酸辣豆芽的做法_酸辣豆芽的做法视频

酸辣豆芽的做法_酸辣豆芽的做法视频

       对于酸辣豆芽的做法的问题，我有些许经验和知识储备。希望我的回答能够为您提供一些启示和帮助。

1.酸辣绿豆芽的做法家常做法

2.好吃简单的家庭菜谱 最美味的家常菜做法三则分享

3.绿豆牙怎么炒好吃

4.怎么炒豆芽

5.请问豆芽菜几种吃法,具体做法

酸辣绿豆芽的做法家常做法

       红椒、醋、油浸辣椒调料、盐、糖、鸡粉

       做法?

       1、锅内热油爆香姜丝，倒入洗好的绿豆芽；

       2、迅速点入醋（可使菜肴保持脆度）；

       3、翻炒3分钟左右，加入红椒丝；

       4、根据个人接受程度加入适量的油浸辣椒调料，翻炒均匀，以盐、糖、鸡粉调味即可

       绿豆芽、青椒、干辣椒、蒜瓣、葱花

       辅料盐、十三香、米醋、鸡精、花椒

       做法

       1.绿豆芽去根洗净(我这次偷懒没去根)，青椒切丝，葱切葱花，蒜瓣拍扁切小，干辣椒从中间弄断。

       2.锅中入油，入花椒，小火慢慢逼出花椒的香味，待花椒要糊时捞出不要。

       3.锅中入干辣椒，炒出辣味加入葱花、一半蒜粒，还有青椒丝，转大火炒出香味倒入豆芽翻炒。

       4.翻炒几下后，加少许十三香，加盐，淋入少许生抽，翻炒均匀，炒至出水，或锅干的很的话加入适量清水，待豆芽快熟时，沿锅边淋入米醋，加入剩下的蒜粒和鸡精，翻炒均匀，豆芽熟了出锅即可。豆芽熟了就好，不要炒太狠了就不脆了。

       酸菜一棵，豆芽500克，红绿泡椒各一个（喜欢辣的可多放些）

       配料 蒜蓉，醋，蚝油 ，食用油 ，鸡精

       做法?

       先热锅倒点油，放蒜蓉与切碎泡椒煎出味道，再放豆芽下去，这时要放点醋，这样的炒出来的豆芽就会有爽脆的味道，豆芽炒软之后，再把切成丝的酸菜放入锅中一起炒，这时放点蚝油下去，炒到入味，放点鸡精就行。这道菜无须放盐，因为酸菜本身就很咸啦。

       豆芽一袋,小红辣椒一根.

       调味汁:陈醋,生抽,鸡粉,盐,老干妈红油豆豉辣椒,香油,一丁点的糖.

       过程?1,豆芽过水焯熟.(水中加几滴油)

       2,捞出,过冷水,沥干备用.

       3,小红辣椒切段.

       4,将生抽,陈醋,老干妈红油豆豉辣椒,盐,鸡粉,香油和一丁点的糖调成调味汁.

       5,将小红辣椒,豆芽,和调味汁搅拌均匀即可.

       豆芽

       韭菜 三根

       香辣油 一滴

       老干妈 一小匙

       盐 一点

       做法

       1. 豆芽洗净

       2. 热锅倒入油，油八分热时倒入豆芽和三根韭菜炒至豆芽柔软为止

       3. 倒少量少量的水，不用盖锅盖，接着翻炒，加一滴香辣油，一小匙老干妈，翻炒均匀后加一点点的细盐出锅

好吃简单的家庭菜谱 最美味的家常菜做法三则分享

       主料

       豆芽

       100克

       粉条

       20克

       辅料

       油

       适量

       盐

       适量

       醋

       适量

       辣椒油

       适量

       葱

       适量

       香菜

       适量

       步骤

       1.豆芽开水焯烫

       2.挤干水分

       3.粉条热水泡好

       4.葱切片，香菜切末

       5.锅中加适量水，下葱片，加少许盐调底味

       6.水开，下粉条和焯好的豆芽

       7.加辣椒油和醋，香菜末。

绿豆牙怎么炒好吃

       1、酸辣豆芽。

        用料：

        绿豆芽250g、红线椒1根、油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1小根、生抽1小勺、白醋1大勺。

        做法：

        （1）所需材料：

        （2）蒜切碎，干红椒用剪刀剪碎，葱切葱花，红线椒用剪刀剪成圆圈状。

        （3）热锅凉油，小火先放入干红椒炒香。

        （4）然后下入蒜，再下入葱花翻炒出香味，然后再倒入红线椒翻炒。

        （5）开大火，放入豆芽翻炒，然后调入适量生抽，翻炒匀后放入适量盐入味，快速翻炒，倒入适量醋，快速翻炒匀，大约一分钟，断生，即可出锅。

        2、宫保鸡丁。

        用料：

        鸡腿2个、花生80克（一把）、胡萝卜1根、黄瓜1根。

        做法：

        （1）准备好所需要的食材。

        （2）鸡腿剔除骨头后，切小块。

        （3）鸡肉中放入适量黑胡椒粉。

        （4）加一勺生抽，一勺料酒。

        （5）一勺蚝油，一勺淀粉。

        （6）混合均匀后，腌制二十分钟入味。

        （7）胡萝卜，黄瓜切丁。

        （8）生姜切片备用。

        （9）调酱汁，生抽两勺，老抽一勺。

        （10）白醋一勺，白糖一勺。

        （11）食盐4克，淀粉一勺。

        （12）半碗水，调开备用。

        （13）热锅凉油，下入腌制好的鸡丁，炒熟盛出。

        （14）花生米小火炒熟备用。

        （15）锅中加少许底油，下入适量郫县豆瓣酱，炒出红油，下姜片。

        （16）下胡萝卜丁翻炒成熟。

        （17）放入黄瓜丁。

        （18）熟花生，鸡丁翻炒。

        （19）最后倒入之前调好的酱汁，炒到浓稠出锅即可。

        3、辣炒花蛤。

        用料：

        花蛤800克、食用油适量、豆瓣酱适量、生抽适量、豆豉适量、料酒适量。

        做法：

        （1）准备食材。花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量。

        （2）准备一个大一点的盆子，然后往盆中放入少许清水，再放入2勺盐，搅拌至盐融化。

        （3）将花蛤中个别壳坏掉的，不新鲜的挑出来扔掉。其余的放入盆中，浸泡2个小时让其吐沙。

        （4）将干辣椒剪成段儿、葱姜蒜切末、香菜切末、香葱切末备用。

        （5）烧一锅开水，然后将花蛤放入锅中煮30秒，直至花蛤微微张开，然后捞出再次冲洗两遍。

        （6）锅中倒入适量的油，油热后将红辣椒放入锅爆出香味，然后往锅中放入1勺郫县豆瓣酱，1勺豆豉煸炒出红油。

        （7）将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

        （8）将花蛤放入锅中煸炒匀均。

        （9）往锅中放入1勺生抽、2勺料酒、1勺白糖翻炒匀均，然后盖上锅盖焖2分钟左右，直至花蛤全部张开。

        （10）将香菜末、香葱末放入锅中翻炒匀均，然后即可关火。

怎么炒豆芽

       一、酸辣绿豆芽

       原料：绿豆芽、红椒、醋、油浸辣椒调料、盐、糖、鸡粉

       做法：

       1、锅内热油爆香姜丝，倒入洗好的绿豆芽;

       2、迅速点入醋(可使菜肴保持脆度);

       3、翻炒3分钟左右，加入红椒丝;

       4、根据个人接受程度加入适量的油浸辣椒调料，翻炒均匀，以盐、糖、鸡粉调味即可。

       二、菠菜绿豆芽

       主料：

       绿豆芽、菠菜、粉丝、鸡蛋、大葱、芝麻

       调料：

       芝麻油、盐、天添鲜

       操作：

       1、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分别放入两个瓷碗中，抽打起泡，摊成薄鸡蛋饼，将蛋黄饼和蛋白饼分别切成细丝;

       2、菠菜、绿豆芽分别焯一下水，大葱切段，粉丝水发，煮透;

       3、锅入油烧六成热，煸炒大葱，放入绿豆芽，翻炒几下，加入粉丝、菠菜丝、鸡蛋清丝、鸡蛋黄丝、盐、天添鲜，炒匀，淋上芝麻，入盘即可。

       芽

       三、炒绿豆芽。

       材料:

       主料：绿豆芽400克，

       辅料：虾米25克，香菜10克，

       调料：色拉油30克，盐4克，味精2克，大葱5克，姜5克，胡麻油8克

       做法:

       1.将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用凉水过凉，沥干水分，装入盘中;

       2.葱切段，姜切丝;

       3.将香菜梗洗净，切成6厘米长的段;

       4.炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸，继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，加精盐、味精、花椒油、香菜、水发虾米炒拌入味即可。

       四、韭菜炒绿豆芽

       材料:

       主料：绿豆芽400克，韭菜100克，植物油50克，精盐6克，葱姜各少许。

       做法:

       1.将豆芽掐去两头，放入凉水内淘洗干净，捞出控净水分。将韭菜择好洗净，切成3厘米长的段。葱、姜切成丝。

       2.将锅放在旺火上，放入油，热后用葱、姜丝炝锅，随即倒入豆芽，翻炒几下，再倒入韭菜，放入精盐翻炒几下即成。

请问豆芽菜几种吃法,具体做法

       1.准备一把豆芽，加清水，捞出控水备用。

       2.准备一根葱，切成十字状的葱花，放在碗里，然后准备姜，切一些姜末，放在碗里，再切几个干辣椒。你喜欢吃辣，多放几个，葱切段，放碗里。

       3.将锅里的水烧开，水烧开后加点盐增加底味，放入豆芽炒一下水，可以去除豆腥味，减少煮的时间。炒完了就没有水出来了。豆芽焯水10秒，然后再次取出凉水，让豆芽更脆更脆，取出水备用。

       4.热锅放凉油，放入葱、姜、干辣椒翻炒，炒好后将豆芽翻炒均匀，倒入少量白醋，豆芽更脆。翻炒几下，把葱段，盐，十三香放进去。翻炒入味，出锅前加点香醋，增加酸味，最后出锅装盘。

       这样的酸辣豆芽就做好了。豆芽酸辣开胃，酥脆爽口，简单营养。喜欢的朋友可以试试。

       1.豆芽一定要用清水清洗，去除里面的污垢，这样吃起来才会很好吃。

       2、豆芽一定要蘸水，泡过的豆芽口感更脆，而且不沾水。

       3.制作酸辣豆芽时，加入适量豆芽，然后淋上少量白醋。最后在出锅前淋上适量的香醋，这样吃起来酸爽，口感很好。

       酸辣豆芽

       豆芽营养丰富，而且在发芽过程中，维生素C含量增加很多，而且部分蛋白质也分解为各种人体所需的氨基酸，更有利于人体吸收，营养更胜一筹。

       酸辣豆芽：烹饪简单，美味爽口营养丰富！制作简单：1.绿豆芽去根洗净，青椒切丝，葱切葱花，蒜瓣拍扁切小，干辣椒从中间弄断。2.锅中入油，入花椒，小火慢慢逼出花椒的香味，待花椒要糊时捞出不要。3.锅中入干辣椒，炒出辣味加入葱花、一半蒜粒，还有青椒丝，转大火炒出香味倒入豆芽翻炒。4.翻炒几下后，加少许十三香，加盐，淋入少许生抽，翻炒均匀，炒至出水，或锅干的很的话加入适量清水，待豆芽快熟时，沿锅边淋入米醋，加入剩下的蒜粒和鸡精，翻炒均匀，豆芽熟了出锅即可。豆芽熟了就好，不要炒太狠了就不脆了。

       今天关于“酸辣豆芽的做法”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“酸辣豆芽的做法”，并从我的答案中找到一些灵感。