东阿阿胶的做法大全简单又方便_东阿阿胶的做法大全简单又方便又好吃

2024-05-02 14:53:40

今天，我将与大家分享关于东阿阿胶的做法大全简单又方便的最新动态，希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些参考和建议。

1.阿胶的正确吃法?

2.东阿手工阿胶糕怎么做如何做好吃

3.在家里该怎么做阿胶糕？

东阿阿胶的做法大全简单又方便_东阿阿胶的做法大全简单又方便又好吃

阿胶的正确吃法?

中医学认为，阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎的功效。据研究，阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。此外，阿胶还能升高血压，防止失血性休克。现在，我们就把东阿阿胶的几个传统食用方法介绍给读者。

牛奶冲服

将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软，回味悠久。

目前，市场上有速溶性“阿胶饮宝”颗粒，是用阿胶配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味剂精制而成，属保健食品。

膨化食用

用微波炉进行阿胶膨化试验，得到酥香可口的阿胶珠，直接口中含化，纯香持久，效果满意，方法如下：

先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0．5厘米厚，然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0．5厘米撒到蛤粉上面，按动微波启动键，设定火力10乘，定时3分钟即可。

炖烊服用

具体可分为下面四个步骤进行。

将碎阿胶放汤盆中，加黄酒适量浸泡12小时；取冰糖适量，加水化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中；将盛阿胶的容器放锅中，隔水蒸1—2小时，取出放凉后服用

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“东阿”牌阿胶食用有讲究

东阿阿胶的服用方法较多，用途不一，吃法各异，做为药用，除遵照医生的嘱咐服用外，根据病症，常用的方法有：1、虚劳咳嗽症。将东阿阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，东阿阿胶适量炖化，冲服鸡蛋一个，蜂蜜一匙，每日空服一次，效果较好；2、经多不调，流血过多，可用东阿阿胶500克，加水400毫升，炖化加入冰糖、蒸1小时冷后成冻，每天服一匙；3、妇女崩漏（功能性子宫出血），可用艾叶、当归、熟地、白芍、川芎用水煎化，倒去药渣，加东阿阿胶炖化服用；4、血虚心烦（神经衰弱），可用川连、黄芩、白芍、川芎水煎后，弃去药渣，将东阿阿胶炖化，加入鸡蛋黄2个，搅匀服用；5、痰中带血，干咳嗽。可用马兜羚、牛蒡子、杏仁、甘草，糯米水煎后，弃去药渣，加东阿阿胶溶化后服用；6、阴血亏虚，痉厥抽搐，可用龟板、牡蛎、鸡蛋黄、生地配合服用；7、吐血不止，可用哈粉炒藕汁和蜜调服；8、肺损呕血，可用木香一钱，煎水化服。9、妊娠下血，可用黄酒化服。10、产后虚秘，可用枳壳，滑石煎水化服。11、肺虚喘促，可用紫苏、乌梅煎水化服。12、久渴经年。可用人参煎水化服，葱白少许。13、大衄不止，可用蒲黄炒生地，煎水化服。14、妊娠血痢，可用黄酒化服。15、老人虚秘，可用香豉、葱白煎水化服。16、转胞淋秘，用开水化服。

以上所用药物数量、可视病情遵医嘱。

作为平时经常服用的营养食品，有以下几种方法：

1、东阿阿胶250g，加黄酒300ml，浸泡12天，加入冰糖或白沙糖、水各100ml，置于较大锅内，隔水加盖约23小时，待其全部溶化后取出即可。每日12次，每次服两匙。此方法适用于一般血虚症。2、将500g红枣煮熟，剩少量水，加入500g东阿阿胶，使其溶化，粘在枣上，食用红枣也可以。3、如是患腰酸、怕冷、耳鸣、耳聋和阳虚或肾亏等症的人可用以下方法：东阿阿胶250g，砸碎，黄酒350ml，浸泡1－2天，呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量（烧熟后，砸碎成豆粒状），加上冰糖250g，蒸1小时不断搅拌，冷凉成冻，每天早晚各12匙，温水冲服即可。如病人兼有气虚疲乏无力，可配以人参煎液或人参粉，兼有心悸畏寒等症者，可配入桂圆肉服用，方法同前，将东阿阿胶炖化后随核桃、芝麻等加入即可。对平时脾胃薄弱，消化不良者，可在制做时加入陈皮2030g煎服，强增脾胃功能。

以上各种方法，多用于冬季，以冬至开始服用，服完500g东阿阿胶即可。

东阿手工阿胶糕怎么做如何做好吃

阿胶膏的熬制方法\x0d\ 我们都知道阿胶有补气养血，滋阴润肺的功效。对女人来说更是能够美容养颜、改善睡眠，调经安胎、消除女性各种周期不适等症状，可谓是滋补佳品。而阿胶最好的吃法就是做成阿胶膏，味道好，营养全，方便携带。下面小伊来教你怎么自己熬一碗阿胶膏：\x0d\\x0d\工具/原料\x0d\东阿阿胶500克\x0d\\x0d\黑芝麻500克\x0d\\x0d\核桃仁500克\x0d\\x0d\红枣350克\x0d\\x0d\枸杞100克\x0d\\x0d\冰糖250克\x0d\\x0d\黄酒1000克\x0d\\x0d\准备工作：\x0d\东阿阿胶打成粉末备用；黑芝麻用慢火炒干、炒出香味后待用；核桃仁用慢火炒制5分钟，盛入容器待用力；红枣去枣核，煎成小块备用；枸杞清洗后控干备用；冰糖敲碎或溶于黄酒中待用；黄酒烊化阿胶或融化冰糖用；\x0d\制作过程：\x0d\1.将所准备的材料放一起搅拌均匀；\x0d\2.加入黄酒（阿胶烊化其中），开大火开始熬制；\x0d\3.熬胶过程中要不停的搅拌，否则会产生焦味、也会粘锅底，直接影响固元膏片的质量与功效，烧开锅后中火继续慢慢熬；\x0d\ 4.感觉浓度较稠时，开始用小火熬制，加入待用的冰糖黄酒水继续慢熬，直至成膏状可关火；\x0d\5.将熬制好的容器内物品全部倒入备好的瓷罐（可其他容器）中；\x0d\6.抹平收纳盒内的固元膏（方形的托盘更方便均匀切片）；\x0d\7.密封后保存，食用时取出。\x0d\储藏方法：\x0d\ 待固元膏放凉后放入冰箱下面的速冻层冻4小时后拿出切片,分装几份；如果即时食用则应放置冷藏层，2个月内食用完。\x0d\注意事项\x0d\⒈通常每人每日早晚各吃一片，或一勺。不过，各人的体质不同，可根据自己服用后的反应加减量，如有上火症状可隔天吃一次。\x0d\\x0d\⒉如果冬天手脚冰凉，可以在配方中加入100克的桂圆。\x0d\\x0d\ ⒊固元膏能美容乌发、减淡面部包斑，减少皱纹；对眩晕心悸、失眠多梦、肺燥咳嗽也有效果。\x0d\\x0d\⒋如果是糖尿病病人食用，应将冰糖去掉，另加一些枸杞\x0d\还有配合其他食材一起食用

在家里该怎么做阿胶糕？

主料

阿胶250g?

辅料

黄酒500ml冰糖250g熟核桃仁250g熟黑芝麻150g熟去核红枣片200g熟杞子200g

步骤

1准备黄酒和阿胶

2将阿胶浸泡于黄酒中，密封放置冰箱3-4天待软化。

3 准备材料，分别将核桃仁、黑芝麻炒熟，红枣、杞子低温烘熟，冰糖捣碎备用。

4将浸泡后的阿胶和泡阿胶用的黄酒、冰糖粉一起下锅，小火低温熬煮1个小时左右。

5熬煮过程中要不断小火慢搅拌，直到阿胶熬至粘稠挂丝。

6不关火，依次放红枣、杞子、核桃、黑芝麻搅拌，每放一样材料搅拌均匀后再放下一种材料，以免一次性全下锅而造成材料搅拌不均匀。