汤面片怎么和面_汤面片的做法大全家常

2024-09-06 04:37:47

1.汤面片家常怎么做好吃

2.东北面片汤的家常做法

汤面片怎么和面_汤面片的做法大全家常

主料胡萝卜1根土豆3个面片适量肉丁适量番茄2个洋葱1个烹饪油适量辅料大蒜4瓣菠菜适量盐适量鸡精适量

步骤

新疆家常汤面片的做法步骤11.胡萝卜切丁

新疆家常汤面片的做法步骤22.土豆切丁

新疆家常汤面片的做法步骤33.番茄切丁

新疆家常汤面片的做法步骤44.洋葱，大蒜备用

新疆家常汤面片的做法步骤55.切少许肉丁

新疆家常汤面片的做法步骤66.菠菜备用

新疆家常汤面片的做法步骤77.油热后翻炒肉丁

新疆家常汤面片的做法步骤88.加入洋葱翻炒

新疆家常汤面片的做法步骤99.加入胡萝卜翻炒

新疆家常汤面片的做法步骤1010.加入番茄翻炒

新疆家常汤面片的做法步骤1111.加入土豆丁翻炒均匀

新疆家常汤面片的做法步骤1212.加入适量水或者骨头汤，加入适量盐和鸡精，开始焖炖

新疆家常汤面片的做法步骤1313.沸腾并熬制五分钟后加入面片

新疆家常汤面片的做法步骤1414.面片煮至九分熟时，加入大蒜沫和菠菜段

新疆家常汤面片的做法步骤1515.让菠菜变软，搅拌均匀

新疆家常汤面片的做法步骤1616.热乎乎的汤面片就要出锅啦，根据个人喜好可加入适量香菜沫，会更加浓香喔！

小贴士

如果家里有骨头汤，或者高汤，汤汁会更加鲜美！

汤面片家常怎么做好吃

家里蔬菜比较多 ?早起做了一锅面片汤 ?冬天的早上一碗酸酸的辣辣的面片汤真暖和

用料 ?

盐适量克

鸡蛋 1个

葱姜蒜 1把

面粉克

各类青菜蔬菜都行

西红柿 2个

醋 2勺

热乎乎的面片汤的做法 ?

准备葱姜蒜切切切

青菜切一下

西红柿划十字 ?在锅里煮一下 ?去掉皮

切丁香菜也切丁

其余蔬菜也切丁 ?家里有什么都可以用豆腐 ?胡萝卜 ?菜黄 ?还留了一点不切丁的香菜和豆芽一起在锅里煮

虾米临时热水泡十分钟 ?还有肉末 ?热水洗一下

这是基本所有配菜 ?还有肉末一点点就行了 ?也可以不放 ?除了?青菜没入镜起锅烧油 ?葱姜爆炒 ?肉末炒一下然后是胡萝卜胡萝卜炒一下更营养 ?然后西红柿入锅 ?炒碎 ?加入开水依次放入虾米 ?豆腐 ?豆芽 ?小青菜香菜最后放 ?

面粉适量 ?加水和面成面团 ?擀成两个面饼 ?厚厚的 ?锅里煮开后把 ?面饼在手里揪成一块一块的下锅再次煮开 ?淋上鸡蛋液就可以了

煮了大概十分钟 ?下面片 ?最后淋上鸡蛋液 ?放点醋喜欢吃辣可以放胡椒 ?也可以给煮过程放干辣椒 ?

煮好了 ?香香的 ?

劲道的面片

放图 ?好多蔬菜放了干辣椒 ?辣辣的

这一碗是宝宝的 ?放辣椒之前盛出来的 ?酸酸的 ?营养丰富

小贴士

1.青菜不局限 ?什么都可以 ?也可以不用那么多两三样就可以 ?但西红柿和豆芽是精髓一定要有 ?

2.面片一定要劲道一点 ?稍微厚一点 ?个人觉得手揪的更有滋味

东北面片汤的家常做法

具体做法如下：

1、揪面片

材料：

面粉250克，肉2两，香菜少许，白萝卜适量，盐，鸡精，酱油少许，油少许

做法：

面粉加适量的水，和成少软一点的面团，反复揉匀。抹上菜油盖上湿布醒2—3小时。时间越长越好。把醒好的面团放在面板上。上下都抹上油擀成长方形。用刀切成2厘米宽的长条。锅烧热，加少许油把切成片的肉放进去抄熟，加萝卜，酱油，盐，翻抄一下，加水。待水烧开后把切好的面条拿一根在手里，用两手的拇指以食指把面条的两边按遍，再轻轻拉长揪一寸左右的面片丢进锅里，动作要快直到全部揪好。大火烧开，加鸡精，香菜

小诀窍：

醒面的时间需要长一点，做的时间还是很快的。

2、营养面片

材料：

面粉150克，西红柿1个，胡萝卜半个，菠菜1棵，大蒜2瓣，植物油、花椒粉、生姜粉、醋、盐、鸡精

做法：

1、面粉加适量水，和成软硬适度的面团，饧10分。

2、饧面的功夫，洗净各种蔬菜。

3、西红柿切片，胡萝卜切片，菠菜切段，葱切段，蒜切片。

4、面团擀成大圆片，用刀划成条。

5、炒锅内放油，烧热，放入西红柿片，炒出汁。

6、放入葱蒜、胡萝卜片，翻炒，加入花椒粉、生姜粉，加适量开水。