保胎鲫鱼汤的做法_鲫鱼汤有保胎的作用吗

孕期食用版做法编辑

萝卜丝鲫鱼汤

原料:

鲫鱼两条、白萝卜半个(约400克)、新鲜香菇五个(可无)、生姜三片、葱两小段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升。

做法:

1、新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,在鱼身两边各划三刀,香菇洗净,萝卜切丝备用;

2、洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄;

3、鱼煎好后,在锅里加入2000毫升凉水,加入葱和姜煮至沸腾;

4、水初沸时,加入香菇和和萝卜丝,盖上锅盖,中小火慢炖半小时;

5、炖至汤色奶白,加盐即可。

营养价值:

鲫鱼含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。容易消化并被人体所吸收,孕妇食用萝卜丝鲫鱼汤还能帮助健脾利湿,促进血液循环,可增进食欲,也可消除妊娠水肿。

玉米煲鲫鱼汤

原料:玉米2个,鲫鱼1条,排骨50克,胡椒粉、鸡精、盐、姜片、葱段各适量。

做法:

1、玉米剥去包衣,去须洗净切段;鲤鱼去鳞、鳃,洗净备用;姜去皮洗净切片,葱切段;排骨剁块。

2、锅上火,油烧热、爆香姜片,放入鲫鱼煎至呈金**取出;另净锅上火,放入适量水,调入少许盐、鸡精,水沸后下玉米、排骨,稍焯后捞出。

3、煲锅上火,放入煎好的脚鱼、玉米、排骨、姜片、葱段,大火烧开后,转用小火煲约60分钟,调入盐、鸡精、胡椒粉,拌匀即可食用。

营养价值:

孕早期对于磷元素需求较大,磷有利于胎儿的大脑发育,所以,鲫鱼是孕早期女性保胎的食物。

幼儿食用版做法编辑

薄荷鲫鱼汤

鲫鱼汤

鲫鱼汤

鲜活鲫鱼,葱,生姜,鲜薄荷制作方法

1、取鲜活鲫鱼150克,去肚杂洗净;

2、加适量猪油、盐调味,水煮熟;

3、再加葱白一根,生姜一片,鲜薄荷20克,水沸即可。

适应人群

15个月以上幼儿

健康提示

鲫鱼性甘平,入脾 、胃、大肠,具有健脾利润止咳的功效。加葱白、生姜辛温解表,通阳散寒和胃,又配薄荷可疏风解表。全方剂有扶正祛邪、疏风散寒、健脾止咳之功,用以治疗宝宝体弱长期慢性咳嗽。

材料

鲫鱼1条,生姜3 0克,胡椒1克。

做法

鲫鱼洗净,生 姜切片,与胡椒一同放入鱼肚内,加水炖熟,饮汤食鱼。

营养价值

适于脾胃气虚、脾阳不足之食少、呕恶、腹痛腹胀,面色不华,四肢不温之厌食。

食用指南

每天1剂,连食1 周

营养价值编辑

鲫鱼汤含有丰富的 蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

 我们都知道阿胶是一种很有价值的滋补品,尤其是在补血养气方面,阿胶有很大的功效。除此之外,阿胶还具有美容养颜的功效。而东阿阿胶是阿胶中最闻名是品牌,它的原产地是山东阿县,是阿胶的代名词。下面我就给大家具体介绍一下东阿阿胶的`食用方法。

  一、东阿阿胶的功效

 东阿阿胶能够补血滋阴,润燥止血,对于肾阴虚的女性来说,阿胶时不错的中药;而且阿胶止血补血功效显著,适用于一切血证,能够治便血、流鼻血、胃肠溃疡出血、尿血、气血亏损、血小板减少症紫疳患者,甚至吐血。据记载,慈禧太后曾身患血症,服用阿胶后得以痊愈并顺利生下同治皇帝。

 东阿阿胶具体适用于治疗月经不调,崩漏带下,帮助女性孕前调理、孕中保胎、孕后恢复,经常服用可美容养颜;而治疗缺铁性、失血性、营养性、再生障碍性贫血效果也是很显著,对于亚健康及体力脑力过劳者,东阿阿胶能够抗疲劳,增强体质,健脑益智,提高抗病能力;东阿阿胶也适用于老年人,能够延缓衰老,润肠通便,平衡钙的吸收,缓解骨节疼痛,提高抗病能力。

  二、东阿阿胶的选购技巧

  1.外观

 正品阿胶为长方形或方形块,质硬而脆,无油孔、气孔及明显刀纹。

  2.气味

 真者无皮臭味,夏日亦不湿软。将正品阿胶砸碎后,放入杯中,加沸水适量,随即盖上杯盖,放置1~2分钟,打开后胶香味浓。或去除胶片外层包装,用湿热毛巾包1~2分钟,打开后,有胶香味。伪品经以上两法检验,无胶香味,有腥臭味;于水中加热溶化,液面由一层脂肪油,具肉皮汤味。

  3. 颜色

 正品阿胶平滑有光泽,断面对光照视呈棕色半透明状,胶块表面当以黄透如琥珀色,光黑如漆者为真。

  4.火试

 取样品少许放在坩埚内灼烧,初则迸裂,随后膨胀融化冒白烟,有浓烈的麻油香气,灰化后残渣乌黑色,质疏松,呈片或团块状,不与坩埚黏结。

  5.拍打

 手持用力拍打桌面,取一块拿在手中用力拍在桌上可裂成数块碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真,若拍打软而不碎者,则疑为伪品、杂皮胶。

  6.水试

 煮沸溶解,溶液呈浅棕红色,混浊,并有白色物质析出,液面有油滴,取胶溶于水中,液澄明,无混浊。正品阿胶溶液静置4小时后不凝集,伪品溶液凝集成糊状。

  三、东阿阿胶的做法

  1、阿胶梨蜜汤

 梨一个或两个,切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶小碎块12克,用筷子反复搅拌使之溶化,加入白糖或冰糖50克,蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴,用于肺燥咳嗽、久病无痰。

  2、阿胶羹

 取250克阿胶砸碎后,加入黄酒250mL浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小时,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒状),搅拌均匀,再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙,服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后,连吃带喝,口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾,益智乌发,养颜益寿,润肠通便。

  3、阿胶鸡蛋汤

 阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次,治阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。

  4、其它方法

 如阿胶炖鸡,阿胶鲫鱼汤等。