红枣银耳汤的材料_红枣银耳汤的做法步骤

1.银耳红枣汤做法

2.银耳红枣枸杞汤的作法

3.银耳汤用高压锅怎么熬

银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能。对老弱病残，特别是手术后病人和产妇，效果尤其显著。也确实有美白效果。

红枣味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神、滋补元气的功能。

做红枣银耳汤的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：银耳1小半、红枣1把。

2、辅料：冰糖10克。

第一步：先将银耳提前用清水发好。

第二步：然后将红枣洗干净。

第三步：然后将发好的银耳撕成小块放进电饭煲。

第四步：然后将红枣也放进去。

第五步：倒入2碗水，选择电饭煲煮汤功能。

第六步：煮汤期间，将枸杞洗净和冰糖备用。

第七步：煮好倒入枸杞、冰糖，选择收汁五分钟即可。

第八步：收完汁盛出锅即可。

人民网-银耳红枣枸杞汤的功效 润肺补肾止咳生津

银耳红枣汤做法

红枣枸杞银耳汤

银耳富含维生素D和天然植物性胶质，长期食用可以解毒美肤，提高人体的免疫力。但是一次不能做太多，过夜后就不能吃了。银耳汤是穷人们的燕窝，它的营养价值不比燕窝低，而且经济实惠，大家基本都能接受。特别适合女人，尤其是每个月的那几天，美容养颜，补气养血。

作者: 溪溪燨燨妈

45分钟

甜味

高级

其他

拌

其他

用料

干银耳

适量

枸杞

适量

红枣

适量

冰糖

适量

水

适量

做法

将做法保存到手机

1/14 准备材料：干银耳、枸杞、冰糖、以及泡发的红枣

2/14 先把银耳用凉水泡上，五分钟足矣；

银耳泡开后用清水清洗两遍，然后捞出控水，

再将银耳**的根去掉，用手将银耳撕成小片待用。

3/14 红枣切细颗粒

4/14 把处理好的银耳放进电饭锅里，加入适量清水开始熬。

5/14 看清楚水的位置了么？

6/14 熬了差不多半个多钟了，银耳也变软了，汤也有点浓了，继续盖上锅盖熬个十来分钟，现在还不能放糖，盖子也不能全部盖住，要留一定的缝隙，要不然汤汁就该溢出来了。

7/14 现在放入红枣丁和枸杞熬个五分钟

8/14 然后继续放入冰糖熬五分钟，用勺子搅拌一下。让冰糖自己慢慢融化。

9/14 现在开始不用再盖盖子了，就这样敞开熬。

10/14 慢慢的颜色就熬出来了，汤汁更浓稠了。

11/14 糖已经彻底融化，银耳汤又处于沸腾状态了，现在就可以拔掉电源了。

12/14 把银耳汤全部倒入一个大点的容器里，让它自然冷却。

13/14 喜欢冰冻的可以让其自然冷却后放进冰箱保鲜室冰冻一会儿

14/14 特殊时期我就喝碗热乎的，其余的放冰箱，等孩子她爸回来了就有冰冻银耳汤喝了。

小贴士

1.选用冰糖而不用白糖，那是因为冰糖的甜味适中，比较自然，而白糖太甜了，太腻。

2.冰糖投放的最佳时间是快要熬好了再放，千万不可早早的放下去，这是我长时间熬银耳汤的经验。

3.干银耳和木耳的原理是一样的，一次不能泡发太多，适量就可以了。泡的时间也不可过长，几分钟足矣。因为泡发的银耳不易储存，并且对身体健康存在隐患。

4.夏天银耳汤深受欢迎，肠胃好的，又喜欢喝稍微凉一些的，熬好了自然冷却后可放冰箱保鲜室，口感更加！一次不能多熬，吃不完的银耳是不能过夜的，过夜的银耳汤是不能继续食用。

5.本人熬银耳汤喜欢文火慢熬，熬出来味道超级赞，电饭锅是最合适不过的，只是要比高压锅费时间一些。

银耳红枣枸杞汤的作法

　 导语 ：银耳又称白木耳，是一种珍贵的食用和药用真菌。它的'营养价值很高，一直被作为一种健身的滋补珍品。

　食材主料

　银耳80g、红枣8个

　辅料

　冰糖20g

　步骤

　1.备好所用材料：银耳，红枣，冰糖。

　2.将干银耳去蒂再煎小块备用。

　3.将煎好的银耳洗净后，再泡发好备用。

　4.红枣洗去，煎小去核备用。

　5.汤锅内加入适量清水，将红刺丁下锅煮至水开，转小火煲半小时。

　6.将泡发好的银耳沥水备用。

　7.银耳加入到汤锅内跟红枣同煮，煮至汤底开后，转小火煲煮至二小时既可，关火后加入冰糖既可食用。

　8.一碗清甜爽滑的红枣银耳汤完成。

　小贴士

　冰糖的用量：按个人口味而定。也可换成其它白绵糖或是白砂糖。

　煲煮的时候：时间越长，汤底就越浓稠，可按亲平时喜好而定。

　银耳泡时：银耳可提前泡好发备用。

银耳汤用高压锅怎么熬

银耳红枣枸杞汤的做法

步骤?step

1

备齐食材。

步骤?step

2

干红枣提前用温水泡发2个小时以上，然后洗净，干银耳加入冷水泡发，大约30分钟就泡发好了，然后去除根蒂部，撕成小朵，枸杞洗净待用，不用泡发，注意枸杞要在放入锅中之前才洗下，不要洗早了，洗早了在锅里容易煮烂了。

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3

将银耳、红枣放入汤锅中，加入五碗水。

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4

盖上锅盖开火，开中火就可以了。

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5

待水烧开后，小火炖汤，盖上锅盖要给锅盖开条缝隙，以免汤溢出，也要不时地搅拌汤，防止糊锅底。

步骤?step

6

小火炖汤半小时后，加入枸杞和红糖，用勺子搅拌几下，如果喜欢浓稠的，还可以煮的时间久点，煮一个小时后再放枸杞和红糖也可以。

步骤?step

7

再煮大约5分钟，煮至红糖完全融化即可关火。

用料：

银耳 1个

红枣 10颗

枸杞 1把

冰糖 适量

做法：

1、银耳先在水里发好，一般来说泡20分钟就可以了。

2、发好的银耳先剪成4块，洗好以后，把底部减掉，剪成小朵，不剪也可以，只是银耳底部口感不是很好。

3、将红枣、枸杞清洗干净，和冰糖一起放在一边备用。

4、将银耳放入高压锅，加入水，水量要没过银耳还要多点。高压锅上汽后小火20分钟，关火。想要喝浓稠的银耳汤就少加点水，喜欢清口一点的就多加点水。

5、高压锅汽消了后，打开锅盖加入冰糖熬5分钟，最后加入红枣和枸杞再熬5分钟。

6、完成，吃的时候觉得不够甜可以再放一点冰糖或者白糖。