炒杏鲍菇怎么做最好吃又简单_炒杏鲍菇的做法大全

1.杏鲍菇这么做，比肉都香

2.杏鲍菇做法怎么炒好吃

3.杏鲍菇跟什么菜一起炒好吃啊

4.杏鲍菇做法

5.杏鲍菇怎么炒好吃 家常做法

杏鲍菇怎么炒好吃又简单做法如下：

切好食材，杏鲍菇切成丝。

姜蒜在油锅里爆香，倒入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇稍软。

加入1勺多点，约1勺半左右的蚝油，翻炒均匀。

加入一点点生抽翻炒均匀。

加入小米椒翻炒。

最后出锅前撒上小香葱装盘。

杏鲍菇这么做，比肉都香

杏鲍菇炒肉

这是一道做法简单，美味，又很有营养的家常小炒。

原料：杏鲍菇、瘦肉、盐、鸡粉、青葱、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、瘦肉切片，加点胡椒粉、清水、生粉、一勺花生油抓匀腌制十分钟。

第2步、杏鲍菇去皮后对半切开，再切片。

第3步、放入锅中焯一下水。

第4步、沥干水份备用。

第5步、锅内热油下瘦肉滑炒到变色，约七八成熟。

第6步、再下杏鲍菇翻炒。

第7步、最后调入两勺生抽、适量盐和鸡粉提味。

第8步、成品图。

小贴士：

1、瘦肉切片后要加点配料腌制十分钟、入锅炒的时间不宜过长。2、杏鲍菇可先入锅焯一下水，这样入锅炒时容易熟。

杏鲍菇做法怎么炒好吃

干煸杏鲍菇

食材：杏鲍菇

做法

1.水开将撕好的杏鲍菇条焯水两分钟，盛出挤干水分

2.锅中油热，倒入杏鲍菇翻炒至微焦盛出

3.油热下入蒜片干辣椒炒香，然后倒入杏鲍菇

4.加入1勺生抽、少许盐、少许鸡精、少许白胡椒、少许白芝麻、适量孜然翻炒均匀即可出锅

杏鲍菇跟什么菜一起炒好吃啊

杏鲍菇是一种常见的蔬菜，美味而有营养。因为其具有杏仁的香味和鲍鱼的口感而得名，不但好吃，杏鲍菇还非常的有营养，高蛋白、低脂肪。这么多优点，也难怪那么多人喜欢了。杏鲍菇的做法有很多，炒是最常见的一种烹饪手法了。要想把杏鲍菇炒得好吃又入味，那可是要掌握技巧的。今天我们就来说一说，炒杏鲍菇，掌握这3个小技巧，保证好吃又入味，一起来看看吧。

炒杏鲍菇

食材：杏鲍菇、青红辣椒、葱姜蒜、生抽、蚝油、食盐、鸡粉、水淀粉。做法步骤：

1、杏鲍菇清洗干净，手撕成长条，手撕的要比刀切的更好吃，更入味哦，然后我们将杏鲍菇焯一下水，焯水20秒钟捞出控干水分备用；青红椒去籽切成条；葱切段，生姜切片，蒜切片。

2、锅烧热倒入适量的油，油烧热之后下入葱姜蒜和干红辣椒炒出香味，然后加入一勺豆瓣酱炒出红油，然后倒入杏鲍菇快速的翻炒均匀。

3、加入生抽和蚝油提鲜，快速的翻炒均匀，然后加入青红辣椒丝，加入食盐和鸡粉调味，化开调料之后加入少许水淀粉勾芡，大火收一下汁即可起锅装盘。

小贴士：

1、杏鲍菇最好用手撕，手撕的杏鲍菇表面不规则，炒制的时候更容易入味，炒好的杏鲍菇会更香更入味哦。

2、杏鲍菇一定要提前焯一下水，这样杏鲍菇成熟的会更加均匀，而且能缩短炒制的时间，这样炒出来的杏鲍菇会更加的鲜嫩好吃。

3、最后加入适量的水淀粉勾芡，淀粉遇热会很快糊化，这样杏鲍菇会更容易入味。

杏鲍菇做法

1、猪肉

材料：猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。

做法：杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。瘦肉切薄片、青椒切片。平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。放入葱姜蒜炒出香味。加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。加入青椒炒至断生即可。

2、鸡蛋

材料：杏鲍菇、鸡蛋、甜椒、胡萝卜

辅料：大蒜

调料：蚝油、生抽、食盐

做法：首先处理食材，先把杏鲍菇切薄片后再改刀切细丝，也可以用手撕成细丝。胡萝卜和甜椒切丝，鸡蛋打入一个碗加1克食盐打散，大蒜切片。锅内加入大量清水烧开，水开后下杏鲍菇焯水一分钟，焯水是为了保证生熟程度均匀，还有就是可以在炒的时候不吸油。

另起锅加适量植物油，热锅凉油放入鸡蛋翻炒，鸡蛋炒好后盛出备用。锅内留底油，爆香大蒜后放入杏鲍菇翻炒一下，接着调味，加入1克食盐、5克蚝油、5克生抽。把调料翻炒均匀后，放入甜椒和胡萝卜，翻炒断生后放入鸡蛋，把鸡蛋翻炒均匀即可出锅

杏鲍菇炒青菜

主料

杏鲍菇

250g

油适量

盐适量

青菜适量

葱适量

1

菇洗净切成片备用

2

取蒜头

3

姜葱姜蒜都切成片

4

青菜洗净切段备用

5

先起油锅爆香葱段倒入切成片的菇翻炒

6

翻炒一分钟

7

点入酱油

8

再炒一分钟

9

倒入青菜,洒入盐,翻炒均即可

10

入盘

杏鲍菇炒韭菜

用料 ?

杏鲍菇 1个（280克左右）

韭菜 250克左右

十三香 1小勺

蒸鱼豉油 1大勺

花生油 30克

杏鲍菇炒韭菜的做法

韭菜摘洗干净，切大约我2厘米长的段。

杏鲍菇去皮，洗净，手撕成一寸的细条，和图中的筷子的比较。

锅烧热，放入花生油，十三香，下入韭菜梗，再下入杏鲍菇，大火翻炒。

放蒸鱼汁油，继续翻炒。

杏鲍菇炒到透明就是熟了，放入韭菜，翻炒，见韭菜变色就关火，有菜汤是正常的。

青椒炒杏鲍菇

用料 ?

杏鲍菇 1个

青椒 1个

生姜

青椒炒杏鲍菇的做法 ?

先把杏鲍菇滚刀切

热锅，倒入油

加几片生姜爆一下

放入杏鲍菇爆炒，放少许盐

等颜色变的有点微**的时候加入切好的青椒

继续爆炒，放入些许生抽，加点味精

完工，盛盘开吃

杏鲍菇怎么炒好吃 家常做法

清炒杏鲍菇的做法如下：

主料：杏鲍菇300g。

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、糖适量、青椒红椒各1个。

做法：

1、杏鲍菇洗净。切滚刀块。青红椒切斜块。

2、生抽、盐、糖、淀粉调碗汁。

3、锅里放油烧热后放入杏鲍菇翻炒。

4、把杏鲍菇炒到发干，变成金**。

5、放入辣椒断生。

6、淋入碗汁，拌匀出锅。

杏鲍菇好吃的做法如下：

材料准备：杏鲍菇250g、蒜3瓣、蚝油1勺、六月鲜轻盐牡蛎酱油1勺、老抽酱油1/2小勺、糖3克、小辣椒1/2个、植物油适量、白芝麻3克。

1、杏鲍菇冲洗干净。

2、刨长片

3、葱蒜切末，小辣椒切末，准备好调料汁。

4、锅内放油烧热倒入蒜末和辣椒炒香，倒入杏鲍菇炒到柔软。

5、加入调料汁翻炒均匀，撒上白芝麻继续伴炒。

6、起锅前撒入香葱。

7、出锅装盆。