自制川贝枇杷膏的做法_自制川贝枇杷膏的做法大全

1.避免温燥伤肺，这五个膏方可以一试！

2.如何自制川贝枇杷膏？

3.枇杷膏怎么熬制家庭做法要放水吗

4.熬制枇杷膏的做法

枇杷具有很好的润肺止咳、平喘祛痰的效果。但是枇杷的新鲜果实不宜存放，这个时候，就可以制作成枇杷酱，可以保存的时间更长一点，也能够在日常也可以喝点枇杷膏来生津止渴。

枇杷膏的做法

1、新鲜枇杷用小刷子轻轻地把表面的绒毛清洗掉，动作要轻柔，不要把枇杷食物表皮破坏掉，这样就污染了枇杷的果肉。

2、去掉枇杷的表皮，蒂部和尾部，去掉枇杷核，只留取枇杷果肉部分。

3、枇杷的果肉里加入适量的白糖，腌制半个小时。

4、将砂锅加热，然后把腌制好的枇杷放入砂锅内，大火烧开后，转小火慢慢的熬制，要一直搅拌着，防止粘锅，中间不要加水，一直熬制枇杷粘稠状，。

5、放凉后装到干净无油密封的瓶子里，然后放到冰箱里储存就可以了。

食用的时候，用小勺直接取出涂到面包上当果酱食用，或者冲水饮用。

枇杷百合银耳汤

1、枇杷表皮清洗干净，然后去掉枇杷的表皮、蒂部以及尾部，小心枇杷表面的绒毛不要沾到枇杷的果肉上，枇杷去核切小块备用。

2、银耳，百合泡发后清洗干净，银耳撕小块备用。

3、锅内烧开水，加入枇杷块、银耳、百合，大火烧开后，加入冰糖，转小火慢慢炖。一个小时后关火焖10分钟。

食用的时候，可以加入一些蜂蜜，口感更爽滑可口，非常适合夏季的饮品。

川贝枇杷膏

1、枇杷表皮清洗干净，然后去掉蒂部、表皮以及尾部，枇杷去核切块备用。

2、把枇杷的果实放入适量的白糖，腌制30分钟。

3、砂锅加热，然后放入腌制好的枇杷，大火烧开后，加入适量的冰糖，川贝粉，慢慢搅拌，转小火慢慢熬制，中间不要加水，熬制成枇杷成糊状。

4、放凉后，把川贝枇杷倒入干净无油密封的瓶子里，放入冰箱内保存就好了。

川贝枇杷膏具有很好的止咳化痰的效果，但是需要注意的是，风热感冒的时候，可以食用川贝枇杷膏，可以很好的缓解症状，而风寒感冒的时候，一定不要饮用川贝枇杷膏，不仅不具备平喘止咳的效果，反而会加重病情。

避免温燥伤肺，这五个膏方可以一试！

制作方法

1、首先准备好适量的枇杷、冰糖、川贝粉待用;

2、枇杷去皮去籽后将果肉取出，然后冲洗干净后沥干待用;

3、将枇杷肉加入料理机中打成果酱待用;

4、将果酱加入锅中中火加热至冒泡后加入适量的冰糖，然后转至小火慢熬，在熬制的时候需要用勺子不断的搅拌才行;

5、在熬煮的时候直至水分快要熬干的时候没加入适量的川贝粉继续熬煮，然后形成膏状后即可关火;

6、将放凉的枇杷膏加入密封的玻璃瓶中，然后加入冰箱冷藏即可。

枇杷膏的功效作用

1、润喉咙：枇杷膏能很好的清咽润喉，对咽喉肿痛及声音嘶哑等症状有比较明显的治疗作用，还能有效的调理肠胃，解决脾胃不和、消化不良等现象。

2、润肺化痰：枇杷膏能很好的润肺化痰，很好的清除肺热，从而有助于消除肺部的炎症，能很好的改善肺炎及气管炎等不良的症状。

3、吃枇杷膏能很好的改善面部苍白、憔悴、皮肤干燥的现象，能让面色充满光泽，有很好的润肤养颜的效果。

如何自制川贝枇杷膏？

秋三月，即农历七至九月，立秋后，阳气转衰，阴气日上，自然界由生长开始向收藏转变。燥是秋天的主气，肺喜清肃濡润，故秋燥之气最易伤肺，应慎防秋燥。秋燥有温燥、凉燥之分。温燥伤肺易使人出现咳嗽少痰、咽干鼻燥、口渴头痛、无汗发热等症状。根据顺应四时的 养生 原则，中医认为，可服用一些具有滋润功效的膏方，以祛除温燥，避免燥邪侵袭。下面列举一些抵御温燥常用的膏方，供大家选用。

川贝枇杷膏

材料：川贝30克，枇杷5000克，冰糖1000克。

做法：枇杷洗净去核，绞成果泥，与冰糖文火熬制成膏。川贝粉研为细末，后下。瓷瓶收贮。每服10克，每日2次，温开水送服。

功效：清热宣肺，化痰止咳。适宜燥邪伤肺，干咳不止的患者服用。

百部止咳膏

材料：百部120克，款冬花、紫菀各240克，蜂蜜240克。

做法：将诸药择净，研细，水煎3次，3液合并，文火浓缩，加入蜂蜜适量煮沸，收膏即成。每服20毫升，每天3次，温开水适量送服。

功效：止咳平喘，滋阴润燥。适宜肺阴亏虚，咳嗽痰少，津少咽干的患者每天服用。

雪梨沙参膏

材料：雪梨1000克，川贝母10克，枇杷叶少许，蜂蜜适量。

做法：枇杷叶洗净剪碎，水煎为液，雪梨削皮去核绞为果泥。小火慢熬，待锅中水气变少，加入研细川贝母粉。文火浓缩，稍凉放入适量蜂蜜。每服10克，每日2次，温开水送服。

功效：清肃肺热，润燥止咳。适宜痰热阻肺，咽喉肿痛，咳痰黄稠的患者。

双百两桑膏

材料：生地300克，百部、百合、桑白皮、前胡各100克，桑葚800克，蜂蜜适量。

做法：将诸药择净，研细，水煎3次，3液合并；桑葚捣烂取汁，共煎为液，趁热熬膏，稍凉加入适量蜂蜜。每服10克，每日2次，温水送服。

功效：滋阴清热，润肺止咳，滋阴补血，生津润肠。适宜肺热喘满，痰邪壅盛，大便秘结，气息不足的患者每天服用。

芪防胶杏膏

材料：黄芪500克，防风、阿胶各120克，杏仁60克，蜂蜜适量。

做法：黄芪、防风、杏仁择净，研细，水煎3次，3液合并，阿胶打碎或研粉，放入药液文火浓缩，稍凉放入适量蜂蜜。每服10克，每日2次，温水送服。

功效：补气养血，润肺止咳，提高机体免疫力。适宜素体虚弱，久病久咳，易患感冒的患者每天服用。

枇杷膏怎么熬制家庭做法要放水吗

自制川贝枇杷膏

用料 ?

枇杷 3斤

冰糖 280克

枇杷老叶 适量

川贝母 3克

川贝枇杷膏的做法 ?

洗净去皮去核备用

洗净叶片备用

适量枇杷核放入料理机打碎

枇杷叶和枇杷核加水，小火熬半小时左右

过滤取汁

把枇杷果肉用料理机打成汁

和熬好的核叶汁一起倒入锅中，搅拌均匀

加入冰糖

小火熬

加入川贝粉，继续熬制！

熬至浓稠的膏状

待凉后也可加入适量蜂蜜，入消过毒的密封罐中！

小贴士

此方子具有一定的治疗效果，如给小朋友食用注意用量即可，再有也可以不放枇杷叶和核，也有保健功效的！熬好的枇杷膏，装入开水煮过的瓶子中，密封冷藏保存。如感冒喉咙嗓子不舒服初期不要食用会加重病情，建议感冒后期温水服用。平时可以加温水饮用。

虽然枇杷适合各种体质人食用，但胃寒、寒咳患者，以及寒症型感冒病患（流鼻水、怕冷，但喉咙不痛），最好不要多吃。

熬制枇杷膏的做法

枇杷膏怎么熬制家庭做法要放水吗

　枇杷膏怎么熬制家庭做法要放水吗，现在是枇杷成熟的季节，而且咽痛上火的症状。枇杷中含有的苦杏仁甙，能够有效帮助滋阴润肺、以下看看枇杷膏怎么熬制家庭做法要放水吗。

枇杷膏怎么熬制家庭做法要放水吗1

　熬制枇杷膏的过程中是可以加水的，由于制作工艺不同做法也会不同，因此有些枇杷膏的制法中是不需要加水的。

　 枇杷膏不加水的制作方法：

　1、将枇杷剥去外皮和内核，放入碗中待用;

　2、先取出一半的枇杷肉放入到搅拌机中搅拌打成为枇杷泥;

　3、将打成泥的枇杷泥倒入锅中，开火将枇杷泥烧热烧开之后调到中火;

　4、之后将剩下的五成枇杷果肉，用木勺子搅拌均匀;

　5、放入些冰糖一起搅拌熬煮，用小火一直熬煮到所有水分都蒸发;

　6、枇杷泥变得粘稠即可关火了;

　7、枇杷膏等到放凉后，就装入到密封罐中，完全凉透后可以放入到冰箱中;

　8、枇杷膏放入冰箱后可以保存较长时间，食用前用微波炉解冻后就可以了。

　 枇杷膏加水的制作方法：

　材料：枇杷3斤、冰糖280克、枇杷老叶适量、川贝母3克

　1、枇杷洗净去皮去核备用，洗净叶片备用;

　2、适量枇杷核放入料理机打碎;

　3、枇杷叶和枇杷核加水，小火熬半小时左右过滤取汁;

　4、把枇杷果肉用料理机打成汁和熬好的核叶汁一起倒入锅中，搅拌均匀;

　5、加入冰糖小火熬加入川贝粉，继续熬制;

　6、熬至浓稠的膏状，待凉后也可加入适量蜂蜜，入消过毒的密封罐中!

枇杷膏怎么熬制家庭做法要放水吗2

　 枇杷膏的做法

　1、熬枇杷叶：2碗水熬成一碗，用纱布过滤（我是直接拿的口罩来过滤）

　2、熬水的时候别闲着，给枇杷扒皮去核

　扒了皮，记得把果肉丢凉水里泡着不然会变黑

　3、打浆，这个步骤不详细叙述，有料理机的按说明书操作，没料理机的直接上手抓茸，或者放案板上拿刀拍一下，就是累点！

　4、化糖：我家的懒汉锅是不用放水，直接把糖放进去，然后开火他就可以化开了，够懒的，连水都省了。一般的锅可以少加点水划开

　5、将打好的浆下锅

　6、加进熬好的枇杷叶水开始咕噜吧。

　7、两小时后加川贝粉

　8、在三小时后起锅。

　9、将经过五个小时熬制后的成品装瓶

　熬制枇杷膏的窍门是时珍阁医院药剂熬制师傅传授的：

　1、要放枇杷叶，比例为1斤鲜果2克干叶，如果是鲜叶，自己看着摘，就是得把绒毛洗干净；

　2、川贝要选本色的，要个大饱满，比例是1斤鲜果2克川贝

　3、冰糖不能要白色的小块晶体状的，一定要大坨的浅**的粗糙冰糖，我都是跑了好几家超市才买到。

　4、冰糖没什么准确的比例，喜欢甜就多放，不喜甜就少放，一般是1斤鲜果2两冰糖，放的时候先化开一半，剩下的一半等快起锅前半小时在放。

　5、熬到最后，一般是1斤枇杷有个2两膏体，就可以起锅了。

枇杷膏怎么熬制家庭做法要放水吗3

　 枇杷膏的正确食用方法

　以医生的指导为准。

　枇杷膏通常是医生开具的药物，做药用，建议不要自行购买枇杷膏食用，虽然说枇杷膏能养肺滋阴，但是只能做保养的方剂，体质症状差异，病情又有大不同，有些时候用药也是要根据自己的情况来决定的，感冒咳嗽的症状也是有很多种的，如果说不正确的用药也是达不到治疗的效果，还反而引起更加严重。

　 枇杷膏冲水喝还是直接吃

　直接服用和冲水服用都行，这主要取决于枇杷膏的成分。

　 1、可以冲水喝的情况

　若是由枇杷果肉、冰糖制成的枇杷膏，不建议直接喝，这种枇杷膏比较甜腻，含有丰富糖分，最好泡水饮用为宜，可以避免摄入大量糖分，不利于健康，并且这类的枇杷膏，药用价值不大，食用只能起到起到补充能量、润肺的作用，平常也不适宜多吃，需要适量。

　 2、可直接服用的'情况

　如果是川贝、枇杷叶制成的枇杷膏，建议直接吞服，这种枇杷膏药用价值较高，直接吞食可以使其附着在患者咳嗽、咽痒的病痛部位，起到较好的治疗效果，若用冲泡送服的方法，很可能影响药效的发挥作用。

　 建议

　对于枇杷叶、川贝熬制的枇杷膏，一定要在医生的指导下进行服用，对用量的要求也需要听从医嘱，这样可以充分的发挥枇杷膏的药用价值，同时又不会影响身体健康。

　 枇杷膏要熬多久

　一般来说，熬制枇杷膏需要一个小时左右。

　枇杷膏的主要成分是枇杷，枇杷熬成膏状物的话，需要小火慢熬，将枇杷果肉慢慢的软化，将枇杷里面的有效成分析出，然后进行食用，食用枇杷膏可以起到治疗咳嗽、喉咙红肿、声音嘶哑等各种问题，帮助清肺化痰、止咳平喘，而且能够起到清热解毒的作用。

　一般来说，熬制枇杷膏是可以加水的，但是因为制作工艺不同，有些地方熬制枇杷膏是不需要加水的，这一点要区分好。

　想要制作出比较好的枇杷膏，还是需要挑选好的枇杷。挑选枇杷需要注意，一般来说，成熟的枇杷会呈现出金**，如果还没有成熟，这样的枇杷会呈现出青**或者是淡**。

　如果是比较甜的枇杷，外皮会呈现出椭球形，上面较底座略小，表面突出微鼓更佳。选择枇杷一定要选择底座接近五角星形状的，这样的枇杷口感会更好。

　有的枇杷个头很小，但是这样的枇杷不一定不好吃，要挑选果肉多核小的，这样的枇杷口感才会更好。

　挑选枇杷还要看果皮，新鲜的枇杷的果皮呈现出金**，还有一些光泽感。在选择枇杷的时候，一定不要选择密封包装的，这样的枇杷一般不会很新鲜。可以选择散装的枇杷，这样的枇杷口感会更好一些。

　另外，枇杷这种食物现买现吃，不要买太多，不然吃不完很容易浪费。

准备原料：枇杷5斤、糖500克

1、将枇杷洗干净，沥干水分

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2、一个个去皮去核

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3、去核去皮之后

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4、枇杷和冰糖放进锅里

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5、中火煮沸

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6、慢慢熬

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7、煮一段时间后枇杷变软，期间用刮刀一直切拌，枇杷就会变碎很多

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8、熬到变粘稠关小火继续熬

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9、熬成浓稠装就可以了

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10、装瓶

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