洋葱炒鸡蛋怎么做好吃_洋葱炒鸡蛋怎么做好吃又好看

洋葱炒鸡蛋的做法步骤

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1.洋葱切好，鸡蛋打入碗里。

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2.鸡蛋加入少许盐，用筷子搅打散，让空气充分进去。

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3.热锅，温油，倒入鸡蛋，煎制。

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4.摇匀锅，让蛋液均匀摊开。

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5.快速用锅铲铲碎鸡蛋。

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6.盛入碗里备用。

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7.留锅里底油，倒入洋葱，翻炒。

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8.倒入炒好的鸡蛋，再次翻炒均匀，调入少许盐，翻均匀即可关火。

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9.营养美味的洋葱炒鸡蛋就做好了。

小窍门&温馨提示

洋葱放入锅里以后，大火迅速翻炒均匀，炒出的洋葱才好吃脆嫩。

洋葱炒鸡蛋（5分钟快手菜）

用料 ?

洋葱 半个

鸡蛋 3个

植物油 适量

生抽 2勺

胡椒粉 适量

洋葱炒鸡蛋（5分钟快手菜）的做法 ?

洋葱去皮切丝

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打三个鸡蛋

打散

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热锅热油，多放点油

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倒入鸡蛋液，用铲子轻推

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关火铲成小块盛出备用

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锅里倒入少许油加热

倒入洋葱大火翻炒

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炒软倒入鸡蛋

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倒入生抽，撒胡椒粉炒匀，生抽就很咸了所以不需要放盐

出锅享用

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洋葱营养成分是非常丰富的，它不仅含有钾、维生素C、叶酸、锌、硒，以及一些纤维素等等，它更有两种非常特殊的物质，叫槲皮素和前列腺素A。这两种特殊的营养物质，令洋葱具有其他食物不可替代的一些保健作用。

第一，是预防癌症的作用，这主要是洋葱当中的硒和槲皮素发挥的作用。

第二，它有维护心脑血管健康的功效。洋葱当中它是现有的这种蔬菜当中，唯一的含有前列腺素A的食物。前列腺素A能够扩张血管，降低血液的粘稠度，因此它有降血压，降血液粘稠度，增加冠状动脉的这种供血，预防血栓形成的这种功效。

第三，洋葱有比较刺激性的味道，而这种味道它能够刺激食欲，来帮助人们进行消化。

第四，洋葱它有杀菌、抗感冒的作用。洋葱当中它含有植物的杀菌素和大蒜素，大家知道大蒜素具有很强的杀菌效果。因此它对于抵抗这种感冒，预防感冒，还有胃肠道的一些疾病感染，非常有效果。