香辣小鱼仔的做法大全_香辣小鱼仔

香辣小鱼仔

用料：小鲫鱼，红油，葱姜蒜，盐，五香粉，料酒，生抽等

1.鲫鱼去鳞去内脏，不喜欢吃鱼头也去掉，洗净

2.鲫鱼两面打花刀

3.葱姜蒜洗净切段切片

4.砂锅加入适量的熟猪油炖鱼特别的香，加入香辣小红油

5.鲫鱼用厨房纸吸净水分，每条鱼两面少擦一点盐，下入油锅两面煎

6.可以取出来重新爆香葱姜蒜、五香粉，撒入葱姜蒜、五香粉，喷入料酒，少加一点生抽

7.加入适量的水，根据自己喜欢的口味加香菇酱大火烧开小火慢炖

8.收汁

9.出锅。