茼蒿怎么做减肥餐_茼蒿的做法减脂

2024-08-17 04:01:45

1.过水烫就好吃的蔬菜有哪些？

2.哪些菜用开水烫一下就可以吃？

3.4大富含“天然高叶酸”的食材，建议50岁后多吃，早吃早受益

4.家常紫菜汤的做法简单

5.减脂期火锅这么吃！

6.求一个比较适用的每周减脂餐？

茼蒿怎么做减肥餐_茼蒿的做法减脂

炒五花肉

这个做法如果要最简单，可以用调味豆豉。如果没有调味豆豉，可以用常见的永川豆豉自己调，豆豉加家庭自制的红油和盐即可。

原料：

五花肉 500g、青椒 10个、调味豆豉 2汤匙、生抽 1汤匙、老抽 1汤匙、料酒 1汤匙、花椒 5g、蒜 3瓣

步骤：

1. 青椒切丝，五花肉切片备用。

2. 五花肉放入锅中，中小火煸炒出油。

3. 将五花肉赶到锅边，下蒜、花椒和豆豉炒出香味后和肉一起炒匀。

4. 转大火，放入青椒翻炒到有香味，加入料酒、生抽和老抽。

注意：1. 这个做法不用当油，所以需要肉比较肥。如果不爱吃青椒可以作为调味，先在锅中放一点油，下青椒炒出香味后捞出即可。

2. 为了切肉比较方便，可以将肉放在冰箱里动到半硬。

过水烫就好吃的蔬菜有哪些？

每个人的口味不一，我只能提供一些常见的减脂餐食谱和技巧，具体的口感和美味程度还需要根据个人喜好和调味来决定。

以下是一些减脂餐的建议：

1.增加蔬菜和水果的摄入。可以选择丰富的蔬菜色彩，例如紫菜、胡罗卜、菠菜、豌豆等，口感上可以炒、煮、焖、烤等不同的方式。

2.选择低脂肪、高蛋白的食物。例如瘦肉、鸡肉、鱼类、蛋白质等。

3.注意精细加工食品和高糖食品。减少油炸食品和高糖饮品的摄入，选择快速、方便且低热量的食物，例如烤地瓜、水果、蒸蔬菜等。

4.适量控制碳水化合物的摄入。可以选择高纤维食品，例如燕麦片、全麦面包、麦片粥等。

5.合理调配饮食热量摄入。一日三餐，三分之二的餐量放在早上和中午吃，晚餐可以适量减少，尽量避免过量进食。

6.细心烹饪，为其调味。按照自己喜欢的味道和口感，增加调味料和香料的使用，例如黑胡椒、芥末、柠檬汁、蒜泥等。

哪些菜用开水烫一下就可以吃？

豌豆尖

在“过水烫就好吃的蔬菜”中，有网友表示豌豆尖必须拥有姓名。

生菜、菠菜、香菜……水烫过就能吃的蔬菜原来这么多

豌豆尖是苗类蔬菜的一种，又被称为“龙须菜”，其实是蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢。这种蔬菜在南方特别是江南地区广受欢迎。豌豆苗烫过之后，吃起来清香滑嫩。

生菜

作为“过水烫就好吃的蔬菜”之一，生菜的人气也相当高。生菜是叶用莴苣的俗称，也称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜。既然叫“生菜”这个名字，生食自然是没问题的，口感脆嫩爽口；如果烫过之后吃，又可以凸显略甜的味道。

生菜、菠菜、香菜……水烫过就能吃的蔬菜原来这么多

生菜虽然在我国栽种有了不短的历史，但其实是“进口产品”。它原产于欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。最早由古希腊人、罗马人食用，现在则走上了全世界的餐桌。

菠菜

菠菜作为常见蔬菜，也凭借烫后甜甜的口感，征服了不少网友，像果仁菠菜就是许多人的必点菜品。

生菜、菠菜、香菜……水烫过就能吃的蔬菜原来这么多

菠菜的别名有红根菜、鹦鹉菜，历史上还曾称作“波斯草”，因为它的源头可以追溯到2000年前亚洲西部的波斯（今伊朗），并经北非，由摩尔人传到西欧的西班牙等国。据传，菠菜是唐太宗时由尼泊尔作为贡品传入中国，可见，曾经这也是珍贵一时的蔬菜呢。

西蓝花

经常烫后吃的蔬菜，西蓝花也占有一席之地。这种蔬菜原产地是意大利，也叫青花菜，属于甘蓝的变种。其主茎顶端会形成肥大的花球，表面小花球密集。

生菜、菠菜、香菜……水烫过就能吃的蔬菜原来这么多

西蓝花过水烫之后，咬起来清脆舒爽。有网友表示减肥全靠它，过水烫撒点盐就是美味，还有人喜欢用蚝油、蒜泥等凉拌来吃。

香菜

提名香菜烫着好吃的网友，可能会被讨厌香菜的网友“喷”出天际。香菜实在是争议太大，可谓“彼之砒霜，吾之蜜糖”。

生菜、菠菜、香菜……水烫过就能吃的蔬菜原来这么多

香菜也叫芫荽、胡荽、香荽，小名挺多，味道也很特别。以往烹饪中，香菜经常是作为提味的辅料，不过，现在越来越多爱吃香菜的人直接把它当成蔬菜来吃。

4大富含“天然高叶酸”的食材，建议50岁后多吃，早吃早受益

基本所有的菜都可以这样的吧，不过不知道你说的是几秒，水温有多高，其实一般来说可以快速烫一下就吃的也很多，一般都是吃火锅的时候吃的。

比如生菜，生菜可以说烫一下就会变软的，而且就算不烫的话也可以吃，我觉得是一个很好吃的，水分很多的蔬菜，还有青菜，青菜的时间可能稍微长那么一点点，但是我一般就是放进火锅里面等一会儿就吃的，感觉就算是生的也没事，也许生一点还脆一些。还有小，我觉得这儿也是，和青菜差不多的时间就可以了。

菌菇类的我觉得金针菇是烫一下就可以吃的，还有木耳，这些都是，其实主要是看食材，似乎有的地方是事先煮过一次的，所以放下去很快就可以吃。

然后还有百叶，豆腐之类的，不过不是冻豆腐而是那种日本豆腐，因为我感觉那个其实就算不烫也可以吃。

还有虾丸，很多虾丸都是那种糊糊状的，一般是舀一勺子放进开水或者火锅里面就可以捞着吃了，你弄的园子越小就越能快速的吃到。肉类的还有牛百叶，虽然我不喜欢吃这个玩意儿，不过很多人都说这个东西就是在汤里面过一遍就可以吃的，不然时间长了会老，我也不懂什么是新鲜什么是老，总之无感。还有涮羊肉之类的菜也是烫过一下就可以吃的。

我暂时可以想到的就是这些了，别的我也不怎么吃，其实感觉肉类就算是可以快速烫过就吃的还是得等一会儿，毕竟你得对你自己的肠胃负责。

家常紫菜汤的做法简单

导语：4大富含“天然高叶酸”的食材，建议50岁后多吃，早吃早受益！

食物不仅能够满足大家的口腹之欲，而且很多食材具有极高的营养价值，对身体也是非常有益的。春天万物复苏，相信市场上各式各样的天然食材让大家挑花了眼。

不知道各位有没有了解过天然高叶酸这个概念，它是一种非常重要的b族维生素。而食物中的叶酸生物利用率非常高，所以在春天多食用一些富含叶酸的食物特别合适。

其实叶酸广泛存在在各种动物和植物中，人体每天需要摄入400微克的叶酸补充能量。下面这4大富含“天然高叶酸”的食材就很不错，建议50岁后多吃，早吃早受益！

1.菠菜

菠菜中的叶酸含量非常丰富，每100g的菠菜能够达到将近88微克的叶酸。想要在吃菠菜的时候更好吸收叶酸，尽量将它凉拌。

其实它的做法也非常简单，可以说是有手就会，用来代替减脂餐也是很不错的选择。只要准备适量菠菜，洗净之后放入水中30秒烫熟变色捞出，放凉备用攥去多余的水分切成段，加入适当的调味料搅拌均匀，就是一道可口的凉拌菜。

2.核桃

很多人食用核桃是觉得它可以起到补脑的作用，其实每100g的核桃里大概含有102微克的叶酸。不过因为核桃的油脂含量比较高，所以平时注意身材管理的女生还是要适当食用，否则容易引起发胖的问题。

如果大家觉得原汁原味的核桃有点吃不惯，不妨试一试琥珀核桃仁的做法，在家做的话会更加放心卫生。只需要锅中放水，将拨好皮的核桃放进去煮，去掉苦涩味之后捞出晾干多余的水分撒上芝麻、白糖等增味即可。

3.茼蒿

茼蒿不仅有促进消化，延缓衰老的功效，而且富含叶酸，100g茼蒿大概含有115微克的叶酸。蒜蓉茼蒿绝对是大家不陌生的一道菜，口感脆嫩，蒜香味十足，非常开胃下饭。

只需要准备茼蒿、蒜末这样简单的食材就能做出非常美味的菜肴。将茼蒿洗净控干水分，从中间切两段，分为杆和叶分开炒，这样口感更好。起锅烧油，放入蒜瓣炒出香味，茼蒿杆炒至翠绿再加入茼蒿叶快速翻炒，加入少许盐即可，这样能够更好的突出茼蒿的清香。口味比较淡的话，也可以直接加入蚝油。

4.黄豆

黄豆中富含大量蛋白质，能够有效地降低心脑血管疾病的发病率，其实它也是叶酸含量很高的一种食品，每100g的黄豆大约含有180微克的叶酸。

想要每天都能补充叶酸的话，不妨将黄豆做成黄豆酱，平时吃饭的时候可以通过它来调味。只需要将黄豆提前泡好下水煮一下，捞出之后过两遍冷水待用。锅中倒入油后，下姜片再放入黄豆翻炒。根据口味加入调料，翻炒至差不多倒入清水，没过黄豆焖煮就可以出锅，像这样的黄豆酱绝对是拌饭的好伙伴。

以上这四种天然高叶酸食物其实在生活中也是比较常见的，但大家可能不太知道它富含叶酸，其实补充叶酸就可以在日常买菜的时候多购买一些这样的蔬菜。这些都属于天然食品，不用担心吃多了会有副作用。同时学会一些烹饪的小技巧，就能为饭桌增添一些新的花样。

此外， 在文末笔者还给大家分享了一个天然叶酸的食用小技巧，希望对大家有所帮助：

因为叶酸容易溶于水，所以在清洗含有叶酸的蔬菜或者食物的时候，尽量用流动的清水，不要将它长时间的浸泡在水中，否则很容易造成叶酸的大量流失。并且叶酸比较害怕高温、煎炸以及煲汤等方式，想要更好的保留食物中的叶酸，尽量选择生吃或者是凉拌。

本期内容到这就全部结束了，要是看完后对你有所帮助，可以收藏、分享转发哦。

减脂期火锅这么吃！

紫菜汤：简单易烹的家常美味

紫菜汤，一碗看似朴实无华，却蕴含着清香可口的家常汤品，它不仅制作便捷，更是营养丰富。作为一种高钙、低热量的食材，紫菜受到了许多养生人士的青睐。下面，便为你详细介绍紫菜汤的制作方法，让你也能在家轻松享用这道美味佳肴。

材料准备：

紫菜 10克

鸡蛋 1个

豆腐一小块

虾皮 10克

葱花适量

盐适量

生抽适量

烹饪步骤：

浸泡紫菜

事先将干紫菜放入冷水中浸泡，约10-15分钟，使其充分软化、展开。

备料

趁着紫菜浸泡的时间，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，豆腐切成小块，虾皮洗净备用。

汤底制作

锅中加入适量清水，大火烧开后放入紫菜，煮沸后转小火继续熬制5分钟左右，让紫菜的鲜美充分融入汤底。

加入食材

将豆腐块、虾皮放入锅中，再倒入蛋液，轻轻搅拌使其形成蛋花。根据个人口味加入适量盐和生抽调味。

出锅点缀

汤品煮沸后，撒入葱花，即可出锅盛入碗中。

贴心小贴士：

紫菜浸泡时间不宜过长，以免口感过于绵软。

虾皮可根据个人喜好选择鲜虾皮或干虾皮，鲜虾皮风味更佳。

喜欢口味浓郁的，可以适当增加生抽或其他调味料的用量。

紫菜汤可搭配米饭或馒头食用，营养均衡，更具饱腹感。

营养价值：

紫菜汤不仅美味，更是一款营养丰富的家常汤品。紫菜中富含钙、铁、碘等多种微量元素，以及维生素A、B族维生素等。鸡蛋和豆腐提供优质蛋白，虾皮补充钙质，是一款老少皆宜的养生佳品。

结语：

紫菜汤的制作方法简单易懂，食材随处可得，即使是厨房新手也能轻松上手。这道营养丰富的家常汤品，不仅能满足口腹之欲，还为身体补充必需的营养元素。希望每一位喜欢美食的朋友都能在家尝试制作，感受这碗紫菜汤带来的美味与健康。

求一个比较适用的每周减脂餐？

减脂期火锅这么吃！

荤菜清单：牛肉卷、羊肉卷、毛肚、百叶、黄喉、海虾、海蛎子、生鱼片、巴沙鱼、虾滑、鱼滑、鱿鱼须、鹌鹑蛋、豆腐、干豆腐、腐竹、鸭血。

素菜清单：油菜、娃娃菜、茼蒿、菠菜、油麦菜、生菜、香菜、金针菇、香菇、杏鲍菇、海鲜菇、海带、木耳、银耳、魔芋丝、冬瓜、笋。

主食清单：鲜玉米、土豆片、红薯片、山药片、藕片、南瓜、宽粉、粉丝、鲜面条。

锅底+蘸料

推荐锅底：菌菇锅底、番茄锅底、三鲜锅底、清汤锅底。

超好吃的神仙蘸料

①万能蘸料：香菜碎+葱花+蒜蓉+小米辣+生抽+香油+醋，涮啥火锅都好吃，做法也简单~

②清汤火锅蘸料：生抽+小米辣+蒜蓉+香菜碎+醋+葱花，适合各种清汤火锅，酸辣爽口~

③海鲜火锅蘸料：小米辣+白芝麻+葱花+蒜泥+香油+蚝油，海鲜火锅标配，鲜香超好吃~

④经典蒜泥碟：蒜泥+香菜+葱花+香菜碎+香油，超浓郁的蒜香味，辣锅必备，巨过瘾~

⑤火锅干碟蘸料：花生碎+白芝麻+辣椒粉+椒盐，特别适合蘸肉卷，吃烤肉的感觉。

不长胖涮火锅口诀

选对锅底会调低卡美味蘸料；荤菜高蛋白低脂肪；素菜尽情点；主食放最后，能少吃就少吃；无辣不欢的人，点鸳鸯锅，一面是推荐的锅底，一面是你心爱的辣锅。涮的时候切记“麻辣不涮菜，清汤涮褶皱”。因为蔬菜在麻辣锅里涮就是吸油神器，千万不要放在辣锅里增加没有意义的热量，辣锅适合涮表面光滑，有嚼劲，不易吸汤汁的食材。

下面，小编推荐一周减脂餐，饱腹还能甩肉。

周一

早餐：低脂鲜牛奶、全麦起司三明治、苹果一个

午餐：菠菜牛肉、香菇豆腐、萝卜香菜汤、胚芽米饭

晚餐：西红柿通心面、减肥汤

周二

早餐：豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个

午餐：番茄豆腐豆芽汤、半碗米饭或两个馒头

晚餐：海带雪梨番茄汤（1～2碗）、水煮菜1碗或生菜沙拉一份（可用醋和盐粒调味，请勿加热量高的沙拉酱）

周三

早餐：清水煮空心菜、红薯粥、肉松拌豆腐、一个猕猴桃

午餐：番茄牛肉烩饭、高丽菜香菇汤