金华火腿的做法_金华火腿的做法和吃法

1.浙江火腿怎么做好吃 浙江金华火腿的做法

2.金华火腿的正确做法

3.金华火腿怎么吃简单做法大全集

4.蒸金华火腿的做法蒸金华火腿怎么做

金华火腿的做法：

1.分类：依据不同时节和腌制方法的差异，火腿分为许多不同的种类。按形状分为：月腿（外形似月牙），风腿（长方形）；按照腌制时间有正冬腿（隆冬腌制）；按照腌制工艺不同分为：糖腿，熏腿，戌腿

2.做法：制作起来比较烦琐，须以“两头乌”（金华当地的一种猪）为理想原料，猪腿需经历10个月、80多道工序才能制成。火腿腌制对气候条件的要求十分严苛，只有浙江的中西部少部分地区（小盆地和丘陵）气候适宜。

金华火腿的吃法：

火腿吃之前，最好用温水洗一下，把火腿外表层的脏东西清洗干净，切片吃的时候，一定要切薄一点。

1.当归金腿土鸡汤材料：土鸡1只、金华火腿200克、生姜1块、葱1根、盐适量、黄酒30mL　　做法：火腿切片，土鸡切块备用。

将土鸡焯一下，除去脏东西和多余的油脂。

把焯好的土鸡块、切好的火腿，一同放入砂锅中，同时加入黄酒、姜片、葱，煲2个小时，放入少许盐 后关火。

2.蒸火腿

火腿切薄片，放入豆腐和千张，加入料酒，一起蒸半小时，吃起来口感清新，香味十足。

3.火腿粥

用火腿熬米粥，口感香糯，吃上一碗火腿粥，既可当主餐，又可当配餐，养胃暖心。

浙江火腿怎么做好吃 浙江金华火腿的做法

金华火腿的家常做法如下：

材料/工具：金华火腿60克、杏鲍菇130克、香菇60克、胡萝卜一小段、香辣香菇酱适量、蒜米4瓣、葱花适量、玉米油10克、盐。

1、金华火腿取60克，切成薄片。

2、用温水泡一下切好的金华火腿片。

3、胡萝卜去皮后切丝、香菇洗净后切成薄片、杏鲍菇洗净切成薄片，蒜米，葱花切碎。

4、烧热油锅，放入适量的油，倒入蒜米爆出香味。

5、放入香菇和杏鲍菇片。

6、炒到香菇变软，加入胡萝卜丝翻炒2分钟。

7、加入金华火腿片，继续翻炒。

8、加入适量的香辣香菇酱，口味重的可以适当加盐，撒上葱花碎继续翻炒。

9、所有的食材炒熟后关火。

10、鲜美的金华火腿炒双菇完成。

金华火腿的正确做法

1、主要材料：浙江金华火腿；材料：蒜、辣椒以及蒜苗等。

2、将金华火腿切片，同时蒜、辣椒以及蒜苗都是需要切片备用的，辣椒的话较好是斜切;

3、将锅拿出来，然后开始烫金华火腿，之后捞起就可以了;

4、拿出另外一个锅将蒜、辣椒进行爆香，较后再放入蒜苗就可以了。

金华火腿怎么吃简单做法大全集

金华火腿的正确做法如下：

1、准备好金华火腿三小片及爆香料。

2、将金华火腿跟葱姜爆香后倒入拌炒一下。

3、之后加入鸡高汤用类似客家高丽菜封的方式，慢慢将大煨煮。

4、喜欢吃烂一点的就焖煮久一点，起锅前加少许盐后，用少许太水勾芡后淋点香油即可。

蒸金华火腿的做法蒸金华火腿怎么做

金华火腿简单的做法如下：

主料：金华火腿肉100g、蒜薹1把。

辅料：生姜、酱油适量、盐、味精。

工具：刀具、盘子、锅。

1、食材准备，蒜薹去头切段，切好的火腿肉，姜末。

2、热油，放入姜末炒香。

3、放入蒜薹，由于火腿本身有咸味，怕现在放待会儿会和盐融合在一起影响口味，所以火腿后放。

4、蒜薹炒的颜色发生轻化，稍绿一点放入酱油。

5、由于火腿是腌好的，本身很咸，所以此步盐少放，我放了一调味勺还是有点咸，放入味精，十三香。

6、主角登场。

7、继续翻炒。

8、蒜薹需要多炒一会儿，熟了即可出锅。

9、成品。

1、主料：金华火腿600克。

2、辅料：白萝卜300克、蒜苔20克、食盐少许。

3、火腿用开水泡洗，开水冷了即换，反复5次，上蒸笼蒸约2小时，取出，以布包好，用重物压平后切成长方块包起冷冻。

4、白萝卜去皮，切成长方摺页片状，蒜苗切斜片，备用。

5、取出火腿，切成1厘米*3厘米长的片状，将火腿片与蒜苗分置白萝卜摺页中央即成。