特百惠容器做泡菜好吗_特百惠泡菜制作方法

1.什么牌子的容器和特百惠一样,而且便宜些

2.怎样腌制青萝卜干？是干的不是泡菜。

3.如何评价特百惠的自制酵素？

4.自己做四川泡菜，但是没有泡菜坛子可以拿什么代替？

特百惠专卖店不同于一般的销售店铺，没有豪华的店面装修，没有穷追猛打的促销人员，销售方式也非常柔和。

　顾客可以自带食材免费学习制作花生糖或牛肉干，这两种是孩子们最爱吃的食物，但顾客自己制作往往不得要领，直接购买又担心食品安全问题，所以很容易就打动了消费者。或者，如果你喜欢自己在家酿制葡萄酒，特百惠同样可以提供免费培训服务，甚至还有苹果醋、泡菜等常用食品，这些都是吸引顾客迈出第一步的?美食诱惑?。

　顾客回到专卖店取加工好的食物时，专卖店的理家顾问会顺便邀约为她进行?上门清理冰箱服务?。虽然特百惠不销售冰箱，也不销售橱柜，但上门教顾客清理冰箱、整理橱柜、教烹饪和清洁家居是平常事，当然她一定会携带上一套特百惠保鲜容器作为示范用途。对比清理前后的效果后，更容易打动顾客直接购买产品。

　中国消费者既然不喜欢到家里举办聚会，特百惠就把?理家会?开在专卖店里。特百惠专卖店会定期举办烹饪体验活动，理家顾问会向顾客示范如何轻松制作各种美食，使用摇摇杯制作水果奶昔、使用微波炉盒制作烤鸡翅、一次性烹调三道菜肴，甚至制作Pizza、无水 炒菜 心、红烧肉等美食。

　除了美食理家会，理家顾问还会邀请妈妈会员带上孩子来店里参加烹饪和游戏活动，顺便邀约孩子的同学、邻居和他们的妈妈也一起来，这就是特百惠家庭聚会(Home Party)的专卖店版。

　用中国特色的营销方式，特百惠在300多个城市里已经开出了3100多家加盟专卖店，会员人数每天都在不断新增。

　卖盒子与卖关系

　?特百惠卖的不仅仅是一个简单的盒子，而是一种关系。?雷克摆弄着放在茶几上的特百惠储藏盒，不疾不徐地说。

　在社会化媒体愈发流行的今天，弱关系正成为社会的主流，在被质疑特百惠体验式营销是否会面临新挑战?雷克表示并不担心，因为不论强关系还是弱关系，哪样更能给消费者带来强影响更重要。

　翻阅特百惠的长长的加盟商名单，几乎全是一串清一色的女性名单，不仅消费主力是女性，就连专卖店店主也基本都是女性，并且她们都曾是热爱家庭生活的主妇或者公司职员。

　这其中的奥秘要追溯到特百惠公司转型初期，曾经尝试采用大经销商、批发商的方式经营，但效果不尽人意，他们往往缺乏对产品的认同和对消费者服务的意识。而这些女性店长们在理家和烹调上，与目标顾客有着太多的共同话题，在员工与消费者有着相似价值观的强关系里，达成销售自然水到渠成。

　在微博、在SNS网站上，也许你与某一位崇拜的名人只是弱关系，但他对你却是强影响，这才是造成你做出某种消费行为的根本原因。特百惠的体验营销，就是创造一个与朋友们分享生活的强关系聚会，更重要的是通过这种聚会，每个参与者最终都成为品牌的消费者与传播者。

　美国学者迈克尔?莫布森在《魔鬼投资学》中写到，?为什么会有那么多人想方设法逃避特百惠的家庭理家会，因为他们知道，一旦成为参与者，除了掏腰包之外恐怕再别无选择。?特百惠的威力可见一斑。

　以关系营销、体验营销作为商品核心竞争力的方式进行运营，特百惠告诉中国商业界：除了肯德基、麦当劳、沃尔玛、星巴克等具有美国特色的零售连锁模式外，还有一种挑战弱关系的商业模式。

什么牌子的容器和特百惠一样,而且便宜些

泡菜水的做法步骤：

作法一

1、把泡菜坛子洗干净，晾晒（酸菜最怕凉水和油，因此一定得洗干净）

2、把晾晒的泡菜坛子内腔用凉白开水涮一下，保证腌菜坛子内没有凉水

3、用一口干净的锅（注意了一定要没有油的锅哈）烧适当的沸水（据腌菜坛子的容积而定），并制冷预留。

4、把买回去的生姜、二荆条辣椒、麻椒、蒜头、蒜头洗干净并晾晒预留

5、将彻底制冷的沸水引入泡菜坛子内，再依据水的是多少向坛内添加酸菜盐、适当的酸菜糖（盐多一点是没有关系的）

6、将两手清洗擦拭，把洗完的生姜、二荆条辣椒等放进坛内，并向坛内添加适量的纯粮酒

7、用保鲜袋封坛口，用坛盖上好，向坛沿内添加适量的水，起密封性的功效。

将坛盖上严，等它发醇三四天上下，就可以往里添加自身爱吃的蔬菜水果了，留意酸菜的情况下一定要把水份晾晒才可以放进腌菜坛子里。

作法二

1、取一口泡菜坛子，夹层玻璃、陶泥、紫砂壶材质的皆可，夹层玻璃坛先用冷水清洗二遍，再放纯粮酒清洗一遍，最终加热水烫一下晾晒预留；陶泥坛或紫砂壶坛先放少量冷水静放查验是不是渗水，用冷水清洗二遍，再引入冷水侵泡三天，每日换一次水，用纯粮酒清洗一遍，随后用热水烫一下晾晒预留。

2、冷水6斤烧开放凉倒进腌菜坛子中，加酸菜盐300克搅拌，放香辛料包（砂仁1个，八角茴香、山柰、八角茴香各5克，麻椒15克，辣椒干30克包入沙布），加纯粮酒1瓶塞、老红糖35克，放进鲜红色小米椒100克、大蒜瓣80克搅拌即成。这时可放进已出坯的原材料6斤，侵泡时间偏长一些，让乳酸菌饮料充足繁育、发醇，一般初坛酸菜5天之后可用用，之后时间渐渐地减少，放上四五次蔬菜水果后，则侵泡一两天便能取下服用。

怎样腌制青萝卜干？是干的不是泡菜。

目前还没有，特百惠的产品都是有专利保护的，很多是模仿，但是都不伦不类，特百惠的东西无论是耐用性还是实用性其他牌子是很少能做到的，比如很多密封容器没有胶圈，使用寿命20年等，记住便宜没好货，好货不便宜，

德国人是公认的会享受生活，95%的德国家庭都有特百惠产品，其中每家至少15种特百惠产品。

再举个例子，大家都知道韩国人很爱国吧，都喜欢用自己国家的产品，但是我告诉你，他们做泡菜用的绝对是特百惠的腌泡箱，而不是用韩国乐扣

如何评价特百惠的自制酵素？

首先，将新鲜萝卜洗净，切成1cm方条；

然后，在阳光下晾晒，水份下降到70%时，入缸腌制。放入缸前撒一些盐，按照你的口味稍咸，拌均匀，然后放入缸内，萝卜条要压实。一天后将萝卜条翻出再撒一次盐抓均匀压实放入入另一口干净缸内；7天后再翻一次（如上），14天后取出萝卜条在阳光下晾晒，大概含水10%就可以了。然后用干净的无水份的缸存放，千万不能沾油，否则会坏掉。吃的时候用水泡一会儿洗干净，加点辣椒和碎肉炒，非常美味！

自己做四川泡菜，但是没有泡菜坛子可以拿什么代替？

很多人觉得酵素很神，这个名字听起来也很小资，实际上酵素一点也不神秘。我们喝的啤酒、米酒，平时吃的泡菜、豆腐乳，实际上都可以认为是一种酵素产品。实际上酵素产品的宣传，也用了这种策略。宣传说，酵素就是酶，人体内所有生化反应都需要酶。换言之，人活着离不开酶，也就是离不开酵素。酵素产品售卖的简直就是生命之本。实际上，常见的酵素产品，能提供的酶的种类非常非常少，这些酶参与到人体内的生化作用也很有限。

可以替代，但有3个问题要解决：

1是容量，太小的瓶瓶罐罐根本装不了多少东西；

2是密封，密封性一定要好 ，不能漏水渗水；

3是恒压，发酵过程需要排气，但不能有空气进去；密封罐做不成泡菜是因为压力升高之后乳酸菌便停止发酵；

图为民间高手自己做的排气装置，很给力，可惜我也不会做~