微波炉奥尔良烤翅的做法_微波炉奥尔良烤翅的做法窍门

微波炉奥尔良烤翅的做法_微波炉奥尔良烤翅的做法窍门

       好的，现在我来为大家谈一谈微波炉奥尔良烤翅的做法的问题，希望我的回答能够解答大家的疑惑。关于微波炉奥尔良烤翅的做法的话题，我们开始说说吧。

1.微波炉奥尔良烤翅怎么做

2.微波炉怎样做奥尔良烤翅？

微波炉奥尔良烤翅怎么做

       方法/步骤

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       先准备食材，在菜场买了28块钱鸡中翅，鸡中翅买的大的，贵些。大统华超市3块多钱买的味加味奥尔良腌料一袋。

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       鸡翅是冰冻的，我们在洗菜池洗了俩遍。

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       为了让鸡翅更加入味，我用菜刀将每块中翅上都划俩道口子。大家做时当心不要划到手。

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       找一个大点的盆子，将鸡中翅放入，准备放入腌料。我们用的是味加味腌料，这种腌料可能便宜些。大家也可以上某宝购买肯德鸡专用的腌料，这我以前买过，比这好不少。当然价格上要贵不少。

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       我们倒了腌料，根据食材的多少来放腌料，我们这鸡翅差不多有500克，那我们差不多放半包左右就可以了。希望味道重点，可以放个大半包。

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       再放少许自来水，要冷的。将腌料和鸡翅充份搅拌，将腌料调成糊状。

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       将鸡翅和腌料充份搅拌后，我们将其放到冰箱保鲜层。放置10小时到12小时。中间要拿出来搅拌一下，翻个身。再放进去。

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       腌好后，我们将鸡翅用筷子夹出放到微波炉加热器具中，注意摆好，使每块鸡翅都能重份加热到。

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       放到微波炉中，加热3分钟。

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       拿出后，用筷子翻个身，再入微波炉后加热2－3分钟。

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       这样，我们小心的将鸡翅拿出来后，小心器具烫手，用筷子夹出装盘，烤出来的汁不要。就好了。

微波炉怎样做奥尔良烤翅？

       具体做法有两种:

       第一种:

       1.从超市买一包韩国烤酱(几元钱),有三种:烤牛肉;烤猪肉;烤鸡肉.我用的是烤鸡肉的.因为韩国烤酱上微甜的,所以和奥尔良烤翅的味道很接近.

       2.把买好的若干翅中,翅根洗净放入器皿中,把烤酱倒入拌好,可根据个人喜好放入少许葱沫或辣椒面.腌制4到5小时.要是早上吃就晚上腌 .

       3.最后将腌好的鸡翅摆入烤盘中,放入烤箱200度10分钟,将拷盘拉出(小心烫伤)用刷子刷上一层薄蜂蜜水,再放入烤箱中烤.待差不多上表面变色,可以再将鸡翅翻个面,再刷蜜,再烤至变色就好.具体要自己掌握,别烤焦了.取出烤盘后爱吃辣的可以再撒辣椒面,爱吃孜然的就撒孜然.

       4.可以慢慢和家人享用了.味道不比KFC差.

       第二种:

       如果没有买到烤酱,就用这种:

       材料:鸡翅若干、蜂蜜、酱油、盐、料酒（或红酒）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒

       作法：

       1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把新鲜鸡翅放在可用微波炉内加热的器皿内。

       2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。

       3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。

       4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒。

       5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。

       6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，时间最好是一晚上（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分入味）。

       7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜，可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

       8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热10分钟即可,有条件的话最好是烤出来的,不仅香,还可以少摄入油脂,对健康有益.

       原料：鸡翅，因为我喜欢吃鸡翅中，所以买了一大包，回家慢慢做着吃，鸡翅解冻，洗净备用

       将鸡翅中间用刀刺透，这样腌制出来更加入味儿。

       腌制鸡翅的调料应首选现成的奥尔良烤鸡调料，买不到的话可以按照以下方法调制！

       调料：葱、姜、蒜、番茄酱、蒜蓉辣酱、黑胡椒粉，酱油（首选李锦记豉油鸡汁）、料酒、白糖、蜂蜜

       葱姜切末，蒜捣成泥；加入适量的番茄酱和蒜蓉辣酱；黑胡椒稍微多放一点儿，这样的话风味儿突出；酱油（豉油鸡汁）上色；适量料酒，用以去邪留香；依据个人口味加入盐；白糖建议多放一些。如果觉得颜色还不够红不够诱人的话建议加入少量“苏丹红” ！

       调料与鸡翅放在一起搅拌均匀倒入塑料袋中，抽净袋中空气后封口，使鸡翅和调料充分接触。封好的鸡翅放在冰箱冷藏室里煨制12-24小时。

       将煨制好的鸡翅均匀码在微波盘里我用的是蒸干粮的盘子，这样烤翅过程中出来的水分会自动流到下边的接盘里，避免了烤翅过程中为了保持鸡翅干燥，不停的往外倒肉汁的繁琐步骤。

       微波，中火5分钟（时间是根据食物的量确定的），取出来倒掉接盘里流出的肉汁，将鸡翅翻面，依然是微波，中火5分钟，此时已将近8成熟，倒掉接盘儿里的肉汁，用烧烤刷沾蜂蜜涂抹在鸡翅表面。注意事项：刷蜜一定要等8成熟鸡翅比较干的时候，火候不到需要继续烤，不要急于刷蜜，否则冒出来的肉汁会把蜜冲掉！

       每一面都要仔细刷匀，这样烤出来不但颜色诱人，味道也好

       刷好蜂蜜以后，放回微波炉中，微波，高火3-4分钟，或者是嘴里唱他十遍“烤鸡翅膀，我最爱吃~~”等到表面滋滋冒油的时候，诱人的鸡翅就出炉了！

       好了，关于“微波炉奥尔良烤翅的做法”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“微波炉奥尔良烤翅的做法”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。