鸡蛋煎豆腐怎么做才好吃窍门_鸡蛋煎豆腐的做法

1.蛋煎豆腐包的做法

2.豆腐怎么煎才好吃

3.香煎豆腐的汁怎么调

4.香煎豆腐的好吃做法？

煎豆腐的家常做法如下：

材料准备：蒜、碗、生抽、蚝油、食盐、白糖、淀粉、豆腐、食用油、鸡蛋、平底锅、香菜、葱等。

1、调一碗料汁：碗里加一勺蒜末，两勺生抽，一勺蚝油，半匙食盐，半匙白糖，半勺淀粉、三勺水混合备用。

2、豆腐切块，准备鸡蛋一个，淀粉适量。

3、豆腐先裹一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液。

4、把豆腐放入平底锅，煎至两面金黄。

5、倒入调好的料汁，翻炒片刻，加入香菜、葱段即可。

蛋煎豆腐包的做法

何苞蛋和煎豆腐一起煮，这是一道家常菜，名字为荷包蛋煎豆腐呢。

荷包蛋煎豆腐的用料?

鸡蛋2个，豆腐2块，食油，食盐，鸡精，酱油各适量

荷包蛋煎豆腐的做法?

豆腐其成块状备用

先煎荷包蛋，煎好盛出，待稍凉时切成豆腐块大小

锅烧热下油，开始煎豆腐，加点食盐，煎至快熟

接着加入切好的荷包蛋，加少许清水，加点酱油焖煮一会

最后加点鸡精提鲜即可盛出。

豆腐怎么煎才好吃

主料：豆腐500g 鸡蛋2个

辅料：油适量 盐适量 韭苔适量 火腿肠1根 发酵面团适量

鸡蛋豆腐生煎包的做法

1.准备食材。（豆腐要选用老豆腐，提前二三个小时买回家，放在一旁，让它里面的豆腐汁尽量的渗出来。）

2.韭苔去掉花骨朵，切成细末，火腿肠一根也切成细末（我用了一根双汇的马可波罗，大的那种）

3.将豆腐捏碎备用。

4.锅中放跟平时炒菜差不多的油烧热，倒入豆腐翻炒。（尽量用不粘锅）

5.炒两到三分钟，到豆腐的里面的水份进一步挥发，加入鸡蛋。

6.快速划散翻炒。

7.豆腐和鸡蛋会充分溶合结为一体。

8.炒到馅松散关火。（几分钟就可以达到）

9.加入盐调味。（很适合新手，因为馅是熟的，加了盐后可以尝下）

10.馅放凉后，加入火腿肠末。

11.再加入韭苔末调匀。（喜欢的话，还可以加入鸡精，芝麻油啥的）

12.面粉加水酵母提前发酵好。

13.揉匀切成小剂子（可大可小，根据自已的喜好）

14.擀成中间厚，四周薄的包子皮，放入馅料。

15.包成包子状。

16.平底锅刷一层油，放入包子。

17.将底壳煎成金**。

18.加入没过包子三分之一的水，盖盖大火烧开。

19.等听到锅中有响声时，证明锅中烧干了，关火略闷两三分钟。

20.打开锅盖，洒芝麻出锅食用。

香煎豆腐的汁怎么调

煎豆腐的做法如下：

主料：北豆腐350克。

辅料：剁椒1茶匙、鸡蛋1个、淀粉30克、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、香葱2根、大蒜3瓣、白糖1/2茶匙、白胡椒粉少许、鸡精少许。

1、大蒜、香葱切成末备用。

2、蒜末、葱末、白糖、蚝油、生抽、剁椒、胡椒粉、鸡粉等食材一起放入碗中，加入少许清水搅拌均匀料汁备用。

3、备好料汁后来处理豆腐，北豆腐切半厘米后的大片。

4、切好的豆腐沾上一层干淀粉。

5、鸡蛋放入碗中打散，沾好淀粉的豆腐裹上一层蛋液。（切好的豆腐先沾上淀粉，再裹上蛋液，这样处理的豆腐不容易碎，煎出来的颜色也更加金黄焦酥）。

6、裹好蛋液的豆腐放入煎锅，中小火煎制。

7、煎至两面金黄，裹了蛋液的豆腐煎至金黄，直接淋入（步骤2）中调好的碗汁。

8、烧沸后，改中小火焖几分钟，让料汁充分渗到豆腐中。

9、焖至汤汁减少，豆腐微微塌软后，改中火收汁，把汤汁基本收尽即可。

香煎豆腐的好吃做法？

爆汁香煎豆腐

用料 ?

老豆腐 1块

鸡蛋 1个

生粉 适量

生抽 2勺

蒜 4瓣

油 适量

糖 1勺

盐 适量

小葱 2根

水 半碗

蚝油 1勺

小米椒 3个

爆汁香煎豆腐的做法 ?

蒜、小米椒切碎，放入碗中，加入酱油、耗油、糖、盐以及半碗清水搅拌均匀备用。

请点击输入描述

准备适量生粉，鸡蛋打散备用

请点击输入描述

老豆腐切薄片，不要切太厚，切太厚味道进不去

请点击输入描述

锅中放入适当油，豆腐先裹一层生粉，再裹一层蛋液，放入锅中煎至两面金黄。

请点击输入描述

煎至两面金黄后倒入调好的酱汁，煮至酱汁变浓稠，要保证每块豆腐都吸入酱汁，最后撒上葱花，完事~倍儿下饭！

请点击输入描述

法二：

这真的是我吃过最好吃的豆腐做法啦。小伙伴们赶紧试试吧，真的好吃哦。

用料 ?

豆腐 1块

鸡蛋 1个

淀粉 适量

盐 半匙

白糖 半匙

蚝油 1勺

生抽 2勺

蒜末 2瓣

无敌好吃的香煎豆腐的做法 ?

调一碗料汁：碗里加一勺蒜末，两勺生抽，一勺蚝油，半匙食盐，半匙白糖，半勺淀粉、三勺水混合备用。

请点击输入描述

准备食材：豆腐切块，鸡蛋一个，淀粉适量

请点击输入描述

豆腐先裹一层淀粉

请点击输入描述

再裹上一层鸡蛋液

请点击输入描述

把豆腐放入平底锅，煎至两面金黄

请点击输入描述

倒入调好的料汁（生抽、糖醋），翻炒片刻

请点击输入描述

加入香菜葱段即可

小贴士

配菜加不加随意，按照自己口味操作

香煎豆腐的做法步骤

1.准备一块老豆腐。

2.切成大小相同的块。

3.准备两个鸡蛋。

4.鸡蛋打散，干淀粉备用。

5.每块豆腐都均匀的蘸一下生粉。

6.再裹上一层鸡蛋液，这样煎出来的豆腐是金黄金黄的，特别好看。

7.锅里倒油，放入豆腐块煎至两面金黄。

8.翻个面，一定要开小火，火大了容易煎糊了，这一步要有点耐心哦。

9.盛出备用。

10.我们再来调个酱汁，准备一个小碗，加半勺白糖，少许番茄酱，一勺生抽，几滴老抽，一点胡椒粉，半勺蚝油一起搅拌均匀，调好后可以尝一下咸淡，我是觉得咸淡刚刚好，就没有加盐。

11.煎好的豆腐重新倒入锅里，可以不用另外倒油了，倒入少许的开水，再把我们调好的酱汁倒进去。

12.焖煮个2~3分钟，让酱汁和豆腐充分的融合在一起，撒上葱花，就可以出锅啦。

13.颜色特别的好看，我已经迫不及待的先尝了一个，味道也刚刚好哦，豆腐上面还有一层鸡蛋，香香软软的。

味美色佳营养高，供您参考。