西米奶茶怎么做简单又好喝_西米奶茶

1.奶茶店的西米露是什么意思

2.西米的奶茶和珍珠奶茶 哪个更好喝？

3.西米奶茶怎么做

4.西米奶茶制作方法和配方

5.西米露奶茶的做法，西米露奶茶怎么做好吃，西米

西米奶茶的正确煮法如下：

食材准备：红茶20g、西米50g、纯牛奶一包。

1、先煮西米，小奶锅里加半锅水，烧开之后，倒入西米煮10分钟，中间时不时的打开盖子搅拌搅拌。时间到关火不要开盖，焖20分钟，开盖之后可以看到，西米中间还有白心，把西米过一次冷水。这样劲道Q弹。

2、西米比较硬，不好煮，要二次下锅煮，锅中再次加水再次煮开，倒入西米煮10分钟，关火之后再焖20分钟左右。

3、等时间到了，再来看西米的状态已经呈透明状了，说明西米已经熟透了。把西米捞出来再次过凉水待用。每次可以多煮一些，放在冰箱里冷藏，再次做奶茶的时候就不用煮了，方便多了。

4、把净饮机里加清水，再养生壶里面过滤芯安装好，里面加红茶，这样煮茶直接过滤好茶叶了，通电选择注水功能和红茶，看到过滤的清水进了养生壶了，自动就会停止注水。养生壶会自动煮茶，等时间刀了，功能就会自动结束。大约几分钟水就可以开了。

5、烧开后，你可以根据自己口味凉一会。将煮好的红茶直接倒入杯子里面。不用不宜太多，半杯以下就可以了，然后趁热放点白糖搅拌融化以后。

6、把煮好的西米直接到进去搅拌均匀，就是奶香味浓的奶茶了，西米Q弹特有嚼劲，伴着红红茶的奶香味，比外面卖的实惠多了，尤其是夏天，自己做一杯，味道足，经济又实惠。

奶茶店的西米露是什么意思

自制西米奶茶

准备食材：一盒纯牛奶、一小袋红茶、一小把西米（这个是根据自己的喜好来调配）。食材处理：准备好的牛奶倒入碗中、红茶不是袋装的也提前放入另一个碗中、西米再用一个碗装好。起锅烧开水：在锅中倒入适量的清水，然后大火烧开，倒入西米。这个时候应该从大火转至小火，待西米在小火中变得透明。期间我们要隔个两三分钟轻轻搅拌下。捞出西米：看着西米变得透亮的时候，就要用筛子捞出来，然后将每一粒西米的水分给控干，看着表皮无明显水分位置。煮茶温牛奶：将之前煮西米的水倒掉，然后再烧一锅开水，之后向里面加入红茶，这里可以用牛奶代替清水，但是因为牛奶在加热到100摄氏度的时候，里面的有益物质会被破坏掉，最后也就没啥营养，但是这样做的话，就需要各位控制好茶水的味道，到时候拌和，需要在牛奶中加入一点茶水，不然也无法做出奶茶的味道，到头来只有奶没有茶了。最后将煮好的奶茶倒入之前盛装控干了水分的西米的容器中，带温度合适就可以好好品尝西米奶茶了。

制作难点解析

制作这道美味饮品，难度不是太大，比之前的电饭锅蛋糕容易多了。不过各位在做西米奶茶的时候，还是有一点需要各位注意，不然到时候西米就会化在水中，说不定就变成了西米浆糊了。这就是我们在放西米进入锅中的时候，需要水完全烧开，而不是冷水下锅。

西米的奶茶和珍珠奶茶 哪个更好喝？

奶茶店的西米露是一款深受喜欢的甜点。它是由西米加入鲜奶茶或果汁中，在顶部加上一些果冻或水果。由于其独特的口感和多种选择的软硬度，西米露成为了奶茶店中最受欢迎的甜点之一。

制作西米露需要的材料有：西米、鲜奶茶或果汁、水果或果冻。首先将西米加入热水中浸泡，直到软化。然后将其煮沸，直到变得透明。接着将其沥干，加入鲜奶茶或果汁中，搅拌均匀。最后，在顶部加上一些水果或果冻即可。

西米是一种富含能量的碳水化合物，它还含有蛋白质、钙和铁等营养成分。而鲜奶茶和果汁都是含有多种维生素和矿物质的饮品。因此，经过正确制作的西米露也具有一定的营养价值。当然，我们在食用的过程中也要控制好分量，以免摄入过多的糖分和热量。

西米奶茶怎么做

珍珠

口感各有各优点，推荐西米奶茶。

受欢迎原因：黑亮的外形，超级Q弹，有嚼劲的口感

珍珠配奶茶，可谓是最早也是最为经典的搭配。

早期制作珍珠，主要是用的木薯粉，在后期的改良中，开发商们加入了一些胶质物质和增稠剂。再通过甜味剂、色素的调味调色，就成了今天大家看到的珍珠丸。

这样做出来的珍珠丸，容易成为胃肠负担的，肠胃功能不大好的朋友，不建议吃太多。

西米

受欢迎原因：外观似晶莹剔透的米，口感软糯。

最初西米原料确实是来源那些树干的木髓，但后因为产量稀少，所以现在大部分其实用的都是木薯淀粉制作的的西米。

所谓木薯淀粉，是食品常用到的一类淀粉，所以狗狗在这里也不特别谈什么营养成分了。只能说木薯粉制作的西米口感跟原先的还是比较相似的。

西米奶茶制作方法和配方

西米奶茶做法如下：

1、烧开水倒入西米（西米不用洗，水量多一点）煮10分钟，关火焖20分钟，如果还有小白芯，将锅里的水倒掉再加入冷水煮沸几分钟，继续焖上10分钟左右，就没白芯了。用凉开水冲洗一下，再放着备用。

2、白糖倒入锅里，小火烧融到冒小泡，要小心别烧焦了，倒入牛奶，加入红茶，煮几分钟，再盖盖焖几分钟。要是茶叶味道更好些，如果用的是茶叶就要过滤一下，再装杯加入准备好的西米，就完成啦。

西米奶茶既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，还有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香气有了内涵，滋味有了厚度，这就是奶茶的魅力所在。

西米奶茶的另一种做法

1、准备食材：奶茶粉、冻蓝莓干、西米、自制蜜豆、水。备齐所需食材，起锅烧水。

2、水开后放入西米煮沸，关火焖3分钟，陆续三次后西米即成透明无硬芯儿的颗粒。

3、此时开火倒入奶茶粉，中火熬煮，边倒边搅动。倒入自制的蜜红豆，熬煮2分钟。

4、最后加入雨果小镇冻干蓝莓，煮1分钟即可。

蓝莓在高温中被煮发，回复到饱满圆润的形状，口感也恢复如前，相差无几。

西米露奶茶的做法，西米露奶茶怎么做好吃，西米

材料

1包纯牛奶

西米1吧

1杯茶

2茶匙白砂糖

练习步骤

1.准备好所有可以使用的材料。

2.锅中倒入适量的水，烧开。

3.倒入调好的西米，小火煮至透明，每隔2 ~ 3分钟搅拌一次。

4.将煮好的西米放入玻璃杯中备用。

5.将准备好的牛奶和红茶分别倒入锅中，小火煮沸，关火焖5-10分钟，滤出茶叶，倒入玻璃杯中。

6.倒入2茶匙白糖，搅拌均匀。

－ 准备食材 －

西米 500g

牛奶 若干

各种水果 若干

－ 步骤 －

1.西米清洗干净，煮沸一锅水，倒入西米。

2.煮至西米半透明时捞出（只剩当中有一小白点时），再煮开一锅水，西米倒入同煮直至全部透明，捞出。

3.将西米放冰箱冷藏，冷却后放入杯子，然后把水果用料理机打碎，（也可以切成块）放到杯子里。

4.加入冰牛奶，如果不喜欢喝冰牛奶，可以把牛奶加热，或者跟西米一起煮一下。

5.西米露奶茶就做好了，喜欢甜食的童鞋可以加一些蜂蜜或者冰糖。

－ 小贴士 －

西米很难煮，一定要用沸水煮！