起司蛋糕团购多少钱_起司蛋糕团购

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金五星在大钟寺那里,你坐地铁13号线大钟寺下来,然后走过去就可以了,我经常去那里买做蛋糕的模子`

欧尚可以买到的,我现在自己在家做披萨的~前天我刚去买的马苏里拉cheese,是进口的,才32块钱,大小跟两个光明奶油差不多(大概知道了吧?),而且欧尚有好几种马苏里拉cheese,有大有小,但都没有超过50块钱,一般就30左右`如果你的披萨是9寸那种,(我家烤箱小,烤的比9寸还小2圈>.<)可以用2~3次呢~~我自己做能用好几次~~拉丝的效果也不错~~其实这款cheese主要就是有拉丝的作用~别的达不到``

欧尚我常去的两家都在四环,一家在四季青,一家在科丰桥

顺便问问,你做铺上面的馅料,事先有用黄油和葱头呛锅之后炒么?我没那么做过,不知道效果怎么样,我同学说那样有香味...

psps:我学食品科学的`哈哈~

pspsps:汗一个,全北京，一共两家欧尚： 1.柯兴店：北京市丰台区邻枫路1号。 2.金四季店：北京市海淀区五棵松路35号。

四季青那家，到欧尚的站名是小煤厂西站、金庄。

小煤厂西站的乘车路线：347、运通101、831、854、3、992

金庄的乘车路线：121、334区间、619、735、740内环、751、759、809、833、835、840、982、983

我刚查的= =...

订做一个生日蛋糕多少钱？

黄意峥

为避免食品中所含人工反式脂肪酸对人体健康之危害，卫生部规定，自107年7月1日（以制造日期为准），食品中不得使用不完全氢化油，也就是食品禁用反式脂肪。 由于不完全氢化油在加工过程中会产生反式脂肪，而不少饮食中人工反式脂肪之主要来源为部分氢化油，对心血管健康危害甚钜，因此卫福部规定，自 7月1日起禁止食品中使用反式脂肪。依研究调查显示，限制人工反式脂肪酸之摄入量，有助于降低冠状动脉疾病之风险。 反式脂肪越吃越「伤心」

危害心血管健康的「反式脂肪」隐藏在日常饮食中！根据卫生部调查发现，每3个台湾人就有1人从来没听过反式脂肪，因此，当你在享用烘焙食品、糕饼、油炸食物或饮用奶精调制的饮料时，可要小心会越吃越「伤心」！

早期为因应奶油不足的需求，也为了避免动物油含高量不利健康的饱和脂肪，于是将液态植物油经部分氢化制成人造奶油（即乳玛琳），成为奶油的取代品。中研院生医所研究员潘文涵表示，将植物油部分氢化的过程，会改变脂肪分子结构，让油品饱和度略为增加，趋近于奶油，但饱和度仍低于奶油，当时学界认为可以降低血中胆固醇。未料，此人为过程会将部分原来的顺式不饱和脂肪，变成反式不饱和脂肪。

然而，近年国际上大量研究显示，反式脂肪会大幅提高心血管疾病风险，甚至与不孕、失智、乳癌、糖尿病等都有关系。乳玛琳或奶精（有奶香的植物氢化油）作为取代品多年之后，才被发现其中所含的反式脂肪比原本的饱和脂肪更不健康。

糕饼、奶精、油炸物，暗藏反式脂肪

董氏基金会食品营养组主任许惠玉分析，反式脂肪来源可由天然、氢化、精炼后及反复油炸等途径产生。天然的反式脂肪和人造的结构不一样，对人体无害，所有乳品、乳制品都含有微量的天然反式脂肪，例如牛奶、羊奶、天然奶油等。

氢化过程包括全部氢化或部分氢化处理，前者过程中将不饱和脂肪全部转为饱和脂肪，最后虽不含反式脂肪，但饱和脂肪相对提高；部分氢化油常见于人造奶油、酥油、奶精等原料，包括须高温烘培的糕饼点心，如奶酥、凤梨酥、千层派、巧克力棒、蛋卷等，以及含奶精的奶茶、三合一咖啡，都使用到这些原料。

此外，大豆油等油脂虽未经氢化处理，但制作过程须经「高温精炼」，会产生些许反式脂肪，除非加工制程有精进；至于油脂只要经反复油炸，都会依油炸温度、次数、程度多寡，导致油炸物的反式脂肪越来越多，因此，盐酥鸡等炸物最好别碰。

反式脂肪塞血管，心血管疾病风险增

国民健康署曾发布「民众对反式脂肪之认知与摄食习惯调查」发现，36％民众没听过反式脂肪，更遑论了解它对健康的伤害；更有高达43%的民众期待「 *** 规定停用反式脂肪」。

国健署指出，国外研究已证实，每天只要摄取4～5克少量的反式脂肪，就会增加血液中的坏胆固醇、降低好胆固醇，还会增加三酸甘油酯，造成血管阻塞及发炎，并提高23％罹患心血管疾病的风险；另有研究发现，反式脂肪与不孕、失智、乳癌、糖尿病等都有关联。

世界卫生组织（WHO）指出，若将总热量2％反式脂肪的热量，完全以单元及多元不饱和脂肪取代，可减少23％心血管疾病死亡率；若在总热量中降低0.5％来自反式脂肪的热量，可减少3％的中风死亡率，以及6％的冠心病死亡率。依据卫福部2013年国人10大死因统计，台湾每年有近1万名30～70岁民众因心血管疾病而死亡，有超过2千7百人因糖尿病死亡，因此，对反式脂肪提高警觉，可远离心血管疾病的威胁。

强制包装食品标示含量

为避免反式脂肪对健康的伤害，丹麦是全球第一个对反式脂肪下达禁令的国家，于2003年开始全面禁售含2％以上非天然来源反式脂肪的食品；2008年4月，瑞士立法对反式脂肪食品进行限制销售；美国纽约市也自2007年7月起，全面规定餐厅每份食物中使用的非天然反式脂肪不得超过0.5克，美国加州则在2010年起禁止州内餐厅使用。直到104年6月中旬，美国食品药品监督管理局（FDA）宣布，要求食品制造商3年内从产品中移除部分氢化植物油。

台湾也跟进丹麦及美国，对人工反式脂肪祭出禁令。卫福部于105年4月22日发布订定「食用氢化油之使用限制」，规定自107年7月1日，食品中不得使用不完全氢化油。

在标示上，食品药物管理署食品组科长李婉媜说，目前已知有丹麦、美国、加拿大及台湾等国，强制包装食品标示反式脂肪含量，欧盟、韩国、中国等都以自愿性标示为主。

台湾自2008年起强制包装食品在「营养标示」栏位标示反式脂肪含量，但以往反式脂肪标示只针对氢化植物油形成的「非共轭式反式脂肪」，而天然及精炼后形成的反式脂肪，目前检验方法无法区别。但自 104年间，食药署规定所有包装食品都应明确标示反式脂肪总含量（含天然及人工），若每100克固体包装食品或每100毫升液体包装食品，脂肪量不超过1克、反式脂肪量不超过0.3克，即可标示为「0」。

标示「0 」比美国严，来源多难全禁

许多素糕点都会使用砂糖、白砂糖等精致糖，以及鲜奶油、奶油、蛋糕粉、人工添加剂等成分，虽反式脂肪的标示皆为「0」，但从鲜奶油、奶油中却可看出糕点含有反式脂肪，因为每100克里反式脂肪不足0.3克而不须标示，消费者因此常误解「0」等于没有反式脂肪，因此，将这些高油、高糖的糕点吃下肚，不慎过量的话，就易引起糖尿病、心血管阻塞等健康问题。

李婉媜表示，包装食品强制标示反式脂肪含量的国家，都各自订有标示为「0」的条件，各国基准点不一，例如美国是每份小于0.5克以下强制标示为0，丹麦则以最终产品总脂肪来算，反式脂肪小于1％可视为0，韩国虽未强制性标示，但也订定每30克中反式脂肪小于0.2克，可自愿性标示为0，甚至可标示「反式脂肪zero」。事实上，我国针对「0」的标示比美国、韩国来得严格。

许惠玉坦言，台湾需要高温处理的糕饼点心比欧美多，如绿豆椪、双胞胎、油条、蛋黄酥，都有使用到酥油、白油、人造奶油、黄油等，若祭出禁令，影响层面相当广，对产业的冲击也会很大，禁用后食物成本将相对提高；另以健康角度来看，若禁掉反式脂肪，饱和脂肪势必跟着提升，但饱和脂肪对健康也是不利的。

以技术层面来看，许惠玉说，反式脂肪很难全面禁止，原因出在反式脂肪来源多，除天然之外，部分氢化或精炼后产生以及反复油炸，都是其中的途径。

糕饼业革命，别贪恋「奶香」

「台湾糕饼业必须革命！」潘文涵以自己为例，她去面包店会直接问店员：「请问里面放的是什么油？」甚至要求店家提供非使用氢化植物油的面包糕点，更经常召集同事团购，跟店家指定购买没有放人造奶油的核桃吐司。

她指出，糕饼类问题大，不只是反式脂肪，还有饱和脂肪问题，而香味四溢的糕饼若不是使用以饱和脂肪为主的奶油、棕榈油，就是使用含反式脂肪的人造奶油、酥油等，提醒民众为了健康改变口味，别贪恋这种香气，避免食用宣称「奶香」的面包、糕饼。

此外，潘文涵强调，厂商也应自主改善，许多糕饼包装标示「植物性油脂」，让人误以为很健康，其实是含反式脂肪的「氢化植物油」，因此，民众挑选糕饼要记得看标示，没标示就主动问店家，才能为自己的健康把关。

常见含反式脂肪食物

1.高温烘焙糕饼：奶酥、凤梨酥、千层派、松饼、酥皮起司。

2.油炸食品：炸鸡、盐酥鸡、炸薯条、甜甜圈、洋芋片。

3.使用奶精的饮品：奶茶、三合一咖啡。

4.油脂：人造奶油、酥油、白油、硬化油、反复油炸的油脂。

元祖蛋糕券全国通用吗

朋友你好，看什么质量的、在多大的店做的，如果豪华店、质量上乘、样式新颖，大约五六百左右吧，一般的店、又不是那么花哨，也就二百左右够了。其实，不一定要多贵的，也就是个意思，没有几个人喜欢吃那奶油制品的。我是从来不吃那东西，看着就够了。也就图个喜庆吧。

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蛋糕的材料主要包括了面粉甜味剂通常是蔗糖黏合剂一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替，起酥油一般是牛油或人造牛油低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替液体牛奶水或果汁，香精和发酵剂例如酵母或者发酵粉。

起士蛋糕的由来

起士蛋糕或起司蛋糕芝士蛋糕，是西方甜点的一种。有著柔软的上层混合了特殊的起士，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋奶油和水果等。起士蛋糕通常都以饼干底层，有固定的几种口味如香草起士蛋糕，巧克力起士蛋糕等至于表层加上的装饰常常是草莓或蓝莓。

1、西树工房

这里的泡芙非常出名，抹茶、香草、可可、榴莲等口味都很好吃。除此以外，还有熔浆巧克力、摩提、华夫饼等。最爱这里的抹茶泡芙，包河万达、万象城、银泰中心和之心城都有店，可以就近选择，有团购优惠。

人均：16元

2、面包新语

芝士蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕；菠萝包、海苔卷、甜甜圈、提拉米苏，这里的甜品面包种类很多，口味不错，价格也还挺实惠的。在国购、新都会、国际、新地中心和滨湖世纪城都有店铺，也是有团购闪惠的。

人均：20元

3、有甜西点

店里装修简单而精致，适合小聚喝下午茶～泡芙、蛋糕、马卡龙等等都有售卖，每一款的颜色和造型都很漂亮，当然，口味也很不错哦～可以订蛋糕，也有团购，价格还算实惠。

人均：25元

4、哈根达斯

各色甜品让你挑花眼，款式丰富颜色鲜艳非常貌美，看起来养眼吃起来甜蜜。约上闺蜜来这里小聚也是别有一翻滋味～天鹅湖万达、银泰城和银泰中心都有店，可以就近选择哦～可以用团购，会优惠一些。

人均：50元

5、Rikuro瑞可爷爷の店

起司蛋糕和凹蛋糕比较出名，现在还出了抹茶凹蛋糕和神仙膏，品种也逐渐增多。蛋糕萨法浓浓的香味儿，一份两个人吃绰绰有余。

人均：38元