西红柿鸡蛋羹_西红柿鸡蛋羹怎么做好吃

1.西红柿能够制作出好吃的饭菜，都有什么制作方法？

2.番茄大虾鸡蛋羹的做法有哪些？

3.西红柿加鸡蛋黄做果蔬对身体有啥好处

4.西红柿菜谱家常菜做法

5.小孩春季吃什么菜长高

6.为什么西红柿蛋花汤在微波炉里不能加热?

西红柿炒如下菜比较好吃：

第一道：西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋，是很多人喜欢了一辈子的一道经典的家常下饭菜。

第二道：西红柿鸡蛋羹。也叫西红柿蛋汤。

第三道：西红柿炖牛腩。这是一道非常经典的菜肴，一年四季都可以摆上餐桌的硬菜。

西红柿能够制作出好吃的饭菜，都有什么制作方法？

西红柿先炒一下，汤会比较红；

然后加水煮至沸腾；

待西红柿熟透后加入搅好的鸡蛋；

鸡蛋要别打得太散；

鸡蛋下锅前把火适当关小，尽早出锅；

这样就可以了。

下锅后别再搅。

番茄大虾鸡蛋羹的做法有哪些？

01、西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是很多人都爱吃的一道家常菜，如果想要自己在家做这道菜的话，那我们要准备两个西红柿4个鸡蛋，然后准备一些调味品。把鸡蛋先打散，然后在里面加入一些盐，加入适量的清水，搅拌均匀之后先放到一边。把西红柿切成小块，放到一边备用。在锅中放入适量的食用油，油热之后把鸡蛋先倒进去，等到鸡蛋稍微凝固之后，我们可以用铲子快速的滑散，接着把鸡蛋盛出来放到一边。重新起锅烧油，油热之后，放入小块的西红柿翻炒，看到西红柿被炒软之后，我们就可以加入鸡蛋，然后放入适量的白糖，翻炒均匀之后即可出锅。

准备两个西红柿，两个鸡蛋，适量的香葱食用盐，香油以及红薯粉面。先把西红柿洗干净，切成薄片，不需要去皮，把这些西红柿全部用手抓成西红柿糊。香葱和小葱全部洗干净，并且要切碎在里面加入一些香油搅拌均匀。把红薯粉面加入一些清水调成糊状，把西红柿和冷水一起下锅，煮个几分钟，接着我们把调好的红薯粉水放到锅里面，要一边倒一边搅拌。等到锅里面的水被煮开之后，放入一些调味品，最后再把蛋液给倒进去，同样也要一边倒一边搅拌，这样才能够形成蛋花。最后一步，我们需要把腌制好的葱花放到锅里面，然后就可以出锅了。

准备1千克的牛腩，5个西红柿，适量的葱头，生姜，黄酒，酱油和食用盐。把牛肉先清洗干净，浸泡出血水，等到牛肉发白之后切成大块。牛肉一定要冷水下锅，放入适量的黄酒，把生姜也放到锅里面，一直用大火去煮，煮出血沫之后把牛肉捞出来洗干净。

把准备好的西红柿洗干净，切成块在锅里面放入油油热之后下葱头，用小火去炒，炒香之后放入西红柿继续翻炒，炒出红油之后把牛肉也放进去翻，炒几分钟，最后连肉带汤全部放入高压锅，加入食用盐，酱油，黄酒，生姜和适量的热水，用高压锅煮个40分钟左右即可。

西红柿加鸡蛋黄做果蔬对身体有啥好处

前言

家里有宝宝的可以给宝宝做着吃，很有营养，而且容易消化，味道很鲜美！宝宝吃的一定停不下来……大人吃了补充体力，增加营养！

材料

主料：；

辅料：

番茄大虾鸡蛋羹

1

准备好所有的食材

2

蛋清、蛋黄进行分离

3

大虾去掉虾线，然后剁成泥加入到蛋黄里面

4

西红柿把上面的瓣儿去掉

5

加入到刚刚的蛋黄液里

6

加入少许的盐打拌均匀

7

加入少量的温开水

8

上锅进行蒸，大约10分钟左右

9

最后加入葱花，倒入香油

小贴士

1、做的时候做好用温开水，这样做出来的鸡蛋羹会特别的嫩

2、根据自己的饭量可以增减鸡蛋的个数

3.番茄最好选择熟透的，这样里面的番茄汁比较多会更鲜美

西红柿菜谱家常菜做法

西红柿鸡蛋汤有什么营养价值，对我们人体有什么好处;西红柿，其主要营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是西红柿鸡蛋胡萝卜素中的一种番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高。一个成年人每天食用100200克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿，这样并不利于番茄红素的吸收，因为它是一种脂溶性的维生素，经过加热和油脂烹调后，才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。 西红柿鸡蛋汤有什么营养价值，对我们人体有什么好处;鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，为雉科动物鸡的卵。味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋营养丰富而全面，营养学家称之为完全蛋白质模式，被人们誉 西红柿鸡蛋汤为理想的营养库。鸡蛋含的蛋白质，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。鸡蛋中还有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。鸡蛋中所含的微量元素硒、锌，维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以，经常食用鸡蛋能健身益寿。 看完这篇文章你是不是对西红柿鸡蛋汤有了一定的了解了呢，它不仅能食用，而且还有很高的营养价值，能补充我们人体所需的营养物质，所以大家要常吃哦。

小孩春季吃什么菜长高

在了解西红柿家常菜做法的时候，我们也顺便来了解一下西红柿的功效。西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。而且西红柿还是防癌抗癌的首选果蔬。

一、西红柿炒鸡蛋

原料：西红柿、鸡蛋、大蒜、芹菜、葱（原料的量看个人煮的情况而定，一般两三个西红柿和两三个鸡蛋）

配料：食用油、盐、糖、料酒

做法：

1、西红柿去蒂，切成厚片，切熟透的西红柿很容易流汁，可以将皮朝下，横断面朝上，这样下刀就好切多了。

2、鸡蛋打散，切好葱花蒜片芹菜备用

3、锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金**，盛出备用

4、再加少量油，炝入葱花蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋。翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅，点缀芹菜装盘。#p#副标题#e#

家常菜西红柿的2种做法

二、西红柿烧茄子

原料：茄子两根、西红柿两个。

配料：葱花姜丝各少许、糖1汤匙、蚝油1.5汤匙、生抽1茶匙。

做法：

1、茄子洗净，切成条。西红柿洗净，去皮，切成细块；

2、油锅烧热足量油至五六成热，下入茄子条，炸至软身，捞出沥油，并轻轻挤压出多余油份，放在厨房纸上吸去多余油份；

3、炒锅加热适量油，放入葱姜炒香后，放入西红柿块，生抽，糖翻炒成糊，加入茄子条翻炒一分钟；

4、最后加入蚝油，翻炒均匀入味即可出锅。

为什么西红柿蛋花汤在微波炉里不能加热?

导读：春季是万物复苏的季节，所有的动物也从冬眠中醒来，大地万物都恢复生机，这样的季节，对于仍在生长发育阶段的孩子来说，是营养补充的最佳的时期，要想长高，一定要这么喝！

小编记得还在上学时，每当学校有考试，妈妈就会给小编做上一碗美味的西红柿鸡蛋羹，预祝小编考试一定有一个好成绩。在坊间，有这样一句俗语流传，“一碗鸡蛋汤，赛过诸葛亮”。这简单的一碗鸡蛋羹，真的有这样大神奇的功效吗？

我们先来看看这小小的一碗鸡蛋羹是怎样做的吧，里面都有什么食材呢？

食材：

西红柿、鸡蛋、金针菇、香菜、葱段、盐。

做法：

1、西红柿洗净，在顶部切小小的十字花，然后浸泡五分钟，切块。

2、金针菇洗净，切段。

3、香菜与葱洗净，切段备用。

4、鸡蛋两个打散在碗里，备用。

5、热锅凉油，放入葱段煸炒，然后将西红柿放入锅内，翻炒出汁。

6、加水慢炖，直到水开。

7、水开后，加入金针菇继续煮，煮开后放入适量的盐，再次煮两分钟。

8、慢慢将蛋液淋入锅中。

9、等蛋液基本成型后，放入香菜，片刻出锅。

这美味的西红柿鸡蛋羹就做好了，我们可以看到，汤里有西红柿，有鸡蛋，金针菇等，西红柿与鸡蛋应该说是最完美的搭档了，好像无论什么菜品，只要有西红柿和鸡蛋就错不了。

西红柿与鸡蛋搭配在一起，口感极佳，最重要的是营养价值十分丰富。西红柿还有一个别名叫做番茄，其中含有非常丰富的维生素b与胡萝卜素，都是儿童在生长发育阶段十分需要的元素，并且西红柿中这些丰富元素的含量，是比水果，如苹果，香蕉，梨子等水果中的维生素还要高2-4倍。

除此之外，其中富含的微量元素如钙、磷、锌，都是对儿童生长发育极为有益的。

鸡蛋就更无需多说了，人体中很大程度的蛋白质含量都是来源于鸡蛋，所以鸡蛋与西红柿组合在一起，让人不爱都难。

那么在春季，这个孩子生长发育绝佳的季节，多给孩子做一些西红柿鸡蛋羹，不仅能让孩子爱上吃饭，还可以帮助长高，何乐而不为呢。

除了二者搭配的鸡蛋羹，还有很多美味的做法，比如鸡蛋饼，西红柿炒鸡蛋，西红柿鸡蛋面等等，妈妈们大可以换着花样多给孩子做几道，不怕不爱吃！

对于孩子长高，家长们十分关心，有些家长还会经常给孩子做骨头汤，那么，经常喝骨头汤，对长高有帮助吗？

为此我们专门访了专业的营养搭配师，营养师的答案是不能。

我们要知道，孩子的身高主要与基因、睡眠、运动、疾病，以及营养的摄入有关系。

首先在排出疾病的前提因素下，我们来看营养，孩子想要长高，离不开能量的摄入，以及蛋白质、钙铁锌磷碘等元素，以及维生素d等等，但是骨头汤中，除了有大量的脂肪以外，并没有太多其他的营养成分，更别说钙的吸收了，骨头中的钙其实是很难溶于水的。

所以有想喝大骨头汤给孩子长个的家长，可以考虑多给孩子喝点牛奶，或者选择其他营养丰富的食物。

重要提示：需要引起重视的是，骨头汤中的铅含量，有研究表明，同样的水煮汤，大骨头汤中铅含量是其他肉汤类铅含量的数倍。

西红柿蛋花汤是一种常见的家常菜，通常在煤气炉或电磁炉上制作，但不建议在微波炉中加热。以下是为什么西红柿蛋花汤在微波炉中不能加热的原因：

1. 食材清单：西红柿是一种含有大量水分的蔬菜，而蛋花则是蛋白质丰富的食材。在微波炉中加热时，水分和蛋白质会产生共振，从而形成泡沫。这些泡沫可能会溢出汤来，弄脏微波炉，甚至导致微波炉的损坏。

2. 制作步骤：西红柿蛋花汤的制作过程中需要加热汤底，使汤底煮沸，然后加入蛋液，使其在锅中凝固。然而，在微波炉中加热时，很难控制汤的温度和蛋液的凝固时间。这可能导致汤过热或蛋液煮过头，影响汤的口感和外观。

总之，虽然可以使用微波炉来加热一些汤类，但西红柿蛋花汤并不适合在微波炉中加热。如果需要再次加热西红柿蛋花汤，建议使用煤气炉或电磁炉来加热。