夏日清凉饮品做法_夏日清凉饮品做法大全

2024-09-17 07:34:45

1.夏日清凉饮品怎么做好吃又简单，做法图解

2.夏天除了冰镇饮料，还可以喝什么消暑？

3.夏日自制解暑饮品

4.爆好喝夏日解暑饮品青柠绿茶雪碧

5.炎炎夏日，教你自制清凉养生饮品，解暑解渴又健康 | 吃出健康

夏日清凉饮品做法_夏日清凉饮品做法大全

这次和大家分享的四款夏日饮料主要有“煮”和“冷泡”两种做法，制作方式简单便捷，而且口味都比较清爽，不过于甜腻，正适合在炎炎夏日里清暑解渴。

1. 金桔柠檬冷泡茶饮

2. 竹蔗茅根马蹄水

3. 柠檬冬瓜露

4. 柠檬薄荷黄瓜水

金桔柠檬冷泡茶和柠檬薄荷黄瓜水这两款都是“冷泡制”饮料，做起来特别简单，只要一股脑地把所有材料全部扔到杯子里，加上冷水/茶，再冷藏就完成啦！

“冷泡”的做法来源于冷泡茶，所谓冷泡茶就是用冷水泡茶叶，再在冰箱里冷藏放置8-12小时。

茶的苦涩味道来源于茶碱，在冷水中茶碱比较不容易释出，所以冷泡茶并不仅不苦涩反而口感更轻盈，香味更浓郁~在做冷泡茶的时候茶叶/茶包要比用热水泡所放的量多一些哦。

开胃之选：金桔柠檬冷泡茶饮

原料合影：

原料：

1. 金桔7个

2. 青柠檬

3. 绿茶/绿茶包

4. 话梅1粒

5. 蜂蜜

6. 盐

做法：

1. 将金桔洗净，将4颗对半切开，压出金桔汁；剩下的金桔表面上划十字刀备用

2. 将盐撒在已经压过汁的金桔上，加上蜂蜜拌匀，放置3-5小时

3. 用冷水泡绿茶/茶包，冷藏8-12小时

4. 青柠檬切片

5. 把所有材料全部放入杯中，加入蜂蜜，冷藏4-8小时

这款饮料里有金桔和柠檬的酸味、茶香还有话梅酸咸后回甘的口感，经过一晚上的冷藏，所有的材料的味道也得到了充分的融合。在炎热的夏季里总是容易食欲不振，这款酸酸甜甜的金桔柠檬冷泡茶饮是个开胃的好选择呢~

*用盐腌压过汁的金桔这个步骤一定不要省略哦，淡淡的咸味会让饮料本身的甜味更加突出，也能中和甜腻的感觉，正所谓甜咸搭配干活不累……

下面是12小时冷泡出来的绿茶，颜色比用热水泡的茶更淡些：

最近有一款很火的饮料叫小茗同学，这款饮料根据生产厂家的描述是一款冷泡茶饮，瓶身上写着“低温萃取，让茶甘甜更好喝，清爽进来，苦涩拜拜！”，至于这款的制作过程我并不清楚，毕竟没有调查就没有发言权，不过喝起来确实感觉并不苦涩~

小清新的夏天：柠檬薄荷黄瓜水

原料合影：

这个黄瓜看上去有点像莴笋，但他真的是黄瓜！是我用刨皮刀刨出来的~

原料：

1. 黄瓜

2. 青柠檬

3. 黄柠檬

4. 薄荷

5. 蜂蜜

做法：

1. 黄瓜洗净去皮，用削皮刀削成薄片

2. 青、黄柠檬洗净，切片

3. 制作薄荷冰块：将薄荷捣碎适量放入制冰格，再加入水，制冰

（这个步骤可以省略，也可以把直接薄荷切碎加入杯中冷泡）

4. 将黄瓜片、柠檬、蜂蜜、薄荷冰块（或者薄荷叶）、水加入杯中，冷藏12小时

这款柠檬薄荷黄瓜水简直就是夏日里的小清新，一片清爽的绿色和**，材料本身的颜色仿佛就是在说：好清爽啊好清爽！至于味道我不知道应该怎么描述……感觉淡淡的，但是淡淡的绝对不代表着无聊！淡淡的青瓜香，淡淡的酸味，淡淡的薄荷清凉感，喝起来感觉就像是徐徐微风拂面而来……

夏日的回忆：柠檬冬瓜茶

原料合影：

原料：

1. 冬瓜茶砖

2. 青柠檬

3. 黄柠檬适量（可选）

做法：

1. 将水煮开，加入冬瓜茶砖，小火煮10-15分钟后，放凉

2. 取青柠檬汁，加入放凉的冬瓜茶里，冷藏

3. 黄柠檬切片，饮用前加入饮料里

冬瓜茶浓浓的焦糖香简直让人上瘾，煮冬瓜茶的时候满屋都飘着甜丝丝的香味~而冬瓜茶砖是用冬瓜、黄砂糖和黑糖熬煮而成，我还记得小时候看我外婆给我煮冬瓜茶的茶砖真的就像一块砖头那么大，硬度跟砖头也差不多……那个时候外婆是用榔头把茶砖砸出她觉得合适的量然后再下锅煮，真是一种喝着甜蜜实则过程暴力的饮料……不过现在已经有小茶砖卖了~这次我用的就是小茶砖，过程就温柔了许多。

冬瓜本身有消暑去湿的功效，在冬瓜茶里加入柠檬汁中和甜腻的感觉更增一份清香和凉爽。

**这块冬瓜茶砖550克，可以煮出6公斤的冬瓜茶= =……所以建议大家如果也是买的茶砖做的话，可以做成冬瓜茶糖浆，喝之前按照自己的口味和喜好用凉水兑。

糖水之选：竹蔗茅根马蹄水

原料合影：

原料：

1. 竹蔗

2. 茅根

3. 马蹄（荸荠）

4. 小胡萝卜

5. 冰糖（可选）

做法：

1. 竹蔗洗净，去皮，对半劈开

2. 茅根洗净，剪成段

3. 马蹄洗净，去掉顶部和底部后用刀拍松（也可以去皮后再拍松）

4. 水煮滚后，加入前三个步骤准备好的材料，大火滚煮10-15分钟再转小火煲1小时，最后再根据个人口味加入冰糖煮至融化即可

除了“做人呢，最要紧的就是开心”，TVB的经典台词中还有一句“哇，有糖水喝，正啊”~

这款竹蔗茅根马蹄水就是一款“糖水”啦，这碗糖水有马蹄煮过以后的一种类似煮玉米的香甜味道，还有竹蔗淡淡的清甜，喝起来冷热皆宜，还可以清热润燥！

如果你并不讨厌胡萝卜，那么可以选用一般的大胡萝卜，这里选用小胡萝卜是因为小胡萝卜更脆甜，生味更小~

蔗有分两种，皮色深紫近黑的甘蔗和皮色偏青的青皮蔗，青皮蔗一般被称作竹蔗，竹蔗味甘性凉，这碗甜汤里用到的三种材料都是有清热功效的，所以很适合在燥热的夏天饮用，在一碗甜汤里找到一些温润的感觉~

夏日清凉饮品怎么做好吃又简单，做法图解

我这又有 12种简单自制饮品防中暑

冷饮西瓜汁：将西瓜瓤500克去籽，放入榨汁机中打成汁状。加入500毫升凉开水及适量白糖和少许盐，在冰箱中略冷却后饮用。

西瓜翠衣饮：西瓜鲜外皮（称西瓜翠衣）200克，洗净切碎，加水适量煎煮15分钟，待凉后去渣取汁，加白糖适量，代茶饮。本品具有清暑热、利小便的作用。

酸梅汤：乌梅50克，桂花5克，水1000～1500毫升。将乌梅浸泡半小时，煎煮15分钟后放入桂花，再煮沸1～3分钟后过滤取汁，加入白糖适量和食盐少许，待冷后代茶饮。本品有清暑开胃、生津止渴的作用。

绿豆汤：绿豆100克，大米20克（加入少量大米，能够去除绿豆的苦涩味），水3000毫升。将绿豆、大米及水放入高压锅中煮沸20分钟，待凉后饮用。本品有消暑热、止烦渴的作用。（用绿豆100克，大米200克，煮为绿豆粥，有健脾消暑止渴的作用。）

双花茶：金银花（又名双花）10克，绿茶3～5克，开水浸泡，代茶饮。有清热解毒、消暑止渴的作用，可防治痢疾、痱毒等。菊花茶：白菊花10克，开水浸泡，加冰糖适量，代茶饮，有清热明目、消暑止渴的作用，特别适合于高血压患者在夏季饮用。

薄荷凉茶：鲜薄荷叶10克，绿茶3～5克，开水浸泡，加白糖适量，待凉后饮用，有清凉止渴、祛风利咽的作用，适用于夏季外感风热较轻者。

荷叶凉茶：鲜荷叶20克，开水浸泡，加冰糖少许，凉后饮用，有消暑止渴、降脂减肥的作用，适合于肥胖者夏季饮用。此外，在日常生活的饮食中，多吃些西瓜、黄瓜、西红柿及桃杏等蔬菜水果也有预防中暑的作用。

西瓜皮凉茶：将西瓜皮绿色的那一层外皮，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。

陈皮凉茶：将干橘皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖闷10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

桑菊凉茶：将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶就制成了。常饮这种桑菊茶，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。

香兰凉茶：将藿香9克与佩兰9克洗净后，和茶叶6克一起放入茶壶中，用500毫升开水冲溶，盖上盖闷5分钟，再加入冰块冷却，即可饮用。这种调配茶可解热祛风，清暑化湿，开胃止呕。

果汁凉茶：用料：红茶50克，白砂糖350克，橘子数个，柠檬汁与橘汁各50毫升，白兰地酒40毫升，清水750毫升，冰水2500毫升，碎冰少许。先在锅中加水750毫升，加热至沸后放入红茶叶，维持微沸5分钟，离火滤去茶叶，晾凉后放入冰箱中冷藏。饮用时在每个杯中倒入红茶40毫升，放入少许柠檬汁、橘汁、白砂糖，加入冰水100—150毫升，再滴入少许白兰地酒，放橘子一瓣、碎冰少许。

夏天除了冰镇饮料，还可以喝什么消暑？

主料

奇异果：1个

柠檬?：1个

辅料

砂糖：适量

冰块：适量

具体步骤

第一步

1. 奇异果洗净去皮，果肉切丁

第二步

2. 洗净切角，挤出柠檬汁，挑出籽，加入砂糖搅拌

第三步

3. 在玻璃杯中加入奇异果、冰块，倒入柠檬加砂糖汁，剩下用七喜填满即可

夏日自制解暑饮品

以下是除了冰镇饮料的消暑饮品：

1. 绿豆汤

绿豆汤是一种常见的夏季饮品，具有清热解毒的效果。用清水浸泡4-6小时或过夜，倒掉水，加上清水再次煮沸，水滚后小火慢煮15分钟左右，关火后凉透，加入冰糖和薄荷叶搅拌均匀后即可饮用。

2. 柠檬水

柠檬水是非常清凉的夏季饮品，含有大量的维生素C和其他营养成分。将新鲜柠檬挤汁，加入适量的水、冰块和蜜糖或白糖。

3. 菊花茶

菊花茶有清热解毒、明目和消除疲劳的功效。将菊花用清水冲泡后加入适量的冰块即可饮用。

4. 西瓜汁

西瓜是夏季非常受欢迎的水果，含有丰富的水分和营养成分。将西瓜切成小块，再用搅拌器搅拌成汁，加入冰块后即可饮用。

5. 薄荷茶

薄荷茶有清凉解暑的功效，可以增加味蕾中的舒适感。将薄荷叶用清水冲泡后加上适量的冰块即可饮用。

尽量在夏季多喝一些含有足够水分的水果，例如草莓、葡萄、樱桃等都是不错的选择。饮品应当尽量选择低糖、低、无添加剂的健康饮品，给肌肤和全身一份清爽、健康的呵护。

望纳！

爆好喝夏日解暑饮品青柠绿茶雪碧

第一:山楂汤材料:山楂片、酸梅、白菊花。白糖的做法:将山楂片和酸奶一起放入锅中，加入适量的水煮至软烂。将白菊花放入锅中，煮沸，然后取出。加入适量白糖，搅拌均匀，放凉后服用。

第二:绿豆酸梅汤材料:绿豆、酸梅汤、白糖。做法:将绿豆和酸梅一起放入锅中，加入适量清水煮至软烂。加入适量白糖，搅拌均匀，放凉后服用。

第三:荷叶凉茶材料:鲜荷叶、白术、藿香、甘草、白糖。做法:将新鲜荷叶撕成小块，然后放入锅中。然后加入准备好的广藿香、甘草。和白术。，加入适量的水，煮沸20分钟左右，加入适量的糖，搅拌后服用。

第四:金银花汤材料:金银花、白糖。做法:将金银花、白糖放入杯中，加入适量开水冲泡。

第五:酸梅汤材料:乌梅、桂花、白糖、盐。做法:将乌梅用清水浸泡半小时，然后倒入锅中加水煎煮十五分钟，再加入桂花，煎煮三分钟后出锅去渣。加入适量的糖和盐，等体积增大后再服用。功效:这款消暑饮料有很好的消暑、健脾、开胃、止渴的功效。

炎炎夏日，教你自制清凉养生饮品，解暑解渴又健康 | 吃出健康

哈喽哇，宝宝们！今天我们分享一款夏日清凉解暑饮品，虽然看起来普普通通，但是我觉得绿茶和青柠的碰撞真的很绝，特别是加入了绿茶茶冻使口感层次更丰富，喝一口冰爽过瘾！

一、材料

青柠半个雪碧100ml

Ipocket爱泡可绿茶包1个? 青柠糖浆15ml

冰块半杯白凉粉4g

二、做法

1.将绿茶包用冷水闷泡5分钟，取出一般加入白凉粉做成茶冻

2.将茶冻放入杯中，放入糖浆、青柠和冰块

3.加入雪碧，加满绿茶即可

本文医学指导专家：广东省第二中医院中西医结合主任医师黄汉超

炎炎夏日，喝上一杯冰冻饮料，立即能感到酷暑远去。其实，这只是一时的享受，殊不知，长期饮用这些披着冰衣的美食会影响人体健康。专家提醒，中老年人在暑天应注意及时补充水分，但以饮用与体温相近的温度的开水为宜，尽可能少吃冷饮，因为冷饮易伤脾。另外，其实家里也可以自制清凉饮料，更加健康营养。

人体体温为37℃左右，但经过冷藏的冰冻饮料比人体温度要低20℃~30℃。如果大量冰冻饮料迅速进入体内，容易刺激胃肠道，引起血管收缩、黏膜缺血，从而减弱胃肠消化功能和杀菌力，造成痉挛性疼痛，甚至导致腹痛或腹泻。尤其是对有心血管疾病的人来说，喝冰水、冰饮料除了导致胃部不适外，还可能引起脑血管的痉挛。

从健康的角度出发，不论老年人还是年轻人，都不宜长期饮用冰冻饮料。清凉饮料饮用时，温度以8℃~14℃为最佳，这个温度以捂在手里感觉到些许凉意即可。家庭放在冰箱里的饮料，最好控制在半小时以内。广东省第二中医院副主任中医师黄汉超指出，人们在暑天应注意及时补充水分，但不能摄入太多糖分，即使锻炼后感到口干，也应以饮用与体温相近的白开水为宜，也可放少许盐补充电解质。

1.黑普西洋参茶

材料：黑茶20克，普洱茶10克，切片西洋参10克。

做法：上述材料放杯底，用沸水烫洗第-遍，每次加水约100亳升，浸泡半分钟后倒出茶液，连续冲泡5次，放凉后代水饮用。

功效：健脾益气，生津提神。黑茶甘醇，有助于健运脾胃，消脂消食，但单用黑茶容易出现小便不畅、尿频感等湿热的情况，因此最好搭配健脾和中的普洱茶和益气养阴的西洋参，适合老人暑天在户外活动时饮用。

2.冬瓜灯心草麦芽茶

材料：冬瓜500克，灯心草10克，炒麦芽50克。

做法：上述材料加水1000毫升，文火煮沸后改为小火熬煮30分钟后，放凉至室温，即可饮用。

功效：健脾消署。冬瓜有解暑利尿的功效，和灯心草一起熬煮对于暑热天出现的咽喉肿痛、口舌生疮颇为合适，烹煮时要连皮、肉，仁一起熬煮，这样功效方显著。炒麦芽健脾而能疏解气机，适合作为夏天健脾的食材。

3.西瓜翠衣菊花茶

材料：西瓜翠衣100克，白菊花20克，甘草5克。

做法：上述材料加水1000毫升，文火煮沸后改为小火熬煮30分钟后，放凉至室温即可饮用。

功效：清热解渴，消暑利尿。西瓜翠衣是西瓜皮中间白色部分，具有很好的消暑清热、利尿消肿的功效，菊花清肝明目、利咽生津，甘草和中扶正、缓中补虚，诸药相配能很好地去除暑热湿邪，补充体液，很适合作为户外活动的消暑饮品。