10秒就能学会的蒜蓉烤茄子_烤蒜蓉茄子的做法大全

1.烤茄子的蒜蓉怎么做

2.比烧烤店还好吃的蒜蓉烤茄子

3.蒜蓉烤茄子怎么做蒜蓉烤茄子的基本做法

主料

茄子2根 蒜2头

青椒1个 红椒1个

洋葱半个

辅料

盐 糖

蒜蓉烤茄子的做法步骤

1.?材料备齐

2.?茄子对半切开，在剖面切花刀；

3.?烤箱200度预热，在茄子剖面刷一层色拉油，放入烤箱烤五分钟至茄子变软；

4.?蒜剁碎，青红椒和洋葱都切成末；

5.?锅内放油，倒入蒜蓉爆香后盛出；

6.?加入青红椒末和洋葱末拌匀，再加入盐、糖、蚝油、黑胡椒拌匀；

7.?将拌好的调料均匀覆在烤软的茄子表面，放入烤箱再烤五分钟，烤到一半拿出来撒些孜然粉再放回继续烤，烤好后撒上葱末。

小贴士

1.茄子不要选太老的，不然烤出来茄子皮会很硬；

2.烤盘里要垫上锡纸，避免烤制过程中流出的汤汁粘在烤盘上；

3.如果喜欢吃辣，可以在配制调料的时候加入辣椒粉。

烤茄子的蒜蓉怎么做

烤茄子蒜蓉的做法如下：

主料：长茄子一根。

辅料：油适量、大蒜1头、小米辣椒3个、烧烤料2勺、生抽2勺、蚝油1勺、葱花适量。

1、茄子去蒂洗净，一切两半。

2、茄子放入锡纸盘里，用喷壶喷适量的油。

3、放入空气炸锅里，200度烤15分钟。

4、用拉蒜器把蒜瓣打成蒜末，碗中放入蒜末、小米辣，泼热油，放入两勺烧烤料、两勺生抽、一勺蚝油，搅拌均匀调成蒜蓉料汁儿。

5、把烤好的茄子取出来，用刀把茄子从中间划开，铺上料汁儿，放入空气炸锅里，180度再烤5分钟，出锅撒适量的葱花。

比烧烤店还好吃的蒜蓉烤茄子

烤茄子的蒜蓉做法如下：

用料：长茄子2个、大蒜1头、小米辣椒4个。

步骤：

1、准备食材。

2、茄子洗净擦干水分表面刷一层油。

3、放入预热好的烤箱180度烘烤30分钟。

4、锅内热油，倒入蒜末与小米辣椒炒至蒜末微黄，盛出。

5、加入半勺辣椒面，半勺孜然粉。

6、加入一勺半生抽。

7、一勺蚝油。

8、搅拌均匀。

9、将烤好的茄子用小刀从中间划开，不要切到底，用筷子分开，分别涂上蒜蓉酱。

10、再次放入烤箱180度烘烤10分钟，取出撒一点葱花即可。

蒜蓉烤茄子怎么做蒜蓉烤茄子的基本做法

准备食材：

茄子两个 、蒜头2个 、小米椒4个、 葱。?

做法：

1、烤盘铺上锡纸， 茄子洗净擦干水份切掉头部 ，表面刷上油。?

2、烤箱中层上下180度烤30分钟。?

3、2头蒜?小米椒切成蒜末 大蒜切掉头 用刀压一下 轻松剥皮。

4、热锅冷油加蒜末和小米椒炒香 ，蒜未微微发黄捞出放碗里。?

5、碗里?三勺生抽?两勺蚝油?一小勺糖?一小勺辣椒粉?小半勺黑胡椒粉?小半勺孜然粉搅拌均匀备用。?

6、茄子烤好后 ，从中间切开 ，不切断平铺。?

7、茄子里面划几刀， 均匀的刷上调好的蒜蓉酱 再撒上一点孜然粉和黑胡椒粉 ，烤箱上下火180度烤10分钟 ，出炉撒上葱花即可。

1、茄子、盐、糖、鸡精、生抽、油、肉末、蒜泥、姜蓉。

2、把茄子洗干净，用切在中间划一刀，不要划穿，然后放进微波炉里转两分钟这样（为了缩短烤的时间），压压，有点变软了；

3、接着，用烤箱烤10分钟左右；

4、取出烤盘，将茄子扒开，将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里，再入微波炉烤10分钟，烤到茄肉软软烂烂时取出来，撒点葱花、滴几滴香油即可。