牛骨白萝卜汤可以放红枣枸杞吗_牛骨白萝卜汤

2024-10-17 22:35:23

1.牛大力白萝卜煲牛骨汤好吗

2.牛排骨煲白萝卜的功效

3.牛骨头炖白萝卜汤的做法

4.牛骨汤放什么材料好吃

5.炖牛骨汤不上火的做法

6.求牛骨汤做法配料一份

7.牛排骨炖萝卜怎么做好吃？

牛骨白萝卜汤可以放红枣枸杞吗_牛骨白萝卜汤

白萝卜牛骨汤，特别适合秋冬天食用，营养又美味，老少皆宜，大家千万别错过哦！现在把详细的做法分享给大家，喜欢喝汤的朋友们赶紧试试吧！

食材：牛排骨 200克、白萝卜 500克、盐 3克、料酒 20克、姜 4克、蒜 3克、食用油 5克、水 500克

一、先把食材准备好。

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二、把牛排骨放入清水中浸泡两小时左右，中途要勤快些，多换几次清水，这样煲出来的汤膻味也会减少。

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三、把牛排骨放入锅中，倒入适量清水，拍一块姜放进去，再放些料酒，焯水5分钟，再用温水洗净。

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四、把白萝卜去皮洗净切大块。

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五、把牛排骨放入砂锅中，倒入适量清水，选择煲汤键，设置时间两小时。

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六、煲汤时间剩余四十分钟的时候，放入白萝卜继续煲汤。

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七、注意事项：煲汤的时候盐不要放太早，起锅前再放盐，对身体有益。

牛大力白萝卜煲牛骨汤好吗

以下方法可以熬出奶白色的牛骨头汤。

原料准备：牛骨头、白萝卜、花椒、姜片、料酒、盐、水、醋。

1、准备好新鲜的牛骨头，洗干净。最好买牛腿骨，在市场买牛骨头时让卖家帮忙斩块，要不然回家自己很难斩开。

2、牛骨头加入冷水中煮开，捞出牛骨头，在水龙头下冲洗几次，冲去浮沫。

3、白萝卜去皮洗干净切块，萝卜切大块些，姜切片，胡椒拍碎（加入胡椒可以去除牛骨头汤的腥味）。

4、?把牛骨头、白萝卜、胡椒、姜片倒入锅里，加适量的水，大火煮开。汤煮开后，撇去浮沫，撇干净后加入适量料酒，再加入几滴白醋，转中小火褒两个小时左右。

5、褒出来的汤水奶白，盛出来，撒上葱花（或芹菜、香菜）可以喝啦。

参考资料：

百度百科-炖牛骨汤

牛排骨煲白萝卜的功效

好。

1、营养丰富：牛大力、牛骨和白萝卜都含有丰富的营养成分，有助于增强人体免疫力，促进身体恢复。

2、滋润肌肤：白萝卜含有丰富的维生素C和锌，有助于保持肌肤健康，使皮肤更加光滑细腻。

3、增强免疫力：牛骨富含胶原蛋白，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

牛骨头炖白萝卜汤的做法

白萝卜

富含多种维生素，有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。

牛排汤中

富含丰富的营养成分，比如肌氨酸、维生素B6、维生素B12、钾、锌、镁、铁和蛋白质。牛排汤有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。多吃牛排汤可增强免疫功能、清肠胃、滋补、强身健体。

牛排汤里面适合放什么?

土豆：

土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。?

鸡蛋：

不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老。?

芹菜:

芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。?

南瓜：

健胃益气，增加胃的消化功能。?

白萝卜、洋葱:

白萝卜富含多种维生素，有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。

洋葱

具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用。?

陈皮：

吃陈皮炒牛肉，可以促进食欲、增强体力。

牛骨汤放什么材料好吃

牛骨萝卜汤的制作方法

步骤一：

将买来的牛骨头清洗干净，然后放到盆中在盆中加入没过牛骨的清水浸泡一个小时，浸泡好后起锅烧水，将清水和浸泡好的牛骨头放入锅中，大火煮开，煮开口捞出，这一步是焯水，这里要注意焯水是必须要做的，如果没有做的话炖出来的汤是非常腥的。

步骤二：

焯完水后将牛骨切好放入砂锅中去，再加入一些姜片然后在倒入热水，大火将热水煮开，煮开后转小火慢炖一个小时，炖一个小时后加入切好的白萝卜继续炖半个小时就可以了。

以上就是牛肉萝卜汤的制作方法了，如果有感兴趣的小伙伴可以去尝试一下，不过要注意的是牛骨在用水浸泡干净后要焯一遍水，这样才能完全的去除牛骨里面的血水，让煮出来的牛骨萝卜汤没有腥味，掌握好这些后你就可以做出美味好喝的牛骨萝卜汤了。

炖牛骨汤不上火的做法

牛骨汤放白萝卜、山药、葱、西红柿、花椒、食盐等材料好吃。

1、白萝卜

白萝卜和牛骨汤搭配在一起，白萝卜味浓能够去除牛骨的腥味，而且白萝卜富含维生素C和其他微量元素。

2、山药

牛骨汤放山药可以增加牛骨汤的口感和营养。

3、葱

牛骨汤放葱可以增加汤的味道和香气。

4、西红柿

牛骨汤放西红柿是经典做法，西红柿富含多种维生素，可以增加牛肉汤的营养价值，同时西红柿的酸味和牛骨的鲜香相互融合，口感丰富。

5、花椒

放花椒可以提升牛骨汤的味道，它具有独特的辣味和香气，能够增添汤的口感。

6、食盐

牛骨汤放食盐好吃。食盐可以提升牛骨汤的味道，使其更加鲜美可口。

以上内容参考：百度百科-白萝卜

以上内容参考：百度百科-山药

求牛骨汤做法配料一份

可以跟白萝卜一起炖，然后少放点大补的调料。白萝卜性甘平辛，解毒生津、利尿通便、不上火的功效。

牛骨萝卜汤的做法

准备材料：牛骨、白萝卜、香菜、枸杞、香叶、姜片、大葱、山楂

步骤：

1、冷水浸泡牛骨，泡出血水。

2、沸水焯牛骨，捞出洗净。

3、牛骨放入炖盅或锅中，加入葱，姜，香叶，八角，桂皮，山楂，加入足量清水，滴入少许料酒。

4、炖盅选择煲汤，其他锅具小火慢炖，压力锅大概30分钟内。

5、白萝卜切块。

6、炖煮时间过半放入白萝卜块，盐和生抽调味，继续炖煮。

7、最后鸡精调味，撒入香菜叶和枸杞即可。

百度百科-白萝卜

牛排骨炖萝卜怎么做好吃？

炖汤喝是很多人都喜欢的，我自己平时也喜欢喝汤，通常都是炒几道菜然后还要加一道汤。吃完饭之后再喝一碗汤，好像已经成为习惯了。另外很多汤也是非常的有营养，关键喝汤还非常的好消化，汤有荤有素，今天要推荐的就是牛骨汤，里面还会搭配白萝卜，白萝卜可以吸油，这样熬出来的牛骨汤就没有那么油腻了，而且还会有一股萝卜的香味，汤汁喝起来美味，食材吃起来也很不错，熬制的方法也不难。

菜名熬牛骨汤

食材白萝卜，牛骨，料酒，胡椒粉等

烹饪步骤

1、先将所需的材料都准备好，白萝卜准备一个就可以了，不要那种太大个头的，差不多大小就行了，但是要新鲜，这样的萝卜水分才会更足。牛骨买好之后也是要放在水里面浸泡，大概需要浸泡两个小时左右，中间还需要更换几次水。

2、准备几根葱，洗干净之后切成段，萝卜去蒂洗好之后切成块，不需要切成小块，直接切成那种大块就可以了。

3、在锅里加油加热，浸泡后的牛骨捞出来冲洗干净再沥水，沥水后的牛骨放在锅里翻炒，其实就是煎牛骨，中小火来煎就可以了。

4、牛骨都煎黄了之后，将切好的葱段放进去，接着再加入八角，小茴香，花椒，香叶和百里香，继续的翻炒出来香味。炒出来香味之后倒在砂锅里面，加入适量的热水，这个水量要超过食材，水加好之后直接大火煮开。

5、水煮开之后将表面的浮沫捞出去，加入少许的料酒去腥，放入切好的萝卜块，萝卜块放进去之后要继续的炖2到3个小时，但是在炖汤的时候要转成小火。

6、因为炖汤的时间比较久，这样炖出来的汤汁才会更加浓郁，一开始的时候水就要一次性的加足，一开始加的这个水就是后面炖出来的汤汁。要是开始加少了，还没炖好就发现汤汁不够了，这个时候再加水汤汁就不好喝了。

7、小火将牛骨汤炖好之后，先将里面的调料都捞出来，或者是将汤汁倒出来，再将牛骨和萝卜捞出来，将调料过滤出来了。

8、调料倒出去之后，食材和汤汁重新倒回锅里，添加少许的盐和枸杞，继续的煮两分钟，最后撒上一点胡椒粉就可以关火了，直接盛起来就可以了。

烹饪贴士