒粉，五香粉，盐巴和鸡精抓拿均匀腌制入味。

腌制大约半个小时，中间我们要继续抓匀，这样调料才能均匀的别吸收，然后取一个深碗将排骨一一放入，包括连腌制的调料都一起放入。?

放入蒸汽烤箱，大约蒸上40分钟左右就可以了。如果你没有这个工具，那么我们直接放入蒸锅上，上汽后蒸上30分钟左右就可以了，取出后拿一个盘子盖晒，然后翻转倒出来就可以上桌了。

南瓜的家常做法有哪些？

除了绿豆汤以外，还有哪些食物在夏天可以解暑去火？

1 .绿豆汤。 很多汤适合夏天喝。 首先是大家都知道的绿豆汤。 绿豆本身具有退热消暑的效果，夏天使用绿豆的食物也非常多，例如绿豆沙冰就是常见的消暑工具。 绿豆煮汤的时候可以加冰糖。 夏天喝这个汤，不仅能给人体补充营养，还能清热解毒、降湿防暑。

2、冬瓜排骨汤。 冬瓜排骨汤是一种比较常见的汤，特别适合夏天食用，冬瓜本身营养价值也很高，含有丰富的营养物质。 冬瓜和排骨炖汤不仅可以补充维持人体所需的各种营养物质，而且清热解毒、热利尿的效果也非常好。

3、冰糖莲子汤。 冰糖莲子汤也是夏季非常好的膳食补充剂，莲子含有非常丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素，可以补心安神脾止泻药。

4、银耳百合汤。 银耳百合汤也适合夏季饮用，可以补脾胃，也可以补益气清肠，百合本身含有丰富的蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉、丰富的人体所需维生素和矿物质，可以对人体起到养心润肺、清心安神的作用。

5、甜瓜鸡蛋汤。 也有常见的方便甜瓜鸡蛋汤。 哈密瓜是夏天常见的蔬菜，营养物质丰富，哈密瓜鸡蛋汤制作也很简单，鸡蛋中蛋白质含量丰富，哈密瓜鸡蛋汤有清热消痰，哈密瓜与鸡蛋搭配抗坏血病美容的作用，是夏天的好汤补充食品

6、鸭蛋汤夏天可以多吃鸭蛋汤。 鸭蛋和鸡蛋不同，但属性是比较凉爽的食物。 夏天多吃鸭蛋汤。 另外，还可以治疗清热解毒、干燥热咳嗽的症状。

其实，每顿饭的菜里加汤是个好习惯。 因为汤对其他食物不会给肠胃带来负担。 而且，也便于排便。 夏天本来就有干热。 汤的添加会引起大多数人的食欲。

绿豆和什么一起煮好

南瓜不仅是低脂低热量的食物，而且它的口感丰富，可以做成各种各样的食物。

最常见的就是南瓜汤、南瓜粥、南瓜饼这些家常味

南瓜饼外表金黄酥脆，咬一口满嘴香甜，主要南瓜加糖和糯米粉来制作。

下面介绍下具体做法：

首先我们要把南瓜切块蒸熟，捣成南瓜泥，倒掉多余的水份。

冷却后加入糯米粉。大概一斤南瓜泥放400克糯米粉和成面团。

和成面团以后醒发20分钟。取一个面团，搓圆，按扁，粘上面包糠，面包糠用金黄的炸出效果更漂亮。

锅中多放些油，做好的南瓜饼放入锅中，中小火炸，油温大概在170度左右放入。中间需要不断翻面，炸至金黄捞出。

这样炸出来的南瓜饼外表金黄好看，吃起来软糯香甜，非常的美味，而且中间是空心的，冷了也是酥脆。

注意要点，南瓜蒸熟后倒掉多余水份，有沙布的可以剂下水，另外油温要控制好，炸的时候要不断翻面。

做法二：南瓜绿豆汤

特别在炎热的夏天、经常在高温环境下工作的人群、这会身体水分流失严重的情况下，喝南瓜绿豆汤，能清热、解暑、止渴、补充水分、对身体健康有很好的帮助。

下面带来这道简单易做的南瓜绿豆汤。

一、主料：南瓜绿豆

1、准备一个碗将绿豆清洗干净后、用温热水浸泡一小时左右。

注意：用温热水浸泡的目的是因为缩短煮至时间

2、将南瓜去皮去瓤后、清洗干净切成小块、放碗里用清水浸泡备用。

注意：侵泡目的是保鲜、防止南瓜变色

3、锅中加水、大火烧开放入绿豆后，转中火煮至绿豆7分熟，在将备用的南瓜放入锅中、可以适量的加入少许冰糖，煮至南瓜熟透后即可出锅。

注意：南瓜不易长时间煮至、不然会烂、影响汤色美观

冬天喝羊肉汤，夏天该喝什么汤？

绿豆含有丰富的蛋白质、磷脂，都有兴奋神经、增加食欲的功能，为机体许多重要脏器提供必需的营养；绿豆还能降血脂、降低胆固醇。

绿豆可以和以下食物同食：

1、 绿豆汤。取绿豆100克，心3个。绿豆洗净，煮到快熟的时候加入洗干净的心，小火煮20分钟喝汤。此汤具有清热解毒、消肿止痛的功效。

2、绿豆海带汤。用绿豆100克，海带50克。文火煮洗净的绿豆，煮20分钟，而后加海带再煮20分钟，喝汤吃渣。能够降血压、血脂、去小儿痱子。

3、绿豆南瓜粥。是用绿豆、老南瓜各500克。绿豆先大火煮10分钟，而后把去皮的南瓜切块加入进去再煮20分钟即可。这道粥能够清热解暑，预防中暑。

扩展资料：

吃绿豆的禁忌：

绿豆汤虽具有消暑益气、润喉止渴的功效，但三类人不适合饮用。

1、一类是属于寒凉体质的人，如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。

2、二类是老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。

3、三类是正在服用各类药物的人。由于绿豆具有解毒作用，因此，病人服用的药物中，不论是中药还是西药，都最好不要跟绿豆同食。

新华网-怎么吃绿豆最清热解毒

百度百科-绿豆

人民网-绿豆性寒 三大人群不宜饮用

夏天暑气重，可以考虑喝冬瓜排骨汤、冬瓜老鸭汤、红枣银耳汤、绿豆汤等等。

1.冬瓜排骨汤

喝冬瓜排骨汤有清热解毒、利尿降压、化滞利湿，冬瓜性质偏寒，有消肿利尿的作用，对于湿热较重引起的水肿、小便赤黄有改善效果。同时冬瓜排骨汤也可以增进食欲，改善胸闷、腹胀等气滞的症状。冬瓜还有解毒的效果，上火的患者也可以适当食用，能够缓解咽喉肿痛、口腔溃疡。排骨含有丰富的蛋白质以及微量元素，可以增加骨骼密度，改善骨质疏松。

2.冬瓜老鸭汤

冬瓜老鸭汤有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的作用；鸭肉凉性，能健脾化湿、祛暑除热。

3.红枣银耳汤

红枣银耳汤则有补脾益气、养心安神、养阴润燥的功效，炖制时可适当添加莲子、枸杞、冰糖等配料，让营养更加丰富。

4.绿豆汤

饮用绿豆汤有清热解毒、利尿、提升食欲的功效，可以缓解高温、中暑、体热引起的心情烦躁、口干舌燥，绿豆汤还可以消肿利尿，尤其可以缓解湿热引起的水肿、腹泻、腹胀，绿豆汤中蛋白质、磷脂均有兴奋神经的作用，可以增进食欲。