1.烧豆腐怎么做好吃，肉丝烧豆腐的家常做法

豆腐肉丝的做法大全家常_豆腐肉丝怎么做好吃

豆腐肉丝汤的做法步骤

1. 准备食材，嫩豆腐冷水浸10分钟可去腥味，豆腐切块猪肉切丝

2. 热锅倒油，将肉丝炒至变色加水，沸腾后倒入豆腐

3. 再次沸腾后加盐、味精调味，出锅

烧豆腐怎么做好吃，肉丝烧豆腐的家常做法

前言

豆腐丝营养美味，受大家欢迎。小三家就盛产豆腐丝，小三也喜欢吃豆腐丝。以前我们吃都是凉拌，这次试着炒的，没想到效果也是奇好呢。发上来分享一下。

材料

主料：豆腐丝300g、猪肉150g、大葱50g；

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、香油适量

豆腐丝炒肉丝

1

豆腐丝洗净

2

把豆腐丝上面没成丝的部分切成丝

3

大葱切丝

4

猪肉切丝

5

锅中放油，放入猪肉丝翻炒

6

放入酱油

7

放入豆腐丝

8

放入葱及盐炒匀，出锅放点香油。

小贴士

豆腐丝本身是咸的，盐要少放。

豆腐丝是熟的，略炒即可。

豆腐丝和葱是绝配，无论炒还是凉拌加点葱都能让豆腐丝吃起来更香。

肉丝烧豆腐的做法

1.我买的是现成的肉丝，因此只要把它放入碗中，加适量盐、味精、淀粉、水拌匀待用

2.豆腐用剪刀在四周划一下，撕去上面一层塑料纸，在盒底的四个角上剪四个小口子，以便于倒出。用刀把豆腐划成小块

3.香菇、草菇洗净，切片

4.海米放入一个小碗内，用少量水泡一下

5.取一小碗加入适量淀粉，加入一点水，做成水淀粉待用

6.锅上火加热，倒入油，稍热倒入肉丝煸炒至变白色（再倒入拌匀的肉丝前，再在碗内略加些水拌一下，会使炒出来的肉丝更嫩一些），盛出

7.余油倒入香菇、草菇煸炒

8.加入肉丝，倒入海米及浸泡的水，再加少量水

9.水开，倒入豆腐，加适量盐，再开，转小火

10.焖煮约十分钟，加少量糖，加味精，倒入水淀粉勾芡

11.撒白胡椒粉，淋麻油，撒葱花，盛出