南瓜八宝粥的家常做法窍门_南瓜八宝饭的做法大全家常做法大全

1.八宝南瓜糯米饭的做法

2.南瓜八宝饭的南瓜八宝饭的做法步骤

南瓜八宝饭的家常做法窍门

料 ?

南瓜 一个

白糖若干

葡萄干若干

糯米若干

南瓜八宝饭的做法 ?

把买来的南瓜削皮，圆南瓜最好一切两半，掏籽洗净代用。把买来的糯米洗净放入适量的水煮熟，蒸也可以。（有黑米放点黑米搭配颜色最好）等糯米煮熟了放入盆内，放入适量葡萄干，白糖拌匀，口味自己定。然后把拌好的糯米放在处理好的南瓜里放入蒸箱蒸15分钟左右，然后起锅烧水，一勺就行了，有蜂蜜放点蜂蜜，白糖，待水开了勾点水淀粉，感觉跟甜汤差不多的粘稠度，浇在蒸好的南瓜上即可。

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（注：蒸好的南瓜水倒掉）

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八宝南瓜糯米饭的做法

一、猪油夹沙八宝饭

原材料：糯米、动物油(自做)、红豆沙(自制)、白砂糖、大枣、糖渍橙皮(自做)、花生、核桃肉、枸杞子、蓝莓干。

1大锅坐火上，放进两炒勺动物油，小火炒化。

2糯米提早自来水侵泡一晚，带些水，水份不必控的太干燥，倒进锅中，中小火煸炒，放进3勺白砂糖，再次炒。

3炒至糯米稍软，7-8成熟时，呈玉的颜色时，用小碗盛出。

4提前准备花样食物：大枣、糖渍橙皮(自做)、花生、核桃肉、枸杞子、蓝莓干。

5枣花的做法：用用刀将大枣纵刨开呈左右两半，尽量不要断开(图内有一个断开了，但是也没有太大的关系)除掉枣胡。

6将红枣去核的大枣卷起来，拦腰截断一切2段，枣花即成，简易吧，碗壁抹油，将各种各样花样食物摆入碗中。(留意枣花面炒下发)

7铺上一层糯米饭。

8自己家做的豆沙馅。

9铺上一层豆沙馅。

10喜欢吃红豆沙的多铺几层，铺平。

11最上边再铺上一层糯米饭，遮住豆沙馅。

12不锈钢蒸锅内加上一定量冷水，把蒸碗放到篦子上下锅，隔水蒸。先走红蒸开，转中小火40-60分钟。

原材料：糯米300克，白砂糖2汤勺，无盐黄油1汤勺，食用油1/2汤匙，红豆沙200克，烤核桃肉20克，大枣5个，烤南瓜籽仁3克，烤花生米3克，红豆糖水桔瓣10瓣，削皮菠萝蜜1片，过滤水450mL。

1将糯米淘净，放到凉水中泡50分钟，捞起来沥干，放进电饭煲，添加450mL过滤水，依照电饭煲表明把饭煮开，做成糯米饭。舀到小碗里，稍凉2分钟后添加白砂糖、无盐黄油，翻拌预留。

2大枣清洗，用温小水泡30分钟，红枣去核，切割成左右两半。将烤南瓜籽，花生同仁核桃肉剁碎碎的。把碎核桃肉拌入红豆沙里。

3取直径为18公分的浅碗1个，用食用油将碗内抹一遍，避免黏连。把菠萝蜜片放瓷碗正中间，将碎的花生和瓜子仁放到菠萝蜜片正中间的空里。将大枣、糖橘子瓣放到瓷碗以菠萝蜜为核心，呈放射形排序开。放入1/2量的糯米饭，铺匀;再将核桃仁红豆沙泥匀称抹上;再把另1/2量的糯米饭铺平在碗里，铺满至碗扣，铺平。不锈钢蒸锅内添加一定量的水，将碗放进不锈钢蒸锅蒸格上，盖紧锅，用中偏走红蒸约25分钟，使糖油以及它味儿渗透到饭里。

4蒸熟后当心取下碗，制冷5分钟;用小用刀将糯米饭与碗边分离出来;取一个直径22公分的菜盘，将碗颠倒在上面，使糯米饭详细倒出装盘即好。

原材料：小南瓜2个，糯米1水杯，红豆沙、黑洋酥小半碗，蓝莓干、枸杞子几个。

1糯米淘洗后，放水先煮熟，晾凉。

2冬瓜切去红盖头，用取出囊，再用饭勺渐渐地取出冬瓜肉。

3留有一个完全的冬瓜壳，将糯米饭铺上南瓜的底端，再铺上一层红豆沙或是黑洋酥，最终再铺上一层糯米饭，在白米饭上撒上几个蓝莓干或枸杞子。

4盖紧冬瓜帽，上不锈钢蒸锅蒸15-17分钟就可以服用。

南瓜八宝饭的南瓜八宝饭的做法步骤

圆形小南瓜1个、红糯米、黑米、红莲子、花生、红豆、葡萄干、南瓜子仁、红豆沙、土红糖、有机花生油少许。

做法：

首先把莲子先浸泡半小时切开去芯(莲子切忌长时间浸泡影响口感)，红豆、花生泡过夜，红糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4个小时，比较容易软糯蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点，同时在里面加一点油，放入蒸锅中，大火蒸30分钟；蒸好后趁热拌入白糖（甜度自己掌握，喜欢吃甜的可以多放点）。

这时候的饭油亮亮的已经很好吃了～～

可是既然叫南瓜八宝饭，到这里只是进行了一半，下面另一个主角就要登场了，deng～deng～deng～

1-3、南瓜洗净，从1/4处切开，挖出内瓤。

4-6、填一层先前蒸好的八宝饭再填一层葡萄干、再填一层豆沙，最后再填一层八宝饭。

7、上蒸锅，大火蒸30分钟。

撒上南瓜子仁，香甜软糯的南瓜八宝饭，大功告成了——

1.红豆洗净后放入清水中浸泡4个小时，这样可以减少后面煮豆子的时间。

2.将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，然后关火不要打开盖子要焖一至两个小时。

3.将自己喜欢的蜜饯加入朗姆酒浸泡一小时。没有酒用温水也行。

4.提前浸泡4小时以上的长圆糯米放到蒸笼布上，在蒸锅里摊开，蒸半小时，焖5分钟。

5.猪膘肉切成小丁放入锅中。

6.反复翻炒后会出很多的油，把炸焦的油渣子篦出，蘸盐吃很香呢。

7.趁着等待的时间我们还可以煮莲子，泡好的莲子里的心取出，放水和冰糖煮15分钟后捞出备用。

8.糯米蒸好之后，用少许的猪油，白糖，趁热和糯米一起拌均匀。

9.将生的小南瓜的顶切掉，然后将中间的瓤去掉，做成一个碗的样子。

10.红豆已经焖了一两个小时了，继续开火中火煮至汤略干。

11.汤收得差不多了，用勺子按一下红豆可以比较轻松的按碎时就可以加入红糖了，如果觉得豆子还欠火候，可以继续加热水再煮一会儿。

12.加入红糖后就用勺子一边按一边搅拌，直至豆子大部分被碾成豆沙。

13.炒锅放在炉灶上做热后放入两勺大油，再放入煮好的红豆沙和已经切碎的红枣碎和桂圆碎，然后翻炒三、四分钟。

14.在南瓜里面放入加好料的糯米。

15.在中间放豆沙。

16.在豆沙上再放上糯米，最后摆上蜜饯干就可以上锅蒸了，这样的小金瓜，大火蒸25-30分钟就可以蒸熟了。 小贴士 1：为缩短烹调时间，建议提前浸泡，省时省煤气！　　2：糯米可以稍微多点，那样会粘一点，好切块。 温馨提示：南瓜由于其富含营养而受到很多朋友的喜爱。喜欢吃南瓜的朋友可以根据以上南瓜八宝饭的做法来制作南瓜菜式。如果人们患有糖尿病或是前列腺疾病，可以适量地食用南瓜，有助于缓解病情。