柚子皮的做法_柚子皮的做法大全 柚子皮怎么做好吃小

1.柚子皮怎么做好吃

2.柚子皮的家常做法柚子皮怎么做菜

3.煮柚子皮的做法？

4.柚子皮怎么做好吃又简单

5.开胃柚子皮的做法，开胃柚子皮怎么做好吃，开胃

6.柚子皮煮水的做法

1.柚子取出来以后 用盐搓洗柚子表皮 再用清水冲洗干净。

2.切成薄片。

3.切好的柚子皮放入大的容器里 用清水浸泡3天 浸泡期间每天拧干柚子皮里的水分 换水2—3次。

4.清水浸泡中。

5.将红椒、朝天椒、大蒜、生姜清洗干净，晾干水分备用。

6.浸泡三天后的柚子皮捞出 拧干水分 在用温水浸泡两个小时。

7.等要开始腌制的时候 将红椒切碎放入盆中。

8.将剁碎的生姜大蒜倒入切碎的辣椒里 放入2勺食盐。

9.用筷子搅拌均匀。

10.接着放入1勺白糖 搅拌均匀待出水。

11.腌制2个小时左右 有水分逼出来。

12.两小时后 捞出柚子皮 再次拧干水分。

13.放入拌好的辣椒里面。

14.用筷子充分拌匀。

15.准备一个干净无水的玻璃罐 用筷子将柚子皮夹入罐中 用勺子将柚子皮压紧 满满一罐装好。

16.罐子里留点空间 不要装的太慢 腌制的过程中还会出水分 以防溢出来 然后用保鲜膜封口 在盖上盖子 四五天后就好吃了。

柚子

又名"文旦"，外皮很厚，大多在10~11月摘。柚子多见于南方，以福建漳州、厦门、梁平所产柚子最为著名。其果实鲜食甘酸可口，沁人心脾，令人赞不绝口;其果皮、柚花皆可入药，有"天然水果罐头"之称。其中柚子皮具有食用、驱除异味、防蚊虫等功效。

营养丰富

柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

现代医学则认为，柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。因此，吃柚子可以促进伤口愈合，对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。

鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。它能促进食欲、治消化不良等症，理气散结。 多吃柚子还有助于防止肠癌和胃癌的发生。冬季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中的维生素C含量大大超过其他水果，每100克柚肉中含维生素C为57毫克，是梨的10倍。柚子还能能解酒毒，可消除酒后口中的异味。

用途

一、炒菜。先将柚子清洗干净,削去外面的青皮,去掉絮

状物。留中间柔软的白色海绵部分,一一切成薄片。再将切好的柚子皮放入锅中,加清水浸泡两到三天时间,其间每天换一次水,以去除苦涩之味。若急着食用,下锅前,将切好的柚子皮在滚水里面氽一下,即使是刚开的柚子,同样可去除苦涩。将生姜丝、蒜蓉、干辣椒，油里爆炒(油稍多),爆出香味后,加老抽,倒入清水。水烧开后,倒入挤干水分的柚子皮,加盐,水烧干后煎炒,即成。

二、可防虫。将成内面的白筋撕净，放在通风处吹干，再晒干水份。用刺有小孔的袋子装好保存，可放于衣柜角落或米桶内，防蚊虫。

三、可以放在房间里驱除秽味.把柚子皮放在冰箱里,可以去除冰箱异味!

此时，正是柚子大量上市的季节，大多数人在食用柚子的果肉后，往往把柚皮一丢了之，其实这是很可惜的。因为柚皮是可以食用的，它不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。

在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在1000克以上，它在每年的农历8月15左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐头”之称。

柚子皮怎么做好吃

柚皮怎么做好吃？

中秋节快到了，上市的柚子也要上市了。妈妈叫我不要把吃完的柚子皮扔掉！她教我做这样的菜，真的很独特，特别开胃。

柚皮，很少有人知道它可以煮着吃，而且营养丰富。特别适合秋季食用，化痰止咳，生津润肺。辣的人可以试试。按照我妈的做法，简单好吃，特别开胃！

原料:柚皮(半个就行)、鲜红辣椒、大蒜。

练习:

1.将辣椒和大蒜切成小方块，先加入生抽、少许老抽、少许老陈醋和盐，搅拌均匀，腌制半小时。注意:一定要提前腌制。辣椒不腌就不好吃。

2.柚子皮洗净，剥去表面的皮，切片。烧开一锅水，将切好的柚皮倒入开水中，煮2分钟左右，捞出。冷却或用冷开水冲洗后，尽可能将柚皮中的水分挤出备用。注意:不要煮太久，时间长了味道会变软。拿起来自然冷却，或者用冷开水代替自来水。

3.将泡椒倒入沥干水分的柚子皮中，加点香油，拌匀后就可以吃了！

柚子皮的家常做法柚子皮怎么做菜

柚皮怎么做好吃？

中秋节快到了，上市的柚子也要上市了。妈妈叫我不要把吃完的柚子皮扔掉！她教我做这样的菜，真的很独特，特别开胃。

柚皮，很少有人知道它可以煮着吃，而且营养丰富。特别适合秋季食用，化痰止咳，生津润肺。辣的人可以试试。按照我妈的做法，简单好吃，特别开胃！

原料:柚皮(半个就行)、鲜红辣椒、大蒜。

练习:

1.将辣椒和大蒜切成小方块，先加入生抽、少许老抽、少许老陈醋和盐，搅拌均匀，腌制半小时。注意:一定要提前腌制。辣椒不腌就不好吃。

2.柚子皮洗净，剥去表面的皮，切片。烧开一锅水，将切好的柚皮倒入开水中，煮2分钟左右，捞出。冷却或用冷开水冲洗后，尽可能将柚皮中的水分挤出备用。注意:不要煮太久，时间长了味道会变软。拿起来自然冷却，或者用冷开水代替自来水。

3.将泡椒倒入沥干水分的柚子皮中，加点香油，拌匀后就可以吃了！

煮柚子皮的做法？

1、辣炒柚子皮

材料：柚子皮250克，青辣椒25克，红辣椒25克，蒜瓣4-6瓣，豆豉适量，瘦肉100克，色拉油适量

做法：

(1)柚子皮放锅里煮至断生，然后在水里漂两天。(柚子皮炒前一定要下锅里煮，然后放水里漂上两天，不然有苦味。)

(2)将漂过的柚子皮控水，切成小块。

(3)肉切丝，青红椒切片，蒜切片。

(4)热锅冷油肉丝、蒜片、青红椒和豆豉炒香。

(5)下柚子皮大火快炒，同时调入生抽。

2、糖渍柚子皮

材料：柚子皮150g，冰糖适量，白糖适量

做法：

(1)取出柚子皮，尽量不要带白色部分。

(2)加入白糖，腌制过夜。

(3)腌制过夜后，皮变软，有些液体出来。

(4)放入锅中，再加入些冰糖，小火煮。

(5)煮到糖粘稠，柚子皮变透明即可。

3、红烧柚子皮

材料：柚子皮200g，青辣椒25克，红辣椒25克，食盐适量，生抽适量，调和油适量，生粉适量，元贞糖适量

做法：

(1)柚子皮，瘦肉切块用生抽生粉拌匀。

(2)柚子皮切厚块，因为是红烧 可以切厚些，切好浸泡2、3小时，中途多挤次水分 以减少苦味。或直接放开水锅里灼10-15分钟，再挤洗几次就可以了。

(3)青红辣椒切丝。

(4)热油锅放肉片炒变色。

(5)放柚子皮翻炒下。

(6)调味，生抽，糖，适量盐(也可不用)。

(7)放够调料加适量清水混合好。因为柚子皮很吸水分，如果不混合好，直接倒如酱油，局部的柚子皮会吸收过多的调料。导致着色不均匀。

(8)混合好的调料和水到入锅里。盖上锅盖焖煮。

(9)煮至柚子皮软绵，放入辣椒丝。翻炒至辣椒丝变色即可起锅。

4、柚子皮肉酿

材料：柚子皮4瓣，猪肉馅300克，葱适量，姜适量，食盐适量，料酒适量，蚝油适量，香油少许，淀粉适量，豆豉少许，白糖少许，高汤适量，植物油适量

做法：

(1)将柚子皮洗净，去掉黄皮，切成三角形，用沸水焯一下，沥干水份.

(2)猪肉馅放入盐、料酒、葱姜末调成馅.

(3)在柚子皮中间切一刀，将调好的馅塞进柚子皮中。

(4)坐锅点火，待油热后，放入柚子，塞肉的面向下，煎至变色，加入豆豉、葱、高汤、盐、白糖、蚝油、鸡精翻炒，勾芡即可、

柚子皮怎么做好吃又简单

做法如下：

第一步、取适量柚子皮洗净，然后用剪刀将柚子皮剪成小块放入锅里，再加入适量水用大火烧开。

第二步、烧开后用小火煮15-20分钟，然后将柚子皮中的水挤压出丢掉。

第三步、将冰糖加到剩下的汤水中，然后倒入碗中放凉即可饮用。

开胃柚子皮的做法，开胃柚子皮怎么做好吃，开胃

柚皮怎么做好吃？

中秋节快到了，上市的柚子也要上市了。妈妈叫我不要把吃完的柚子皮扔掉！她教我做这样的菜，真的很独特，特别开胃。

柚皮，很少有人知道它可以煮着吃，而且营养丰富。特别适合秋季食用，化痰止咳，生津润肺。辣的人可以试试。按照我妈的做法，简单好吃，特别开胃！

原料:柚皮(半个就行)、鲜红辣椒、大蒜。

练习:

1.将辣椒和大蒜切成小方块，先加入生抽、少许老抽、少许老陈醋和盐，搅拌均匀，腌制半小时。注意:一定要提前腌制。辣椒不腌就不好吃。

2.柚子皮洗净，剥去表面的皮，切片。烧开一锅水，将切好的柚皮倒入开水中，煮2分钟左右，捞出。冷却或用冷开水冲洗后，尽可能将柚皮中的水分挤出备用。注意:不要煮太久，时间长了味道会变软。拿起来自然冷却，或者用冷开水代替自来水。

3.将泡椒倒入沥干水分的柚子皮中，加点香油，拌匀后就可以吃了！

柚子皮煮水的做法

1、去掉袖子皮外面的青皮，喜欢涩一点朋友可不去

2、将柚子皮切成小块，大约两个指头的宽度

3、用热开水浸泡至冷却，挤干水分

4、用凉开水浸泡3次，每次都要挤干水分

5、最后将柚子皮浸泡半个小时以上

6、将姜蒜，辣椒切碎，在肉末里加少许盐和水

7、锅里放一大勺食用油，烧至滚烫，放入肉末煸炒，炒至肉末变色

8、肉末变色后放入料酒，炒匀后，放入切好的姜蒜和辣椒炒香

9、加老抽生抽和水适量，再加盐和鸡精，炒匀，加入柚子皮，然后加入少量水。香喷喷的柚子皮就出锅了

做法如下：

第一步、取适量柚子皮洗净，然后用剪刀将柚子皮剪成小块放入锅里，再加入适量水用大火烧开。

第二步、烧开后用小火煮15-20分钟，然后将柚子皮中的水挤压出丢掉。

第三步、将冰糖加到剩下的汤水中，然后倒入碗中放凉即可饮用。