蛋挞液的做法无淡奶油无牛奶_蛋挞液不用淡奶油的做法大全

1.蛋挞液的做法没有淡奶油有练乳怎么做

2.蛋挞液的做法教程

3.蛋挞液的做法简单做法不用淡奶油

4.蛋挞液不用淡奶油的做法 蛋挞不加淡奶油好吃吗

5.不加淡奶油的蛋挞的家常做法怎么做好吃

6.求不加淡奶油的蛋挞液配方。

7.不加淡奶油的蛋挞液配方怎么做？

用料 ?

牛奶 250g

白糖 15g(没有秤就以家里调味勺为准，差不多两大勺)

蛋 2个

蛋挞胚 适量

不用淡奶油一样好吃的蛋挞的做法 ?

倒入牛奶后加入糖粉搅拌均匀至糖融化

加入蛋后用打蛋器打散搅拌均匀。打好的液体面上会有一层泡沫，不碍事的哈！

液体倒入准备好的蛋挞胚，9成满就行了，蛋液少了吃的时候感觉都是胚的口感，蛋液多了吃的容易腻。

烤箱170度预热十分钟，入中层烤二十分钟(每台烤箱的功率大小不同，可根据自家烤箱的功率调整时间)

蛋挞液的做法没有淡奶油有练乳怎么做

蛋挞液可以不放淡奶油，可以食用牛奶和炼乳代替，做法如下：

一、成品蛋挞皮取出软化，其余材料称重，全部放入碗中

二、用电动搅拌器将原料搅拌均匀

三、黄桃肉淋干水份，切成小块，放入挞皮中

四、为了口感更加细腻，搅拌好的挞水要过筛，然后分别倒入挞皮中，七八分满即可

五、烤箱预热5分钟，中层，上火160度，下火220度，15分钟，然后下火不变，上火调到200度，再烤10分钟

六、最后取出即可食用。

蛋挞液的做法教程

材料

高粉100克，低粉100克，盐3克，白糖5克，水105克，黄油5克，裹入用油125克

做法

1.黄油软化后放入面粉捏成碎粒，加入盐，白糖，水搅拌

2.还是用捏的方式揉成面团，放冰箱冷藏一个小时

3.取出擀成正方形，黄油也和面团同样硬度，擀成略小的正方形

4.将面皮折起，包入黄油

5.擀长

6.从三份之一处折起

7.再从另三分之一处对折过来装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

8.取出同5-7步重复一遍再装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

9.取出同5-7步重复一遍再装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

10.取出擀成长方形或正方形，三毫米厚

11.用蛋挞模压出形状

12.再将面皮放入蛋挞模具中

13.这时准备蛋挞水，鸡蛋加入白糖

14.牛奶煮至90度

15.鸡蛋和白糖融化后

16.将煮热的牛奶慢慢地倒入鸡蛋液中

17.再过滤一下

18.装入蛋挞模具中，烤箱220度预热，中层，上下火，烤15-20分钟

蛋挞液的做法简单做法不用淡奶油

蛋挞液简单做法，3个鸡蛋，一瓶牛奶，儿子说比买的蛋挞还好吃

自从学会烘焙以后，经常隔三差五就会做上一些小点心，自己做不仅现做现吃还能保证新鲜度，今天小厨就分享一种蛋挞液简单的做法，不用淡奶油，只加入一点炼乳，细腻香甜，香味馋人，虽然做法很简单，却好吃的让人停不下来。

外焦里嫩，看上去就非常有食欲，咬上一口，外皮酥的掉渣，里面香甜好吃，一出炉儿子一连吃了7个还不过瘾，说比买的还要好吃，下面小厨就给大家介绍详细的做法，喜欢的朋友不妨也在家里试试吧！

蛋挞

食材:蛋挞皮17个，纯牛奶一瓶，低筋面粉15克，蛋黄3个，白糖60克，炼乳15克。

操作步骤:

第一步:首先把所有食材都准备好，蛋挞皮提前解冻好，食材也称好。

第二步:鸡蛋把蛋白分离，只要蛋黄，用打蛋器把蛋黄搅拌均匀。

第三步:将牛奶、低筋面粉、蛋黄、白糖、炼乳混合搅拌均匀后。

第四步:搅拌均匀无颗粒后过筛，制作成蛋挞液。

第五步:将过筛好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，倒7分满。

第六步:烤箱提前预热10分钟，上下管220度，预热后把蛋挞放入烤箱中烘烤20分钟。

第七步:烘烤至表面金黄，就是蛋挞皮酥脆，蛋挞液膨胀起就是烤好了。

蛋挞液不用淡奶油的做法 蛋挞不加淡奶油好吃吗

用料 ?

牛奶 100克

鸡蛋 1个

细砂糖 30克

葡萄干/蔓越莓 一颗/一个蛋挞（没有也可以不放）

蛋挞皮（迷你） 12个

不用淡奶油的蛋挞液的做法 ?

准备好蛋挞皮（直接冷冻拿出后摆放到烤盘上）、纯牛奶、白糖。

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牛奶，白糖混合，隔水加热至白糖融化即可。（不喜甜的，可以把白糖慢慢加入试味，觉得甜度够了就不继续加，不够甜就还可以加少量）

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打入鸡蛋（全蛋，即蛋清蛋黄都要），搅拌均匀后过筛两次。

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将过筛后的蛋挞液，放入蛋挞皮中，八分满即可。每个里面再放入一颗葡萄干就可以放入烤箱了。

（分放蛋挞液前先把烤箱预热，上下管160-180，预热时间大概十分钟）

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放入烤箱中层（上下管160），根据自家烤箱脾气，烤30-40分钟即可。

时刻关注蛋挞，表面微焦即可。

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小贴士

1.白糖的量可以根据自己喜甜程度加减；

2.烤箱记得提前预热，可缩短烤制时间及出品口感。

不加淡奶油的蛋挞的家常做法怎么做好吃

1 蛋挞液不用淡奶油的做法

食材：200g牛奶、2个鸡蛋、20g白糖、20g炼乳。

做法：把白糖和炼乳倒入牛奶中搅拌均匀，然后倒入鸡蛋液搅拌均匀，过滤一下即可，无需加入淡奶油。然后将蛋挞液倒入蛋挞皮中，倒七分满就可以了，放入提前预热好的烤箱中下层，200度上下火烤20分钟，蛋挞就做好了。

2 蛋挞不加淡奶油好吃吗

不加淡奶油也很好吃。

在制作蛋挞液时加入淡奶油的目的是为了增加粘稠度和香味，使烤出的蛋芯比较饱满，口感更为丰富。但是不加淡奶油也能够制作出口感鲜嫩、甜香的蛋挞，家里没有淡奶油或者买不到淡奶油时都可以不加的。

3 淡奶油制作蛋挞液方式

1、准备食材白糖、鸡蛋、淡奶油、牛奶适量。

2、然后在淡奶油中加入白砂糖搅拌均匀，接着加入鸡清继续搅拌至无颗粒物。

3、最后在牛奶中倒入淡奶油混合液，搅拌至无明显大气泡即可。

4 蛋挞液不凝固怎么补救

1.加入鸡蛋：鸡蛋中含有丰富的蛋白质，蛋白质在高温加热之后就会凝固起来，如果蛋挞液不凝固，可能是配方把握的不好，鸡蛋分量少了，因此可以加入适量的鸡蛋来帮助蛋挞液凝固。

2.蛋挞液非常的稀，也可能会不凝固，还可以适当加入少量的低筋面粉或者是淀粉，帮助蛋挞液凝固，也不会影响蛋挞内馅的幼滑口感。

求不加淡奶油的蛋挞液配方。

用料

鸡蛋 1只

牛奶 50克

炼乳 25克

蛋挞皮 6个

不加淡奶油零失败懒人蛋挞的做法

把炼乳和牛奶混合，隔水加热至炼乳完全融化不加淡奶油零失败懒人蛋挞的做法 步骤1

等待牛奶混合液冷却不加淡奶油零失败懒人蛋挞的做法 步骤2

将全蛋液打散，加入冷却好的牛奶混合液，过筛至无气泡，将做好的蛋挞液加入蛋挞皮至八分满

上下火190度烤25分钟（我是长帝mini12升烤箱）看到蛋挞上色即可

不加淡奶油的蛋挞液配方怎么做？

准备材料：砂糖 50克、水 150克、鸡蛋75克、蛋黄 1个、牛奶15克、蛋挞皮数个。

一、把水煮沸，加入白糖，搅拌至溶化，然后晾凉待用，如下图所示。

二、把鸡蛋和蛋黄搅拌均匀,再加入晾凉的糖水中搅匀，如下图所示。

三、加入牛奶再搅拌，把搅拌好的蛋液用筛过滤一下。

四、用勺子轻轻地把蛋液上的气泡刮走，让蛋液如下图一样干净。

五、把蛋液倒入挞皮里，注意每个蛋挞的分量要均匀，如下图所示。

六、烤箱设置上下管发热，220度，进行预热至发热管发红，放入蛋挞烘烤20分钟。

七、20分钟后取出，这样蛋挞就已经制作完成了。

用料

主料；蛋挞皮10个、鸡蛋4颗、牛奶200毫升、糖45克。

辅料；炼乳5克。

不加淡奶油的蛋挞的做法

1、准备材料。

2、牛奶加糖加炼乳并隔热水搅拌，直到糖溶于牛奶。

3、将鸡蛋打散至顺滑，再过筛几次。

4、将鸡蛋液加入牛奶和糖的混合液体中并搅拌。

5、将蛋挞水灌入挞皮中。

6、放入烤箱，上下火，190度，30分。烤好就开吃吧。

7、不加淡奶油的蛋挞成品图。