南瓜素饺子馅做法大全_南瓜素饺子馅做法大全窍门

南瓜素饺子馅做法大全_南瓜素饺子馅做法大全窍门

       对于南瓜素饺子馅做法大全的问题，我有一些专业的知识和经验，并且可以为您提供相关的指导和建议。

1.南瓜馅饺子怎么做好吃

2.南瓜饺子馅怎么做好吃素

3.南瓜素馅烫面饺子的家常做法

南瓜馅饺子怎么做好吃

       主料

       南瓜

       750克

       饺子粉

       650克

       辅料

       油

       适量

       盐

       适量

       香油

       适量

       鸡蛋

       3枚

       味精

       适量

       虾仁

       适量

       香葱

       适量

       步骤

       1.南瓜去皮，掏瓤，洗净

       2.用擦子擦碎，撒盐搅匀，挤出多余水分。只用了半个南瓜

       3.香葱洗净切碎

       4.虾仁剁碎

       5.鸡蛋炒熟与南瓜，香葱，虾仁，香油，味精，盐搅拌均匀

       6.饺子馅就和好了

       7.饺子粉，加适量的水和好，醒面20分钟

       8.做成小面剂

       9.擀皮

       10.馅放在皮的中间，两边对折捏紧

       11.饺子就包好了

       12.锅中水开后放入饺子，盖盖煮至开锅，打一遍凉水再煮

       13.煮开锅后，打开盖再煮一小会即可

       14.出锅装盘

       小贴士

       每煮一锅饺子，都要打一遍凉水。盖盖煮了，开盖也要煮。

南瓜饺子馅怎么做好吃素

       南瓜素馅包子“素菜小包子带着南瓜的清香、咸鲜适口，营养丰富、口感绵软、集健康与美味于一身，适宜老人、孩子以及高血压、高血糖患者食用。”

       主料：面粉450克，南瓜250克，鸡蛋2个；辅料：酵母粉1.5克，清水240克，盐3克，葱1段，包子调味粉1.5克，生抽5克，老抽2克，香油3克，姜粉0.5克，食用油2克+3克

       南瓜素馅包子的做法

       1. 原料：面粉、酵母粉

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       2. 酵母粉与清水混合后，倒入面粉中和成稍软的面团，饧发20分钟

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       3. 南瓜鸡蛋馅的原料：南瓜、鸡蛋

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       4. 锅内倒入油2克，倒入打散的鸡蛋，炒成碎备用

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       5. 南瓜用叉板叉成丝，我用的是比较细的，所以可以直接做馅

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       6. 南瓜中加入葱花、包子调味粉、鸡蛋碎、生抽、老抽、姜粉、食用油3克搅拌均匀

       7. 加入香油后再搅拌均匀备用

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       8. 面团饧好后，移到面板上，揉搓排气

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       9. 搓成长条后，切成等大的小面剂

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       10. 将小面剂擀成四周薄中间厚的圆面片

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       11. 取适量的南瓜鸡蛋馅放在面片上

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       12. 用提褶法包成小包子

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       13. 包好的包子饧发10分钟，锅中烧开水，将包子放入锅中，大火蒸制15分钟

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       14. 成品

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       烹饪技巧

       面粉的吸水性不同，要根据自用面粉的吸水量加入适量的清水，面团要稍软一些为宜。成熟的南瓜没有太多的水分，不用在拌馅前进行去水的处理。

南瓜素馅烫面饺子的家常做法

       用料

       南瓜 200克

       鸡蛋 一个

       香葱 一把

       五香粉 2勺

       盐 10克

       面粉 200克

       水 80克

       虾皮 适量

       南瓜素馅水饺的做法

       南瓜去皮擦丝，用盐撒撒水分，炒一个鸡蛋，晾凉后放入南瓜馅中，香葱?五香粉?盐?虾皮一小把，香油适量调味。南瓜素馅水饺的做法 步骤1

       和面醒半个小时，这样的面松软好包。今天包的柳叶饺子。南瓜素馅水饺的做法 步骤2

       来个合影吧，我自己一个人的饭量。南瓜素馅水饺的做法 步骤3

       是不是特别诱人，南瓜面甜软糯，特别适合这个丰收的季节，变着花样的吃南瓜南瓜素馅水饺的做法 步骤4

       小贴士

       其实南瓜馅在我小时候特别适合蘸着一种由麻酱和蒜泥调成的调料，特别好吃

       嫩南瓜馅饺子是我的心头好。嫩嫩的绿南瓜轻轻一按就能掐出水来。与葱搭配做馅儿，无比的清香鲜嫩；如果家里有油条那就更好了，切碎拌入，馅儿更是软而鲜香。

       南瓜馅饺子的做法:

       1、适量面粉里打入一颗鸡蛋，加水和成软硬适中的面团，盖住醒着。

       用醒面的时间来调馅。

       2、嫩南瓜洗净表面泥土，掏去瓤儿，擦成丝。嫩南瓜皮非常嫩，不用去皮。

       3、用刀剁几下，轻轻挤去南瓜中的水分，放入盆内。

       嫩南瓜中含水量很高，一定要挤一下水分，不然一会放盐以后出汤很多。

       另外南瓜不需要剁得特别细。

       4、葱几颗切碎，放入盆内，加少许花椒粉，加油拌一下待用。包水饺前再加盐拌匀，防止时间久了南瓜被杀出水来。

       葱和嫩南瓜是好搭配，特别清香，在这里不光是调味，也算是配菜，要多放一些。喜欢吃韭菜的也可以用韭菜代替，不过韭菜不要多放，几根就可以了，否则口感会比较柴。

       家里有油条的话切碎拌进去，油条能吸收馅里的汤汁，又能增加馅儿软嫩的口感，非常不错。

       另外盐要少加，嫩南瓜馅儿，吃的就是那股清甜与清香，盐加多了会发苦。

       5、面团拿出来劲揉匀，切剂子，擀皮，包水饺。记住要皮薄馅大才好吃哦！

       另外这样素馅饺子，饺子皮要擀得稍微大一点才好包、好吃，饺子皮太精致了包不进去太多馅。

       6、坐锅烧水，水开加少许盐进去，再下水饺，煮出来的水饺利落、不粘不滑。

       好了，今天我们就此结束对“南瓜素饺子馅做法大全”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。