粉条的做法大全_头菜炒粉条的做法大全

1.红薯粉条怎么做才好吃又简单

?粉条是我们日常生活中常见的一种食材，纯红薯粉条，非常的纯正，是真正的红薯粉做法。其实红薯粉条是一种传统的名吃，已经有几百年的历史，而且红薯粉条久煮不烂，清香可口，食法多样，而且红薯粉条是一种几乎可以万能搭配的食材，可以与很多种食菜品搭配，不管是热炒还是凉拌，而且还可以煎炸烩煮等多种做法。

其实对于粉条怎样做才最好吃，特别是搭配我们常见的蔬菜，每一种做法都非常的鲜香美味，而且红薯粉条口感爽滑，味道特别的好吃。给大家分享6道常见的粉条的做法，做法都是非常的简单又家常。

蚂蚁上树又名肉末粉条，是由五花肉末和红薯粉条制作而成。首先我们先将红薯粉条浸泡到热水中，然后将肉剁成肉末，然后锅中烧油，先将五花肉煸炒，放入配料，然后将炒香之后，倒入浸泡好的粉条，然后大火快速翻炒，翻炒均匀即可出锅，这样一道非常美味又好吃的蚂蚁上树就做好了。

超市的豆芽现在做活动，2块钱买了一大兜，拿出来一把豆芽，再搭配一把粉条，这样也可以做一道香辣美味豆芽粉条，不管是吃馒头还是米饭都非常的下饭。锅中烧水，水开之后放入适量的盐，然后将黄豆芽焯水，锅中加入适量的油，油热之后放入五花肉煸炒，炒香之后放入葱姜蒜，然后倒入粉条，将粉条炒熟即可，这样一道经典的豆芽粉条就做好了，香辣美味又好吃。

?北方的冬天是特别的难熬，干冷的天气，让很多人都觉得冷到骨头里面了。外面回来就想喝点热乎乎的，一碗热汤下肚全身都非常的暖和。这道粉条丸子汤也是非常的简单又美味。锅中倒入适量的油，油热之后放入葱姜蒜炒香，然后放入粉条，翻炒均匀，倒入适量的热水，大火烧开，然后再放入准备好的丸子，炖煮2分钟即可，这样一道菜省事省力，而且喝完一大碗全身都非常的暖和又美味。最适合寒冷的冬天。

红薯粉条怎么做才好吃又简单

　红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种汉族传统名产，已有600余年的历史。红薯粉条怎么做才好吃的呢，欢迎大家阅读。

　 1 红萝卜炒粉条

　这道菜做法比较简单，先将红萝卜削去表皮，切成丝状；

　然后将粉条用水煮软捞出，沥干，用剪刀剪几下；

　接下来是将蒜切成碎末作佐料使用，紧接着在锅中倒入少许的'油；

　待油温热时将豆瓣酱倒入，炒出香味，盛出备用。

　最后在锅中倒入少许油，将蒜炒香，倒入红萝卜，翻炒熟后放入粉条以及豆瓣酱，炒至均匀。

　淋上少许香油，装入盘中，就可以食用了。

　 2 红烧肉炖粉条

　需要准备的食材有：红薯粉条、红烧肉、白菜、冻豆腐

　白菜洗干净后切成块，最好梗叶分明；冻豆腐切成块；粉条剪短洗干净。然后就是在锅中加水煮沸，将粉条烫一下捞出。

　再在锅中加入适量的水作炖肉使用，待肉炖好之后倒入冻豆腐和粉条，继续煮。

　快熟的时候加入白菜梗继续炖，最好加入白菜叶，加盐调味就好了。

　 3 重庆酸辣粉

　这道菜大家绝对不陌生了，走在大街上随处可见。

　在制作这道菜的时候，我们需要准备的东西有：红薯粉条、猪骨汤、干黄豆、花生、绿叶蔬菜、猪肉末、辣椒粉、辣椒油、花椒、胡椒、香葱、醋、酸笋。

　在制作之前，干黄豆需要用冷水浸泡三小时，红薯粉条需用温水浸泡二十分钟。

　往锅中倒油，将干黄豆炒至酥脆，盛出，花生同样。

　将辣椒粉、花椒粒放入碗中，等锅中油烧热倒入，这时会有气泡产生。

　等气泡消失后，加入生抽、芝麻酱、香油调味。

　在锅中加水煮沸，把泡好的红薯粉条放入烫熟，捞出。

　在碗中倒入猪骨汤以及所有的调料，放入红薯粉条，再洒上黄豆、花生、香菜、辣椒油以及烫熟的青菜，最好把熟肉末加入，就可以食用了。

红薯粉条好吃又简单的做法如下：

材料/工具：红薯粉一把、豆腐一块、油适量、盐适量、小尖角几个、香菜适量、姜末适量、清水、铁锅。

1、食材都准备好，红薯粉条提前用凉水浸泡半个小时以上，稍软，姜切末，红辣椒切圈，香菜切段。

2、锅里放油，烧至5成热后将红薯粉条倒入锅中，转大火翻炒几下，大部分红薯粉条变得晶莹绵软的时候赶紧倒入一大勺水，翻炒要迅速，别让他粘锅了。

3、加入一大勺水，将红薯粉条煮软。

4、红薯粉煮得非常绵软劲道的时候，把豆腐片倒进去一起煮。

5、汤汁微微收干的时候，加入盐和小尖角，撒入葱花即可出锅了。