草龟汤的做法大全煲汤_草龟汤的做法和功效

1.乌龟炖汤的做法

2.乌龟汤要怎么做好吃?

3.乌龟怎么煲汤才好喝

4.大草龟 的烹饪有几种

乌龟是日常生活中比较常见的一种龟鳖目动物。那么乌龟怎么烹饪好吃呢？有哪些家常做法？下面我为大家分享烹饪乌龟的做法。

烹饪乌龟的做法：土茯苓煲草龟

　材料

　原材料：土茯苓100克，草龟350克，瘦肉50克，陈皮5克，姜10克，色拉油800克，清水800克。

　调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　做法

　1、将草龟宰杀斩件汆水，瘦肉切蚕豆丁大小汆水，陈皮、土茯苓洗净，姜切片待用。

　2、取净锅上火，放入色拉油将草龟微炸一下。

　3、净锅上火，放入清水、姜片、草龟、土茯苓、陈皮、瘦肉，大火烧开转小火炖1小时调味即成。

　小诀窍

　**土茯苓健脾和胃、宁心安神、利水渗湿。

　**草龟富含动物胶质，对血虚体弱、阴虚下血有一定的食疗作用。

烹饪乌龟的做法：土茯苓灵芝草龟汤

　 菜谱 简介 据《本草纲目》记载土茯苓具有?健脾胃，强筋骨，祛风湿?的作用，而乌龟的功效则大补阴虚、治劳倦内伤、四肢无力。土茯苓配以乌龟，一清一补，加上被视为滋补强壮、固本扶正的灵芝，更加强了其清利湿热、解毒利尿之功效。

　材料

　草龟，土茯苓，灵芝，蜜枣，盐

　做法

　1、草龟叫卖龟的代为宰杀兼整理干净，土茯苓以鲜品为佳，灵芝若干(我用了四分之一的量)。

　2、将所有材料再加两颗蜜枣放煲里，煲两个小时，放盐调味便可。

烹饪乌龟的做法：土茯苓炖乌龟

　材料

　鲜土茯苓250克，乌龟1只(约500克)，生姜2片

　做法

　1、先将乌龟用开水烫死后剖杀，去除内脏，洗净血污，砍成粗块备用。

　2、茯苓洗净切块，生姜洗净。

　3、以上汤料准备就绪后，同放进炖盅内，加适量清水，隔水炖3~4小时。待温后，调味饮食。

乌龟炖汤的做法

据说是因为太补了~

但这个食谱是一起做的，可以参考：

　可以啊，推荐做法：

猪骨煲栗子草龟汤

茯苓有解毒、除湿，调理脾胃，增强免疫力等功效，乌龟又有丰富的营养，俗话说乌龟全身都是宝，龟肉、龟卵味道极其鲜美，蛋白质含量丰富。

食材

主料草龟600g 辅料猪骨500g土茯苓50g栗子50g白术50g蜜枣3粒陈皮1g盐适量

步骤

1.准备材料。

2.草龟焯水。

3.猪骨焯水。

4.土茯苓、白术、陈皮用清水洗干净。

5.瓦煲放适量水，水开后放入所有材料。武火煲滚后转中小火煲2.5小时。

6.放盐调味。

7.装起即可。

小贴士

1.草龟和猪骨要焯水去腥味。

2.放蜜枣比放红枣好，蜜枣去腥且可以保持汤的清甜鲜美。

乌龟汤要怎么做好吃?

乌龟大家都是非常熟悉的，都了解乌龟是一种肉可以吃的动物，如果可以制作成汤，乌龟汤的营养价值是无法估量的。如果是自己在家制作乌龟汤，很多人不会掌握做汤的方法。而且经常容易发生做的不好吃的问题。所以买到了乌龟之后，如果是新鲜的，刚刚杀死的，就可以炖汤，只是

乌龟炖汤的做法有哪些呢？

土茯苓煲龟的做法（预防和治疗痱子食疗方）

土茯苓煲龟

材料：土茯苓50g，龟1只500g左右，猪骨250g，生姜3片，桂圆肉8粒，蜜枣2~3个。（4~5个人量）

土茯苓煲龟

做法：

1、买龟时宰好斩件回家后清洗干净，猪骨洗净斩件，两种材料放进开水里焯出泡沫捞起备用。

2、土茯苓洗净浸泡片刻，蜜枣去核。

3、砂煲里放适量清水煲开，全部材料放进去煲沸后转小火煲2.5小时即可。喝时根据个人口味加盐调味。

土茯苓煲龟

这款汤就是港澳粤地区民间最常煲的汤土茯苓煲龟，两种材料一清一补，具有滋阴清热，祛湿毒，对痱子、疖疮有很好的预防和减轻的作用。

土茯苓煲龟

除了食疗能治痱子外，单用金银花或苦瓜连核切块煲水洗澡也可以治疗。这个洗澡水一定要是煲出来晾到适合水温的水，不能另加冷水。

土茯苓（俗称硬饭头）

性味味甘淡，性微凉。

归经归肝、胃、脾经。

功能解毒，除湿，利筋骨。主要用于湿热泄泻、痢疾、四肢疼痛、皮肤湿毒恶疮痈肿、水银中毒等。

禁忌肝肾阴亏者慎服。

新鲜土茯苓味道好些，没有可用干品25~50克左右代替。

土茯苓和茯苓是两种不同的中药材：茯苓又叫云苓，它主要有安神健脾和养心的作用；而土茯苓就有清热祛湿，利筋骨的功效。

乌龟

功能滋阴潜阳、健肾健骨。

入药最好选用金钱龟，但价格昂贵，故可选用一般的草龟，亦能达到同样的效果。

乌龟怎么煲汤才好喝

龟汤怎么做好吃，龟汤的吃法

主料

乌龟

600g

辅料

猪骨

500g

土茯苓

50g

白术

50g

蜜枣

3粒

陈皮

1g

盐

适量步骤

1.准备材料。

2.草龟焯水。

3.猪骨焯水。

4.土茯苓、白术、陈皮用清水洗干净。

5.瓦煲放适量水，水开后放入所有材料。武火煲滚后转中小火煲2.5小时。

6.放盐调味。

7.装起即可。

乌龟怎么做好吃 大全

黄芪薏苡仁乌龟汤

黄芪薏苡仁乌龟汤的制作材料：

主料：乌龟500克

辅料：黄芪30克,薏米15克,杜仲10克

调料：姜5克,盐3克,味精1克

黄芪薏苡仁乌龟汤的做法：

1. 将黄芪、薏苡仁洗净，凉干水后略炒；

2. 杜仲洗净；

3. 乌龟用开水烫，去龟壳，肠脏，洗净，斩件；

4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量；

5. 武火煮沸后，文火煮1小时，放代盐调味即可。

健康提示

健脾益肾消肿；

慢性肾炎脾肾虚弱者，症见反复浮肿，尿检常有蛋白尿，尿量偏少，食欲不振，倦怠无力，头晕耳鸣，腰膝酸软等；肾病有外感者不宜饮用本汤。

食物相克

乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

玉米须炖乌龟

玉米须炖乌龟的做法

玉米须炖乌龟的制作材料：

主料：乌龟500克

辅料：玉米须90克

玉米须炖乌龟的做法：

1. 用沸水烫乌龟，使其排除体内脏物；

2. 去内脏、头、爪，洗净后备用；

3. 龟甲，龟肉同用；

4. 在砂锅中加适量清水，放入玉米须和处理好的乌龟各部；

5. 用文火熬至龟肉熟烂，加点盐调味即可。

首乌龟肉汤

首乌龟肉汤的制作材料：

主料：乌龟400克

辅料：何首乌30克,桑椹子15克,旱莲草15克,女贞子15克

首乌龟肉汤的做法：

1. 将乌龟活焖，去肠杂，洗净，用开水拖去血水，去黑皮，斩件；

2. 首乌、桑椹子，旱莲草，女贞子洗净；3. 把龟肉连龟板与上料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。

健康提示

高血压病、高脂血症属阴亏阳亢者，症见头晕耳鸣，目胀眼花。失眠多梦、腰膝酸软、健忘遗精或须发早白，大便干燥，舌红苔少，脉细弦；外感发热，食滞腹胀者不宜饮用本汤。

食物相克

乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。

红烧乌龟肉

红烧乌龟肉的制作材料：

主料：乌龟500克

辅料：枸杞子30克,核桃35克,

调料：味精1克,大葱15克,姜10克,花椒1克,黄酒10克,冰糖15克,酱油10克

红烧乌龟肉的做法：

1. 将胡桃肉研成碎末；

2. 枸杞洗净；

3. 将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿；

4. 乌龟去头、足、龟壳、内脏，洗净，切成肉块；

5. 将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒；

6. 加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，清水各适量；

7. 再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖；

8. 至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内。饮汤吃龟肉。

食物相克

乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

希望我的回答对你有帮助...>>

乌龟汤应该怎么做才好喝？

芡实杞龙龟苓汤

来源民间药膳方

原料芡实50克，枸杞子30克，龙眼肉50克，土茯苓60克，乌龟1只(约400克)。

做法将芡实、枸杞子、龙眼肉、土茯苓洗净；乌龟放入盆中，淋热水使其排尿、排粪便，用开水烫死后洗净，杀后去内脏、头爪。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味即可。饮汤，吃龟肉、枸杞、龙眼肉。每天1料。

功效滋阴清热、祛溼解毒、健脾益肾。用于骨蒸潮热、溼疹疮毒者。

灵芝扶正汤

材料：乌龟一只，赤灵芝（含孢子粉）30克，大枣10枚，调料适量。

制法：先将乌龟放入锅内，用清水煮沸，捞起后去甲壳及内脏，切块略炒，然后与大枣（去核）、灵芝用瓦锅煲汤，加调料入味。

功效：可防治癌症，提高免疫力（畏苦者或易上火者可用紫芝；肺病或肺弱者可用白灵芝）。

灵芝强身汤

材料：灵芝（含孢子粉）、黄芪、黄精、鸡血藤各15克、瘦猪肉100克。

制作：共煮汤，油盐调味，每日一剂能益气健脾、养血、提高机体免疫力。

功效：适用于头晕、乏力、纳差、体虚之人或肿瘤患者术后、化疗后体虚或白血球低下者。

乌龟怎样煲汤才好

柴胡白术炖乌龟的做法详细介绍 菜系及功效：防癌抗癌食谱

口味：原本味 工艺：原炖柴胡白术炖乌龟的制作材料： 主料：乌龟300克

辅料：柴胡9克,桃仁10克,白术15克,白花蛇舌草30克教您柴胡白术炖乌龟怎么做，如何做柴胡白术炖乌龟才好吃1.将龟宰杀，去内脏，清洗干净；

2.将柴胡、桃仁、白术、白花蛇舌草，煎汤去渣；

3.药汁中加入乌龟肉炖熟。 小帖士-健康提示：

适用于鼻咽癌的治疗。

小帖士-食物相克：

乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

柴胡：柴胡与皂荚、女莞、藜芦相克。

首乌龟肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：补血食谱 滋阴食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

口味：原本味 工艺：煮首乌龟肉汤的制作材料： 主料：乌龟400克

辅料：何首乌30克,桑椹子15克,旱莲草15克,女贞子15克教您首乌龟肉汤怎么做，如何做首乌龟肉汤才好吃 1. 将乌龟活焖，去肠杂，洗净，用开水拖去血水，去黑皮，斩件；

2. 首乌、桑椹子，旱莲草，女贞子洗净；

3. 把龟肉连龟板与上料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。小帖士-健康提示：

滋阴养血、平肝熄风；

高血压病、高脂血症属阴亏阳亢者，症见头晕耳鸣，目胀眼花。失眠多梦、腰膝酸软、健忘遗精或须发早白，大便干燥，舌红苔少，脉细弦；外感发热，食滞腹胀者不宜饮用本汤。

小帖士-食物相克：

乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。

乌龟玉米须汤的做法详细介绍 菜系及功效：补血食谱 利尿食谱 滋阴食谱 清热去火食谱

口味：原本味 工艺：煮乌龟玉米须汤的制作材料： 主料：乌龟700克

辅料：玉米须100恭教您乌龟玉米须汤怎么做，如何做乌龟玉米须汤才好吃 1. 先用开水烫乌龟使其排尿干净；

2. 去肠脏、头、爪，洗净；

3. 将龟甲、龟肉与玉米须一起放入瓦锅内；

4. 加清水适量，慢火熬煮至熟即可。 小帖士-健康提示：

1. 玉米须是禾本科植物玉蜀黍的花柱；

2. 性味甘、平；

3. 功能利尿，泄热，平肝，利胆；

4. 现代药理研究证明它有降低血糖的作用；

5. 常用于治疗糖尿病、肾炎水肿、高血压、胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎等症；

6. 乌龟，味甘咸，性平；

7. 入肝，肾经；

8. 功能益阴补血，健骨补肾，可用于肾阴不足之痨骨蒸等症；

9. 乌龟玉米须汤以乌龟为主料，配以玉米须，具有养阴补血，平肝泄热，降血糖等功效；

10. 适用于糖尿病之阴虚瘦弱、口渴神疲等症。

小帖士-食物相克：

乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

乌龟汤的做法详细介绍 菜系及功效：肾调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 清热去火食谱

口味：原本味 工艺：煨乌龟汤的制作材料： 主料：乌龟800克

调料：香油5克,猪油（炼制）5克,大葱5克,姜5克教您乌龟汤怎么做，如何做乌龟汤才好吃 1. 将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏；

2. 去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块；

3. 葱白切成条；

4. 生姜拍破；

5. 将猪油倒锅内烧热，下葱、姜煸炒；

6. 再下龟肉用热油爆炸，加精盐，放适量水，装大沙锅煨至烂熟；

7. 加味精，装入盘内即成。小帖士-健康提示：

1. 乌龟自古被人们作为长寿的代表，多用于滋阴补肾，强身益寿；

2. 中医临床应用最多的是“龟板”(龟的腹甲)；

3. 认为它有滋阴清热，益肾健骨，补虚强壮，养血补心等功效；

4. 龟板胶(将龟板煎煮而成的胶)的滋补力比龟板好，能止......>>

清炖乌龟汤怎么做法都用什么料子

你好，芡实杞龙龟苓汤

来源民间药膳方

原料芡实50克，枸杞子30克，龙眼肉50克，土茯苓60克，乌龟1只(约400克)。

做法将芡实、枸杞子、龙眼肉、土茯苓洗净；乌龟放入盆中，淋热水使其排尿、排粪便，用开水烫死后洗净，杀后去内脏、头爪。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味即可。饮汤，吃龟肉、枸杞、龙眼肉。天天1料。

功效滋阴清热、祛溼解毒、健脾益肾。用于骨蒸潮热、溼疹疮毒者。

灵芝扶正汤

材料：乌龟一只，赤灵芝（含孢子粉）30克，大枣10枚，调料适量。

制法：先将乌龟放入锅内，用清水煮沸，捞起后去甲壳及内脏，切块略炒，然后与大枣（去核）、灵芝用瓦锅煲汤，加调料入味。

功效：可防治癌症，提高免疫力（畏苦者或易上火者可用紫芝；肺病或肺弱者可用白灵芝）。

灵芝强身汤

材料：灵芝（含孢子粉）、黄芪、黄精、鸡血藤各15克、瘦猪肉100克。

制作：共煮汤，油盐调味，每日一剂能益气健脾、养血、提高机体免疫力。

功效：适用于头晕、乏力、纳差、体虚之人或肿瘤患者术后、化疗后体虚或白血球低下者。

枸杞乌龟汤

用料：乌龟1只，枸杞子50粒，高丽参15克，油盐酌量，酒少许。

做法：①将龟剖开洗净，肉切成小块。②全部用料一起放入煲内，加适量清水，以文火熬煮，至龟肉软 熟，加盐和酒调味便可享用。

功效：枸杞和高丽参都有强精作用，能使龟肉的效力倍增。

芪杜薏米乌龟汤

用料：乌龟1只(约300克)，黄芪30克，薏米15克，杜仲10克，生姜2片，油盐适量。

制法：①先将乌龟放进热水锅内，用文火慢慢烧开，直到把乌龟烫死，然后去掉乌龟壳和内脏，洗净后斩件备用；

②黄芪、杜仲、生姜分别洗净备用；薏米略炒一下备用；

③将上述所有材料一起放进砂锅内，加适量的清水，用武火煮沸后改用小火煮2个小时，调味后即可饮用。

功效：健脾、消肿、补肾。

百合乌龟汤

原料：百合瓣30克，大枣10余枚，净龟肉50克，调味品各适量。

将乌龟肉切块，大枣去核；3味共放砂锅中加入调味品及清水适量，以文火炖煮至龟肉烂熟即可。

功效：补肾养心，滋阴生血。适宜于心肾阴虚所致的心烦失眠、心悸怔仲等症。

因为乌龟本身肉质属肉类之首,所以最好的烹饪方法就是清炖,如将其作成辣的、酸的，或者一些很重的口味，那只会将乌龟的鲜美大打折扣，乌龟是很好的滋补营养品，所以在熬制汤的时候适当加入一些草药，那将是人间最好的补品。

荷叶冬瓜汤 鲜荷叶1张，鲜冬瓜500克，油、盐适量∩叶洗净剪碎，冬瓜连皮切块，放煲内，加水适量煲汤，汤成加油盐调味，喝汤食冬瓜。海带绿豆汤 冬瓜糖水海带50克，绿豆100克，冬瓜500克，红糖适量，海带洗净、浸透，切块，冬瓜洗净去皮切块，同放煲内，加清水适量，煲至烂熟，加红糖，再煲片刻即成。分次服食，暑天可常服

乌龟煲汤有何作用？一般放些什么一起煲比较好？

乌龟煲汤的功效：滋阴清热、祛溼解毒、健脾益肾。用于骨蒸潮热、溼疹疮毒者。

一般放枸杞子、龙眼肉和土茯苓一起煲比较好。 枸杞子、龙眼肉和土茯芋煲龟汤的制作方法 ：

枸杞子、龙眼肉顶土茯苓清热去溼、解毒利尿。龟最好用金钱龟，但价钱较昂贵，也可用草龟。龟的功能益阳补血。如是自己剖龟，为使龟排尿干净，可先将龟放入盆中，冲入将滚之水，然后洗净，将龟刽开，取去内赃，切去头和脚尖。 原料：枸杞子、龙眼肉和土茯苓各30克至40克、龟一只、瘦肉300克、姜二片。（一）瘦肉放入滚水中煮五分钟，取起洗净。 （二）枸杞子、龙眼肉和土茯苓洗净。 （三）龟请卖者代刽，去掉内脏，切去头及脚尖，洗净。 （四）龟肉及龟壳放入滚水中煮五分钟，捞起，用刀刮净外皮洗净，龟肉斩件。 （五）下油半汤匙，爆香姜一片，放入龟肉爆炒片刻，铲起用清水冲洗，滴干水。 （六）把水十二杯或适量放入煲内煲滚，放入枸杞子、龙眼肉和士茯苓煲一小时，然后放入龟壳、瘦肉、姜一片煲滚，慢火煲二小时半至三小时，下盐调味。

乌龟汤的做法 怎么做乌龟汤

你说的是乌龟汤，还是乌龟汤，乌龟汤1. 将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏；

2. 去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块；

3. 葱白切成条；

4. 生姜拍破；

5. 将猪油倒锅内烧热，下葱、姜煸炒；

6. 再下龟肉用热油爆炸，加精盐，放适量水，装大沙锅煨至烂熟；

7. 加味精，装入盘内即成。 王八汤在百度查，有的。

乌龟汤怎么做

龟壳,龟肉一起用开水烫2分钟,然后倒掉水,这样可以去除龟的腥味,然后加入红枣,元肉,或一些家中药材煲就行了,这样的就滋补,,如果有土伏苓就最好,可以单独放土伏苓与龟一起煲,可以清热祛溼,汤清淡美味,记得纳答案

乌龟煲汤的现场怎么做才好吃而更有营养

土茯苓灵芝龟汤

主料龟1只 灵芝适量 土茯苓适量 蜜枣2颗

调料食盐适量

土茯苓灵芝龟汤的做法

1.乌龟叫卖龟的代为宰杀兼整理干净。

2.将所有材料再加两颗蜜枣放煲里煲两个小时放盐调味便可。

乌龟汤的做法，乌龟汤怎么做

乌龟汤的做法

材料

鲜土茯苓250克，乌龟1只(约500克)，生姜2片

做法

1、先将乌龟用开水烫死后剖杀，去除内脏，洗净血污，砍成粗块备用。

2、茯苓洗净切块，生姜洗净。

3、以上汤料准备就绪后，同放进炖盅内，加适量清水，隔水炖3~4小时。待温后，调味饮食。

大草龟 的烹饪有几种

乌龟煲汤的好喝做法

1、主料：野生甲鱼（乌龟）1只、猪小排400克、葱15克、花椒1把、蒜7克、老抽10毫升、黄酒15毫升、生抽15毫升、食盐4克、白糖10克、姜1块。

2、买回家的野生甲鱼洗干净擦干水分，剁成大块备用，排骨焯水备用。

3、准备好花椒、葱、姜、蒜。

4、锅中加油烧热先加入花椒炸制一下。

5、将炸过的花椒捞出来，再加入葱、姜、蒜煸炒出香味。

6、加入切好块的甲鱼煸炒，煸炒至变色就加入焯好的排骨继续煸炒。

7、炒至排骨略微有点出油了，有点黄了，加放黄酒翻炒几下，陏后加入生抽、老抽、水，加水至盖过食物为止。

8、大火烧开后转中小火，盖上锅盖慢慢地炖，四十分钟左右，水这时还有一部分，可以根据个人的口味加入盐，继续中小火，10分钟后，加入一小勺白糖，看到水差不多了时，就可以出锅了。

9、甲鱼炖排骨出锅盛入碗中开吃啦。

乌龟营养价值：

1、乌龟相对来说是一种比较长寿的动物，多吃乌龟肉对人的养生和保健有很多的好处，尤其是在滋阴方面效果非常的明显，所以女性平时应该作为一种很好的保健品来吃。

2、多吃龟肉能够很好的为身体进行清热补血，如果是阴虚火旺引起的骨蒸潮热，上火带来咳嗽可以有效的进行缓解，痔疮或是肠道疾病引起的便血可以改善症状。

3、如果平时因为阴血不足而出现的筋骨疼痛现象，或是浑身乏力等病症，应该多吃一些龟肉，能够快速的增强身体的精气，减轻身体的疲劳感，长期吃还能够有效的增强自身的抵抗力。

枸杞乌龟汤

用料：乌龟1只，枸杞子50粒，高丽参15克，油盐酌量，酒少许。

做法：①将龟剖开洗净，肉切成小块。②全部用料一起放入煲内，加适量清水，以文火熬煮，至龟肉软 熟，加盐和酒调味便可享用。

功效：枸杞和高丽参都有强精作用，能使龟肉的效力倍增。

芪杜薏米乌龟汤

用料：乌龟1只(约300克)，黄芪30克，薏米15克，杜仲10克，生姜2片，油盐适量。

制法：①先将乌龟放进热水锅内，用文火慢慢烧开，直到把乌龟烫死，然后去掉乌龟壳和内脏，洗净后斩件备用；

②黄芪、杜仲、生姜分别洗净备用；薏米略炒一下备用；

③将上述所有材料一起放进砂锅内，加适量的清水，用武火煮沸后改用小火煮2个小时，调味后即可饮用。

功效：健脾、消肿、补肾。

百合乌龟汤

原料：百合瓣30克，大枣10余枚，净龟肉50克，调味品各适量。

将乌龟肉切块，大枣去核；3味共放砂锅中加入调味品及清水适量，以文火炖煮至龟肉烂熟即可。

功效：补肾养心，滋阴生血。适宜于心肾阴虚所致的心烦失眠、心悸怔仲等症。