清炒黄瓜的做法大全_清炒黄瓜清炒黄瓜

1.怎么炒黄瓜好吃

2.老黄瓜怎么做好吃，清炒老黄瓜的家常做法

3.素菜；黄瓜，最适合最简单的抄的方法是什么，还有整个过程要多久，步骤，求速度，我要做饭了

4.黄瓜怎么炒

　黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠;具有除热，利水利尿，清热解毒的功效;主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。另外，黄瓜还可美容：黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。下面是清炒黄瓜片的家常做法：

清炒黄瓜片食材介绍

　旱黄瓜2条，蒜2瓣，酱油1勺，盐2g，油适量，

　 清炒黄瓜片的做法步骤

　1、黄瓜切片，蒜拍碎切末

　2、热锅凉油，油热之后，放入蒜末煸香

　3、放入瓜片翻炒

　4、倒入酱油和盐翻炒

　5、出锅，好清香!

怎么炒黄瓜好吃

好的经验要分享，一起来看看吧：

炒黄瓜时，直接下锅炒就错了，教你正确做法，黄瓜又鲜又嫩又入味！

1.黄瓜清洗干净后去掉头和尾处稍苦的部分，然后斜切成片，切好的黄瓜片放入大碗中，加入一匙盐，抓拌均匀后腌制半个小时。

腌制后的黄瓜更有嚼劲，这个道理就跟我们平时腌黄瓜时，也需要提前先腌制一下是一样的，腌制出黄瓜的水分后再继续烹饪，口感会更爽脆，而且也更入味。

2.然后再准备一下配菜：红椒半个去蒂和籽后切成小块；取一根火腿肠切圈；猪肉适量切成猪肉片备用。

加火腿肠一是因为儿子喜欢吃，不喜欢也可以不加，二是搭配菜色的。

猪肉最好选用肥肉相间的五花肉，炒出菜会更香。

3.腌制好的黄瓜用清水多冲洗几遍，冲洗掉多余的盐分，以免做好的菜太咸，然后再挤干水分放入盘中备用。

4.起锅加油，油温5成热时放入猪肉片，炒至肉片变色后加入适量的生抽，炒匀后再加入火腿肠和红椒，继续翻炒片刻后倒入黄瓜片，翻炒至黄瓜片断生后加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀后即可关火出锅。

一道鲜美又好吃的黄瓜炒肉片就做好了，黄瓜爽脆、肉丝滑嫩，上桌一盘根本不够吃。如果家里不缺黄瓜，你也这样炒试试吧，太香了！

老黄瓜怎么做好吃，清炒老黄瓜的家常做法

清炒黄瓜

制作食材：黄瓜、香肠、干辣椒、大蒜、生姜、食盐、蚝油、生抽、鸡精、胡椒粉、白糖、淀粉

制作方法：

1、准备两颗新鲜黄瓜，清洗干净后，将其头尾切掉，把它从中间一分为二，再二分为四，然后用菜刀平着将瓜瓤给去掉。

2、瓜瓤的水分是特别多的，因此在爆炒时，要将其给去掉，把所有瓜瓤都去除干净后，改刀将黄瓜切成菱形块。

3、切完后装入碟中，并往里加入一勺白糖，下手搅拌均匀，用糖把黄瓜腌一腌，可以让黄瓜口感更加脆爽好吃。

4、另准备上一根香肠，将其对半切开后，也给它切成菱形块，再准备上一些配料老搭档，切上一些蒜末和姜末。

5、可以吃辣的朋友，再准备上几个干辣椒，用剪刀切成小段，装碗备用。所有食材准备好，我们还要调上一碗料汁。

6、小碗中加入一勺生抽，一勺蚝油，适量食盐、鸡精、胡椒粉、白糖，再来上半勺淀粉，小半碗的清水，搅拌均匀待用。

7、腌好的黄瓜，往里加入多一点的清水，并下手洗掉上面的糖分，再控水捞出装碟，即可准备下锅炒制。

8、锅底放少许食用油，先将香肠入锅，给它煸炒出油脂，炒出香味，接着把料头也倒进锅里，继续给它炒香。

9、然后再往里倒入黄瓜，开启大火快速进行翻炒，大概炒上两分钟左右，将调好的料头倒进锅里，继续炒至入味均匀。

10、待炒至汤汁收浓收干时，就可以将炒好的黄瓜出锅装盘，进行享用了，吃起来爽口入味，不管是下酒还是下饭，都很适合。

素菜；黄瓜，最适合最简单的抄的方法是什么，还有整个过程要多久，步骤，求速度，我要做饭了

清炒老黄瓜一立了秋，妈妈园里的黄瓜架上，滴里当啷挂满了因为吃不了而在慢慢变老的黄瓜，不要以为黄瓜青翠碧绿的时候最可口，当它变粗变大表皮斑斑驳驳时也别有风味呢，瞧这个菜，不错吧

用料 ?:老黄瓜一根，青椒一个，西红柿半个，鸡蛋两个，葱花若干

素炒老黄瓜的做法 ?

老黄瓜去皮切片，切条均可，焯水（一定要多焯一会儿，黄瓜变得发滑才好吃）捞出过凉水，控干备用，西红柿、青椒切小块，鸡蛋打散搅匀。

锅内倒少许油烧开，倒入鸡蛋翻炒成型盛出，

锅内再放点油，葱花炝锅，放入老黄瓜、青椒、西红柿一起翻炒，调好味道，最好后倒入鸡蛋翻炒几下出锅即可。

友情提示，配一碗刚出锅的米饭，微辣、微酸、咸香可口，好吃的一塌糊涂啊

黄瓜怎么炒

黄瓜片炒鸡蛋

1,黄瓜一根，鸡蛋一至两个。

2.先在锅内放少许油把鸡蛋炒至半熟，盛出来备用。

3.在锅里放适量的油，放入葱丝，炒出香味时放入黄瓜片大火翻炒一会，然后放入鸡蛋，开始放调料，酱油少许，花椒姜粉少许，盐适量！等黄瓜颜色变暗变得稍软时即可出锅（黄瓜片不要切太厚）。

4.提示一下，蛋类的菜时可以不放鸡精，不然鸡蛋的鲜味就会变弱了！

清炒黄瓜是一道家常菜，主要以黄瓜为主要食材制作而成。其中盐分能促使蔬菜出水，所以炒的时候要尽量把水分沥干，以免出水太多汁。下面简单介绍如何制作清炒黄瓜。

清炒黄瓜的食材：黄瓜350克、盐10克、大葱10克、大蒜5克、芝麻5克、香油5克、色拉油25克

清炒黄瓜的做法：

1、黄瓜洗净，切成薄片。

2、黄瓜加水和盐腌制30分钟后，洗去盐分，沥干。

3、锅中放油烧热，放入葱花、蒜泥、芝麻炒香。

4、再放入切好的黄瓜，再快炒几分钟，最后淋上麻油调味即可。

食用价值：

黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。