1.汤圆在冰箱里放了很久（但没过保质期），煮熟后皮非常硬、厚，表面也不规则。这正常吗?吃了不会有事吧?

2.汤圆放冷藏可以放多久？

冰箱里的汤圆为什么会裂开_汤圆冰箱变色

汤圆一直冻着也会过期。

汤圆冻在冰箱里，只是保证了产品保存良好，但是也并不会因此而延长食品保质期。如果是在超市购买的未开封的袋装汤圆，保质期在18个月左右，在一直保持低温冷冻的情况下，一旦过了包装上的保质期，汤圆可能有开裂、压扁、发霉、颜色发黑或发黄等异常，并逐渐滋生细菌等微生物。

汤圆的保存方法

1、自己包的汤圆如果想暂时保存的话，建议用保鲜盒装起来或者用敞口的容器装好，用保鲜膜封好后，放到冰箱冷藏保存。

2、在超市里购买的速冻汤圆可以直接放到冷冻室保存，如果是开袋了的汤圆，保存前则要用食品封口夹将袋口封好。

3、如果是煮熟的汤圆吃不完的话，建议将其倒掉，因为煮熟的汤圆保质期是很短的，最好不要再将其进行保存。

汤圆在冰箱里放了很久（但没过保质期），煮熟后皮非常硬、厚，表面也不规则。这正常吗?吃了不会有事吧?

和好的汤圆面放一段时间颜色变深是很正常的，

原因有两个：漂挥发、失水干缩。

和面的时候蛋白质与大量的水结合，放入酵母的一个过程，如果长时间放入冰箱里，水分的流失，挥发就会容易导致面慢慢变黄的过程。刚和好的面面团筋性好，韧性强，延展性强，长时间的话可能也会导致口感没那么好。

解决方法：1、封紧后放入冰箱的保鲜柜，因为放冻柜会把面冻硬，所以得放保鲜柜2-8度的样子保存，不会发酵。

2、用保鲜膜包好，放一个阴凉的地方就可以了，最好还可以通风。

提示：现用现和比较好，口感也比较好。

汤圆放冷藏可以放多久？

您好，只要没过保质期就没有问题，不用担心，因为你放的是急冻室由于温度太低会产生这样的现象很正常，超市卖的虽然也是冻着的，但他们放的是展示柜温度没有那么低，这些都是因素，所以你会感觉到不一样。

汤圆不能在冰箱冷藏室存放。

因为汤圆如在0℃以上的温度中放置时间长了，较容易变质；如在超标温度中放的时间不长，不会马上变质，但汤圆冻了又化、化了又冻，会影响口感，可能出现煮不烂，煮后变色等情况。

汤圆要存放在冰箱的冷冻室内。如果是自己包的汤圆，可以先放在外面晾晾，等摸着外面差不多干的时候再放进去冷冻。存放时可以拿一个可以密封的盒子，把汤圆一个个摆在盒子里面，再放进冰箱保存，随存随用即可。

如果在超市买的袋装汤圆放在冰箱冷冻箱可保存三个月以上，如果过了保质期则要避免食用，以免过期后再食用对身体造成伤害。如果是自己在家现包的汤圆，则要尽量在一周之内吃完，否则有可能影响汤圆的口感。

煮好的汤圆能放多久

关键看你储存情况。如果放在冰箱冷藏的话，可以保存一天左右，若是常温保存，只能保存12个小时左右。汤圆本身就是糯米制作而成的食品，含有许多糖分，煮好后尽量在当天吃完，不要隔夜吃，否则汤圆会变干，口感也不好。

一般来说，煮好的汤圆放在冰箱冷藏一天，不会出现变质的情况，但是会影响汤圆的口感。如果常温保存，室内的温度比较高，那么只能保存几个小时，时间越长就会导致汤圆出现变质的情况。

汤圆属于速冻食品，刚买回家的汤圆，如果没有食用，要将汤圆放在冰箱里冷冻，这样才能防止汤圆变软、融化。没有煮熟的汤圆，放在冰箱冷冻，可以保存很长一段时间，建议现吃现煮，如果吃不了那么多，少煮一点就好。

煮好的汤圆不容易存放，若当天没有吃完，可以将汤圆捞出来放在盘子里，然后放进冰箱冷藏。第二天的时候，尽早吃完，在食用之前，记得温热一下，不能吃生冷的汤圆。