1.鲫鱼豆腐汤怎么做好喝又营养

2.鲫鱼豆腐汤怎么做才好吃?

3.鲫鱼豆腐汤做法

鲫鱼豆腐汤怎么做好喝又简单_鲫鱼豆腐汤怎么做好喝又简单窍门

主料:姜片适量、鲫鱼1条、葱段适量、嫩豆腐250克。

辅料:油适量、水750毫升、料酒3克、胡椒粉1克、鸡粉5克、盐3克。

1、锅中倒油,翻入姜片,放入鲫鱼,小火慢煎,煎至金黄后翻面。

2、锅中倒750ml水煮沸,倒入煎好的鱼。

3、加入姜片、葱段、料酒3g、胡椒粉1g、鸡粉5g、盐3g、嫩豆腐250g。

4、大火煮沸转至中火,加盖炖煮15分钟。

5、出锅装盘,鲫鱼豆腐汤即可制作完成。

鲫鱼豆腐汤怎么做好喝又营养

老少皆宜的鲫鱼豆腐汤

500g卿鱼洗净,两面划刀加少量盐,姜葱,料酒抓拌均匀,腌制10分钟,腌制后用厨房纸或纸巾擦拭于水分,锅内热油,煎两个鸡蛋,锅内热油,油温6成热下鱼煎至两面金黄,加入适量开水放入鸡蛋和姜葱片煮10分钟,加入白玉菇和豆腐煮15分钟,最后加适量盐和胡椒粉撒上枸杞,起锅。

鲫鱼豆腐汤怎么做才好吃?

做法如下:

1、准备主要食材,生姜两三片,大葱两段,鲫鱼一条(这条有点大,要是小鲫鱼就用两条,豆腐鲫鱼的重量比例差不多是1:1.);

2、鲫鱼收拾干净,用厨房纸把上边的水分吸干,平底锅放油,(和平时炒菜油量差不多)油烧热后,手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去,煎至两面金黄,使鱼定型;

3、把炖锅或者是砂锅里放开水,把煎好的鲫鱼,豆腐,葱段、姜片,一起下锅,倒入一勺料酒,一小勺食盐,(喝汤的时候如果觉得没有咸味可以再加,不要放盐放多了.)大火煮开,转中火炖二十五分钟,(一次放足量的热水,不要中途加水,如果非加不可,那就加开水);

4、这是炖了二十五分钟的鱼汤,已经是乳白色的了;

5、出锅后可以撒点香菜末或者葱花,也可以放几滴芝麻油或者是少量白胡椒粉调味,这个根据自己口味。

鲫鱼豆腐汤做法

步骤如下:

1、准备主要食材,生姜两三片,大葱两段。

2、鲫鱼收拾干净,用厨房纸把上边的水分吸干,平底锅放油(和平时炒菜油量差不多)油烧热后,手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去,煎至两面金黄,使鱼定型

3、把炖锅或者是砂锅里放开水,把煎好的鲫鱼,豆腐,葱段、姜片,一起下锅,倒入一勺料酒,一小勺食盐,(喝汤的时候如果觉得没有咸味可以再加,不要放盐放多了.)大火煮开,转中火炖二十五分钟,(一次放足量的热水,不要中途加水,如果非加不可,那就加开水)

4、出锅后可以撒点香菜末或者葱花,也可以放几滴芝麻油或者是少量白胡椒粉调味,这个根据自己口味.

食材:鲫鱼、豆腐、白玉菇、鸡蛋、枸杞、葱花、姜

做法:

1、鲫鱼清洗干净,煎两个何包蛋备用,白玉菇切断,豆腐切块备用

2、油热鱼下锅煎至金黄,鱼捣碎放葱姜倒入提前烧好的开水(这是汤变奶白的关健)盖上锅盖煮5分钟

3、用筛子捞出鱼骨,汤过筛倒入砂锅。倒入何包蛋。豆腐块、白玉菇煮5分钟,撒上枸杞葱花即可