紫砂汤煲怎么煮饭最好吃_紫砂汤煲怎么煮饭最好吃视频

1.紫砂锅煲汤技巧 紫砂锅煲汤技巧是什么

2.用紫砂锅怎么晚上煲粥或煲汤，早上吃？

3.紫砂锅怎么使用，熬粥时用高档还是自动档？

4.怎样使用紫砂煲？

5.请问美的紫砂煲电炖锅能不能烧饭 如何操作?

6.我买了个电动紫砂锅来煲汤和煲粥，应该怎么做？

电炖锅是厨房中比较常见的一种电器，这种电炖锅能满足不同的烹饪需求，然而目前市面上的电炖锅品牌众多，而九阳紫砂电炖锅就是其中一种。下面为大家介绍九阳紫砂电炖锅怎么用及九阳紫砂电炖锅食谱大全。

九阳紫砂电炖锅怎么用

1、先阅读说明书，说明书里有使用注意事项，教大家如何使用九阳紫砂电炖锅。比如内胆需要完全冷却后才能用冷水冲水，不然会导致内胆开裂。

2、用九阳紫砂电炖锅煲汤需4小时以上，煲粥需3个小时以上，材料可以根据需要先后放，但要注意一点点放，不要突然加入大量冷食物在热的紫砂煲中，以防内胆开裂。

3、九阳紫砂电炖锅分高温档和自动档，如果想要快点可以调成高温档，不急的话可以调自动档，煲好后需保温就调保温档。

4、九阳紫砂电炖锅内胆放入锅底时，要先将内胆外面的水拭干。

5、不用时应将内胆清洗干净，并保持内胆内部干爽。

6、将九阳紫砂电炖锅放在干爽的地方，保持外锅底清洁干净。

九阳紫砂电炖锅食谱大全

1、百合炖雪梨

材料：雪梨2个，百合2两，冰糖3两。

作法：冰糖煮沸后，慢火煲滚，百合用清水浸半小时，放落滚水中煮三分钟，然后沥干水。雪梨切去梨心，把雪梨、白合、冰糖水放进炖锅内，炖3小时左右即可。

2、酸梅炖鲤鱼

材料：鲤鱼一条，酸梅5粒，咸菜一包，排骨四两。

作法：鲤鱼剖好，放入油锅炸至外表金黄，用姜、葱、酒煮五分钟，排骨煮五分钟待用。鲤鱼、排骨、酸梅、咸菜一起放入炖锅内加入滚水粮食，炖四小时左右。

3、北芪当归炖乌鸡

材料：北芪一两半，当归半两，乌鸡一只，姜一片。

作法：鸡剖后洗干净，放滚水中煮五分钟，然后洗涤，北芪、当归、乌鸡、姜放炖锅内加入滚水适量，炖五小时左右，然后加入调味品。

4、北芪党参炖乳鸽

材料：乳鸽一只，北芪半斤，党参半两，酒半汤匙，淮山半两，猪肉二两，姜一片。

作法：乳鸽和猪肉放入滚水中煮五分钟，然后洗干净。再连同淮山、北芪、党参、姜、酒放进炖锅内，加滚水，炖五小时大约，再加入调味品。

紫砂锅煲汤技巧 紫砂锅煲汤技巧是什么

1、仔细阅读说明书，说明书里有一些注意事项需要知道的。比如不能忽热忽冷，锅中东西烧热了不能突然加冷水，煲汤完毕后，如果要取出内胆，不要放在冷的地方，这样有可能会导致内胆开裂，应该放在塑料垫布上。内胆需要完全冷却后才能用冷水冲水，否则也会导致内胆开裂。总之，就是不要让内胆冷热碰撞。

2、紫砂煲煲汤需要4小时以上（我一般会煲5-6个小时），煲粥需要3个小时以上（我一般煲3-4小时）。材料可以根据你的需要先后放，但是要注意一点点放，不要突然加入大量的冷的食物放在热的紫砂煲中，以防内胆开裂。

3、高温档和自动档随便你自己设置，想要快点就调成高温档，不急的话自动档就可以了。煲好后如需保温就调到保温档。

4、内胆放入锅底的时候，要先将内胆外面的水拭干。

5、不用的时候应将内胆清洗干净，并保持内胆内部干爽。

6、将紫砂锅放在干爽的地方，保持外锅底的清洁干净。

用紫砂锅怎么晚上煲粥或煲汤，早上吃？

1、煲汤首先讲求选料，料不精，汤自然不好，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨，因为这些原料富含蛋白质。其次是加足冷水，忌中途添加冷水，因为正加热的肉遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤失去了原有的鲜香味。

2、煲汤的一般过程是用旺火煮沸，再改用小火煮20分钟后撇去浮沫，加些调料调味，待汤水再次煮沸，用中火保持沸腾3～4小时，使原料里的蛋白质更多地溶解，汤煲好之后应呈乳白色，如果冷却后汤能凝固，这就证明这锅汤熬到家了。

3、新买来的紫砂锅，需要用硬一些的刷子刷。锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用。但要注意，浸泡时间不宜过长。紫砂锅放在炉火上烧东西前，还应将锅外表的水擦干。

4、新买来的沙锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞沙锅的微细孔隙，防止渗水。

5、以上就是紫砂锅煲汤技巧。

紫砂锅怎么使用，熬粥时用高档还是自动档？

准备材料：干银耳20克、紫薯300克、老冰糖适量、水2大碗、枸杞10颗

制作步骤：

1、用剪刀将干银耳的**根部硬结剪掉。

2、把银耳剪成碎片，越碎出胶越好。用冷水泡2个小时。

3、泡好的银耳。

4、 银耳洗干净倒入砂锅。

5、加入两大碗水，一般水量是银耳的2倍即可。

6、先开大火煮沸再转小火炖煮1小时，过程要保持锅内微沸的状态，然后焖在砂锅里，过夜。

7、第二天起来开火，加入切好的紫薯块煮10分钟。

8、最后加入冰糖拌至融化，撒入枸杞即可出锅享用。

9、盛出即可食用。

怎样使用紫砂煲？

1、正确用砂锅：新砂锅第一次使用时最好用它来煮粥，因为粥里的黏性物质可以煮塞砂锅的细孔，砂锅刚点火时要用小火温热一会后方可用大火加热，中途不能加凉水，要给砂锅对温度上升有个适应过程。

2、在使用砂锅时，我们一定要把砂锅的外表擦的比较干，如果砂锅外面有水的话，加热之后，很有可能出现裂纹或者是破裂的情况。

3、不要暴热，刚开始一定要使用小火慢慢的加热才是最好的，猛的暴热会烧坏砂锅。在使用砂锅期间，一定要切记砂锅内的水不要太多，在因为开锅之后，水就会溅在锅盖上，会把锅盖弄坏。但是水也不能太少，不然会干烧。

4、熬粥时若有人照看，可以先用高档烧开，开锅会溢，开锅后改用自动挡。如果无人照看又不着急，就用自动挡，会慢些，但更安全。

扩展资料：

使用紫砂锅的益处：

1、紫砂锅是新一代保健用锅。紫砂锅采用优质天然紫砂精工陶制内胆，可以革除有害人体健康的金属材料和化学涂料，对人体绝对安全无害。

2、紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩，由水云母和高岭土、石英、云母屑、铁质等矿物成分构成，主要化学成分有氧化铁、氧化硅、氧化钙、氧化镁、氧化锰、氧化钾、氧化钠等。紫砂富含人体所需的多种元素，有保健功能。

3、紫砂炊具的内胆，有如麦饭石一样，是一个有助于人体吸收重要元素的矿化环境。

4、用于熬、炖、焖、煮、煲等慢火烹调食物，是家庭清补药膳及食物的最佳用品。

5、操作简单、方便、自动状态下无需专人看管，特别适合于现代快节奏的生活。

6、紫砂内胆、卫生、无毒、易清洗，避免摄入有害金属离子，炖煮食物原汁原味不失养份。

7、紫砂含有多种矿物质，如：铁、锌、钙等，对保健、防癌、治病都有不同的功效。长期使用紫砂炊具，有助于儿童健康成长，提高智力，预防老年症，预防妇女缺铁性贫血。

8、紫砂加热能释放出有益人体的远红外线，各种食物在经远红外线的照射后都会产生共鸣吸收，使食物更加蓬松柔软，香甜可口。

参考资料：

请问美的紫砂煲电炖锅能不能烧饭 如何操作?

把要煮的食物放入内胆后，请注意清理内胆外面周围有否粘上杂物，抹干残留水滴，小心放进煲体，盖好煲盖。

2、接通电源。

须把插头插进有安全接地装置的电源插座。

3、把旋钮开关制旋转至所需的档位，此时红灯亮，表示开启电源，煮食功能开始工作。使用时最多只能放入额定容量80%的水量，如超过此量，要注意防止食物汁液滚泻外溢，沾污煲体或弄湿电器部分。

“自动”档主要是用于慢速烹饪或保温。

“强”档主要用于快速烹饪，但需注意烹饪时间，避免时间过长而煮干水。

4、注入额定容积80%的水量，电压为AC220，室温为28℃，各档位烹饪时间如下：以下参数仅供用户参考，用户使用时需按实际情况加以调节，以免发生干烧事故。(参考时间表上的时间指通电开始计时)各规格及档位烹饪时间表（单位：小时）

容量 自动档 强档

水滚时间 水干时间 水滚时间 水干时间

1L 3小时 18小时30分 1小时45分 5小时50分

2.5L 3小时10分 15小时30分 1小时45分 4小时45分

3L 3小时45分 14小时 0分 1小时40分 4小时50分

4L 3小时30分 14小时30分 1小时50分 4小时45分

6L 3小时45分 15小时20分 1小时50分 4小时30分

我买了个电动紫砂锅来煲汤和煲粥，应该怎么做？

可以的,不过煮饭用凉水好一些,当然如果有时间,蒸前将米泡2个小时口感会更好。 但是紫砂锅更适合煲汤炖肉而不是蒸饭。电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。

普通炖菜或排骨时，先用高档，把锅里水烧开，然后改自动，在等就好了。

这个锅可以做火锅用（还有电热锅，电磁炉也可以），用法是如果吃肉多，就用高档，菜多用自动。使用时，高档和自动换着用，每个开5-10分钟，就可以保持锅里水是沸腾状态了。

保温就是永远不会凉，比如带定时和蒸米饭功能，可以钝排骨，设置钝2小时，然后上班，排骨自己炖去了，2小时后自己换档到保温去了。

电子紫砂锅对现代人来说算是一项省心的饮具了。我也使用它，看来你已经使用过一些时候了，你已经知道的我就不再赘述，就你问的——“但是很多人说煲汤和煲粥有的材料不能同时放，要有顺序，我想问一下我把所有的材料都一起放进去可以吗？也希望大家能推荐几种可以一起放材料不需要那么麻烦的汤和粥。”

一、在骨和肉类煲汤时要注意的是辅料食品的早熟和易烂易粑程度，不要把容易早熟的食品先下锅，如：萝卜、莴苣等蔬菜类和菌类、山药、豆制品；但也有许多可以同时放入的材料，如：当归、黄芪、党参、田七等药膳辅料及海带、藕、雪豆等不易烂的辅料，这些辅料几乎和肉食品类同时成熟。

二、在煲粥时就方便多了，可以同时下锅的如大豆、绿豆、白合、大枣、花生（或花生浆）及小米什么的，几乎没有不可以同时下锅的，只管注重下营养搭配则成。

既然是有预约功能，那就要图方便。但如果是在节假日，当然还是多花些时间，在煲汤时先后搭配食品，做到合理搭配营养。