银耳雪梨粥的做法窍门_银耳雪梨粥怎么做好吃

冰糖雪梨银耳的正确煮法窍门如下：

1、银耳一朵，购买银耳时选择淡**或乳白色的。

2、冷水泡发3到6个小时。

3、泡发好的银耳洗干净，撕成小朵，小朵容易出胶。

4、银耳温水下锅，容易出胶。

5、准备辅料，雪梨切小块。辅料可以根据自己的口味随意添加。

6、煮30分钟左右，已经出胶了，放入冰糖、雪梨、枸杞，再煮5分钟即可。

想要冰糖雪梨银耳煮的糯糯的的窍门就是银耳冷水泡发3-6小时，这样煮出来的因而更容易出胶。

食材

主料

大米

30克

小米

15克

银耳

5克

红枣

4颗

雪梨

三分之一个

辅料

无

无

步骤

1.参考月龄：9个月以上

食材准备：大米30g、小米15g、小枣3-4个、银耳5g、雪梨1/3个

烹饪时间：40分钟

推荐指数：★★★★★

2.大枣洗净，放入开水中烫10分钟，浸泡软透帮助去皮；银耳提前放入冷水浸泡30分钟，充分涨发。

3.梨用1/2-1/3个就可以啦，去皮后切成小丁；涨发好的银耳摘洗干净，也切成细细的末备用。

4.大枣去皮去核，切成末。

5.大米和小米淘洗2遍，放入锅中，加入足量的水。

6.大米和小米开大火煮至沸腾。

7.加入雪梨末和银耳末。

8.小火焖煮20分钟。

这是个慢功夫的粥，你一定不要着急，要控制小火熬的才浓稠好喝！

9.加入切好的红枣末，记住一定要勤搅拌哦，防止糊锅。

10.继续小火焖煮15-20分钟，一定要煮到软烂粘稠的状态才可以关火。

11.我家娃很喜欢这种甜粥。它熬的时间比较久，口感软糯，银耳的胶质完全软化了，是一款好消化的营养粥，生病的小宝宝也可以喝。