各种汤面做法大全带图解_各种汤面做法大全带图解简单
好久不见了,今天我想和大家探讨一下关于“各种汤面做法大全带图解”的话题。如果你对这个领域还不太熟悉,那么这篇文章就是为你准备的,让我们一起来探索其中的奥秘吧。
1.汤面条怎么做好吃家常做法大全
2.汤面条做法大全简单好吃
3.汤粉汤面的做法大全
汤面条怎么做好吃家常做法大全
汤面指加调料、菜肴、面条煮熟的汤品,主要是以汤为主的面食。网上有云:热汤面下肚,暖过十条秋裤,下面我们了解一下怎样做家常汤面。
食材换一换食材
西红柿
一个
鸡蛋
一个
葱
10克
盐
适量
油
适量
香菜
少许
胡椒粉
少许
酱油
一勺
水
适量
方法/步骤分步阅读
1
/8
西红柿洗净,对半切开,去掉根部。
2
/8
对半切开后,切成小块备用。
3
/8
葱花、香菜切好备用。
4
/8
葱花下油锅爆香,加入西红柿,翻炒均匀。
5
/8
加入水,水开后下入面条,拌匀。
6
/8
加胡椒粉,加盐,煮开后转中火,继续煮到面条变软。
7
/8
加酱油,加鸡蛋液,拌匀。
8
/8
加香菜,拌匀,关火盛出即可。
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汤面条做法大全简单好吃
一块后臀尖,要有肥有瘦的。回家把干黄酱装进碗里,用清水慢慢的化开,调匀,水要一次加够量,炸酱时不要在加水。甜面酱也一起搅匀,加入甜面酱会增加炸酱的鲜味,口感也会更好。中国各地的吃法都不一样。面条既可以当主食,又可做快餐,又好吃,是很健康的食品,因此非常受大家的喜爱。下面我们就给大家介绍六个各地的面条做法。大家可以学一学。准备好之后,将水加入锅中烧开即可放面,放入锅中之前一定要将面抖散,不可粘连或成团,放入锅中后用筷子把面条彻底拔散开,此时放入少许食用盐在锅里与面同煮,须大火煮至锅内我的办法很简单,一锅清汤面,每天搭配不同的配菜,有时是青椒肉丝、有时是西红柿炒鸡蛋、或者干煸豆角,为了早餐。
时煮面条,尽量简单、便捷,做晚餐时,将第二天早餐需要的配就是把面条夹起来一根,然后看看是不是不干的白心,如果是那就说明煮熟了,当然很直观的也能看出来,烹饪时面条是亮白色的,或者放在冷水中加冰也能够知道熟没熟。加入开水,入盐和白胡椒粉、糖调味,另一灶另起锅,煮面,面条不要煮得太熟,面条中间还有白芯捞进炒锅里。
火上坐锅,锅热后倒油,油热后放入葱花炒香,再放入西红柿丁,炒出汁水,加入少许生抽、食盐,最后倒入适量清水,红红亮亮,吃起来酸酸甜甜、又开胃的西红柿汤底就做好了。用于不能一次吃完所有面条的时候,因为如果吃不完的面条失去水分就会坨掉的,所以让它保持水份最好的方法,就是放到凉水里洗掉面条表面的淀粉,这样的面条会更加的劲道哈。
汤粉汤面的做法大全
随着天气的变冷,很多人都喜欢吃汤面了,在寒冷的季节来一碗汤面,真的是暖胃又暖心,当然了汤面也是讲究技巧的,有些人做出来的口感非常差,自己都不愿意多吃,那么汤面条具体怎么做呢?下面看看汤面条做法大全简单好吃。 汤面条做法大全简单好吃一、四季豆海鲜面条
原料:
挂面1小把,四季豆适量,里脊肉肉丁50克,花蛤半盘,鸡蛋1枚,葱花、香油、盐适量。
准备工作:
四季豆切粒,鸡蛋磕入碗里再用筷子打散待用。
做法步骤:
1、炒锅加少许油烧热后放入肉丁和葱花,爆炒至肉丁变色后再倒入四季豆,加适量清水烧滚后加盐调味。
2、下入挂面煮至快熟时,再倒入花蛤烫至张口,再淋入蛋液煮至蛋花浮起,关火,淋点香油就可以盛入碗中了。
二、财鱼面
食材
面条、财鱼、红萝卜、香菜、鸡蛋、姜片、料酒、花椒、干辣椒、胡椒粉、油、盐。
做法
1、鱼片用姜片腌制,剥下来的鱼头与鱼段加入适量姜片、花椒和干辣椒一起腌制;
2、被踢下来的鱼肉斜切成薄皮;
3、鱼片中加入盐、料酒、生粉和蛋清, 抓拌均匀腌制一下;
4、烧热锅,放入适量的油,将剩余的鱼块和调味料一起放入锅中煎,煎好一面再翻个面;
5、两面都煎好先烹入点料酒,再倒入适量的开水;
6、盖上盖炖煮五到八分钟,直至熬煮成浓稠的白汤来;
7、将财鱼汤过滤到杂质,再加入盐和胡椒粉调味;
8、同时起另外一个锅, 烧开水,加入适量的盐,将准备好的面条下入;
9、当面煮到八成熟时捞出放入碗中;
10、煮沸的鱼汤中下入鱼片;
11、当鱼片煮到发白时捞到放在面条上,再配上些香菜末和红萝卜片,盛入适量高汤;
12、这样一道鲜美的“财鱼汤面”就完成。
怎么做汤面一、红烧牛肉面
食材
牛腱、面条、青菜、干辣椒、桂皮、豆瓣酱、盐、五花肉、八角、酱油、油、姜。
做法
1、牛肉过水捞出待用。
2、少油,把生姜、八角、桂皮、豆瓣酱放入锅中煸香,再加入干辣椒炒香。
3、放入牛肉混合,并加适量的酱油调色。
4、放入与牛肉持平的水和一块五花肉,高压锅上汽15-20分钟,吃之前记得加盐调味。
5、青菜在水中煮熟捞出待用。
6、沸水中加盐放入面条煮熟捞在碗中。
7、放入牛肉和牛肉汤即可。
二、什锦汤面条
材料:新鲜面条1把,鸡蛋2只,番茄2只,木耳、平菇、青菜、鲜笋。
调味料:盐、鸡精等。
准备工作:番茄去皮切丁,木耳、平菇和青菜洗净切好,鲜笋切好再焯一下水。
做法步骤:
1、起锅烧油把鸡蛋炒熟后盛出来,再把鲜笋、木耳和平菇下锅炒熟,加盐调味后盛出来。
2、原锅再加少量油把番茄丁炒成汤,加水烧开,再加入炒好的蔬菜和鸡蛋,加盐和鸡精等调味料,调好味关火待用。
3、另起锅烧水把鲜面条煮熟,捞出面条放入凉开水里冰一下。用锅里的面条汤把小青菜烫熟,捞入汤锅里。
4、面条凉透后捞出稍沥水,放入烧开的汤里搅匀即可盛碗开吃。
汤粉汤面的做法大全如下:一、混汤面
用料:鲜面条一人份、白菜三四片、胡萝卜一段、新鲜香菇三四朵、盐1/2小匙、冰糖两粒、生抽1小匙、水1大碗。
做法:
1、白菜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝,香菇去蒂切丝待用。
2、锅烧热下1大匙的油,入香菇丝大火煸香,边缘微焦香味四溢,下胡萝卜丝和白菜炒匀,倒入一大碗水(冷的热的皆可)。
3、锅中发出呲啦的响声,水烧开后转中火,下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可。根据面条粗细不同时间也是1-5分钟不等,自己掌握。
二、酸辣粉
用料:红薯粉一份、辣椒油1大匙、醋1大匙、生抽1大匙、香油1小匙、糖1/2小匙、盐1/2小匙、花椒粉1/2小匙、酥黄豆1大匙、香芹碎1大匙、碎米芽菜1大匙。
做法:
1、锅中烧开水,下入红薯粉丝煮5分钟左右。
2、利用煮粉丝的时间,取一只大碗,调入辣椒油、香油、花椒粉、陈醋、生抽、盐、糖待用。
3、将煮好的粉丝连同锅中的水倒入调好调料的碗中。
4、撒上酥黄豆、炒过的碎米芽菜、香芹碎拌匀即可食用。
好了,今天关于“各种汤面做法大全带图解”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“各种汤面做法大全带图解”有更全面、深入的了解,并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。
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