鸡蛋糕做法_婴儿鸡蛋糕做法

2024-09-08 11:38:25

1.用电饭锅蛋糕怎么做简单又好吃

2.鸡蛋糕蒸多久能熟

鸡蛋糕做法_婴儿鸡蛋糕做法

1、原料：低筋面粉90g、鸡蛋3个、蜂蜜20g、细砂糖60g、色拉油9g。

2、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中，在碗中打入鸡蛋。

3、锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。

4、用橡皮刮刀从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。

5、在拌好的面糊里倒入30ML的植物油，也用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕糊，把蛋糕糊倒入模具里，1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱，烤焙1分钟左右，表面金**即可出炉。

用电饭锅蛋糕怎么做简单又好吃

主料

鸡蛋

辅料

虾米

葱花

盐

豆油

难忘四十年前的老味鸡蛋糕的做法步骤

1. 俩个鸡蛋打在碗中，搅匀

2. 之后，加300毫升以下的温水，加盐、虾米，加一点豆油。对没听错，是古老的豆油。一般现在都放芝麻油。

3. 蒙上保鲜膜，大火上汽蒸8分钟。觉得熟了，用筷子扎下，没有汤了就好了。

鸡蛋糕蒸多久能熟

一说起蛋糕，相信大家第一时间都能想起来它香甜的口味和细腻的口感。大部分人都是非常喜欢吃蛋糕的，那么你有没有想过在家自己做蛋糕呢？今天就教大家自己在家做一道蛋糕，而做蛋糕也不需要用烤箱，仅仅用电饭锅就能做出来，做出来之后口感细腻，香甜可口，那么接下来就一起去看一下吧。

电饭锅鸡蛋糕的做法，不用打蛋器，学会了早餐就吃它了

电饭锅鸡蛋糕

制作食材绵白糖，鸡蛋，牛奶，色拉油，低筋面粉

制作步骤

1、首先准备80克棉白糖，如果没有棉白糖的话，糖粉也是可以的，4个鸡蛋，一盒牛奶，牛奶的量大概在450毫升左右，然后再准备适量的色拉油，100克低筋面粉。这些食材和调味料都准备好了以后，咱们就开始制作这道口感细腻，香甜可口的电饭锅鸡蛋糕。

电饭锅鸡蛋糕的做法，不用打蛋器，学会了早餐就吃它了

2、先准备两个碗，一个碗要放鸡蛋黄，一个碗要放鸡蛋清，放鸡蛋清的碗要稍微大一点，咱们将准备好的鸡黄和蛋清分离开，把鸡蛋清放到大碗中，鸡蛋清和鸡蛋黄一定要完全分开，不要让鸡蛋清中掺有鸡蛋黄。放鸡蛋清的碗要没有水也没有油的，这样比较容易打发。

电饭锅鸡蛋糕的做法，不用打蛋器，学会了早餐就吃它了

3、鸡蛋分开之后咱们再准备一个矿泉水瓶或者饮料瓶，那种500毫升的就可以了，不要太大，把矿泉水瓶表面清洗干净，然后把底部剪去1~2厘米，再把瓶身剪成一条一条的，条不用太大，剪成四五条就可以了。咱们用做好的这个打蛋神器来打发鸡蛋清，如果家里有打蛋器或者是电动的打蛋器，那就不需要制作这个了。打发鸡蛋大概需要10~20分钟的时间，一定要好好打发，这直接关系到做出来的鸡蛋糕口感是否细腻，是否好吃。

电饭锅鸡蛋糕的做法，不用打蛋器，学会了早餐就吃它了

4、在打发鸡蛋清的过程中，咱们要把咱们准备的80克棉白糖分次加入鸡蛋清中，不要一次加入，然后快速的搅拌，一直打到咱们拿出打蛋神器的时候，鸡蛋清可以粘在上面并拉出一个小尾巴的时候就可以啦。

电饭锅鸡蛋糕的做法，不用打蛋器，学会了早餐就吃它了

5、鸡蛋清打好之后咱们把鸡蛋黄再加到鸡蛋清中，如果白糖还有剩余的话，那就把白糖全部放进去，然后再加入适量的色拉油，继续用咱们做的打蛋神器搅拌，大概再搅拌5分钟左右就可以了。搅拌好了之后，咱们先把它们放到一旁待用。

电饭锅鸡蛋糕的做法，不用打蛋器，学会了早餐就吃它了

6、电饭煲拿出内胆来，然后咱们在内胆的四周和底部均匀的刷上一层食用油，这样方便蛋糕脱模。然后咱们向打好的鸡蛋清，鸡蛋黄中加入准备好的100克面粉，一次全加进去就可以了，不用分次加入，然后继续用咱们做好的打蛋神器打发，搅拌到没有干面粉，也没有面粉颗粒的时候，咱们将它倒到电饭锅的内胆中。

电饭锅鸡蛋糕的做法，不用打蛋器，学会了早餐就吃它了

7、把电饭锅的内胆放到电饭锅中，然后打开煮饭键，一直煮到电饭锅跳到保温键的时候就可以了，不要着急取出来，先焖上两分钟，然后再把电饭煲的内胆倒扣过来，取出蛋糕，然后切成合适大小的小块，方便食用。

小贴士

1、鸡蛋清一定要打发好，这直接关系到蛋糕是否好吃。

2、做好之后先焖两分钟，然后再取出来。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！