1.桂花酒怎样做

2.怎么做桂花酒

3.桂花酒的做法

4.桂花酒的制作过程是什么

5.桂花酒怎么制作?

6.桂花酒的制作方法

7.桂花怎么样泡酒

桂花酒的做法步骤_桂花酒的做法步骤图

桂花酒做法一

原料:新鲜桂花250克,冰糖250克,纯正的高粱白酒2千克。

做法步骤:

1、先把新鲜桂花按上述方法做阴干处理,然后在准备好的瓶或罐中倒入大约1/3的白酒。

2、再把桂花倒入瓶或罐中,搅匀,再倒入剩下的白酒,加冰糖。

3、将容器密封后放在避光通风的地方,保存三个月即成桂花酒,如能窖藏一年以上更是上好佳酿。

桂花酒做法二

原料:新鲜桂花、崇明老白酒、枸杞子、冰糖各适量,白砂糖少量。

做法步骤:

1、阴干好的桂花加少许白砂糖腌渍几个小时,装入罐中,倒入崇明老白酒,再放入冰糖和枸杞子。

2、密封罐口后放在避光通风的地方,保存三个月即成桂花酒,如能窖藏一年以上更是上好佳酿。

桂花酒做法三

原料:新鲜桂花1斤,白砂糖200克,三十五度以上米酒或高梁酒4到5斤。

做法步骤:

1、阴干好的桂花与白砂糖拌匀,装入酒坛中密封发酵两到三天。

2、倒入准备好的酒并密封酒坛口,其余的步骤同上。

补充说明:

1、糖的用量随个人喜好来增减,不用也可,我通常是1斤桂花加1斤冰糖。

2、制作桂花酒最好选用三十五度以上米酒或高梁酒,绝对不要使用红芋或木芋酒,因为这类酒的口感太差了。

3、制作桂花酒的时候还可以放入适量枸杞子,以增强桂花酒的养生保健功效。有条件可以每4到5斤酒加入50克桂园肉、10克白参和100克红枣,这是顶级家酿了。

4、做好的桂花酒至少要密封贮藏三个月以上才能饮用,窖藏一年以上更是上好佳酿,窖藏五年以上再饮用更好。

5、桂花的选用和处理是非常关键的,桂花必须阴干,而且绝对不用水漂洗桂花,切记。

桂花酒怎样做

桂花泡酒的正确做法如下:

材料准备:桂花250g,冰糖200g,50度高度白酒2000g等。

1、摘新鲜桂花,拣去花柄和杂物。

2、晾干桂花水分。

3、准备好冰糖、桂花和50度的白酒。

4、准备一个玻璃瓶子,洗净,用开水烫一下,晾干水分,放入桂花。

5、加入冰糖。

6、加入高度白酒。

7、密封保存一年即可。

怎么做桂花酒

桂花酒的制作方法:

1、摘下的桂必须是干净的,没有泥沙,将桂花置于阴凉通风处阴干一天。

2、取一干净带密封的罐或是瓶,高温消毒后擦干水份,倒入三分之一的白酒(高粱酒),将阴干后的桂花倒进罐里。

3、混合搅拌后,根据容器再次倒入高粱酒至8分满,放入冰糖。

4、糖的重量根据各自的口感来适量增加,通常我是桂花与冰糖按1:1的比例。

5、最后放适量的枸杞子,密封好罐口,放于避光通风的地方,一般三个月后就可以了,如果能窖藏一年以上,那就是上好的佳酿了。

桂花酒的做法

原料:

金桂、白糖、米酒或高梁酒、桂园肉和十克白参、一百克红枣。

做法:

桂花的选择:

以金桂最佳,在桂花各品种中,数其最芳香。作为主料的桂花要选刚摘或摘下不久的桂花,己变成褐色或黑褐色的不可用。桂花要干净,不带泥沙和枝叶。

桂花酒的制作:

1、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜,然后每斤桂花加入四两白糖(粉状冰糖最好)拌匀,放入酒缶内任其发酵二、三天之后,加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,但不可用红芋、木芋酒,此类酒口感太差。

2、然后密封窖藏,一年后桂花酒即成。

3、若窖藏五年后才饮用,这是上好的佳酿了。有条件的话,再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣,这是顶级家酿了。喜欢甜一点的,可适量再加些糖。若窖藏五年后才饮用,这是上好的佳酿了。

4、成品的桂花酒色淡黄,开瓶即溢出一股桂花清香,入口甘甜醇绵。古人云,此酒有健脾胃,助消化,活血益气之功效。请记住,无论做桂花糖或桂花酒,都不能将桂花水洗。

桂花酒的制作过程是什么

桂花酒的制作方法:

1、摘下的桂必须是干净的,没有泥沙,将桂花置于阴凉通风处阴干一天。

2、取一干净带密封的罐或是瓶,高温消毒后擦干水份,倒入三分之一的白酒(高粱酒),将阴干后的桂花倒进罐里。

3、混合搅拌后,根据容器再次倒入高粱酒至8分满,放入冰糖。

4、糖的重量根据各自的口感来适量增加,通常我是桂花与冰糖按1:1的比例。

5、最后放适量的枸杞子,密封好罐口,放于避光通风的地方,一般三个月后就可以了,如果能窖藏一年以上,那就是上好的佳酿了。

桂花酒怎么制作?

自制桂花酒

桂花酒,有化痰散瘀、开胃醒脾、舒肝理气、活血益气和美容养颜的功效,饮用桂花酒对皮肤干裂、食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢和经闭腹痛有一定的食疗作用,更有“妇女幸福酒”之称。

用料 ?

鲜桂花500g红枣100g桂圆50g高度粮食酒5000g黄芪或白参10g冰糖500g十斤玻璃罐或5L酵素桶一个将做法保存到手机步骤 1

将桂花择干净。

步骤 2

加入500g冰糖(粉状冰糖最好),将桂花拌匀,放入待盛放的容器(玻璃罐或酵素桶)内密封发酵二、三天。

步骤 3

发酵好的桂花,加入桂圆,红枣,黄芪或白参。

步骤 4

倒入称好重量准备就绪的粮食酒。

步骤 5

盖好盖子。可以加几层保鲜膜密封。

步骤 6

三个月后就可以考虑饮用了。窖藏个三五年,就是上好的佳酿。开瓶即溢出一股桂花清香,入口甘甜醇绵。每天睡前喝一小杯,想想就觉得很美!?

小贴士

请记住,水洗过的桂花,要晾干水。

桂花酒的制作方法

桂花酒的制作方法:

1、摘下的桂必须是干净的,没有泥沙,将桂花置于阴凉通风处阴干一天。

2、取一干净带密封的罐或是瓶,高温消毒后擦干水份,倒入三分之一的白酒(高粱酒),将阴干后的桂花倒进罐里。

3、混合搅拌后,根据容器再次倒入高粱酒至8分满,放入冰糖。

4、糖的重量根据各自的口感来适量增加,通常我是桂花与冰糖按1:1的比例。

5、最后放适量的枸杞子,密封好罐口,放于避光通风的地方,一般三个月后就可以了,如果能窖藏一年以上,那就是上好的佳酿了。

桂花怎么样泡酒

十斤酒(5000克)需要,1.3(650克) 斤桂花,0.4 斤(200克)白糖和0.7 斤(350克)冰糖。

下面介绍桂花酒的具体做法供参考,首先准备材料:白酒5000克、干桂花200克、白糖200克、冰糖350克、红枣适量、西洋参适量、桂圆干适量。

1、把桂花平铺到纱布上,挑去杂质,然后放能风处晾一晚。

2、把晾好后桂花倒入容器里。

3、加入适量的白糖,搅拌均匀。

4、搅拌均匀后,盖上盖子,腌渍2天2夜。

5、把腌渍好的桂花倒入酒瓶中。

6、放入红枣、西洋参、桂圆干、冰糖。

7、再倒入适量的白酒。

8、密封保存,放置1~5年,即可取出饮用。

主料;桂花50g、高度酒1000g

辅料:枸杞适量、冰糖适量

步骤:

1.新鲜桂花筛去杂质

2.把梗从筛眼里筛出来

3.摘掉梗

4.把厨房纸打湿,轻轻地擦去桂花上的尘土

5.装入容器中,加少许糖腌渍几小时

6.准备冰糖和枸杞子

7.用干净的白纸做成椎形小漏斗,把枸杞子和桂花装入酒瓶内,再放入冰糖

8.封好瓶口。好了,剩下的一切交给时间吧

小贴士

先腌一下桂花,是为了能在装瓶后能快速沉下去,否则怕变质。前几天最好每天把瓶子摇晃几下,有利于冰糖溶化。桂花别放太多,太多了酒会有苦味。一般八月泡酒,春节时开瓶是最好的,味道好,也有意义,如果等不及,三个月也可以了。