醋泡黑豆的做法和作用_醋泡黑豆的做法

把黑豆洗净，放入热锅中炒至黑豆外皮裂，瓶子种加入黑豆和醋，密封好静置5天，这样就做好了，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：黑豆 300g、香醋 500g。

1、黑豆洗净，沥干水分。

2、锅加热，放入黑豆。

3、转小火，不停翻炒，至黑豆外皮裂开。

4、将黑豆和香醋放到玻璃罐子中，放置5天。

5、5天后倒出，这样就完成了。

注意事项：

1、豆子在锅中干炒，不用放油。

2、醋多倒些，因为豆子会膨胀。