樱桃果脯怎样制作方法_樱桃果脯

2024-09-22 17:57:19

1.“美食博主”李沁用吸管去樱桃核，除此之外你还有哪些去樱桃核的好方法？

2.果脯的制作方法

3.樱桃怎么食用有助于活血润肤

4.补心气的食物

樱桃果脯怎样制作方法_樱桃果脯

樱桃果酱、糖渍樱桃、樱桃果酒、樱桃银耳羹、樱桃冰粥、樱桃果脯、樱桃派、樱桃布丁等。樱桃中的铁含量虽然比不上肉类，但在水果中却是佼佼者。另外，樱桃还含有较多的维生素C和少量的有机酸，能促进铁更好地吸收。

樱桃吃不完可以做樱桃果酱、糖渍樱桃、樱桃果酒、樱桃银耳羹、樱桃冰粥、樱桃果脯、樱桃派、樱桃布丁等。

“美食博主”李沁用吸管去樱桃核，除此之外你还有哪些去樱桃核的好方法？

山楂果脯

原料：山楂500克、白糖60克

做法：

1. 山楂放入水中，清洗表面，洗净，去核，再放入清水中，放入1勺盐，泡30分钟。

2. 锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，中火煮开，把一半的白糖放进去，留一半。

3. 煮至山楂微微胖一圈，捞出，上面撒上剩下的一半白糖，搅拌均匀。

4. 放微波炉中高火转10分钟即可。

海棠脯

原料：海棠果500克、砂糖500克、清水

做法：

1. 将海棠果洗净，沥水，用刀剜去果托儿，用牙签周身扎些小眼以便糖渍入味。2. 锅中倒入砂糖、清水，大火烧至沸腾，将糖水趁热浸入海棠中拌匀腌12小时以上。

3. 腌海棠浸出的汁倒入锅中用小火加热，再次倒回海棠果中腌渍12小时。

4. 将海棠果与糖汁一同倒入锅中，小火加热，待糖汁起小泡，海棠果呈透明状关火。

5. 将海棠果取出自然风干2-3天即可。

糖渍金桔

原料：金桔500克、冰糖70克、白糖50克、水1碗

做法：

1. 盆里倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净后晾干。

2. 将金桔纵向等距切5-7刀，刀口不要太深，用手指按瘪，用牙签挑出金桔籽。

3. 放在一个干净无水的瓶子里，码一层金桔，撒一层白砂糖，盖好盖子腌制约2-3天左右。

4. 锅里倒入约一碗清水，倒入腌制好的金桔，放入冰糖，大火烧开后，转小火慢慢熬制，待锅中的水慢慢变得粘稠，金桔稍稍比之前的呈现透明状，即可。

苹果果脯

原料：苹果、1杯白糖、1杯水、2大勺柠檬汁、淡盐水

做法：小吃的做法

1. 苹果清洗干净，削皮，去核，切成8瓣，切好的苹果泡入淡盐水中，以防氧化变色发黑。

2. 泡过的苹果瓣滤干水，放到烘干机上，135F/57度，烘了大约七八个小时，直到苹果表面起皱。

3. 白糖和水放到煮锅里，大火烧开，搅拌至白糖溶化，倒入烘过的苹果瓣，搅拌均匀，盖好盖子，转小火，熬煮到水分基本都挥发掉，糖浆亮晶晶的附在苹果上，约40-60分钟，关火。

4. 将苹果瓣再次摊开放到烘干机上，135F/57度，烘大约4到5个小时即可。

樱桃果脯

原料：新鲜樱桃300g、白糖50g

做法：

1. 新鲜樱桃冲洗干净，放淡盐水浸泡2小时后，沥干水份，去蒂放入微波炉容器中，倒入白糖拌匀腌制半小时。

2. 容器敞开，不要加盖，放入微波炉中，高火加热4分钟。

3. 戴上手套取出，倒出汁水，再入微波炉高火加热4分钟，取出拌一下。

4. 最后再放入微波炉高火加热4分钟，容器中基本没有汁水即可。

果脯的制作方法

樱桃在我国已经有非常悠久的历史了，而在其他国家，樱桃的名字叫做车厘子。樱桃可以用来吃，还可以用来做樱桃酒，而它枝，叶跟花都可以做药用。樱桃除了在新鲜的时候使用，还可以将它制作加工成樱桃酱，樱桃果脯，樱桃罐头，樱桃露酒等。

樱桃可以用药是因为它味甘，性温，无毒，并且有着补血益肾的作用。并且樱桃里含有蛋白质，脂肪，钙。膳食纤维，磷，铁，锌，胡萝卜素，维生素c等营养物质。

樱桃除了有着丰富的营养物质外，再加上它小巧美丽的外表，所以也深受女生的喜欢。不过樱桃在吃起来时，樱桃核成为了很多人比较不喜欢的地方，所以有很多去除樱桃核的方法。除了李沁所用到的吸管去除樱桃和以外，还有其他的方法，那我们接下来就来了解一下。

我们可以用牙签或者是小棍将樱桃核去除，首先需要准备一根牙签从樱桃的蒂插入，插入的时候我们就会感受到有坚硬的核。而这时候我们利用牙签在核周围转动，然后再将核挖出来并扔掉。这种方法的好处就在于，无论是什么品种的樱桃都可以这样去除它的核。

另一种则需要用到装饰蛋糕用的裱花嘴，首先将裱花嘴朝上放在案板上，然后将樱桃蒂处按进去，按的时候要注意不要伤到手，用力按我们的樱桃核就会被按出来。

还有一种就是用回形针的方法，首先，我们将回形针折成类似s型的造型。同样是将回心针从樱桃蒂处压进去，然后在樱桃的体内微微转动我们的回形针，这样就可以将核勾出来。这种方法能够最大程度的保证樱桃的形状不被破坏。

以上就是去除樱桃核的方法，我个人比较推荐回形针和用牙签的方法。一个是工具容易得到，另一个是对樱桃的伤害程度不高。如果是自己吃，那么就算把樱桃剥坏了也没关系，但如果是装饰用，最好是保留完整的樱桃样子。

樱桃怎么食用有助于活血润肤

果脯是由新鲜的水果晾晒成干，再经过特殊的制作工艺加工而成。果脯可以由很多水果制成，包括梨子、苹果、菠萝、樱桃等，种类繁多，下面以苹果脯制作方法为例。

用料：

苹果10个；盐10克。

做法如下：

1、将苹果洗净削皮切小块，盐水浸泡3到5分钟（防止苹果表皮氧化）；

2、苹果上锅蒸煮20分钟左右，蒸好的苹果稍微放凉就可以码在烤盘了；热风循环150度烘烤60分钟，将烤盘上的苹果翻面再次烘烤烤60分钟（每个烤箱温度温差不同，温度可根据烤箱调整）；

3、经过两次的高温烘烤，此时的苹果水分大部分被烘干了，拿出来放入蒸锅再次蒸煮20分钟，放凉码盘热风循环100度烤5个小时；

4、烤好的苹果脯放凉之后按自己喜好装袋保存就好了。

参考资料：百度百科——果脯

补心气的食物

　樱桃对人们有非常好的活血润肤的功效，樱桃在我国的很多地方都有种植，尤其是南方省区有非常多的樱桃栽培。樱桃的品种比较多，果实比较小、味道比较酸，樱桃在我国的山东地区比较多，品种优良，果实也比较大。樱桃的果实是圆球形和扁球形的，是暗紫红色、有光泽，非常惹人喜爱。

　 樱桃怎么做有助于活血润肤

　樱桃诱人可口，果皮比较厚，果肉是蛋**微带红色。樱桃的果汁中多，肉质较致密，有弹性。离核，味甜，有香气，品质上等。5月上旬成熟，较耐贮运。樱桃的果实除供鲜食以外，还可加工成樱桃汁、酒、酱、什锦樱桃、什锦蜜饯、酒香樱桃、糖水樱桃、樱桃脯等20几种加工产品。樱桃，特别是大樱桃的鲜果及其加工品，产品畅销，供不应求。

　 微波樱桃果脯——活血润肤

　材料：新鲜樱桃300g，白糖50g。

　做法：

　1.新鲜樱桃冲洗干净，放淡盐水浸泡2小时后，沥干水份。

　2.去蒂放入微波炉容器中，倒入白糖拌匀腌制。

　3.腌制半小时左右白糖开始有些融化出水。

　4.容器敞开，不要加盖，放入微波炉中，高火加热四分钟。

　5.戴上手套取出，倒出汁水(这个汁可以加点温开水当成樱桃汁饮用)。再入微波炉高火加热四分钟，取出拌一下。

　6.最后再放入微波炉高火加热四分钟，这时取出查看，容器中基本没有汁水为好。一时吃不完可以放入密封瓶中入冰箱冷藏，一周内要吃完。

　 小孩应适量食用樱桃

　樱桃是一种温性的水果，樱桃属火性，大热，平素有热及喘嗽者不可食用。特别是小儿，过食樱桃易发热、肺结核，慢性支气管炎与支气管扩张等病，见有阴虚咳嗽的症状如干咳少痰，或痰多色黄而稠，午后潮热、颧红、盗汗、舌质红，脉细软时，应忌食樱桃。因此，樱桃虽然好吃，但勿让小儿过食!

　 过多食用樱桃可能会中毒