_廖排骨 南京

1.中国菜系四大菜系

2.中国美食排行榜大全(中国名吃前十名排行榜?)

3.川菜的代表菜是什么

4.武汉有哪些吃喝玩乐的好地方啊？

5.八大菜系的各个代表菜是什么?

一共八大菜系。一、四川菜系，简称川菜。 特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒等等风味。代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等而且火锅也是非常偏辣的。 二、广东菜系，简称粤菜。 特色：它以选料广泛，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、潮州菜和东江菜组成。 代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡等。 三、山东菜系，简称鲁菜。 特色：选料精细、刀法细腻，注重实惠，花色多样，善用葱姜。 代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄等。 四、江苏菜系，简称苏菜。由淮阳菜、苏州菜、南京菜等组成。 特色：制作精细，因材施艺、四季有别，浓而不腻，味感清鲜，讲究造型。 代表菜品：烤方、淮扬狮子头、叫花鸡、火烧马鞍桥、松鼠桂鱼、盐水鸭等。 五、浙江菜系，简称浙菜。由杭州、宁波、绍兴三种地方风味发展而成。 特色：讲究刀工、制作精细、变化较多、富有乡土气息。 代表菜品：西湖醋鱼、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖莼菜汤等。 六、福建菜系，简称闽菜。以福州和厦门菜为主要代表。 特色：制作细巧、色调美观、调味清鲜 代表菜品：佛跳墙、太极明虾、闽生果、烧生糟鸭、梅开二度、雪花鸡等。 七、安徽菜系，简称徽菜。 特色：它以烹制山珍野味著称，擅长烧、炖、蒸，而少爆炒。其烹饪芡大、油重、色浓、朴素实惠。 代表菜品：红烧果子狸、火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡、符离集烧鸡、蜂窝豆腐、无为熏鸭等。 八、湖南菜系，简称湘菜。 特色：以熏、蒸、干炒为主，口味重于酸、辣， 辣味菜和烟熏腊肉是湘菜的独特风味。 代表菜品：麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、霸王别姬、冰糖湘莲、金钱鱼等

中国菜系四大菜系

螺蛳粉（柳州市）、桂林米粉（桂林）老友面（南宁）、过桥米线（云南全境名小吃）、滤粉（融安县）、马打滚（江南正宗）、姜糖（产自江南）、艾粑粑（广西正宗）、马蹄膏、龟苓膏（广西梧州市）、酸辣粉等等。

拓展：

1、特色小吃是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。在中国的每个地区都有着其独特的小吃，被称为当地的特色小吃。这种小吃，已经是一种在当地的饮食文化，绝非只是在三餐之间填饱肚子，追求不饿肚子的层次。通常地方小吃被当成当地的名片去吸引各地民众去品尝。特色小吃就地取材，而且小吃一般具有当地特色，通常能够突出反映当地的物质及社会生活风貌。

2、经过若干年的发展，特色小吃成为了美食文化不可缺少的一部分，比如河北保定的大慈阁素面、湖南平江的风味酱干、火培鱼、老北京豆汁、豌豆黄，四川的廖排骨、冒菜、棒棒鸡，东北地区发展起来的烧烤、福建沙县小吃，河北的驴肉火烧 、圣旨骨酥鱼、大慈阁香油、大慈阁酱菜，湖北精武、河南烩面、陕西羊肉泡馍、等等。特色小吃迅速在全国各地发展，成为了中国特美街小吃界一道道亮丽的风景线。

中国美食排行榜大全(中国名吃前十名排行榜?)

中国四大菜系是指川菜，鲁菜，粤菜，淮扬菜。

简介：

川菜

中国四大菜系之一。也叫四川菜。以其麻辣味闻名于海外，有“食在中国，味在四川”之美誉。常见味型有鱼香味、五香味、怪味、麻辣味、酸辣味；著名的菜肴为：鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、开水、一品熊掌、怪味鸡块、 麻婆豆腐、 干烧岩鲤等。

鲁菜

中国四大菜系之一。也称山东菜。鲁菜居各大菜系之首，是各大菜系的基础。鲁菜在烹制海鲜上有独到之处， 尤其对海珍和小海味的烹制，堪称一绝。代表有:葱烧海参、烩乌鱼蛋、蟹黄鱼翅、德州扒鸡、奶汤核桃肉等。

淮扬菜

中国四大菜系之一。淮扬菜注重刀工，讲究火候，口味清淡微甜，主要菜品有狮子头、软兜长鱼、拆烩鲢鱼头、水晶肴肉、文思豆腐、三套鸭、烫干丝、以及文楼汤包、扬州炒饭等。淮扬菜以烹制山野海味而闻名。

粤菜

中国四大菜系之一。包括广州菜、潮州菜和东江菜，以广州菜为代表。粤菜调料独特，常见的有蚝油、 汁、鱼露、珠油、糖醋、西汁等。粤菜的代表菜有：三蛇龙虎会、龙虎凤蛇羹、 油包鲜虾仁、八宝鲜莲八宝盅、蚝油鲜菇、瓦掌山瑞、脆皮乳猪等。

川菜的代表菜是什么

中国十大小吃排行榜是依据小吃品牌专业指数、人气指数、综合口碑指数筛选排名。

中国十大小吃排行榜有：吉阿婆麻辣烫、一品蹄督、哼特英雄鸡排、第1佳大鸡排、杨国福麻辣烫、亚米荟盐酥鸡、商吉玉口馄饨、叫了只炸鸡、小蹄大作、咕噜咕噜章鱼丸子。有火锅、北京烤鸭、兰州拉面、四川串串香、重庆酸辣粉、武汉热干面、西安肉夹馍、长沙小龙虾、广东肠粉、小笼包、广西桂林米粉、柳州螺蛳粉、天津煎饼果子、山东煎饼、东北锅包肉、福建佛跳墙、河南烩面、山西刀削面、南昌瓦罐汤、河北驴肉火烧等。1重庆火锅火锅是中国独创的美食，也是中国十大美食之一，历史悠久，战现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜。

在火锅中重庆火锅是最出名的火锅，重庆火锅自清道光年间发轫于江湖，历经百载形成了独特的火锅文化，有麻辣、香气独特、色泽艳丽、味美、菜品种类繁多、底料独特等特点。

2北京烤鸭北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之一、北京著名菜式，既是名菜又是小吃，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。

早在中国南北朝时期的《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。

北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。

3兰州拉面兰州拉面，即兰州牛肉面又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一、中国十大美食之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。

它以汤镜者清，肉烂者香，面细者精且面有嚼劲的独特风味和一清、二白、三红、四绿、五黄被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华

第一面”。

4串串香串串香，起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。

“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃，麻辣烫亦是其变体。

串串香食材的种类很多，从海里的海鲜：鱼、虾、蟹、贝类，到家禽猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉等，还有健康的蔬菜等，以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有串串香的存在。

5重庆酸辣粉2988272重庆酸辣粉是重庆地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。

重庆酸辣粉以红薯、豌豆淀粉作为原料手工制作的主粉为原料，口味独特、酸辣开胃。

重庆酸辣粉粉丝劲道弹牙，配上红汪汪一层辣椒红油，多多的香菜，酥脆的黄豆和花生，又酸又辣的汤底，口味麻辣酸爽、浓香开胃，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。

6武汉热干面作为中国十大面条之一、湖北武汉最出名的小吃之一的热干面色泽黄而油润，味道鲜美。

热干面有多种做法，但基本都是以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为材料，由于热量高，也可以当作主食。

热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅仅是一种小吃，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。

7西安肉夹馍肉夹馍是中国十大名小吃之一、陕西名吃，也是陕西美食的灵魂符号。

肉夹馍肉切得粉碎，和着汤汁包进馍里面，一口咬下去，饼酥肉香软烂、肥肉不腻、瘦肉不柴，深受广大吃货的青睐。

其中肉夹馍遍及西安大街小巷，西安白吉馍的腊汁肉夹馍，色亮红润、软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴、入口即化，咬一口外皮松脆内绵软的白吉馍，满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道，不由你不满口生津，真是人生一小快乐。

8长沙口味虾口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣，20世纪末开始传遍全国，成为中国十大美食之一，也成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

长沙小龙虾虽然可吃的部分少之又少，除了那两只大钳子里和尾部的一丁点肉外，其他就没什么可吃的了，但是想尽办法剥出来的肉塞进嘴里，再吸吸深深渗透入虾身上的那种秘方配制的调味汁，这就是小龙虾最大的乐趣吧！9广东肠粉肠粉是广东著名的传统小吃之一，也是中国十大美食之一，按口味区分较出名的有广州西关肠粉、普宁肠粉、潮汕肠粉、河口肠粉、客家肠粉等。

其中的广州肠粉作为老西关著名的特色小吃，是是很多广州市民早餐的必选之品，也是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。

看似简单的肠粉，但是十分考究技术，米浆的调配、酱油的熬制，这些细节都是很考究的。

广州的肠粉白如雪，薄如纸，油光闪亮，里面馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，一般酱料是酱油及其他酱制成，口感较甜，配菜多为生菜，吃起来香滑可口，口感比较q弹。

10小笼包小笼包别称小笼馒头，是中国著名美食、中国著名小吃，是常州、无锡、苏州、南京、上海、杭州、宁波、嘉兴等长江以南地区著名的江南传统小吃。

小笼包源于北宋京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、发展和演变而成，如今各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，苏州味美，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点。

10.糊辣汤糊辣汤是河南的著名小吃，其汤味浓郁，汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，很适合配着馒头一起吃。

在寒冷的冬季，随着一碗热腾腾的胡辣汤下肚，额头上就会渗出细细的汗来，身子暖了，胃口也开了，精神充沛的一天就要来了。

9.手抓羊肉手抓羊肉是我国的蒙古族、维吾尔族等民族喜爱的传统美食，其有着上千年的历史，吃的时候直接用手抓着羊肉蘸着调料吃，先不说它肉鲜味美，不腻不膻的口感，光这种特殊的吃法就吸引了不少食客去品尝。

8.西安肉夹馍西安肉夹馍是西安的著名传统小吃，现在全国范围内都可以看见。

肉夹馍是将刚出炉的白馍切开，里面放进卤好的卤肉和鸡蛋，一口咬下去馍香肉酥，让人回味无穷，吃过的人都说好。

7.桂林米粉桂林米粉也是一种特别受欢迎的粉，它的粉非常的有劲道，吃起来很香，口感非常好，尤其是在桂林米粉中加上一些凉拌的竹笋会更加好吃。

6.重庆酸辣粉重庆酸辣粉是纯天然的绿色食品，它的口感非常独特，吃起来酸辣开胃，一直深受爱吃辣的重庆人喜爱。

它的特点是麻、辣、鲜、香、酸，并且油而不腻，有着“天下

第一粉”之美名。

5.武汉热干面武汉热干面是武汉的特色风味小吃，它不同于凉面和汤面，吃的时候要先煮熟，过冷和过油后再淋上芝麻酱、香油、陈醋、辣椒油、萝卜丁等多种配料，它的色泽黄而油润，酱汁香浓味美，面条爽滑而有筋道，是老武汉人每天早上必吃的早餐。

4.四川火锅四川火锅在制作上以“厚味重油”著称，它鲜香味美，制作精细，吃的时候可以根据自己的口味去调味碟。

吃四川火锅一般放菜是先荤后素，不能吃辣的还可以选择吃鸳鸯锅，其大众化的口味在全国都相当的受欢迎。

3.油焖大虾小龙虾是无数吃货们的心头挚爱，提起它就让人忍不住留下了口水，它的做法也相当的多，其中油焖大虾、蒜蓉小龙虾最为经典，每年夏季的街头围着桌子吃小龙虾的食客比比皆是。

2.北京烤鸭北京烤鸭是享誉世界的北京著名菜式，其以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色征服了无数老饕们的味蕾，被誉为“天下美味”。

1.兰州拉面兰州拉面是甘肃省兰州地区的风味小吃，其以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味风靡全国，被中国烹饪协会评选为三大中式快餐之一，享有“中华第一面”的美誉。

中国美食有川菜、粤菜、苏菜和鲁菜。

成为了中华民族珍贵的文化瑰宝。

比如：著名川菜廖排骨。

沱江牛肉特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒麻婆豆腐是四川名菜。

第二，红烧肉。

五花肉以其肥美可口的口感而闻名于世，第三，回锅肉。

第四，红烧狮子头，叫大丸子。

第五，担担面。

第六蚂蚁上树第七，三杯鸡第八，醉鸡。

第九，襄阳牛肉面第十，兰州牛肉面

中国传统美食有满汉全席、驴打滚、粽子、糯米粑粑、饺子、汤圆、馄饨、面条、包子、狮子头、煎饼、千层饼、月饼、油条、豆浆、拉面、刀削面、凉面等等。

传统美食是中国传统美食典故，随着回归自然食品的兴起，传统美食越来越受到人们的青睐。

系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说，而且划分系类仍有继续增加的趋势。

中国是硕果仅存的文明古国，历史悠久，文明绵绵不绝，在历史长河中形成了许许多多的传统美食：例如元宵节吃的元宵，中秋节的月饼，春节的饺子，端午的粽子，加之各地的特产大多都为传统美食，如：各式糕点与精美果脯等等，枚不胜举，值得品尝。

中国传统美食有油条、汉中热面皮、热干面、重庆酸辣粉、兰州牛肉拉面、糯米团、西安糊辣汤、宁波汤圆、山东煎饼、桂林米粉等。

一、油条

油条是北京最常见的小吃，不仅价格很便宜而且香脆可口，老人小孩都可食用。

是中国十大名小吃之一经常用作早点来食用，很酥脆，还有糯米包油条也是武汉最好吃的十大早餐之一。

二、汉中热面皮

汉中热面皮是陕西地区知名的特色小吃，起源于秦汉时期先将大米磨成米浆，蒸成薄皮儿抹上菜籽油切成条状即可，然后再加入各种调料以及土豆丝、黄豆芽等配菜拌匀即可食用，味道软糯香辣。

三、热干面

热干面是武汉的特色美食，武汉十大名吃之首，是很多湖北人早餐经常食用的一道美食，主要特点是面条很劲道，色泽黄而油润。

吃起来滋味鲜美香气喷喷，好吃不贵。

四、重庆酸辣粉

重庆美食前十强，重庆酸辣粉主要食材是手工制作的红薯粉让后放入辣椒、醋等20几种调料做成的美味食品。

吃起来酸辣爽口让人回味无穷，现在在各个城市的餐厅都有售卖酸辣粉。

五、兰州牛肉拉面

中国十大人气早餐之首，根据史书记载兰州拉面是小车牛肉老汤面演变而成的，有着悠久的历史不断的创新，以肉质鲜嫩面条劲道赢得了无数食客的好评，成为兰州美食的名片。

六、糯米团

糯米团是上海人爱吃的特色早餐，将糯米擀成薄薄的一张面饼然后里面放入油条和榨菜卷起来成一个团子。

是中国十大名小吃之一，没吃过的朋友可以到时候品尝一下。

七、西安糊辣汤

糊辣汤是陕西的一道经典特色小吃，当地人最爱吃的一道美食。

走在西安的小街小巷就能听到卖糊辣汤的师傅用陕西话叫卖着糊辣汤、热馍等下次去西安可以品尝一下。

八、宁波汤圆

宁波汤圆历史悠久，起源于宋朝时期是全国人民每年正月十五必吃的一道美食。

有不同的口味香甜可口常见的有黑芝麻和紫薯或者豆沙味的，吃起来香甜可口。

九、山东煎饼

山东煎饼起源于泰山，主要是用五谷杂粮做成的是很多人喜欢吃的一道小吃。

营养价值丰富含有粗纤维多有助于消化，是中国十大名小吃之一受到很多食客的喜欢。

十、桂林米粉

桂林是一个美丽的城市，做的美食桂林米粉在国内有很高的知名度。

做法比较讲究将大米磨成浆装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根即可。

然后再配上猪肉。

牛肉或者其它卤制品熬煮而成味道细嫩、爽滑。

1中国十大名菜是指包括北京烤鸭在内的十种菜、分别是北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。

2北京烤鸭

这是一道北京的名菜，用料为优质北京鸭，用果碳烤制，色味俱全。

肉质肥而不腻，被誉为“天下美食”。

3飞龙汤

飞龙又名榛鸡，也是享誉中外的龙江菜传统名菜，产于大兴安岭地区。

飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。

飞龙汤肉质鲜美，营养丰富，适合用作滋补汤品。

武汉有哪些吃喝玩乐的好地方啊？

1、宫保鸡丁

宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。2018年9月，被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。

2、夫妻肺片

夫妻肺片，是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“夫妻肺片“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。

3、麻婆豆腐

如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“麻婆豆腐“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。

扩展资料：

川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。

川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六种。在六种基本味型的基础上，又可调配变化为多种复合味型，在川菜烹饪过程中，如能运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化，加之选料、切配和烹调得当，即可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。

八大菜系的各个代表菜是什么?

去光谷世界城或者江汉路步行街把！武汉最好玩的两个位置。那里吃喝玩乐什么都有。

以下是我发现一个关于武汉小吃的帖子，对你有点帮助。

小馋妞带你暑期吃转大武汉

转眼间，离开武汉已两年有余了，但每每回忆起武汉的美食，依然有口水要流出来。以小馋妞著称的我在武汉的四年大学生活，简直是吃遍了武汉，武汉的美食风味独特、品类繁多，但就因为如此的多而杂，满足了各种人的口味。不管是甜的，酸的，辣的，只要你想吃的，一定会找到。

许多家店铺的名字都已经忘记了 ，却依然记得那些一想起来就要流口水的美食，那时候真正是想吃就吃，想喝就喝，现在想起那段日子，简直象神仙一般。

现在暑期又到了，正跟朋友们商量着准备再次背起背包去武汉大吃特吃，爱吃的你也赶快背起背包随小馋妞一起来吃转大武汉吧。

武汉的大街小巷，到处都能看到美食餐厅，今天小馋妞先给您介绍离我学校近一些的江汉区附近方圆二公里内的其中的20家超赞的特色美食小吃店铺，各位吃客们走过路过一道不要错过哦！O(∩_∩)O~~~

第一家《老汉口》别名：Old Hankow Dining Room

地址: 江汉区汉口江汉北路8号循礼门金茂大楼1楼(解放大道口)

这家店环境和菜品都还不错，不管是商务宴请还是私人聚餐都可以各取所需，桌位之间留的间隙比较大，不嘈杂，菜品是在湖北菜的基础上做了些改良，口味上还不错，比较有特色。这里有我最喜欢吃的一样东西，那就是好吃的糍粑了，好像糍粑也是他们自己做的，口味方面当然是很不错了，甜丝丝的，口感黏黏的糯糯的味道不错，价格也不是很贵，还不错啦。麻酱粉皮倒是出人意料的好吃，酱料很醇厚，味道很不错。

第二家《娘惹裙厨》(新佳丽店) 别名：M·Kitchen

地址: 江汉区中山大道818号新佳丽4楼

这家店昏暗的环境，颇有点西餐厅的味道，服务员头戴泰式的头饰，菜色说是东南亚菜系，其实有印度菜，有泰国菜等等。就是一点，人太多了，几乎都等位，第一次来等到绝望了，走了。第二次终于等到位置了。有一道冬阴功，就是酸辣海鲜汤，里面加了一种特殊的香料，吃的时候能看到，是一种植物的叶子，汤由于有了这种香料所以味道比较特别。还有印度咖喱鸡，不是很辣，咖喱做的味道还不错，微微有点小甜，鸡块很嫩，口感很不错。牛蛙煲也不错，香兰叶包鸡，很好吃啊，有点肥肥的，很好吃，但是很增肥哦。

第三家《泡沫剧》泡沫剧(江汉路大洋店) 别名：BUBBLE DRAMA

《泡沫剧》(世界城中环店) 别名：BUBBLE DRAMA

地址: 洪山区光谷世界城步行街(必胜客旁)

这家店是我重点要给大家推荐的哦！！！四年中每次去光谷的时候必定会去《泡沫剧》，太爱这家店了！这是家赏心悦目的奶茶铺子，装修精致又温馨，收拾得非常干净，醒目的奶**，就连软管也是可爱的奶**。它的店名也很有韩剧的感觉。

每一份奶茶都是现泡的，喝起来清新、不腻，茶香多过奶味，久久留在嘴角。热情的服务员会告诉客人：“在盖盖子前要先品尝上面的泡沫”，虽然味道没什么太特别的，但很有新意。杯子的质量也不错，有诸如小杯托之类的贴心细节。服务态度也是非常好，每次走的时候服务员都会说再见。总之，相当专业，贵些都值得了。

一般是没有坐的地方，人比较多，因为味道真是不错，物有所值，所以价格也算公道。这家店的奶茶我是超级喜欢喝，逛街逛累了就来一杯，每次都会尝试不同口味，从没有失望过。《泡沫剧》的奶茶是偏奶味而不是偏茶味的，而且其他的奶茶店没法比，因为别人有奶精香草精，这里只用鲜奶，雀巢鲜奶，所以这里的奶茶喝了对身体没害处。

奶茶的味道不是很甜，有清雅的感觉，里面的料给的很足。玫瑰奶茶里玫瑰味很醇正，茉莉语桂奶绿的茉莉味很重，还可以喝到花花，可以在上面撒上胚芽，饭余来上一杯是不错的选择。榛子葡萄奶茶也是超级好喝，葡萄果粒的香味，榛子的香味，奶茶泡沫很浓郁，夹杂在其中，真的很好喝，就算是再贵也值得去尝一尝哦。还有芒果探戈、哈密瓜奶茶、薰衣草奶醇，味道比较淡，但又非常具有香气。黑巧摩卡的味道也很不错，巧克力味很浓。

今天小馋妞要着重推荐给你一款《泡沫剧》的夏日主打新品~~~《冰旋》

冰旋很类似星巴克的星冰乐，有抹茶冰旋\摩卡冰旋\芒果冰旋等多种口味，下面是极其细腻的混合了多种美妙口味的冰沙，上面是新鲜搅打的奶油，再配上葡萄果仁和杏仁片，绝对是一杯超级解渴又赏心悦目的饮品。相比星冰乐，无论在任何方面都好不逊色甚至还有更好表现，价位却只有星冰乐的1/2。强烈推荐此家店！！！走过路过，一定不要错过哦！！！

第四家《陈记炸酱面》(黄陂街店)

地址: 江汉区汉口民生路黄陂街81号

武汉的小吃，吃来吃去还是陈记的炸酱面最好——面身粗细适中，口感特别筋道；炸酱更不必说，真材实料，相比北方的堪称别有一番风味；而且酸豆角、海带、香菜随便加，顶饱啊。小面窝也是武汉一大特色。难怪价格一路涨啊涨，生意依旧很好，客人那叫一个多，都站到马路上去了！

第五家《巴西卡特兰烧烤自助餐厅》(新佳丽店)

地址: 江汉区汉口中山大道818号新佳丽广场6楼

有一段时间好像和自助杠上了，因为各种原因，找各种借口，去吃自助。价格不贵，口味又不至于受限制，所以去还是值得的。餐厅环境感觉还是不错的。中午去39元一位，下午五点去是58元，总体来说还可以。烧烤品种感觉就是哪几种，不知道是上慢了还是没有转到我们这来，饮料里的冰咖啡还是可以的，冰淇淋也很不错，是真正蒙牛的，烧烤的烤翅中最爱，扇贝抢不到手，牛排有点水，服务员会经常过来问你要不要这要不要那，梅花鹿肉还不错。

第六家《红鼎豆捞》(京汉店)

地址: 江汉区京汉大道前进二路口(近亚洲心脏病医院)

装修很典雅，属于看着舒心，吃着放心的那种。鱼翅锅鲜香没得说，各种涮菜也是该新鲜的新鲜，还很讲究摆盘。最值得一提的是服务（据说现在有下降的趋势），个个面带微笑，会帮你把东西烫好，再分到每个人碗里。就是价格不便宜，适合讲情调的约会和小聚。

汤底确实很鲜，鲍鱼汤底，和鱼翅汤底都差不多的味，涮的东西都是一阵浓鲜的味道，不喜欢的吃的辣的人十分适合，又能保证口感，又没有一点辣。几种海鲜的拼盘，还有虾滑，生菜，菌类什么的，虾滑比较好吃。

第七家《臭名远扬臭豆腐》(万达广场店) 别名：周渔臭豆腐

地址: 江汉区汉口中山大道818号万达广场1楼

武汉最具特色的小吃就是“臭豆腐”。这家的臭豆腐分为清香型和臭香型。说是臭名远扬，其实这里的豆腐一点不臭，反而蛮香的。炸好后金黄金黄，盛在纸质的小盒子里，咬一口外面很脆，里头又特别嫩，豆香十足，口感很好，酱料不是很辣，口感微咸，很好吃。这里的臭豆腐是白色的，特别说明了其制作过程，完全无污染。很放心！味道实在，可以一试！名字很有意思，味道也不错！卖臭豆腐买成这样，也算是千古一绝啊！

第八家《巴犀烧烤》(中心百货店)

地址: 江汉区汉口江汉路步行街129号中心百货大楼5楼

比较特别的一家自助餐，基本没有等位，门口有个儿童身高测量处，低于110cm的儿童可以免费就餐。由穿着民族服装的店员轮流过来问你要不要现烤出来的各种美食：肉类比较多，吃起来很满足；还可以烤香蕉、菠萝等，简直无所不能了。值得强烈推荐的是小牛排，很嫩，蒜香味十足；三角牛肉，原味，带着血丝，很有口感；小叉烧，如果不是很怕肥的话，味道也很正。中场休息时推荐去自助区弄点沙拉、水果解解腻，运气好的话还可以拿到扇贝哦！几个朋友一起去聚餐，开开心心地吃吃说说，感觉很棒！

第九家《刘胖子家常菜》(民生店)

地址: 江汉区汉口民生路9号

人山人海的馆子，经常要等翻台。菜都是家常模样，适合武汉人的口味。麻团不错，蹄花焖藕也不错，藕闷得很烂；馓子牛肉软脆结合，胖胖鱼头挺滑嫩，爆三鲜也不错。加上分量足，价格公道。就算荷包不鼓也能和朋友尽兴地腐败一顿。

第十家《汉和京都日本料理店》

地址: 江汉区汉口京汉大道前进五路(近江汉路步行街)

蛮正宗的日本料理店。干净的店堂，环境很好，热情的服务，新鲜的食物，整体感觉不错。楼上有日式的榻榻米包间；服务生都穿着和服和木屐，整体感觉不错。料理挺地道（可能有些人吃不惯），特别喜欢三文鱼、牛尾泡饭、吞拿鱼沙拉、烤鳗鱼、寿司拼盘。三文鱼刺身非常新鲜，只是分量超小，价格贵得惊人，想吃得尽兴就拿银子顶着吧！

第十一家《美庐时尚餐厅》

地址: 江汉区汉口南京路122号(吉庆街路口)

餐厅是老房子改造的，外观古朴、内部装修中西结合，搭配着家具、灯饰简直赏心悦目。外面其实不太起眼，里面却真的有老房子那种很特别的感觉，高高的天花板上吊着复古的吊灯，阳光从落地玻璃窗洒进来，照在人身上，真的能体会到那种安静和惬意。

菜式比较丰富，以改良的上海菜、粤菜、湖北菜为主，重摆放，量不大，味可以。适合商务，私人聚餐的话有点小贵。美庐晾四宝，造型很特别，应该是借鉴了晾衣白肉的摆盘，几片形状类似炸肉糕样的DD挂在一个小木架子上，有蘸酱，口味麻辣鲜香，据说是融合了四种肉打成的蓉调制好再成型炸制的，口味蛮特别的。茴香娃娃腿真的很不错的，趁热吃的话，蛙腿真的很嫩，里面还有蛙腿本身带的汤汁呢，有点点麻辣，很好吃。不过放凉了就有些咸，肉质也变紧了不那么嫩，总的说来，还是值得一试。分量还满足。

第十二家《三川麻辣风》(新佳丽广场店)

地址: 江汉区中山大道818号新佳丽广场6楼(近江汉路)

先说环境，摆设的很舒适，一点也不拥挤，里面的装修蛮有档次，跟名字有点不符，走儒雅路线，红色和黑色交织的风格非常欣赏。就像酒吧的感觉一样有点梦幻，还有那种一圈圈的像时空隧道似的座位我满喜欢的。不愧是新派川菜，完全不是那些印象中老川菜馆那种熙熙攘攘、沸沸腾腾的火锅感觉，可能是地处新佳丽的定位，搞得还很小资，就算情侣来这里玩一把浪漫也是一点都不寒碜滴。

作为馆子，最重要的还得是菜品。朋友来这家吃过招牌菜沸腾鱼和蟹黄豆腐，因此极力推荐。香辣鲶鱼烧制的很精细，一点土腥味都没有，铁锅里的鱼块和作料清清爽爽的，看着就有食欲，夹起一块鱼放进嘴里，味道浸得恰到好处，提味又刺激食欲。这里的香辣锅有很多种类，里面还有薯条、藕条、莴苣条，鱿鱼和薯条还是炸过的，都搞得很入味，让人欲罢不能，两个人吃一道菜都够呛，分量那叫一个足。

第十三家《德润福严氏烧麦》

地址: 江汉区汉口双洞正街友谊路40号(中百仓储友谊路购物广场停车场对面)

小馋妞没事的时候就喜欢到处找好吃的小吃，发现这里还是很兴奋地，看到做的卖相那么好看的烧卖，真是忍不住流口水啊，“武汉第一”的烧卖店，东西当真美味，大大扁扁的个子，皮薄馅软，香香的糯米混着大块的蘑菇丁和瘦肉丁，透着浓浓的胡椒味儿，吃起来油而不腻，再配上一碗热腾腾的粗茶，全身都满溢着原始而质朴的幸福感。虽说环境的确很差，生意还是好到下雨天都排长队，还有很多人买速冻烧卖打包回去慢慢吃呢！P.S.新鲜烧卖一般中午过后就卖完了。还有免费的花红茶尽情畅饮！真是很爽啊！

第十四家《满记甜品》(江汉路店) 别名：Honeymoon Dessert

地址: 江汉区江汉路步行街(中心百货对面)

武汉的满记，感觉不像直营的哦，味道略微比香港的要差呀，不知道是原料还是操作问题了。不过还是蛮喜欢里面的班戟和饮料。白雪黑珍珠；杨枝甘露；榴莲忘返。三种味道都尝了下，大家一致决定还是榴莲忘返最好吃。说道白雪黑糯米，真是要好好赞下啊！

第十五家《黄炎记牛肉粉》别名：八元里牛肉粉

地址: 江汉区汉口民主二街46号(江汉区招生考试办公室对面)

小馋妞每次跟同学只要是去六渡桥附近逛街，就会去吃它家的牛系列的粉，各种内容我都吃过，味道那是非常的不错。超级喜欢他家的双料生烫牛肉粉（8元，单料6元），店内所有的食材都是新鲜可见的，经常选择牛肉与牛腰搭配生烫，鲜美柔嫩，汤底香绵醇厚，米粉韧劲十足，吃起来很有回味。除了牛肉与牛腰，还有牛肝可以选择生烫。他家的辣椒味道很正，热气腾腾的牛肉粉里加上一勺红油，吃起来相当过瘾。旁边坐的一个大叔一般吃素粉，外加一碗牛骨头和一杯粮食酒，倒是蛮自在，蛮惬意滴啊！吃完粉，汤也喝得差不多了，汤味很浓，应该是用中药卤过滴。味道很不错，分量也蛮足滴！再有就是旁边的油饼和鸡冠饺子也蛮美味，沾着粉汤吃真的是绝了！

第十六家《风波庄》(汉口店)

地址: 江汉区江汉路181号俊华大厦后侧

很有噱头的店，每天都好多人排号等位。店小二特别热情，对着客人就是一通江湖式的吆喝。坐下后，如果没有特别要求店家会自主上菜，喜欢就留下，不喜欢可以更换；菜名很有意思，什么大力丸、紫霞神功、女儿红之类，让人仿佛置身武侠世界；卖相粗犷，口味家常，就是油厚了点。总之一句话，想图个新鲜、开心的可以去试试。菜上得飞快，二个菜都不错，一个口水鱼片，一个熏笋，好吃，量也合适。最喜欢里面的脆皮鸡汁豆腐，学名软猬甲。大力丸，就是珍珠肉丸子，一人一个，有点大，常常断货，对于它的价位来说那算很货真价实了。茄子烧油条，油条还蛮脆的。再来一吊桂花酒，桂花那个味真浓！

第十七家《五芳斋》(总店) 别名：汤圆大王

地址: 江汉区汉口中山大道723号(公交大智路站)

店铺很老武汉的感觉，破旧破旧的，门口的橱窗里摆满五花八门的糕点，看着心里舒坦。汤圆是招牌，个大、皮糯、馅足，咬上一口，满嘴香甜，3元6个。还有有种牛肉馅的团子，是咸味的，感觉比较特别；点心大概有十种，吃着都还不错；年糕、豆皮、粽子、凉面和绿豆汤等也不错。吃时，身边坐的大都是爹爹、婆婆，这感觉还真老字号！2楼还有小炒。

第十八家《大禾寿司》

地址: 江汉区汉口中山大道890号大洋百货B1楼

寿司品种比较齐全，虽然不够正宗，但味道还可以；坐在传送带旁伸手随便拿，不知不觉就吃得涨鼓鼓。吧台上有笼头可以接免费的玄米茶，热热地喝上一杯，暖胃又去腥。消费不算高，晚上九点后的打折时段更是划算。逛街后来这里小坐一下，蛮舒服的。

我还是很喜欢吃这里做的寿司的，口味相当的赞，我还是喜欢吃三文鱼寿司，口感鲜嫩好吃。还有新鲜好吃的天妇罗，大爱了。还喜欢吃它家的海鲜面。送的一小碟辣椒酱加到面里。肉松乌冬面有点甜，碎肉蛋包饭感觉还行，蛋包饭有点油，味道还不错。小食方面脆烧鸡软骨曾是每次必点的菜。

第十九家《国国煎包一绝》

地址: 江汉区汉口中山大道万达门口(顺香居对面)

我一直都喜欢吃煎包的，这里做的煎包的口味还不错，很有名的煎包，吃过很多次，煎包一绝2元钱4个，形状像烧卖，口味类似锅贴，很香的说，看着就想吃。逛街累了，总爱买上几个充饥。趁热吃，美滋滋的吃了真满足，不贵还容易填饱肚皮。还有很多别的吃的，豆皮，热干面，炸酱面都还可以。尤其是炸酱面还是要排队的，炸酱的味道也算比较独特，很回味。生意好到每次都要排队、抢位子。究其原因，除了地段有优势，主要还是他家的酱料”——不知是怎么做的，甜甜辣辣，特别有味。夏天去的时候，还可以叫一杯冰镇米酒，冰冰凉凉，很解渴的说。

第二十家《金草帽》(万达广场店)

地址: 江汉区汉口中山大道818号万达商业广场C座18号

性价比较高的韩国料理。喜欢点烤肉，享受自己弄自己吃的乐趣；烤好后肉用生菜包着味道不错，蘸酱和作料也给得很全。石锅拌饭水准稳定，炒年糕量好大，总吃不完。我喜欢烤五花肉，一上桌就给人很惊艳的感觉，摆得忒漂亮了，红白相间，当然最重要的还是口感，肥瘦相间五花三层的烤的口味真不错，我喜欢吃烤的很嫩的，酱的味道很好。还有牛肉我也喜欢，只要是肉肉我都喜欢。只是环境蛮一般，吵、空气不好，偶尔还要排队。

大学四年，我几乎是来者不拒，遇到什么就吃什么，因为武汉的美食无论看起来还是闻起来都是那么美味。各位，看的一定口水四溢了吧？赶快背起背包动身吧！跟着小馋妞一起吃转大武汉吧！下次小馋妞再为你推荐武昌区的一些特色美食小吃，敬请期待哦。

1、鲁菜，代表菜品：太公望红焖鸡。

商朝末年是鲁菜的雏形时期，也是药与膳相结合的起源，是著名的历史人物太公望别名：姜太公所创制，在《姜太公传略》有相关记载，代表作品：太公望红焖鸡，源由营丘之战，起源并传承于今日照市。

2、川菜，代表菜品：水煮肉片、鱼香肉丝、回锅肉、盐煎肉、宫保鸡丁、干煸鳝片、辣子鸡丁、辣子肥肠、麻婆豆腐、水煮鱼、泡椒肉丝。

川菜是中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。川菜素来享有“一菜一格，百菜百味”的声誉。川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等38种之多。

3、粤菜，粤菜著名的菜点有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、菜胆炖鱼翅。

粤菜特点是丰富精细的选材和清淡的口味。粤菜可选原料多，自然也就精细。粤菜讲究原料的季节性，“不时不吃”。吃鱼，有“春鳊秋鲤夏三犁（鲥鱼）隆冬鲈”；吃蛇，则是“秋风起三蛇肥，此时食蛇好福气”；吃虾，“清明虾，最肥美”。

4、苏菜，代表菜品：小笼包、桂鱼。

江苏菜系选料讲究，刀工精细，口味偏甜，造型讲究，特色鲜明。由于江浙地区气候潮湿，又靠近沿海，所以往往会在菜中增加糖分，来去除湿气。江苏菜很少放辣椒，因为吃辣椒虽然能够去除湿气，但是容易上火。因此，江浙菜系是以偏甜为主。苏菜风格源于宋代开封，宋室南迁带入并逐渐占据主要地位。

5、闽菜，代表作品：炝糟、醉糟。

闽菜清鲜，淡爽，偏于甜酸。尤其讲究调汤，汤鲜、味美，汤菜品种多，具有传统特色。闽东菜有“福州菜飘香四海，食文化千古流传”之称，有以下鲜明特征：一为刀工巧妙，寓趣于味；二为汤菜众多，变化无穷；三为调味奇特，别是一方。

6、浙菜，名菜名点有：龙井虾仁、西湖莼菜、虾爆鳝背、西湖醋鱼。

浙菜用原料十分广泛，注重原料的新鲜、合理搭配，以求味道的互补，充分发掘出普通原料的美味与营养。特别是杭菜中的湖上帮和山里帮两大风味技术体系，都强调原料鲜嫩，现取现做。

7、徽菜，主要名菜有"火腿炖甲鱼"，"红烧果子狸"、"腌鲜鳜鱼"、"黄山炖鸽"等上百种。

其主要特点是喜用火腿佐味，以冰糖提鲜，善于保持原料的本味、真味，口感以咸、鲜、香为主，放糖不觉其甜。

8、湘菜，著名菜点有：东安子鸡、剁椒鱼头、腊味合蒸。

湘菜调味，特色是“酸辣”，以辣为主，酸寓其中。“酸”是酸泡菜之酸，比醋更为醇厚柔和。湖南大部分地区地势较低，气候温暖潮湿，古称“卑湿之地”。而辣椒有提热、开胃、祛湿、祛风之效，故深为湖南人民所喜爱。剁椒经过乳酸发酵，具有开胃、养胃的作用。

扩展资料：

中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。

除八大菜系外还有一些在中国较有影响的细分菜系，潮州菜，东北菜，本帮菜，赣菜，楚菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家菜等菜系。

参考资料：