海鲜汤面实拍_海鲜汤面实拍图片
大家好,很高兴能够为大家解答这个海鲜汤面实拍问题集合。我将根据我的知识和经验,为每个问题提供清晰和详细的回答,并分享一些相关的案例和研究成果,以促进大家的学习和思考。
1.海鲜汤面条怎么做好吃
2.一道蕃茄海鲜汤面的做法?
3.如何自制鲜美的海鲜面条?
4.海鲜捞面的做法步骤图,海鲜捞面怎么做好吃
海鲜汤面条怎么做好吃
食材
主料生菜叶2~3片奶酪条2根辅料鲜虾适量香菇适量面条适量洋葱适量海鲜酱油适量盐适量黄油适量现磨黑胡椒适量
步骤
海鲜汤面的做法步骤11.把买回来的鲜虾剥成虾仁,虾皮和虾头可以留着炸着吃,虾头炸过后味道非常赞而且还补钙哟。
海鲜汤面的做法步骤22.洋葱适量切成小块,生菜叶两片切成条,喜欢青菜可以多放几片生菜。黄油用有盐无盐都可以,但一定要动物性的黄油,这样做好的面奶香味浓郁些,而且更加健康。
海鲜汤面的做法步骤33.香菇,5~6颗,洗好去掉梗后切成块。香菇可以用杏鲍菇代替,杏鲍菇的话可以不用打水焯,直接洗好后切片下锅用黄油煎熟,味道也不错,不过考虑到这道菜是和鲜虾搭配,香菇要更加适合一些。
海鲜汤面的做法步骤44.锅中倒入适量清水,先把虾仁打水焯,虾仁冷水下锅,开过就可以捞出了。
海鲜汤面的做法步骤55.放入准备好的香菇,用焯过虾的水去焯香菇,虾的味道融入到香菇中,真的很美味的。
海鲜汤面的做法步骤66.把锅清洗一下,中火热锅后放入黄油,待黄油融化后放入洋葱,煸炒出香味后,放入蘑菇、鲜虾、生菜,然后根据个人口味把适量的黑胡椒直接碾到锅中,翻炒几下就可以倒入清水了,清水一次倒足,根据就餐人数倒入烹饪相应面条的水即可。
海鲜汤面的做法步骤77.倒入少许海鲜酱油和食盐,大火烧至开锅,水开后就可以放入挂面了。
海鲜汤面的做法步骤88.中火煮10~15分钟面就熟了,在煮面的过程中,把奶酪条切成颗粒,大小多少随意无硬性要求,喜欢奶香浓郁的可以多准备点。
海鲜汤面的做法步骤99.面煮熟后先把面条和配菜盛到碗中,在上边撒上切好的奶酪碎,最后盛一勺面汤浇在奶酪上,奶酪很快就化开了。
一道蕃茄海鲜汤面的做法?
1、用料:汤、蟹肉、牛霖、斑节虾、小青菜、黑木耳、乌冬面。2、将青菜,虾洗净,将虾去须去脚。
3、将牛肉切薄片用盐码一下。
4、等锅中的水烧开后,再加生粉抓匀。
5、将码好的牛肉放入锅中,漏勺将肉迅速推散。
6、变色后立刻捞起。
7、各种菜也在水中氽烫至熟。最后再烫面。分别捞起,倒入碗中,加上高汤即可。
如何自制鲜美的海鲜面条?
材料鲜虾810只蛤蛎15颗透抽(大)1只面条300g九层塔叶少许海鲜番茄高汤2500ml牛番茄3颗洋葱2颗约360g虾头8~10个蒜4瓣红萝卜1条180g西洋芹2支番茄泥200ml橄榄油适量水5000ml白酒60ml盐适量黑胡椒适量
做法
1
准备好所有食材,蒜切末,洋葱切丝,红萝卜、西洋芹切块,番茄去皮切块,鲜虾剥除虾头虾壳去肠泥,虾头备用,蛤蛎浸盐水吐沙后洗净备用,透抽洗净切菱格纹片状(或圈圈状)
2
熬煮番茄海鲜高汤,取一大汤锅(这里使用压力锅),倒入些许橄榄油,放入蒜末、虾头翻炒煸香
3
放入洋葱丝翻炒均匀至洋葱呈半透明熟软状
4
倒入番茄、红萝卜、西芹、水、番茄泥、白酒煮至大滚后盖上锅盖转小火焖煮约45分钟(以压力锅煮则放入所由材料后,盖上锅盖以大火煮至压力阀弹起后转小火煮约25分钟,关火待压力牙下降再掀盖
5
掀盖后,撒些许粗粒黑胡椒,[海鲜番茄高汤]完成(ps.可事先煮好高汤放凉后冷藏或冷冻,食用前只需再煮沸、加料,调味就会很省时方便喔^^)
6
煮面条,取一大汤锅,将水煮至大滚后放入面条,以筷子或汤勺稍稍拌匀(可以加一点油在滚水里,让面条比较不会沾黏),面条煮至大滚时加入半杯冷水继续以中火煮至面条熟软后沥干
7
另取一大汤锅,倒入番茄海鲜高汤,中大火煮滚后放入蛤蛎、虾仁,透抽,(可加大匙白酒增香去腥),煮至蛤蛎全开
8
放入面条、九层塔,起锅前撒些许盐、黑胡椒调味
9
美味盛盘
海鲜捞面的做法步骤图,海鲜捞面怎么做好吃
菜名:扇贝海鲜面所需食材:扇贝肉100克,龙须面100克,虾仁3个,黄瓜1根,黑木耳30克,蛏子肉50克,牡蛎50克,胡萝卜半根,花菇2个,芝麻油10克,生抽15克,花生油20克,盐5克,葱姜丝50克,淀粉30克,香菜1棵,小油菜2棵。
制作步骤:
1、先将扇贝买回来以后放进蒸锅里面蒸熟,然后捞出来将扇贝的壳去掉,留下扇贝的肉,扇贝肉挖出来将黑色部分去掉,洗干净备用。
2、然后将所有的配料也都准备好,木耳要提前泡发好,蔑子还有牡蛎不用蒸熟,去壳清洗干净即可。
3、香菇,黄瓜,胡萝卜都切成小片,葱姜蒜都切成丝备用。
4、平底锅里面凉油下入葱姜蒜,开小火炒出来香味,然后放入胡萝卜放进去翻炒,炒软以后加入黄瓜片和花菇片继续的翻炒。
5、放入生抽,盐,再加入适量的清水,加入黑木耳。先大火烧开以后转成小火慢炖2分钟。
6、水开以后加入所有的海鲜再继续慢慢小火炖2分钟。
7、淀粉加入清水混合成水淀粉,慢慢倒进锅里搅拌均匀,淋上芝麻油,这样一锅鲜嫩无比的海鲜杂蔬浇头就做好了。
8、另起锅把锅里面的水烧开,加入1勺食用油和适量的盐,这样煮出来的面条才会有劲道,,最后将面条煮好以后盛在碗里面,加上焯水的小油菜。
9、将海鲜浇头放面里面,吃的时候一搅拌就可以了,那汤是无比的鲜,那面是无比的劲道,吃到最后,连碗里面的汤也不放过,都吃光光。
小贴士:
1、海鲜买回来做的时候一定要是活的,新鲜的,死的千万不要买,但是实在要是抵抗不住诱惑的话可以吃一点,但要注意卫生才好。
2、海鲜最好是焯水以后再吃,喜欢放各种蔬菜都可以,放自己喜欢吃的就可以了。
用料 ?面条 2人份
虾 220g
鱿鱼(小) 5只
花甲 450g
蟹棒 半包
小白菜 一只
葱 2支
姜 三片
蒜 适量
蚝油 适量
生抽 适量
盐 适量
干辣椒 一只
海鲜捞面的做法 ?
准备工作虾、鱿鱼洗净,花甲泡水吐沙,小白菜洗净切段,葱姜蒜洗净切好备用,干辣椒剪成小段
煸炒食材热锅冷油,辣椒姜蒜爆香,加入鱿鱼、虾、白菜煸炒,加蚝油、生抽、盐炒半熟,起锅备用
煮花甲和面条开水煮花甲,壳打开即捞起,千万别煮老,另外面条也可以煮一下
制作汤底将所有的食材一起煸炒,加适量水作汤底,稍许加入盐、蚝油、生抽调味
捞面最后加入面条和葱段,适当翻炒即可起锅~
让家人朋友一起尝尝你的手艺吧(●°u°●) 」
小贴士
1. 我的面条是碱面,煮好静置备用有可能成坨,这个时候准备一个有冰块的冷水碗,把面条捞进去,就不会了
2. 海鲜很容易老,千万不要贪恋煸炒或者炖煮它们~
3. 水按个人喜好放,我喜欢吃捞面,再多一些,做成汤面也行哦~
好了,关于“海鲜汤面实拍”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“海鲜汤面实拍”,并从我的解答中获得一些启示。
声明:本站所有文章资源内容,如无特殊说明或标注,均为采集网络资源。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系本站删除。