洋炒饼丝的家常做法窍门_洋白菜炒饼

1.工厂2个菜的菜谱

2.答案：丝瓜炒饼怎么做好吃

3.牛心菜是甘蓝吗？

问题一：圆凉拌怎么做好吃 用料

圆 300克

葱末 半根葱

蒜末 3瓣蒜

干辣椒 3个左右

花椒 8个左右

香油 5毫升

色拉油 5毫升

盐 3克

凉拌圆的做法

将圆洗净、沥干水分，尽量努力切细丝。加盐拌匀。

锅内热色拉油、香油，加热至7成热，放入辣椒、花椒，炸出香味后，关火。

把辣椒和花椒捞出不要。

把葱末蒜末放入油中，用余温加热，稍微翻炒，然后倒入圆丝中, 拌匀。

品尝一下，根据自己的口味决定是否继续加盐。

OK了

小贴士

注意：

是先用盐稍微拌一下圆丝，然后再拌制。

如果可以吃辣，可以加辣椒油和醋，做成酸辣味的，非常爽口。

问题二：的做法，凉拌圆怎么做好吃，凉拌圆的家常做法 材料：圆，蒜，彩椒，花椒，白糖，玉米油，小葱，特级生抽

小葱大蒜剁碎，切点彩椒丁

圆洗干净切大块

放入开水里焯烫一下捞出来过冷水

用蔬菜甩干桶甩去水分

食材放一个盆里，加盐

加陈醋

再加点特级生抽

加一勺白糖

用炒勺烧热油炸点花椒油

泼在菜上，用筷子拌匀装盘开吃吧

问题三：凉拌圆的做法，凉拌圆怎么做好吃，凉拌 主料卷心菜半个辅料虾皮适量调料花生油适量醋10克花椒少许干辣椒3个生抽10克白糖2克凉拌卷心菜的做法1.撕下完整的卷心菜，放锅子里烫熟，过凉后，沥干水分，撕成小块，盛盘，撒适量虾皮2.生抽，白糖，醋混合拌匀，倒入卷心菜里3.取一不锈钢大勺，倒入适量花生油，花椒，干辣子，烧热，浇在卷心菜上，拌匀即可

问题四：凉拌圆怎么做能让它又翠又好吃 食材用料：

圆一颗

盐适量

蒜两瓣

小葱两根

辣椒油适量

香油适量

白砂糖适量

白醋适量

味精适量

菜谱做法：

1.准备好食材：圆、蒜、小葱

2.圆切成细丝装进大碗里、蒜剁成末、小葱切成花，备用

3.将蒜末、葱花放在圆上面

4.加入盐、味精、白砂糖、白醋、辣椒油、香油拌匀即可

5.好了，装盘。

问题五：怎么凉拌好吃？ 有祛火祛湿、清热解毒、瘦身美容等功效，所以夏季里我们更应该多吃些。的吃法多种多样，而凉拌是夏季最好的吃法。凉拌的做法有很多种，现将几种比较经典的做法介绍给大家，希望你能做出更好吃的凉拌。

糖醋凉拌：先将洗干净，然后切丝，不能切得太细，避免刀切过程中的营养流失。然后把油烧开，随后在烧开的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同时准备一个小碗，在碗里面调好糖醋汁，一般情况下糖和醋为1∶2或者1∶1.5的比例，少许的盐和味精。这醋里面还有讲究，必须得用山西的老陈醋，这个味儿才正。随后，把这些汁浇到切好的丝上，再把先前炸好的材料油也淋上即可。

凉拌圆：圆300g，蒜5g，姜5g，白醋5ml，香油5ml，盐3g，香油5ml，干辣椒1g。圆用盐水泡洗后，撕成小片；锅中放水烧开，放入圆焯水，捞出后过凉水降温；姜蒜切末放在圆上，加入其他调味料；锅中放油烧热后，放入干辣椒段煸出香味，捞去辣椒，将油泼在调味料上即可。

酸辣凉拌：黄芽五斤；干辣椒一两二钱；精盐三两；姜丝一两；白糖四两；花椒三钱；醋五两；芝麻油三两。选用抱合很紧的黄芽白，去掉外帮洗净，直剖成两瓣，切成寸半长的段，然后再直切成二分宽的粗丝。取大盆一只，放一层菜撒一层盐，然后拌和均匀，用一大盘子盖压，腌渍三小时后，挤去水分仍放盆内，加入白糖、醋拌匀。干辣椒洗去浮灰，泡软切成丝，和姜丝一起放在菜上，用少许热油浇上即成。

凉拌心：心、大葱、虾皮、精盐、食醋、鸡精各适量。将心切成细丝，注意要横着切，装在盘中；加大入葱、虾皮、精盐、食醋、鸡精，拌匀即可。

虾米凉拌：200克，虾米30克，香油8克，醋5克，盐3克，味精2克，大蒜（白皮）5克。将心洗净、切成细丝，海米（虾米）洗净备用，蒜切碎成末；将丝、海米加入蒜末、香油、精盐、味精、醋拌匀即可。

问题六：圆怎么做好吃大全 洋炒饼　　主料：烙饼300g，洋300g　　辅料：油适量，盐1勺，洋葱半个，姜2片，蒜2瓣，干辣椒2个，酱油2勺　　步骤：　　1.准备烙饼一小张。　　2.切成一寸宽的条。　　3.然后切成丝。　　4.洋洗净。　　5.先切成块。　　6.最后切成丝。　　7.洋葱、姜、蒜、干辣椒，洗净。　　8.洋葱和姜还有干辣椒切丝，大蒜拍末。　　9.热油锅，放入洋葱和姜还有干辣椒，爆炒出香味。　　10.将洋丝放入锅中。　　11.放入饼丝。　　12.翻炒到8成熟。　　13.加入酱油。　　14.加入盐。　　15.最后放入蒜泥，翻炒均匀，即可出锅。

问题七：自然圆怎么做的好吃 清炒，清水煮然后蘸调料，也挺好吃

问题八：圆腌菜的做法，圆腌菜怎么做好吃，圆白 圆腌菜主料

圆650g

尖椒100g

辅料

大料10g

盐适量

花椒4g

步骤

1.准备所有食材

2.圆切小块；红绿尖椒斜切

3.清洗干净控水；放盐搅匀腌一会儿。

4.把红绿椒放入

5.搅匀腌制

6.稍候把腌出来的水倒出，重新放花椒大料盐

7.搅匀放瓷坛或玻璃器皿里，室温或冰箱冷藏腌制

8.半个月

问题九：圆怎么做好吃 圆的家常做法 用料

包菜 300克

蒜头 8克

干椒 若干个

猪油

盐

老陈醋

蚝油

生抽

鸡精 适量

手撕包菜的入味烧法的做法

包菜一片片剥下，用淡盐水洗净沥干。手撕成大片，蒜拍碎，干椒斜切成圈；（家庭做菜，刀功不必太讲究，撕得均匀即可）

坐锅热油，7成热时倒入包菜片

一边不停翻炒，一边用锅铲压扁锅中包菜；（别小看这个动作，可是让包菜入味的一个小窍门哦）

等包菜在锅中扁瘪下去时，盛起。转小火空锅爆香干椒蒜碎

再次倒入包菜，转大火同蒜椒炒匀，仍用锅铲压菜的方法

放醋、蚝油、生油、盐调味，最后加鸡精装盘。（不要把醋直接往菜上倒，而是往锅壁上倒）

小贴士

我没有放糖，因为我用的蚝油和醋都带有甜味，再加糖就太甜了。

调味时，先放醋能保证菜的爽脆。这样手撕包菜的酸辣味更足也就更入味了。

猪油烧素菜香，如果不敢吃猪油，可在植物油时混进一点猪油；一定要有老陈醋，酸味足；蚝油增鲜。这些都是使手撕包菜更入味的不可少的配料。

问题十：洋的做法大全，洋怎么做好吃 糖醋洋

原料的需要：圆半个，生姜片3片，干红辣椒5段，糖1平汤匙，鸡精1茶匙，盐1茶匙，醋1汤匙。

做法步骤：1、将圆掰成片，清洗干净。2、放在开水中炒。3、热锅放油，将干红椒段和姜末放进去爆香。4、倒入，三分之一白醋，糖，转最大火翻炒均匀，最后放鸡精，盐，剩下的白醋，颠几下均匀即可。

小贴士：全程大火翻炒，不能有水出现，这样就不好吃了。

罗宋汤

原料的需要:牛肉300克，土豆150克，西红柿400克，圆、洋葱、黄油、番茄酱、盐、糖、胡椒粉。

做法步骤:1、牛肉洗净切块，放入香叶，桂皮，八角，加水没过牛肉，水开后撇去浮沫。2、压力锅上汽后在压13分钟。3、在锅中放入少量的黄油融化。4、洋葱、蒜放入爆香后，放入西红柿炒软。5、将炖好的牛肉连汤一起倒入，放入糖、盐、胡椒粉炖煮。6、炖煮15―60分钟，等汤炖的差不多了，加入圆片。7、在加上适量的番茄酱提味，再煮上2分钟即可出锅。

小炒洋

原料的需要:五花肉、圆、豆豉酱、生抽、料酒、胡椒粉。

做法步骤：1、五花肉切丝用1勺生抽、1勺蚝油还有少量的胡椒粉腌制。2、洋切丝。3、热锅放入，油热后放入肉丝滑熟，放入葱姜蒜和干辣椒炒香。4、倒入圆翻炒变软，加入豆豉酱、盐和鸡精即可。

小贴士：1、五花肉腌制之后比较入味，也可以选瘦肉丝。2、豆豉已经有盐味了，所以在放盐的时候要注意用量。

工厂2个菜的菜谱

圆就是洋，也叫包心菜，像个球，菜叶较紧，一般做炒饼比较好吃。长是指大地里重的，菜叶的经络较多，结构比较蓬松，是这几样菜里颜色最重的一个品种，这种菜做菜团子比较多，因为口味不好，城市里很少见到这种菜。卷心菜要比圆的颜色较重，但是比长的颜色轻很多，一般醋溜，就是吃的这种。也是人们冬天吃的最多的菜。生菜一般是涮锅的时候吃，好熟，易烂，几乎没有白白的茎，个头也比小，现在生菜有生菜球，还有生菜叶两种。做汉堡是用生菜叶比较多。

答案：丝瓜炒饼怎么做好吃

可丰富了。可以根据季节，搭配形成想要的菜谱。

荤菜类

青菜爆炒肉片、土豆蚝油鸡片、虾干佛手瓜、 干锅洋、宫保鸡丁、 素木须黄瓜、 烧三丝、松仁玉米、土豆辣子片、 鱼香鸡丝 、 西红柿鸡蛋、扎茄夹藕夹 、肉片香干芹菜 、虾子独面筋

肉馅类：

黑米面芹菜包 、京素包子 、 茴香素包、石头门槛素包子、京东肉饼、 猪肉洋菜包、 南瓜虾仁蒸饺、猪肉茴香包、天津包子

面食类：

糖三角、玉米面铁饼、 家常饼 、豆沙包、 枣卷 、油酥烧饼 、麻酱烧饼、什锦大米糕 、汤面、拉面、肉末雪菜面、 臊子面 、香菇排骨面、醋卤面 、天津炸酱面、 红烧琵琶腿面、素卤面 、 酸菜鸡丝面 、西红柿卤面

配饭类：

烧茄子盖饭、鱼香肉丝盖饭、红烩牛肉饭、辣子鸡丁饭 、 红烧鲫鱼饭、 红烧鱼盖饭、红烧鱼盖饭 、西红柿鸡蛋盖饭 、肉丝雪菜黄豆饭、农家炖肉饭

特色类：

麻辣烫、蚝油洋葱空心粉、肉夹馍、麻辣香锅、 酸辣粉、肉丝鸡蛋炒饼、铁板鸡柳鸡蛋、过桥米线、砂锅羊杂、炒饼、 砂锅豆腐、铁板鸡蛋茄子尖椒 、砂锅丸子、撒尿牛肉丸、 海米青萝卜砂锅、云吞

配品类：

蒸玉米、炸麻球、炸春卷、蒸玉米 、蒸山芋、 烤麸、 蒸山芋、蒸南瓜、果仁芹菜、 炸麻球 、 呛豆菜、炸马口鱼、 炝豆菜、排叉、红油酸豆角、 炝瓜条、 呛土豆丝、红油粉皮、炸茄夹、 豆腐、 小葱豆腐、 炸果仁、老虎菜、拌粉丝、拍黄瓜........

牛心菜是甘蓝吗？

材料

主料：一张饼（切好正好一盘），一小块瘦肉，1/4颗洋

辅料：葱姜切末，花椒，鸡精，料酒，盐，蒜4瓣，醋

做法

1.肉，洋和饼都切成丝

2.锅中放油，烧热花椒，爆出香味

3.加入葱姜，煸炒

4.放入肉丝

5.待肉丝变色，放入料酒一勺，鸡精一勺

6.放入洋

7.待洋稍软，便可下饼

8.翻炒至饼和菜丝均匀混合，加入盐调味

9.待饼稍软即可出锅，撒上拍好的蒜，加上醋

牛心菜是什么相信大家都知道了，很多人都不知道甘蓝是什么，但是其实牛心菜是甘蓝中的一种，一些物种其实区别不大，只是人们给他们取的名字太有差异性。

牛心菜是甘蓝吗

甘蓝即结球甘蓝,又称洋、圆、卷心菜、包心菜或莲花白。它是十字花科、芸薹属,二年生草本,甘蓝类蔬菜.是近百年来传入我国的蔬菜。它的食用部分为叶球，叶子很大，而且层层重叠卷成球状。

牛心菜，书名结球甘蓝，2年生蔬菜，栽培面积大，供应期长，是一种抗性强、易栽培的稳产高产蔬菜。其叶片宽大，无毛，具蜡粉，球叶脆嫩、微甜无异味，鲜食爽口，既可炒食，又可用食盐、味精、料酒、辣椒等腌制成卤菜（俗名泡菜），其色泽嫩绿，味美爽口，开胃健脾，是一道极其上乘的佳肴。

结球甘蓝是什么

结球甘蓝，又称洋、圆、高丽菜、包菜、包心菜、莲花菜，是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝的变种。又名卷心菜、洋、疙瘩白、包菜、圆、包心菜、莲花白等。

结球甘蓝耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

结球甘蓝的好处

卷心菜即圆，它的营养丰富，味道鲜美，在饭店吃的炒饼用的菜就是它，如果用其他蔬菜，炒饼的味道会变味。圆还有很好的食疗保健作用。包菜能够促进人体新陈代谢，具有清肝的作用。

圆含有抗氧化的营养素，有防衰老、抗氧化的效果；圆富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆。它也是妇女的重要美容品；它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标。

圆中含有某种“溃疡愈合因子”，这是一种维生素，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的食疗佳品；多吃圆，可增进食欲、促进消化、预防便秘；圆含有铬、对血糖、血脂有调节作用，是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

牛心菜的做法

1、首先将牛心菜洗干净，用手掰成小块；

2、锅里放水，待水开后，放入牛心菜，稍等片刻捞出来；

3、锅里放油开始爆炒，待油7,8成热时，先放入辣椒，然后姜片，稍等片刻；

4、再放入蒜片，葱，将过水的牛心菜倒进去翻炒，这时的火必须要大；

5、放入糖，盐，滴4,5滴醋，最后翻炒几下即可。