披萨饼的做法大全烤箱_披萨饼的做法大全烤箱窍门

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       大家好，今天我要和大家探讨一下关于披萨饼的做法大全烤箱的问题。为了让大家更容易理解，我将这个问题进行了归纳整理，现在就让我们一起来看看吧。

1.自制披萨饼家庭做法

2.披萨饼的做法大全

3.如何做披萨饼

4.披萨怎么烤

自制披萨饼家庭做法

       自制披萨饼家庭做法：

       主料：高筋面粉200克、马苏里拉奶酪200克。

       辅料：黄油15克、食盐2克、白糖10克、酵母3克、水130克、洋葱1个、柿子椒1个、圣女果10个、火腿肠3根、杏鲍菇1个、甜辣酱30克、黑胡椒3克、蛋黄液少许。

       步骤：

       1、准备好所有原料。

       2、用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵。

       3、发好的面团排气，擀成圆饼。

       4、放入9寸披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯，用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起。

       5、把蔬菜改刀，火腿肠和圣女果切片，杏鲍菇、洋葱和青椒切小块。

       6、把披萨饼坯放入烤箱，上下烤180度，烤10分钟。

       7、取出饼坯，如果饼坯鼓起，就再用叉子扎几下，抹甜辣酱。

       8、放马苏里拉奶酪。

       9、逐层放上蔬菜和马苏里拉奶酪，最后披萨表面再放一层马苏里拉奶酪，撒黑胡椒，饼坯边缘刷蛋黄液。

       10、放入烤箱中层，上下烤190度，启动热风循环功能，烤15到20分钟即可。

       11、烤好的披萨切块食用。

披萨饼的做法大全

       150度，60分钟。

       主料；披萨饼坯一个

       辅料；芝士适量、青红椒各一个、杂果罐头适量、火腿一根、洋葱适量、玉米粒适量、披萨酱适量。

       披萨的做法

       1、披萨饼坯上抹适量披萨酱，放入烤箱，180度，十分钟；

       2、青红椒，洋葱切圈，火腿切片；

       3、玉米罐头水洗一下，水果罐头控水；

       4、饼坯烤完，加芝士，玉米粒，火腿片；

       5、洋葱，青红椒，水果，依次放好，上面放厚厚的芝士，洒匀，我忘记拍照了；

       6、烤箱预热好，150度，60分钟，具体根据自己烤箱调整；

       7、出炉；

       8、披萨成品图。

如何做披萨饼

       制作披萨饼等操作步骤如下：

       材料准备：高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、酵母粉、清水、牛奶、橄榄油、洋葱、青椒、鸡腿、披萨酱、芝士碎、酱油、蚝油、糖、黑胡椒粉等。

       1、首先来揉面，高筋面粉，低筋面粉，盐，细砂糖，酵母粉放入盆中，用刮刀搅拌均匀，注意糖盐与酵母粉分开放，不要直接接触，会影响酵母粉的活性。再加入清水，纯牛奶，就可以下手揉面了，揉成团以后再揉2分钟，面团比较粘手就对了。

       2、随着不停的揉面，会发现面团似乎没有之前那么粘手了，最后的面团看起来表面没有特别的光滑，但却很柔软有弹性，就可以进行发酵了，表面覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵1小时。

       3、鸡肉粒也是要提前准备的，因为还要腌制，将鸡腿肉去皮去骨，切成1厘米见方的小块，加入味极鲜酱油，蚝油，糖，黑胡椒粉，抓匀腌制1小时以上。入烤箱烘烤一下，烤箱预热200度，中层，上下火烤10分钟，取出备用。

       4、处理配菜，这个工作可以在发酵面团的时间来做，将青椒和洋葱切成很细的丝，尽量的细，摆入铺了锡纸的烤盘上，入烤箱烘烤水分，上下火130度，烤10分钟，取出备用。

       5、发酵1小时，取出面团，放在室温10分钟，回温，直接放在砧板上，用手掌按压成饼，从中间向四周按压，边缘略厚，中间偏薄，如果粘手就撒一些玉米面。

       6、把饼转移到9寸披萨盘中，还是要用手掌按压，边缘略厚，中间较薄的披萨饼皮，然后刷上一层厚厚等披萨酱，再摆上一层马苏里拉芝士碎。

       7、接着把烤好的鸡丁均匀铺满一层，然后把烤好的青椒和洋葱丝也铺一层，最上面再外铺一层芝士碎。

       8、烤箱提前预热230度，中层，上下火烤10分钟左右，看到饼边和顶层的芝士碎有轻微的上色就可以出炉了。

披萨怎么烤

       辅料

       北杏仁

       1小把

       蔓越莓

       1小把

       葡萄干

       1小把

       酵母粉

       2克

       奶酪

       适量

       调料

       食盐

       1克

       番茄酱

       适量

       水

       80克

       橄榄油

       10克

       白糖

       10克

       1.面包机或者容器里放入面粉，酵母粉和盐

       2.加入磨碎的批萨草（各种混合的香草），没有可以不放

       3.加入白糖和橄榄油

       4.加入水和到面团光滑就可以

       5.让面团发到两倍大左右后再次揉一下排气，醒15分钟

       6.把面团整成圆形，整张面皮要薄一点，四周稍微厚一点

       7.放入烤箱让面皮再发一会，看到面皮有点突起就可以了

       8.用叉子在面皮上戳洞，除了四周突起的边缘，都要戳洞

       9.刷上一层番茄酱

       10.撒上马苏里拉奶酪

       11.烤箱预热180度都，烤盘放中层，烤10分钟

       12.再放入杏仁，葡萄干和蔓越莓干，继续烤5分钟

       13.取出后撒上糖粉，切开即可吃了

       烹饪技巧

       1、面皮揉面和发面都要到位，才会香软，擀成面皮的时候记得要薄一点，那样口感更好；

       2、坚果记得不要一开始就放，因为坚果本来就直接可以吃的，太早放进去容易烤焦了；

       3、最后的糖粉是画龙点睛之笔，这样一款独特的甜点诞生了。

       披萨的烤法

       火腿披萨材料:

       洋葱一个，大蒜5-6瓣，彩椒红黄各半个，火腿肠，番茄酱，新鲜番茄两个，黄油，盐，白糖，芝士，披萨饼底。

       做法:

       1、制作披萨酱:洋葱剁碎，大蒜切末，番茄切碎，火腿肠切片，彩椒切小块备用。

       2、热锅放黄油，接着放大蒜炒香，再放洋葱翻炒到半熟，放番茄，炒到番茄和洋葱有点变粘稠了，放一大勺白糖，半勺盐，接着翻炒一会加入番茄酱即可。

       3、盘子刷油，饼底刷油，铺披萨酱，铺芝士，铺火腿肠，铺芝士，即可。

       4、进烤箱:烤箱先预热3-6分钟，装好披萨放进烤箱，上下管200°烤20分钟。(因为火腿肠本来就是熟的，所以只要看着芝士慢慢融化的时候时间也差不多了)。

       好了，今天关于披萨饼的做法大全烤箱就到这里了。希望大家对披萨饼的做法大全烤箱有更深入的了解，同时也希望这个话题披萨饼的做法大全烤箱的解答可以帮助到大家。