1.豆芽怎么炒

2.济宁豆芽肉丝做法,就是在我们济宁小饭店常吃的那种!肉丝好像是过油

3.豆芽配什么炒好吃

4.榨菜豆芽炒肉丝怎么做

5.绿豆芽炒牛肉怎么做如何做好吃

6.肉丝炒绿豆芽怎么做?

7.豆芽炒什么好吃

豆芽炒肉丝的做法_豆芽炒肉丝的做法

猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。

绿豆芽:绿豆芽富含大量的维C,可以有效预防坏血病,清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2,对口腔溃疡的人很适合食用,其次大量的膳食纤维,可以预防便秘和消化道癌等。同时还是一种低热能的减肥食品。

豆芽怎么炒

绿豆芽炒肉丝

基本材料 绿豆芽250克,瘦肉100克,豆油40克,料酒、白糖、精盐各适量。

做法:1.将绿豆芽摘去根,洗干净,控去水分。

2.把猪肉切成丝。

3.锅内放油,烧热,下入肉丝煸炒,再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷,即可盛出。

4.另起锅,锅内放油,烧热,先放入精盐,随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时,将肉丝倒入,炒到豆芽熟了,即可出锅。

黄豆芽炒肉丝

材料

瘦肉250克、黄豆芽150克、蒜末半大匙、辣椒2个、韭菜4根

调味料

(1)酒1大匙、酱油1大匙、芡汁1大匙

(2)酱油2大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、清水4大匙、芡汁半大匙

作法

1.瘦肉切丝,拌入调味料(1)腌10分钟。

2.黄豆芽择去尾须,洗净;辣椒去籽,切丝;韭菜洗净,切小段。

3.先用5大匙油炒散肉丝,变白时盛出,以余油炒蒜末,再放入黄豆芽炒熟。

4.肉丝回锅,辣椒放入,并加调味料(2)和韭菜炒匀,即可盛出。

济宁豆芽肉丝做法,就是在我们济宁小饭店常吃的那种!肉丝好像是过油

素炒豆芽菜的做法:1. 把芽菜摘去豆壳和烂的芽后洗净;2. 把油熬热,放入豆芽菜,用旺火快炒;3. 至将熟时加入酱油、醋,再急炒几下即成。

绿豆芽炒肉丝

基本材料 绿豆芽250克,瘦肉100克,豆油40克,料酒、白糖、精盐各适量。

做法:

1.将绿豆芽摘去根,洗干净,控去水分。

2.把猪肉切成丝。

3.锅内放油,烧热,下入肉丝煸炒,再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷,即可盛出。

4.另起锅,锅内放油,烧热,先放入精盐,随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时,将肉丝倒入,炒到豆芽熟了,即可出锅。

黄豆芽炒肉丝

材料

瘦肉250克、黄豆芽150克、蒜末半大匙、辣椒2个、韭菜4根

调味料

(1)酒1大匙、酱油1大匙、芡汁1大匙

(2)酱油2大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、清水4大匙、芡汁半大匙

作法

1.瘦肉切丝,拌入调味料(1)腌10分钟。

2.黄豆芽择去尾须,洗净;辣椒去籽,切丝;韭菜洗净,切小段。

3.先用5大匙油炒散肉丝,变白时盛出,以余油炒蒜末,再放入黄豆芽炒熟。

4.肉丝回锅,辣椒放入,并加调味料(2)和韭菜炒匀,即可盛出。

豆芽炒肉丁的制作材料:

主料:黄豆芽400克,猪肉(瘦)100克

调料:料酒10克,盐3克,酱油10克,味精2克,白砂糖5克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克,淀粉(豌豆)20克,花生油70克

1. 将黄豆芽洗净豆皮,沥去水;

2. 猪肉洗净,切成小丁,用湿淀粉20(淀粉15克加水)抓匀上浆;

3. 锅内加油烧至四成热,放入肉丁滑透,倒入漏勺滤油;

4. 锅内留底油30克烧热,放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切)末炝锅;

5. 放入黄豆芽、料酒、酱油略炒,再放入白糖,加鲜汤、精盐,加盖用小火烧透,放入肉丁炒匀,加入味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入明油,出锅装盘即成

豆芽配什么炒好吃

豆芽肉丝做法材料 主料:绿豆芽200克,瘦猪肉150克, 辅料:粉丝50克, 调料:料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,醋1克,大葱10克,白皮大蒜10克,姜10克,花生油50克,豌豆淀粉5克 做法 1.将绿豆芽掐去两头,洗净,沥干水; 2.细粉丝用温水泡透,沥净水; 3.猪肉洗净,切成细丝,用湿淀粉10克(淀粉6克加水)抓匀上浆; 4.锅内加油烧热,放入肉丝滑炒至热; 5.放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末、料酒、白糖炒匀; 6.放入绿豆芽、粉丝用旺火翻炒,撇入精盐、味精、醋炒匀,出锅装盘即成。

榨菜豆芽炒肉丝怎么做

豆芽菜是生活很常见的一种蔬菜,它是由黄豆或者绿豆经过泡发而成的。人们一般吃的豆芽菜分为黄豆芽和绿豆芽两种。它们两个的差别主要在于黄豆芽的豆瓣比绿豆芽更大,根茎也更为纤细,它们两的营养价值都很高。黄豆芽做起来很简单,也可以搭配其他食材一起烹饪。那么,黄豆芽配什么菜炒好吃呢?

一、黄豆芽炒肉丝

1、将肉切成5厘米的细丝,豆芽择洗干净,用沸水焯烫透捞出,沥净水分,葱、姜切末备用。勺上火烧热,加底油先煸炒肉丝,见变色时下葱、姜末备用。

2、勺上火烧热,加底油先煸炒肉丝,见变色时下葱、姜末,烹绍酒,加酱油,下焯好的豆芽,烹醋,加精盐、味精、胡椒粉,旺火急炒片刻,淋花椒油出勺即可。

二、黄豆芽炒粉皮

主料:黄豆芽300g,粉皮200g

配料:油、盐、葱、酱油、鸡精

做法

1、把粉皮用清水浸泡至软备用。

2、黄豆芽洗净沥干水,葱切末,备用。

3、炒锅倒入油,烧热后放入葱末炒香。

4、倒入摘洗干净的黄豆芽翻炒。

5、加入粉皮翻炒。

6、加入适量的盐、酱油、鸡精翻炒,淋入少量的水。

7、大火收汁,出锅装盘即可。

豆芽配什么菜炒好吃?

一、胡萝卜炒豆芽

食材明细:胡萝萝1根,豆80g,盐2g,大葱一截,生抽1茶匙,青椒1只

胡萝卜炒豆芽的做法步骤

1.胡萝卜和青椒切成丝,大葱切成小段。

2.豆芽洗净,去除根须。

3.锅里放一勺花生油,放入大葱爆锅。

4.出香味以后放入胡萝卜丝。(胡萝卜丝不是很容易熟,可加一点点水)

5.大火翻炒至胡萝卜变软放入青椒。接着放入豆芽,大火快炒一分钟。

6.调入盐和少许生抽,快速翻炒均匀出锅,装盘。

绿豆芽炒牛肉怎么做如何做好吃

榨菜豆芽炒肉丝

材料

榨菜丝 500g

绿豆芽 250g

猪肉 500g

青椒 一个

大蒜 两粒

料酒

做法

1. 榨菜丝用水洗两遍再浸泡10分钟,绿豆芽用开水焯一遍(开水下锅大概30秒就好捞起来沥干了)

2. 猪肉切丝,加少许盐,料酒,酱油,淀粉,水和食用油拌匀腌制十分钟,青椒横着切丝,蒜切片;再热油下猪肉丝,中火翻炒片刻,用锅铲划开直至变色

3. 将猪肉丝盛出备用,用底油炒大蒜和青椒出香味

4. 将沥干水的榨菜丝和豆芽下锅,加少许盐翻炒均匀

5. 加入猪肉丝,烹少许料酒和酱油,大火翻炒均匀

6. 加适量白糖提味,不喜甜的可略过

7. 关火,撒点味精拌匀

肉丝炒绿豆芽怎么做?

材料:牛肉100g 绿豆芽300g 小红朝天椒3、4个 姜、蒜少许调料:盐、白砂糖、酱油、淀粉

做法:

1、牛肉切丝,绿豆芽掐头去尾,红朝天椒切丝,姜、蒜切末。

2、将牛肉丝用少许盐、糖、酱油和淀粉抓拌均匀,略微腌制5分钟。

3、起油锅,油热后放入姜、蒜末炒香,然后放入牛肉丝翻炒。

4、待牛肉丝变色断生后,放入绿豆芽和辣椒丝,继续翻炒约2分钟。出锅前再用少许盐调味。

豆芽炒什么好吃

主料: 猪肉(瘦) 100克 绿豆芽 300克

调料: 姜 5克 酱油 5克 盐 5克 淀粉(蚕豆) 5克 植物油 15克 各适量

肉丝炒绿豆芽的做法:

1.?瘦肉洗净,切成细丝;

2. 绿豆芽去根,洗净;

3.?将肉丝放入碗中,加入酱油、精盐和水淀粉拌匀;

4.?在热油锅中放入肉丝翻炒几下;

5. 下洗净的绿豆芽爆炒,随即将所有的调料下锅同炒片刻即成。

更多肉丝炒绿豆芽信息见薄荷网食物库://.boohee/shiwu/rousichaolvdouya

豆芽的做法有以下这些:

绿豆芽炒肉丝:

将绿豆芽摘去根,洗干净,控去水分。把猪肉切成丝。锅内放油,烧热,下入肉丝煸炒,再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷,即可盛出。另起锅,锅内放油,烧热,先放入精盐,随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时,将肉丝倒入,炒到豆芽熟,即可出锅。

黄豆芽炒肉丝:

瘦肉切丝,拌入调味料腌10分钟。黄豆芽择去尾须,洗净;辣椒去籽,切丝;韭菜洗净,切小段。先用5大匙油炒散肉丝,变白时盛出,以余油炒蒜末,再放入黄肉丝回锅,辣椒放入,并加调味料和韭菜炒匀,即可盛出。

素炒豆芽菜的做法:

把芽菜摘去豆壳和烂的芽后洗净。?把油熬热,放入豆芽菜,用旺火快炒。?至将熟时加入酱油、醋,再急炒几下即成。

扩展内容:

豆芽又叫什么

豆芽,也称芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽,是各种谷类、豆类、树类的培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。品种丰富,营养全面,是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。

常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。