猪肚汤的做法大全 怎么做猪肚汤_猪肚汤的做法大全 怎么做猪肚汤猪肚怎么炒来好吃

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       大家好，今天我想和大家探讨一下关于猪肚汤的做法大全 怎么做猪肚汤的问题。在这个话题上，有很多不同的观点和看法，但我相信通过深入探讨，我们可以更好地理解它的本质。现在，我将我的理解进行了归纳整理，让我们一起来看看吧。

1.清炖猪肚汤怎么做

2.猪肚的各种做法？

3.猪肚汤的做法大全 怎么做猪肚汤

清炖猪肚汤怎么做

       　清炖猪肚汤是一道美味的菜肴，非常的好吃，我就来跟大家说说怎么做出一道美味的清炖猪肚汤。一起来看看吧！

        难度：

       　切墩（初级）

        时间：

       　1小时以上

        主料

       　猪肚600g

        辅料

       　料酒适量、葱段适量

       　姜片适量、盐适量

       　白砂糖5小颗、白胡椒粉少许

       　面粉适量

        清炖猪肚汤的.做法步骤

       　1、葱姜，洗净改刀。

       　2、猪肚解冻后，在清水中先漂洗一次。

       　3、盆中无水，放入猪肚，洒入3勺盐，充分搓洗揉捏，漂净。

       　4、倒入适量面粉，内外都揉捏到位了，挤出污物，用水漂净。

       　5、以上步骤，如此重复3次，直至将污物全部洗净，最后用清水彻底漂洗干净。

       　6、将洗净的猪肚切成小段。

       　7、锅中水烧开，放入猪肚，飞水，完了将猪肚漂洗干净一旁待用。

       　8、砂锅中放入清水，倒入葱姜段，煮开。

       　9、葱姜水煮开后，倒入处理好的猪肚。

       　10、第一次煮开后，倒入料酒，再次煮开后，转小火炖90分钟至猪肚能够轻易嚼动。

       　11、加入少许盐花和五小粒白砂糖。

       　12、最后撒入少许白胡椒粉，调味即可。

        小贴士

       　清洗猪肚时，一定要多清理几次，这样才能清洗干净，嘟嘟洗了三遍才放心。

       　砂锅不能用大火，要用中小火炖煮，否则锅体容易爆裂。

       　嘟嘟做菜从不用味精，都是用砂糖来提鲜的，这里也是一样，嘟嘟加入了五小颗白砂糖粒，以达到增鲜的作用，千万不能多了，加多口味会变甜哦。

       　炖好后加入少许的白胡椒粉，可以很好的去腥提味，汤汤可鲜美了。

猪肚的各种做法？

       一、胡椒猪肚汤

       首先是胡椒猪肚汤，这就需要我们准备胡椒、猪肚、生姜和红枣啦。首先，我们要清洗猪肚，去去腥味。然后，把猪肚泡在水里1-2小时，期间要换几次水哦。接着，我们要烫猪肚，去掉表面的膜，再洗干净备用。最后，把猪肚切块，放进锅里加适量水、料酒、姜片、葱段等调料，小火炖煮2-3小时。这个汤特别适合冬天喝哦。

       二、砂仁黄芪猪肚汤

       接下来是砂仁黄芪猪肚汤，需要准备的食材有砂仁、黄芪和猪肚。首先，我们要把猪肚彻底洗干净，然后在猪肚里面装入砂仁和黄芪。接着，加入适量的水，用慢火炖煮至熟透。最后，加入适量的调味料，比如盐、胡椒粉等，调好味道就可以享用啦。

       三、猪肚灵芝鸡汤

       第三种是猪肚灵芝鸡汤，我们要准备猪肚、灵芝、鸡、生姜和米醋等材料。首先，把猪肚洗净后放入开水中焯水，捞出沥干备用。然后，把鸡洗净切成块状，灵芝洗净切成块状备用。最后，把所有材料放入锅中，加入适量的清水和调料，大火烧开后转小火炖煮2小时即可。

猪肚汤的做法大全 怎么做猪肚汤

       莲子猪肚汤

       用料 猪肚 一个 料酒 两勺 莲子 100克 薏米 50克 姜 几片 葱 2根 盐 适量 黑胡椒 适量

       莲子猪肚汤的做法

       将猪肚清洗干净（用剪刀把猪肚的白膜剪掉，然后用食盐搓洗，大概洗个七八次；或者用面粉清洗都可以）

       洗干净的猪肚冷水下锅，放入料酒、葱，姜焯水。

       焯水完毕

       切成条状，清水再洗个几遍

       最后把猪肚和薏米放入锅里炖，加入几片姜和料酒。（一个小时后加入莲子，一个小时后再加入枸杞，再加入黑胡椒和盐煮五分钟左右出锅）

       最爱这个猪肚莲子薏米汤了

       爆炒猪肚

       用料 猪肚 一个 料酒 四大勺 小米椒 两个 小葱 一把 食盐 一茶勺 生抽 两勺 二荆条 七八个 菜籽油 少许 白胡椒粉 一丁点 白砂糖 半勺 生姜 八片 花椒 十几粒

       爆炒猪肚的做法

       新鲜的猪肚一只，用食盐、面粉、高度白酒轮番上阵，揉捏猪肚，反复搓洗，剪掉白色的肥油，洗十遍左右。直至猪肚被彻底洗干净、无异味为止。

       冷水下砂锅，加料酒两勺，大火烧开。倒掉焯过的开水，换上新开水。

       加五六片姜、十几粒花椒、一把小葱打结、再加两勺料酒，大火烧开转小火慢炖70分钟左右。

       炖至用筷子能轻松穿透即可。但又不能炖得太软烂了，否则炒着吃一点嚼劲也没有，口感不好。

       捞出来沥干水，放凉。

       取其中一半切条，另一半冻起来下次再吃。

       二荆条、小米辣切斜段、姜切丝。锅中放菜籽油烧热，下入料头，炒香。

       再放入猪肚片，转大火爆炒。

       加生抽两勺，食盐一茶勺，白砂糖半勺，白胡椒粉一点点，颠勺爆炒一分钟左右。最后下入小葱段翻炒片刻，即可关火。

       出锅装盘～～享用吧

       成都炒肚丝

       用料 猪肚 一个 姜 三片 青椒 50克

       成都炒肚丝的做法

       少许油，冷油放蒜片，干辣椒，

       放入牛肚，姜汁，蚝油，盐，炒到均匀上色。

       倒入青椒，炒断生。

       放鸡精香油即可出锅。（全程大火，超级神速一道菜完毕...)

       好吃好做的溜肚片

       用料 熟猪肚 半个 青椒 1个 胡萝卜 小半根 盐、糖、白醋、鸡精、香油 适量 水淀粉 100克 蒜、姜 适量

       好吃好做的溜肚片的做法

       猪肚、青椒、胡萝卜切薄片，焯水过凉。

       蒜、姜切大粒备用。

       热锅凉油下蒜、姜爆香。

       下肚片从锅边烹入少许白醋，翻炒均匀。

       添入1小碗清水，加适量盐和1小勺白糖调味，开锅煮3分钟左右。

       下入青椒、胡萝卜翻炒均匀。

       加水淀粉勾芡，撒上鸡精、香油调味即可。

       猪肚汤的做法如下：

       材料：猪肚一个、红枣五颗、党参两条、香菇五颗、玉竹五克、百合五克。

       1、先用盐搓洗猪肚然后用开水烫一下切块。

       2、用水清洗下。

       3、猪肚跟辅料一起放进去煮 大火煮开，转小火，慢慢炖一个小时左右 放一勺盐。

       4、猪肚汤成品图。

       好了，关于“猪肚汤的做法大全 怎么做猪肚汤”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“猪肚汤的做法大全 怎么做猪肚汤”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。